Antioksidanti pārtikā: dabiskas vielas pret vēzi, sieviešu galds
Dabiski antioksidanti ir vitamīni, barības vielas un minerālvielas, kas atjauno un aizsargā šūnas no radikāļu iedarbības. Tie samazina pārmērīgu aktīva skābekļa saturu, normalizē orgānus un visas ķermeņa sistēmas. Aktioksidanty pārtikā ir būtiski, un šie produkti ir daudz barības vielu, piemēram, varš, cinks, polifenoli, selēnu un vitamīniem A, E un C.
par tēmu publisko dārzeņu satur lielāko daļu no šīm vielām, zinātnieki joprojām tiek apspriests. Daži apgalvo, ka tie visvairāk ir saldie un skābo augļu un dārzeņu sarkanā, zilā, oranžā, melnā un dzeltenā krāsā.Foods bagāti ar antioksidantiem: mazās pupiņas, plūmēm, žāvētām plūmēm, dzērvenēm, avenēm, zemenēm, žāvēti augļi, rieksti, artišokiem un āboliem. Un citi zinātnieki saka, ka tumši zaļa, tumši sarkana un spilgti zaļā krāsa ir vēl noderīgāka.
Arī šeit ir pārtikas produkti, kas satur antioksidantus: Granātāboli, pīlādži, ķiršu, vīnogu, pētersīļi, krustnagliņas, selerijas, redīsi, rāceņi, kāposti, sīpoli, ķiploki, baklažānu, bietes un kurkuma. Starp citu, vārītas artišokiem, valrieksti, mandeles, pistācijas un lazdu rieksti, kafija, sarkanvīns un zaļā tēja ir visvairāk antioksidanti. Gandrīz visos dabiskajos produktos ir antioksidanti, bet tos dažādos daudzumos satur dārzeņos un augļos.Šeit valriekstos ir daudz aminoskābju, vitamīnu un tauku. Zinātnieki ir pierādījuši, ka tajā ir 10 reizes vairāk antioksidantu nekā E vitamīns, un tie ir tikpat efektīvi un lietderīgi kā tas ir.
Vienīgais, ko zinātnieki ir vienojušies, ir tas, ka antioksidanti visbiežāk ir produkti ar spilgtu krāsu. Piemēram, viņi ir pierādījuši, ka daudz luteīns ar kukurūzas un burkāniem( un visas oranža augļi un dārzeņi) - karotīnu, kas tomātu( jo spilgti sarkanas produkti) - likopēnu, bet melnā un tumši ogas - antociānu. Daudzi antioksidanti ir atrodami baltajā slānī zem augļa ādas, piemēram, kā greipfrūti.
Runājot par antioksidantiem pārtikā, ir jāņem vērā svaigu augļu un ogu sulas. Visnoderīgākie ir: vīnogu, granātābolu, citrusu, ķiršu, ābolu.
Daudzi nezina par to dārzeņu lietderību, kas ir sastopami cilvēku uzturā kopš seniem laikiem. Piemēram, mūsu senči bieži lieto foreli, rāceņu un redīsu, kurus uzskata par pretvēža līdzekļiem, kurus lieto pret vēzi. Spriežot pēc produktu struktūru izpētes, izrādījās, ka vielas, kas satur tās, palīdz cīņā pret vēzi.
Kā minēts iepriekš, tējai( visās tās formās) ir daudz antioksidantu.Šīs vielas saturs ir atkarīgs no tā, kā un kur tēja audzēta, kā arī par tās sagatavošanas un žāvēšanas nosacījumiem. Lielākā daļa no visiem, šis dzēriens dos, ja jūs to dzert 5 minūtes pēc alus pagatavošanas. Un kafija būs noderīga, ja jūs to iegādāsities graudos, un sasmalciniet tikai pirms vārīšanas.
Neatkarīgi no tā, cik skaļi tas skan, antioksidanti pastāv arī vīnā un konjakā.Vīnogu un ogu vīnā ir antioksidanti, piemēram, resveratrols.Ārsti saka, ka pacienti, kuri ir apstaroti, vienlaikus dzerot vīnu, ir labāk tolerējuši šo procedūru. Turklāt to apstrāde ir devusi vairāk pozitīvu rezultātu.
Sievietes ēšanas pārtikas produktus, kas satur antioksidantus, būs nenovērtējams, jo tie palīdz saglabāt jaunību un skaistumu, lai gados. Bet jūs tos nevarat aizraut, jo ķermenim var būt sliktas sekas no pārmērīgas lietošanas.
Antioksidantu saturošo produktu sarakstu var apspriest ilgu laiku. Nākamā tabula palīdzēs jums iepazīties ar to sarakstu.
Saistītie raksti par