Dažādi maisījumi
Kas ir piena formula. Maisījumā nav nekas noslēpumains. Tas tiešām ir govs piena maisījums ar ūdeni un cukuru.(Dažreiz ārsts neiesaka cukura piedevu.) Lai pievienotu ūdeni un cukuru, maisījums izskatās vairāk kā mātes piens. Varat izmantot gan koncentrētu, gan visu pasterizētu pienu. Katrai sugai ir savas priekšrocības. Tiek izmantoti dažādi cukura veidi. Parasti tas ir granulēts cukurs, kukurūzas cukurs, cukurniedru cukurs un dekstrīna un maltozes maisījums.
Ne tikai bērni, bet arī baktērijas ziedo pienu - tāpēc ļoti rūpīgi ir nepieciešams sterilizēt pienu un traukus. Ja otrdien pagatavojāt maisījumu un tur nokļuvušas vairākas baktērijas, baktērijas neticami vairojas apkārtējā vidē, kad bērns ēd, jo īpaši, ja maisījums nav ledusskapī.Maisījuma vārīšana ļauj vieglāk sagremot.
Ārsts jums pateiks, kāda veida pienu lietot, ņemot vērā bērna vajadzības un piena pieejamību. Nākamajā vispārīgajā informācijā ir uzskaitīti visbiežāk izmantotie piena veidi.
Koncentrēts piens. Koncentrēts piens tiek uzglabāts kārbās, no tā tiek izmesti apmēram puse no ūdens.(Nelietojiet sajauktu ar iebiezinātu pienu, kurā ir ļoti liels cukura daudzums un kas neatbilst zīdaiņiem.) Koncentrētajam pienam ir vairākas priekšrocības. Gatavošanas laikā tas jau ir rūpīgi sterilizēts, tāpēc, atverot burku, tajā nav baktēriju. Lielākajā daļā apgabalu tas ir lētāk nekā svaigs. Neatvērti var, to var uzglabāt bezgalīgi bez ledusskapja. Tas ir tas pats, kur jūs to iegādājaties, tāpēc bērnam, ja jūs to pārvadājat, nav nepieciešams lietot kādu citu pienu. Tas tiek sagremots mazliet vieglāk nekā svaigs, un reti rada alerģiju, piemēram, diatēzi.
Kad jūs uzskaitāt visas šīs priekšrocības, klausītāji sāk domāt, kāpēc kāds izmanto svaigu pienu. Parasti tas ir ieraduma un garšas jautājums. Daži vecāki bērni un daudzi pieaugušie, tiem, kas pieraduši pie svaiga piena, nepatīk koncentrēta piena garša. Bet bērni patīk, un viņi reti iebilst pret to. Nav iemesla, kāpēc bērni vairākus gadus nedrīkst dzert koncentrētu pienu.
Tā kā koncentrēts piens ir divreiz svaigāks kā pārtika, to vienmēr atšķaida ar vienādu ūdens daudzumu. Mūsu valstī D koncentrē pienu pievieno D vitamīnam.
Ir daudz dažādu koncentrētas piena šķirņu. Viss par to pašu sastāvu. Jums nav jāuztraucas, ja jums ir pāriet no vienas pakāpes uz citu.
Modificēts piena koncentrāts un pulveris. Vairākas šķirnes koncentrēta un pulverveida piena ar īpašu zīmolu nosaukumiem ir modificētas tā, ka to sastāvs ir tuvāks mātes pienam, un tagad daudzi ārsti parasti iesaka šāda veida pienu. Visās šajās šķirnēs tiek pievienots cukurs( tādēļ mātei tas nav jādara), un dažās olbaltumvielu daudzumā tas ir samazināts.Šādas šķirnes jāizmanto pēc ārsta ieteikuma un jāatšķaida saskaņā ar instrukcijām.
Pasterizēts piens. Ja jūs plānojat sagatavot maisījumu bērnam nevis no koncentrēta, bet no svaiga piena, tas ir vēlams pasterizēt. Kad pasterizē, pienu pirms iepildīšanas pudelēs uzsilda, lai iznīcinātu baktērijas.
Homogenizēts piens ir pasterizēts piens, kurā tauku pilieni ir sadalīti ļoti mazās daļās;šādu pienu ir vieglāk sagremot. Krēms neplūda uz virsmas, bet paliek sajaucies ar pienu. Homogenizēts piens ir noderīgs tiem bērniem, kuri nevar viegli sagremot parasto pienu. Tajā ir mazāk putu, un tas ir ļoti ērti, ja jūs bieži aizsprostojat sprauslu.
Dažos rajonos ir pieejams pasterizēts piens ar D vitamīnu.
Neapstrādāts piens nav pasterizēts.Šis piens ir tieši no govs. To vajadzētu vārīt piecas minūtes ne tikai zīdaiņiem, bet arī jebkura vecuma bērniem.
vārīšana nogalina baktērijas, kas izraisa dizentēriju, iekaisis kakls, tuberkuloze un citas infekcijas. Gērnsijas un Jernijas šķirņu govīm neapstrādāts piens satur vairāk tauku nekā parastais komerciālais piens, un tas var sagraut bērna vēderu. Ja jūs pārcēlāties uz ciematu un nopirkt ļoti augstu tauku saturu, jums vajadzētu noņemt krēmu no tā, lai tas izskatās kā parasti pieejams pārdošanai.
Nesalds piens ir izteiciens, ko izmanto, runājot par maisījuma sagatavošanu. Tas nozīmē, ka pienā tiek sadalīts normāls tauku daudzums. Lai iegūtu visu pienu, jums ir nepieciešams, lai sakratīt pudeli ar pasterizēta piena, ja tas nav homogenizē, lai maisījums ar pārējo krējumu ar pienu. Tas tiek darīts pirms maisījuma sagatavošanas. Ja jūs atstāt krēmu uz augšu, un izmantot tikai augšpusē pudeles, tas būs pārāk taukaina maisījums. No otras puses, ja jūs izmantojat pienu no pudeles, no kurām izņemts krēms ir, jūs iegūt pietiekami daudz barības maisījumu. Homogenizētu pienu nedrīkst sakratīt, jo tajā nav krējuma.
daļēji nokrejots piens, kas noņem daļu krējuma iesaka daži ārsti barošanai priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem, tik ilgi, kamēr tie nesasniedz divarpus kilogramus svara, jo šāds piens ir vieglāk sagremot( vājpiena , no kura noņemts viss krēms,ir pārāk zems uztura daudzums priekšlaicīgu zīdaiņu barošanai).
Bankas ar pulverveida semisolted pienu var iegādāties veikalā vai aptiekā.Vairums šķirņu audzē piena pulveri proporcijā 60 gramos ūdens uz vienu ēdamkaroti( bez augšējā) vājpienu( pārbaudiet etiķeti).
Dažās piena saimniecībās pudelēs pārdod pistoli, kas tiek sadalīti pa pastu. Vai arī jūs varat iegādāties pasterizētu visu pienu un pusi krēmu noņemt īpaša karote( apaļas mērīšanas karoti, krūzīti, kas atrodas taisnā leņķī pret roktura).
Noņemts piens( caurejas slimniekiem). vājpiena vai atšķaidīt ar pusi vājpiena bieži ordinēts pacientiem ar caureju, jo piens, kas nav krējums, tā ir vieglāk sagremot.
Jūs varat iegādāties pulverveida piena pulveri no bankām veikalā vai aptiekā.Lielākā daļa šķirņu atšķaidīti proporcijā 60 g ūdens uz vienu ēdamkaroti pulvera karoti( pārbaudīt uzlīmi).Dažās saimniecībās tiek pārdots pasterizēts vājpiens. Kad
atšķaida vājpiena pulveri bērnam ar caureju, izmanto tikai pusi no pulvera daudzumu, viena ēdamkarote uz 120 g ūdens maisījumu.
Piena pulveris. Pilnpiena pulveris ir noderīgi, ja jūs ceļojat ar bērnu vai atrast sev tādā vietā, kur ir koncentrēts vai tīru svaigu pienu. Jūs varat veikt lielu krājumu ar jums, un tas nebūs daudz sver. Tas ir dārgāks par svaigu un koncentrētu pienu. To audzē, sajaucot vienu ēdamkaroti pulvera ar 60 g ūdens. Ja Jūsu bērnam maisījums 300 g iebiezināta piena, 600 g pākšu un divas ēdamkarotes cukura, esat lietojis 10 ēdamkarotes piena pulveris, sajauc tos!), 00 g ūdens un divas ēdamkarotes cukura.
Vāra vajadzīgo daudzumu ūdens un tajā izšķīdina cukuru. Kad ūdens ir atdzisis līdz ķermeņa temperatūrai, pārlej vājpienu un maisa ar dakšu vai sterilizētu olu whisk.
Pēc tam, kad ir atvērta vara, piena pulveris jāuzglabā ledusskapī.
Mēs runājām par pilnpiena pulveri. Ir arī citas piena pulvera šķirnes, kurās mainās proporcijas.Šādu pienu drīkst lietot tikai medicīniskā uzraudzībā.
Sviests. Piens ir piens. To var sagatavot divos veidos. Komerciālā saimniecībā vai slimnīcā pasterizētā pienā tiek ievietoti īpaši mikroorganismi.Šie mikroorganismi ražo pienskābi, no kuras iegūst pienu.
Vēl viena metode ir ķīmiskās pienskābes pievienošana pasterizētam vai koncentrētam pienam. To var izdarīt mājās.
Daži bērni mācās skābu pienu vieglāk nekā parasti.Ārsti to bieži izraksta bērniem ar sāpēm vēderā vai tiem, kam bieži ir vemšana vai kuri ir pakļauti caurejai. Daži ārsti to parasti nosaka visiem bērniem. Tas novērš patogēnu baktēriju augšanu un tāpēc ir drošāks par svaigu. Piena, ūdens un cukura attiecība ir tāda pati kā sagatavojot parasto maisījumu.
Dārzeņu piena gatavošana mājās ir nedaudz neērta. Ir nepieciešami trīs svarīgi nosacījumi: pienu un ūdeni ir nepieciešams atdzist labi, lai pienu oksidētu ļoti pakāpeniski, un pēc tam nevajadzētu pārkarsēt pienu pēc oksidēšanās. Vāra pienu atsevišķi, ledusskapī un ledusskapī.Citā katlā vāra ūdeni ar cukuru, arī atdzesē un ledusskapī.Tad pievieno vienu tējkaroti pienskābes ūdenim ar cukuru.(Kopējais maisījuma daudzums ir no 700 līdz 900 g. Ja maisījums ir mazāks, izmantojiet proporcionāli mazāku daudzumu.) Tagad ļoti pamazām ielejiet ūdeni ar skābi pienā, pastāvīgi sajaucot, vienlaikus to darot. Ja kāds jums palīdz, ielieciet ūdeni un samaisiet olu sajaukšanu kopā.Jums ir jānodrošina, lai skābe netiktu savākta vienā piena daļā, jo tā ražo lielus cietus gabaliņus, kas neiziet caur sprauslu. Tāpēc vispirms pievienojiet ūdeni skābi, lai tā labi izšķīst, pirms tā nonāk pienā.Ja jūsu maisījuma recepte sastāv tikai no piena ar cukuru, bez ūdens, vēl pirms piena pievienošanas es vēl izšķīdinātu pienskābi 30-60 g ūdens.
Ja silda pudelīti ar zaļo pienu mazulim, nedariet to ātri un neradiet to augstā temperatūrā.: Sildiet kastroli ar siltu ūdeni. Ja esat pareizi pagatavojis jogurtu, gabaliņi būs sekla un iet caur parastās sprauslas atveri. Ja nepieciešams, paplašiniet caurumu.
Lielajās pilsētās jūs varat iegādāties gatavo jogurtu. Parasti tas ir dārgāks nekā piens. Aptiekā to var iegādāties pulvera veidā.Lai pagatavotu maisījumu, izmantojiet pulveri, kā parasti, pievienojiet ūdeni un pienu.
Mākslīgais piens bērniem, kuriem ir alerģija pret regulāru piena lietošanu, ir izgatavots no tādiem produktiem kā sojas milti un cukurs.Šādam pienam ir nepieciešams zutis ar lielu caurumu.