Fiber in food: tabulas, patēriņa likmes
derīgās īpašības audu un tās ietekmi uz organismu ^
šķiedra Useorganismam ir milzīgs, un tas ir šāds:
Fiber ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu traktā:
- attīra zarnas,
- stimulē kustību aparāta gremošanas trakta peristaltiku - zarnu trakta,
- aktivizēt gremošanas enzīmi,
- atbalsta veselīgu mikrofloru,
- novēršot dysbiosis,
- novērš augšanu patogēno mikroorganismu.
Celuloze( šķiedras), ir ļoti noderīga, lai pacientiem, kas cieš no diabēta. Tas notiek, samazinot uzsūkšanās ātrumu ogļhidrātu, kas aizsargā ķermeni no straujo pieaugumu cukura līmeni asinīs. Dārzeņu šķiedra
attīra aknas, izdalīti toksīni un atkritumi, kā arī samazinot koncentrāciju kaitīgo tauku.
šķiedru palīdz atbrīvoties no liekā svara, kas ir iespējams, paātrinot organisma vielmaiņu( vielmaiņu).Tabula
produkti ar augstu šķiedras saturu( g): ^
fizioloģiskā vajadzība pēc audiem, un liekais deficīta simptomu: ^
katru dienu cilvēka prasība par celulozi 25 - 35 gramiem dienā.
nepietiekams uzturs ar zemu šķiedrvielu diētu, ieteicams lietot 1 ēd.k.klijas( kvieši vai rudzi), kas ir līderi augu šķiedrvielu sastāvā.
nepieciešams audu pieaugumu šādos gadījumos:
- ar vecumu. Lielākā organisma nepieciešamība pēc šķiedrvielām sākas 14 gadu vecumā un ilgst līdz 50 gadiem;
- grūtniecības laikā;
- Ar gausu kuņģa un zarnu trakta darbību.
- Kad ķermenis ir slogs;
- Ar beriberi un anēmiju;
- Ja ir liekā svara.
nepieciešams ierobežotām audiem:
- Kad lieko gāzu veidošanos( gāzu uzkrāšanās zarnu);
- saasināšanos gastrīts, pankreatīts, un citu iekaisuma slimību, kuņģa-zarnu trakta laikā;
- Ar disbiozi.
vērts atzīmēt, ka lieko tauku kavē uzsūkšanās dzelzs un dažu vitamīnu un minerālvielu. Turklāt, šķiedrvielas neitralizēt noteiktus medikamentus, jo īpaši psihotropo vielu antidepresantus.