Tortes Lady's Whim: recepte ar foto un video meistarklasēm
Šī kūka atspoguļo sievietes būtību. Ir daudz receptes dažādām kūkām, kuras var būt vienkārši sagatavojamas un sarežģītas, tām ir dažādas sastāvdaļas vai bez vienkāršām sastāvdaļām.
Ļoti interesanta iespēja ir Lady's Whim kūka, kuras recepte neprasa daudz sastāvdaļu un pavadīto laiku.
vienkārša un ātra recepte
Lai sagatavotu mīklu šī kūka, kas ir jāveic šīs sastāvdaļas:( . 2 ēd.k.) Medus( . 2 ēd.k.) augu eļļa, 2 olas, 150 g cukura, sodas( 2 tējk.) Unmilti tikpat daudz kā mīkla uzņemsies. Jūs varat pievienot kakao mīklas.
Mēs sūtīt medus, olas, soda, augu eļļu un cukuru ūdens peldē.Visi sajaukti piecas minūtes. Tad pievieno vienu glāzi miltu, visu sajauc un turpina sildīt ūdens vannu vēl piecas minūtes. Masa ir nepārtraukti jāsajauc.
Mēs arī pievienojam 1,5 glāzes miltu un mīcīt mīklas. Mīklu vajadzētu velmēt ļoti plānā veidā, izgriezt vēlamo formu. Uzmaisa pannu vai augu eļļu un apkaisa ar miltiem.
krāsnī jābūt iepriekš uzkarsētai. Cepumi tiek cepti 4 minūtes. Vienkāršota kūka versija ietver krējuma ar kondensētu pienu izpildīšanu, saputotu ar sviestu.
. Lai iegūtu garšvielu, jums nepieciešams 2 olas, 2 glāzes piena, 2 ēdamk.karotes miltu, glāze cukura, lai krata. Tad pagatavojiet uz vidējas siltuma, nepārtraukti maisot. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu un intensīvi maisot, līdz tiek sasniegts vēlamais blīvums. Pievienojiet kakao un vanilīnu.
Atcerieties: pārāk bieza krēma nepiesātinās kūkas.
Pēc pilnīgas krējuma un kūkas dzesēšanas tos var ieeļļot. Neaizmirstiet pievienot smalki sasmalcinātus riekstus un šokolādes čipsus.
sarežģītāk recepte ar magoņu sēklām, riekstiem un rozīnēm
Lai mīklas par kūka jums: : 400 g cukura, 4 olas, 300 g miltu, 200 g margarīna( var aizstāt pilnīgi vai pusi sviests), 200 grami skāba krējuma 20%, 100Gr griezti valrieksti, 80-100 g rozīnes( vēlams gaismas), 50-60 grami sauso magoņu, 1 tējkarote.soda bez slaida, 1/3 tējk.sāls, 1/3 tējk.vanilīns.
Par krēmu ir nepieciešams veikt 350-400 grami kondensētā piena( kondensētais piens var izmantot) un 200 gramus sviesta.
olas un krējumu atvaļinājums 15 minūtes istabas temperatūrā, margarīns, sagriež mazos kubiņos un atstāj tajā pašā laikā ar siltumu, tāpēc tas izkusis.
milti izsijāti caur sietu ar sāli, cepamais sodas un vaniļas atsevišķā bļodā, samaisa.
rozīnes ieliet karstu ūdeni 10-15 minūtes, tad žāvē to un sauss dvielis žāvē.
Rieksti mizoti, sasmalcina mazos gabaliņos un cep uz sausas pannas, līdz jauku aromātu.
olas braukt bļodā un puto ar mikseri, līdz putu izskatu. Nepārtrauciet pļāpšanu, ielejiet cukuru olās ar plānu cukura šķīdumu un nosusiniet vēl 5 minūtes, līdz parādās gaiša, sulīga masa. Pamazām pievienojiet margarīnu un nosusiniet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
Ielieciet olu krēmā plānu skābu krējumu un samaisiet to ar maisītāju lielā ātrumā līdz vienmērīgai konsistencei. Maisījuma maisījumu sajauc ar iegūto masu un mīklas samaisa, līdz gluda.
Siltuma krāsni līdz 180 C un cepšanas ieeļļot gabals sviesta un mala miltus( vai likt pergamenta papīra).Ja jums ir trīs( vai divi) vienāda izmēra veidi - jūs varat tos izmantot vienlaikus.
Biskvīta mīkla ir sadalīta trijās vienādās daļās. Vienam no tiem, lai sajauktu rozīnes, ar otru riekstu, un uz palikušo - magoņu. Ielejiet cepšanas traukā kādu no trim mīkla sastāvdaļām un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
Mucas ar atlikušo mīkla pārsegu ar vieglu dvieli vai vāku un atstājiet nedaudz siltā vietā( apmēram 25 ° C).
Cepiet cepumu apmēram 30-35 minūtes pirms zelta augšas. Noņemiet formu un novirzīt kūka uz grila, ielej formā otro daļu pārbaudes un nosūtīt cept, līdz darīts.
Ielieciet gatavo kūku uz režģa un cepiet pēdējo cepumu. Visi trīs kūkas kūka atdzist pilnībā pēc cepšanas( tas ir vēlams, lai dotu viņiem nožūt uz restītēm apmēram 2 stundas).
krējums sviests no ledusskapja un atstāj uz pusstundu siltā vietā, vai istabas temperatūrā.Pēc noteiktā laika sviestu sajauciet ar maisītāju, līdz tas ir pūkains. Nepārtrauciet pļāpšanu, pievienojiet tai pakāpeniski kondensētu pienu, pēc katras karotes viļņošanas līdz homogenizēšanai.
Ielieciet kūku ar rozīnēm uz trauka un uzklājiet ar krējumu, uzklājiet ar magoņu sēklām un eļļojiet ar krējumu. Pārklāj ar pēdējo kūka ar riekstiem, suka virsmu un malas kūka atlikušo krēmu un rotā ar savu garšu( piemēram, rīvētu šokolādi un riekstiem vai glazūru).
Kūkai jābūt ledusskapī vismaz 5-6 stundas. Noņemiet gatavo ēdienu no ledusskapja, sagrieziet mazās porcijās un pasniedziet. Ir jauka tēja!
Video receptes Šī kūka no dažādu meistaru
šokolādes variants:
Un šī recepte zaudēt svaru Dyukanu:
Vienkārša recepte kūka:
recepte Choux mīklas: