Slices ar biezpienu: recepte, soli pa solim aprakstu un video

Šokolāde ar biezpienu ir ļoti populārs, ko ikviens mīl. Puff ir mīkstais mīklas izstrādājums, kas salocīts ar aploksni un ir dažādu pildījumu. Tas var būt augļi, ogas, dažāda veida gaļa vai siers, krabju spieķi, sēnes.

Mēs apskatīsim puffs ar biezpienu: recepte ir vienkārša.Šis ēdiens pievērsīsies bērniem un pieaugušajiem, turklāt tas ir noderīgi.Šādus līstošus biezpiena pīrus var pagatavot pat iesācēja saimniece. Tie būs lielisks papildinājums brokastīm vai vieglas uzkodas, ja esat izsalcis.

Puffs piepilda ar biezpienu no neraudzētajām mīkla kārtainās

pamatojoties kādu no kārtainās mīklas. Veidojot tā sagatavošanu, var atrast jebkurā pavārgrāmatā.Bet, lai to izdarītu saskaņā ar visiem noteikumiem, jums ir nepieciešams pavadīt daudz laika.

Par laimi, tagad veikalā ir iespēja iegādāties gatavu mīklas izstrādājumu, ko piedāvā dažādās variācijās.Šis pārbaudes veikšanas veids atvieglos procesu un palīdzēs ietaupīt gatavošanas laiku.

Lai sagatavotu dvesma saskaņā ar mūsu recepti, jums būs nepieciešams:

- 500 g rauga kārtainās mīklas;

- 300 g biezpiena 5-18% tauku saturs;

- 1 vistas olu un dzeltenuma olu;

- 2-3 vienības no l.rozīnes;

- 2 tējk.milti;

- 1 iepakojums vaniļas cukura( 10 g);

- 4 punkti no l.baltais cukurs;

- 1 citrons( miza);

- 0,5 tējk.sāļi;

ir augu eļļa.

Pirms velmēšanas pusstundu ņemiet mīklu no saldētavas. Kārtainās mīklas nav nepieciešams atkausēt pārāk daudz - tas kļūs lipīga un nevar uzpūšamies cepšanas un būs grūts laikā.

Ielieciet rozīnes ar verdošu ūdeni un atstājiet 15 minūtes. Biezpiena sajauciet ar divu veidu cukuru, sāls šķipsnu un rīvētu citronu mizu. Izspiediet infūziju ar svaigām oglēm, velciet tos miltos un ievietojiet pildījumos ar olu, kas sapūta putās. Rūpīgi sajauciet visu, līdz komponenti ir vienmērīgi sadalīti.

Mīkla sloksnes lieciet līdz 5 mm biezumam. Viegli sagrieziet tos ar asu nazi vienādā skaitā detaļu. Ielieciet uz pusi no 1 str. Taisnstūra.biezpiens un viegli samitriniet malas ar ūdeni.

Veiciet 3-4 īsas grieznes pārējā atlikušo tortilju centra līnijā un pārklājiet tos ar pildīti brāļiem. Sasmērējiet karotes aizmugurējo pusi pa neapstrādāto šķēļu malām, lai to pielīmētu, vai nospiediet ar pirkstiem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. segtu cepšana pergamenta papīru un dāsni promazhte to ar augu eļļu. Izklājiet izejvielu mīklas izstrādājumus, atstājot 2-3 cm starp tiem. Ielieciet tos ar olu dzeltenumu, izmantojot kulinārijas suku. Pagatavojiet puffs ar biezpienu 25 minūtes.

Biezpiena ruļļi

Jūs varat dot šķēles pilnīgi jebkurai formai. Mēģiniet šo:

izskrējienu mīklu veidošana, nopirka veikalā, ieziest to ar vārītu pildījumu - biezpiens vai biezpiens nopirkts. Jūs varat apkausēt rīvētu šokolādi uz augšu.

tad krokām mīklas slāni par caurulīti un sagriež šķērsām - ir iegūti ar savdabīgo mini-rullīšiem ar krējuma sieru. Lieli gabali nav - kad cepšana tie palielina izmēru, pietiek platums šie ruļļi -. 2 cm

bez gala katra testa gabaliem nepieciešams iešūt uz leju, tā, ka tas nav ieslēgts cepšanas laikā.Ielieciet paplāti papīru. Nelietot foliju, cepot šādus rullīšus - biezpiens obligāti jāpiespiež un sadedzina. Rullīši tiek cepti apmēram 20 minūtes.

Video receptes mājas spilvenu sagatavošanai

Ļoti detalizēta un saprotama meistarklase.

2 Šajā video recepte: siera pufi un desu, siera pildījumu:

ļoti interesanta recepte mandeļu inhalācijas lentes:

pufi franču valodā: