Derīgās un ārstnieciskās īpašības mandarīnam

Mandarin ir mūžzaļais subtropu augs, kas ir tāda paša veida citrusaugļu ģimenes rutaes. Informācija par tās izcelsmi pašlaik ir ļoti maza. Visticamāk, viņa dzimtene ir Ķīna vai Japāna. Eiropā tas bija no Dienvidaustrumu Āzijas tikai XIX gs. Eiropieši vispirms uzzināja par mandarīniem no Neapoles Michel Tenor darbiem, un 1840. gadā viņš nogādāja šos kokus Neapolē.No turienes pievilcīgā jaunība ātri izplatījās visā Vidusjūrā.Bet mandarīnu koki, kas aug mūsu reģionā

Kaukāza Melnās jūras piekrastē, joprojām ir simts gadi. Tagad lielākie mandarīnu stādījumi atrodas Dienvideiropā un Dienvidamerikā, Japānā un Ķīnā.Mandarīns - ziemcietīgākā visu citrusaugļu kultūra, tāpēc tā tiek plaši izplatīta subtropilās.

Ripe mandarin satur līdz 10-12% cukurus, organiskās skābes( īpaši citronskābes) pektīniem, minerālsāļus, glikozīdu, ēteriskās eļļas, vitamīni, A pro-vitamīnu un E vitamīnu, askorbīnskābes, un citu vērtīgu organisko savienojumu.

100 g mīkstuma gataviem augļiem mandarīns satur 40-50 mg askorbīnskābes - C vitamīns tiek diezgan labi saglabāta augļu, tāpēc mandarīnus paliek praktiski noderīgs līdz nākamajai ražai. C vitamīna augļu mandarīna aktivitāte saglabājas arī tad, kad tā ir saldēta. C vitamīns palielina ķermeņa aizsardzību, rada barjeru akūtu elpošanas vīrusu infekciju ceļā.Brīvo radikāļu darbības neitralizēšana veicina sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību profilaksi, kā arī kavē novecošanās procesu.

A un C vitamīnu augļu mandarīna klātbūtne labvēlīgi ietekmē saistaudu veidošanos, palielinot kolagēna sintēzi. Tā rezultātā āda kļūst elastīga un elastīga, smaganu stāvoklis uzlabojas. Tātad, ja jūs regulāri ēdat mandarīnus, tas palīdz ne tikai paātrināt grumbu veidošanos, bet arī kalpo kā lieliska periodontīta profilakse.

Starp mandarīniem saturošām minerālvielām pārsvarā ir kālija un kalcija savienojumi. Tie ir nepieciešami kaulu, zobu un muskuļu audu normālai veidošanai un darbībai. Tādēļ tanžerīni ir īpaši noderīgi šķidruma aizturei organismā, ar muskuļu krampjiem.

Mandarīna sulas phitoncīdi izraisa tā antibakteriālo efektu. Tas dod iespēju lietot augļus kā zāles kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tie palīdz normalizēt gremošanu, regulē peristaltiku zarnu traucējumos. Aktivitāte phytoncids svaigas mandarīnu sula ir ļoti augsts: tas spēj pat nogalināt kādu sēnītes, kas izraisa smagu ādas slimību( piem, trichophytosis un mikrosporiya ka var "balva" Cirpējēdes).Turklāt šī citrusu sula tiek izmantota arī kā anthelmintiķis.

Neaizmirstiet par tādām vērtīgām zālēm kā mandarīnu mizu. Terapeiti atzīmē atklepošanu un pretiekaisuma iedarbību, kā arī spēju palielināt apetīti. Kaltētas mandarīna mizas uzpūšana un novārījums uz ūdens proporcijā 1:10 dzērienu, lai mīkstinātu klepu, ar traheītu un bronhītu.

Tangerīni un karotīni ir bagāti, piemēram, ar beta karotīnu. Karotīni - augu pigmenti, kad organisms ar ēdienu veidojas A vitamīna īpaši daudz beta-karotīna ādā augļu - tas ir noderīgi, lai ēst un svaigs, un sukādes augļi, pievienot biezpiens, pudiņus, konditorejas izstrādājumi. Beta-karotīns ir ne tikai "prekursors" ir A vitamīna organismā, bet arī regulē šūnu pastarpināto imunitāti( ti, ir imūnmodulators).Mēs tagad pētām mandarīna spēju kavēt sirds un asinsvadu un vēža slimību attīstību, kā arī spēju aizsargāt mūsu ķermeni no kaitīga radiācijas.

Turklāt mandarīna garoza satur ēterisko eļļu. Jo tā kompleksā sastāva ietilpst Citrāls, aldehīdi, rūgta glikozīdu hesperidine( atcerēties leģendārās dārzi Hesperides!) Spirti. Aromaterapisti iesaka ieelpot šo eļļu nervu traucējumiem, miega traucējumiem, migrēnas. Tas ir iespējams, tajā pašā nolūkā, kā arī sagatavot tēju no mandarīna mizas ( pamatojoties uz 2 tējkarotes sasmalcinātu mizu uz glāzi verdoša ūdens).

Ūdens un mizas alkoholiskie ekstrakti stimulē apetīti, ir atklepošanas darbība, kā arī parādīt pretdiabēta efekts - tas ļauj to izmantot, lai ārstētu pacientus ar cukura diabētu.

No mandarīnēm pagatavojiet kompotus, ievārījumu, marmelādi, želeju. Miltu no mizas pievieno kā vitamīnu mīklas izstrādājumos.

Augļi mandarīnu - vērtīgs diētisks produkts. To izmantošana, it īpaši ziemā, palielina izturību organisma pret dažādām slimībām, tiem piemīt spēja palielināt ēstgribu, uzlabo vielmaiņu. Tangerine miza( ādu) tiek izmantota kā aromatizētājs dažādas narkotikas kā aizstājēju apelsīna vai citrona miziņu.

augļi un augļu sulas - efektīva anti-scorbutic un fungicīda( pretsēnīšu) aģents. Tautas medicīnā, populāri alkoholāta no mizas augļu, lai uzlabotu ēstgribu un gremošanu, noņemšana iekaisuma procesiem bronhos un augšējos elpceļos, atvieglojot klepus.

Ķīniešu tautas medicīna izmanto mizu tinktūra, tā ūdens infūzijas vai novārījums pie klepus, bronhīts, slikta dūša, kā arī kā stomachic, uzlabo gremošanu.

mandarin eļļa. Novērš priekšlaicīgu grumbu un striju. To var izmantot, lai masāža kopā ar avokado eļļu: 20 g avokado eļļa + 5 pilieni mandarīns eļļu. Mazina iekaisumu bronhos, nomierina klepus. Tā ir daļa no vīriešu un sieviešu juteklisko maisījumu. Dozēšana: 20 pilieni dienā ar ūdeni pusstundu pirms ēšanas iekšpusē;vanna - 5-6 pilieni;Masāža - 3-4 pilieni uz 10 g transporta eļļu.

Vai jūs zināt, ka 7 pilienus mandarīnu ēteriskās eļļas atšķaidīt ar deserta karoti augu eļļas - viens no efektīvas novēršanas sagging ādas. Jo ātrāk jūs sākat šo procedūru( pēc trīsdesmit sen), jo vairāk iespējas jums ir, lai būtu ilgstoša jauneklīgāku izskatu. Uzziniet vairāk par priekšrocībām ēterisko eļļu, skatīt šeit.

Tangerine miza palīdzēs, ja nav apetītes un gausa gremošanu.2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu peel ielej 250 ml degvīna un atstāj hermētiski noslēgtā traukā, kratot katru dienu. Pēc nedēļas celmu. Veikt 20-25 pilienus tinktūra trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Tas pats zāles ir norādīts traheīts un pneimonija.

Bronhīts lietderīgu, piemēram buljons 2 ēdamkarotes sasmalcinātu mandarīna mizas Ielej 300 ml ūdens, vāra vienu stundu, atdzesē un filtra.Šī summa medikamentu paredzēti vienā dienā.Jums tikai plāno slims? Zinu, ka, lai novērstu saaukstēšanās nekas labāks mandarīns sulu ar tējkaroti baltvīna.Šis rīks palīdz un bezmiegs.

Jūsu problēma - mastīts? Sajauc 100 g zemes mandarīnu mizas, un 20 g lakrica sakne, aizpildīt divas tases ūdens, vāra uz lēnas uguns pusstundu, izkāš.Šī buljona daudzums dzert divās daļās - no rīta un vakarā.Reljefs nāk 3-4 dienu laikā..

Noderīga mandarīnu un gadījumā, ja "skaistuma vadlīnijas" Mix vienu tējkaroti sausā mizu, skābo krējumu un olas dzeltenumu Uzklājiet produktu uz sejas un kakla uz 20 minūtēm, 15-20 šādas maskas - un jūs vienkārši nezināt sevi:. . skaists sejas unnav grumbu garantētas

mandarīnus ēst svaigas, no tām sagatavoties kompotos, ievārījumos, marmelādi ļoti garšīgs ārstēt -.... žāvētas mandarīna

mandarīnus sagatavotas augļu salāti, pievienot salātiem ar burkāniem un riekstiem, milti no mizas pievieno maizes izstrādājumiem.

Salātu "padišahs»

2 porcijasun

2-3 ābolu, tangerine 3, 100 g dried plūmēm, 3/4 tase majonēze, skābais krējums 3/4 kauss, 10 g pūdercukurs.

Āboli mizas un sēklas, sagriež strēmelēs. Tangerine sadalīts segmentos. Prune vāra,vēss buljonu, lai atbrīvotu no kauliem un sagriež gabaliņos. sajauc ābolus, mandarīnus un plūmes, aizpildiet maisījumu skābo krējumu un majonēzi. salātiem pārkaisa ar pūdercukuru.

salāti burkāni ar mandarīniem

1 burkāns, 3 mandarīnu, tējkarote pūdercukurs, puse citrona sulu.

1. Raw burkānu raktuves, attīra un berzēt par rupjiem rīve.

2. mandarīni iztīrīt no ādām un sajauc ar filmu un burkāniem.

3. Pulveris iemaisa svaigi spiestu citrona sulu.

4. Atkārtoti salāti un pulveris virsū dekorēšanai.

5. Podaaem atdzesētas.

Kompots

pirmo metodi. nomizoti tangerines sadalītas šķēlēs, tiek noņemti no baltajām šķiedrām, maiņu uz banku, ielej sīrupu( 1 litru ūdens, 300 g cukura).Tad pie 85 ° C temperatūrā tiek sildīts litrs burciņās 15 minūtes.

Otrs veids. Mazākas tangerines nomizots, noņemtās baltas šķiedras blanšē verdošā ūdenī 2 minūtes ar tūlītēju dzesēšanu. Ievieto burkās un pārlej karstu sīrupu( 1 litru ūdens - 300 g cukura);pie 85 ° C iesildīties: litru kārbas - 15, divi litri - 20 minūtes.

Jam. Uz ievārījums ņemti neskartu veselus augļus, tie tiek turēti divas dienas aukstā ūdenī, mainot ūdeni 2-3 reizes dienā.Tad vāra verdošā ūdenī 10 minūtes katram augļu iedurt vairākās vietās, vai pārgriež uz pusēm un nolaiž verdošā sīrupā( 1 kg mandarīnu - 1,2 kg cukura un divas tases ūdens), ļauj vārīties, noņemt no karstuma, atļauts stāvēt 5-6stundas, pēc tam likts uz uguns, vāra trīs posmos ar WARC ļauj stāvēt starp 10-12 stundas. Gatavošanas beigās pievienojiet 3 ^ 4 g citronskābes.

mandarīnus izmanto augļu ūdeņu un alkoholisko dzērienu ražošanā.Tangerine sula satur vērtīgas vielas mīkstums ir ne tikai atsvaidzina, bet arī diētas dzērieniem.