A vitamīns( retinols)

īpašības: ja māte, pietiekami daudz šo vitamīnu, bērns būs mazāka nosliece uz infekcijas slimībām;ir svarīga nabadzīgas redzes novēršanai nākotnē sievietēm, kas cieš no smagas tuvredzības vai hiperopijas;ir nepieciešams bērniem, kas aug slikti;ir efektīvs antioksidants un veicina viņa koo loģisko slimību profilaksi;arī stabilizē kaulu audu augšanu. Mazāk zināms ir apdullināšanu efekts A vitamīna un tā spēju ietekmēt( saglabāšana veselīgu imūnsistēmu. Viens no pirmajiem pētījumiem Vitamīna funkcijas, ir pierādīts, ka tas ir nepieciešams normālai diferenciāciju epitēlija šūnu( šūnas, kas aptver "odere" visiem organisma audiem, kas ir.e. ādas, gļotādu, artēriju sieniņām, un tā tālāk.). līdz ar to grūtniecei vajadzētu saņemt pietiekamā daudzumā. karotīnu( provitamīnu), ir plaši un nav kaitīgi no pārdozēšanas.

pēdējo desmitgažuvispasaules publicējis vairākus datus, kas atbalsta pretvēža iedarbība profilaktisku administrācijas dabas bioloģiski aktīva pārtikas piedeva - beta-karotīnu( provitamīnu A)

Iespējamās trūkuma simptomu nakts aklums vai nespēju redzēt skaidri pie srednetusklom apgaismojumu -. Galvenais simptoms trūkst A vitamīna, var rasties arī niezevai dedzinoša sajūta acīs vai nelielu apsārtumu, krekinga sausa āda, slikta sejas, pinnes, kārpas, pārmērīgu sekrēciju gļotas, palielinājās sezonas uztvertsaaukstēšanās un elpošanas ceļu slimībām. Daudzas slimības, smaganu un atslābināšanās no zobiem rodas, jo trūkst A vitamīns

Avoti:

dārzeņu: burkāni, spināti, skābenes, sīpoliem, tomātiem, aprikozēm, sarkanie pipari, zirņi, biešu topi, selerijas, Briseles kāposti, āboli, plūmes, salāti, baltie kāposti.

dzīvnieki: liellopu aknas, olu dzeltenums, pilnpiens.

produkti satur A pro-vitamīnu - beta-karotīns, tā tiek konvertēta organismā par A vitamīnu, kā nepieciešams. Karotīnu pārvērš A vitamīnā ar pietiekamu daudzumu tiroksīna - vairogdziedzera hormona.

Produkti, kas satur A vitamīnu, tiek zaudēti, ja tie tiek nepareizi uzglabāti un vārīti ar gaisu.