Tējas vitamīni
Tējumā atrodams vitamīnu pārpilnība. Tā satur vitamīnus A, In, B2, pantotēnskābe, P, PP, R, C( 150-230 mg%).Svaigās tējas lapas satur askorbīnskābi 4 reizes vairāk nekā citronu un apelsīnu sulā.Zaļā tēja satur askorbīnskābi 10 reizes vairāk nekā melnā tēja. Tomēr melnā tēja satur vairākas reizes vairāk vitamīnu B 1 un PP.B1 vitamīns mg uz 100 g sausa tējas vidējiem 94,4 mg, zaļā tēja 19.0 mg, un vitamīns PP - 15 240 un 10 260 mg attiecīgi.
Ļaujiet mums apturēt vitamīnus. Tā 1912. gadā poļu zinātnieks Kazimirs Franks sauca savienojumus, kas stimulē organisma vitalitāti. Tulkošanā no latīņu valodas "vitamīni" - vitāli amīni. Tēju, kas ir unikāls dzēriens vitamīna sastāvā, to var saukt par dzīves eliksīru.
No 20 zināmajiem vitamīniem ieved ķermeni no augu un dzīvnieku pārtika, tējas, tur 7.
Retinols ( A vitamīns) veicina izaugsmi un attīstību organisma. Tas ir nepieciešams, lai fizioloģiskajām un reparative reģenerācijas procesus, stiprina gļotādu elpošanas trakta, uroģenitālās sistēmas orgānu, zarnās un palielina to izturību pret infekcijām, un alergēniem. Tas ir nepieciešams mūsu redzējumam.
Galvenie A vitamīna avoti ir dzīvnieku izcelsmes produkti( aknas, sviests, olu dzeltenums utt.).Augos( burkānu, gurniem, pētersīļu lapas, pienenes, aprikozes un citi.) Satur karotīnu( provitamīnu A), kas tiek sintezēts ķermeņa retinola.
Tēja ir arī prekursors A vitamīna Tātad fani dzert tēju ar savu vīziju un reģenerāciju visu labo.
tiamīns ( B1 vitamīns), ko satur alus raugs, dārzeņiem, kviešiem, un rīsu kliju, zirnīšiem, kviešu dīgļu. Trūkums tiamīna pārtikā izraisa lipīdu vielmaiņu, sirdsdarbību, nervu bojājumi, utt. .
riboflavīna ( B2 vitamīns) traucējumiem ir nepieciešama normālai darbībai aknu, kuņģa, normalizē redzi ietekmi uz augļa augšanu un attīstību, un ir iesaistīts metabolismā sintēzē hemoglobīna. Tās bioloģiskā aktivitāte izpaužas tikai tad, ja proteīna saturs uzturā ir pietiekams. Tas ir atrodams embrijiem un membrānas labības graudi, rauga, zirņi, pupas, koka un valriekstiem, jo saknes, biezpienu, pienu, olas baltumu, aknas, gaļa, zivis.
Ar trūkst B2 vitamīna rodas nespēks, ēstgribas zudums, depresija, kuņģa-zarnu trakta traucējumi, asarošanu, niezi, dedzināšanu, fotofobija, apsārtumu, lobīšanos, plakstiņiem un ausis, matu izkrišana, kataraktu, progresīva, strauji noveco.
Vikasol ( fillohenon, vitamīns K) - grupa, taukos šķīstošu savienojumu, kas ražoti zaļo augu un dažu zarnu floras mikroorganismiem. K vitamīns ir atrodams nozīmīgu numuriem lapām nātre, ganu maku, ūdens pipariem, salātiem un dārzeņu dārzs, augļu tomāti, pīlādzis, kāposti, tēja. Ar vitamīnu trūkumu šajā grupā samazinājies asins recēšana notiek( asiņošana, asiņošana).Askorbīnskābe
( C vitamīns) - viens no svarīgākajām vielu normālai cilvēka organisma. C vitamīns ir iesaistīts regulē reducēšanās procesus vielmaiņu, palielina izturību pret infekcijām, normalizē asinsvadu caurlaidību, aktīvi piedalās veidošanās steroīdo hormonu, paātrina brūču dzīšanu, ir neitralizē īpašības, stimulē eritrocītu veidošanos.
askorbīnskābe samazina blakusparādības ārstēšanai sulfanilamide preparātu, ir aizsargājoša iedarbība paaugstinātā fona starojuma, kā arī pārākumā ķermeņa nitrātu un nitrītu. Ir pierādīts, ka C vitamīns novērš nitrozamīnu veidošanos organismā - vielas, kas var izraisīt vēža attīstību.
Tabakas dūmi veicina iznīcināšanu C vitamīna organismā, tāpēc smēķētājiem vajadzētu iegūt šo vitamīnu ir 1,5-2 reizes lielāks nekā nesmēķētājiem. Tabakas dūmu kancerogēnu klātbūtne un iznīcināšana, askorbīnskābes - viens no iemesliem
ka vēzis rodas smēķētājiem ir daudzas reizes biežāk nekā nesmēķētājiem.
. Askorbīnskābes deficīts dažādu iedzīvotāju grupu diētā svārstās no 25 līdz 75%.Kādas sekas ir nepietiekama C vitamīna uzņemšana?
Tas ir galvenokārt pārkāpums oksidēšanās-reducēšanās un citus procesus, kas nodrošina normālu funkcionēšanu. Palielina risks vīrusu, sirds un asinsvadu, onkoloģisko slimību, ir strauja vīte ķermeņa. Slikta veselība, biežas saaukstēšanās, aizkaitināmība, anēmija, trausliem asinsvadiem - visas izpausmes nepietiekama C vitamīna saturam;cieš no tās pašas, cilvēki tiecas izskaidrot, kas notiek ar viņiem, nevis kaut ko, bet patieso cēloni. Bērni, kuri nesaņem pietiekami daudz C vitamīna, ir lielāka iespēja saaukstēties, smagi slims, sliktāk skolā, tikko panest izmantot.
galvenais avots vitamīna C - svaigiem dārzeņiem, augļiem, ogām un zaļumiem.Īpaši bagāta ar šo vitamīnu mežrozes ogas, upenes, sarkanie pipari, citroni, apelsīni. Ascorbīnskābes daudzums kāpostos, tai skaitā skābēti kāposti. Fresh tēju - avots vitamīna C niacīns
( vitamīns B5, vitamīns PP) uzlabo apetīti, samazina toksisko iedarbību svina un oglekļa disulfīdu, ir iesaistīts sintēzi nukleīnskābju, tādējādi uzlabojot smadzeņu darbību un novēršot depresiju un reiboni.
lielākas summas šī vitamīna ir paredzēta prasmīgus darbiniekus, kā arī pacientiem, kuru ārstēšana ar antibiotikām, anti-TB zāļu un sulfanilamidnymi. Nikotīnskābi lieto kompleksā anēmijas ārstēšanā bērniem.
Nikotīnskābe ir sastopams daudzās graudaugi, maize, raugs, dārzeņi, augļi, griķi, tomāti, persiki, zemesrieksti, sēnes uc
Pie deficītu B5 vitamīna sliktas pelagra, bet vienlaicīgi trūkst B 5 vitamīnu, un B2 var tuvredzība.
rutīna ( P vitamīns, quercetin) pielāgo caurlaidība kapilāru sieniņas, samazina to trauslumu, īpaši kombinācijā ar askorbīnskābi, tas ir satelītu uz augu pasaules, un tikai tās klātbūtnē acīmredzama pozitīva ietekme rutīnas nodrošinot asinsvadu elastību. Tas palielina adrenalīna aktivitāti un samazina vairogdziedzera aktivitāti.
piemērota E vitamīnu profilaksei un ārstēšanai, reimatisma, aknu slimībām, asiņojoša diatēzi, tīklenes asiņošana, cingu, starojumu un hipertensija. Ievērojams daudzums E vitamīna iekļautās gurniem, upeņu, Aronia, nenobriedušu valrieksti, zaļā tēja, zāles griķi sarkanā paprika, tomāti, apelsīni, burkāni un tēju.
Lielākā daļa vitamīnu, kad pagatavota tēja pārvēršas par infūziju. Sakarā ar sausu tēju izvelk 90% C vitamīna, kas ir labi saglabājusies, ja pareizi pagatavota tēja.
Jo augstāka pakāpe tējas, jo vairāk vitamīnu, tanīna, kofeīna, ēterisko eļļu un citas noderīgas vielas no organisma.