Gaļa franču valodā no vistas: recepte, soli pa solim aprakstam un padomiem
Dzērieni franču valodā no vistas tiek bieži sagatavoti ģimenes svinībām. Un katrai saimniecei ir savi ēdienkartes noslēpumi.
Jūs varat izmantot dažāda veida gaļu, bet mēs aprakstīsim, kā padarīt šo ēdienu no vistas. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Vistas gaļa cepšanai ar sieru
Lai pagatavotu šo ēdienu, jāņem vistas filejas. Par 1 fileju jālieto 1 gabalu sīpola, 1 olu, 1 tomātu, ķiploku( 3 krustnagliņas), 200-300 g cieta siera. Turklāt jums būs nepieciešami sāls, pipari un diļļu zaļumi.
Šis gaļas ēdiens ir sagatavots šādi. Vistas fileja sagriezta gabaliņos apmēram 3 cm biezumā.Tad jums vajadzēs pārspēt tos no abām pusēm, sajauciet ar sāli un pipariem. Pirms gaļas noņemšanas panna jāmazgā ar saulespuķu eļļu.
Atsevišķā bļodā pārklājiet olas un sāli ar koroliju. Sīpolus sagrieziet gredzenos un tomātus šķēlītēs.
Mēs mērcē gaļu olšūnā un ielieciet to uz cepešpannas. Pārklājiet gaļu ar sīpolu gredzeniem, kam seko tomātu slānis. Tad pārklājiet ar majonēzi, kas sniegs sulačainību un kalpo kā līmi rīvētu siera slāni. Siers tiek sadalīts virs majonēzes.
Gaļu cep apmēram 20 minūtes 220 grādu krāsnī.Ēdiena gatavošana līdz kraukšķīgai brūnai. Mēs uzliekam gaļu uz trauka, sajauciet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ķiplokiem.
Šādi pagatavojot, vistas tiek pasniegtas karstās ikdienas vai svētku dienās kā otrais galvenais ēdiens vakariņām vai vakariņām. Kalpo savas maltītes uz plāksnēm, pirms šīs izvēles dekorē katra ar svaigu sasmalcinātu diļļu, pētersīļu, koriandrs, baziliks vai maurloki.
Tā vistas nedaudz pagriežas zhirnovat, tā atbilstu visiem vienkāršajiem sānu ēdienus, piemēram, kartupeļu biezeni, salātiem, vārītiem vai tvaicēti dārzeņi, rīsi, graudaugu dažādu graudaugu un makaronu. Nu, marinēti dārzeņi un marinādes palīdzēs atsvaidzināt šo ēdienu.
Interesanti lietderība
- tas ēdiens var pagatavot uc kartupeļi - šajā gadījumā vispirms kas cepšanas krūzes svaigiem kartupeļiem, un papildus jau raidīja gabalu vistas;
- šīm ēdienkartēm varat pievienot sēnes - vislabāk ir sēnes, uz tām variet uzklāt saldo piparu slāni;
- cietais siers bieži traucē kausēt - ēdiena garša nepasliktinās;
- majonēzes vietā var lietot skābo krējumu, kečupu vai to maisījumu.
recepte bez majonēzi un sieru
par šo oriģinālu un neparastu recepti, jums būs nepieciešams:
sviests - 2 ēdamk.karotes;
vistas - 1 kg;
sāls, pipari - pēc garšas;Sīpolu spuldze
- 1 gab.
burkāni - 1 gab.
bekons - 60 g;
selerijas - 1/2 stublāja;
sausais baltvīns - 3/4;Vistas buljons
- 3/4;
krēms - 3 ēd.k.karotes;
pētersīļi.
Sviests sviestā cepeškrāsnī un apcepiet uz tā cāļu gabaliņus, kas abos pusēs iepriekš ir piesātināti ar sāli un pipariem. Kopējais gatavošanas laiks ir 15-20 minūtes, no kurām 15 minūtes mēs cepam gaļu ar ādu uz leju, pēc tās pagatavošanas pagriežot un turpinot cepšanu vēl 5 minūtes.
Paliek apvienot vistas taukus no pannas, noņemiet vistas atsevišķā traukā, un tā vietā likt dārzeņus: sagrieztas selerijas, burkānus un sīpolus. Uzlieciet šķiņķa šķiņķi uz pannas, tas nomainīs vistas taukus, lai ēdiens netiktu dedzināts, un ēdienam būs vairāk garšas. Pēc 8-10 minūtēm
ielej vīnu uz pannas un vistas buljonu, Kuru atgriešanās pannas, celt šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un samazināties uguns. Cepiet vāku ar vāku un 20-25 minūtes visu samaisiet.
Tagad atkal vistu ievietojam atsevišķā traukā, un uguns zem pannas tiek palielināts. Tiklīdz šķidruma tilpums ir samazināts līdz 2 reizes, tad panna būs iespējams ieliet krējuma mērci un noņemiet no karstuma.
Jūs varat nogādāt šo vistu ar kartupeļiem, nūdeles vai atsevišķi, laistot mērci ar dārzeņiem.
Video receptes dažādu iespēju vārīšanai šis ēdiens
Ļoti detalizētu un vienkāršu meistarklasi:.
Vistas ar Provansas zaļumiem:
interesanti un jautri recepte:
Un šeit ir recepte šo ēdienu gaļas ar ananāsiem: