Noderīgas un ārstnieciskas īpašības jūras medicīnā

Cilvēki jau sen novērtējuši un dārgumi dievietei ziedu un augu Flora, tomēr, un Neptūna - dievs jūrās un okeānos - ir zaļā aptieka. Vadošā vieta tajā pieder jūras augiem - aļģēm.

aļģes - zaļa, sarkana, brūna un citas krāsas - tiek uzskatīts, garšīgi ēdieni ražota no jūras, un efektīvas zāles. Tie ir neatņemama daļa no saraksta veselīgu pārtiku un ir būtiskas sastāvdaļas nacionālās virtuves Japānas, Korejas un Ķīnas, kur ēdiens vienmēr ir pielīdzināts narkotiku.

Mūsu valstī, aļģes ir populāra Tālajos Austrumos, bet centrālajā Krievijā par to priekšrocībām un ārstniecisko īpašību sāka runāt salīdzinoši nesen, tāpēc jums vajadzētu uzzināt par šo kultūru labāk un ilgāk.

aļģu( jūras aļģes) - grupa zemākas ūdens augi, kas satur hlorofilu un citi pigmenti, kas ražo organiskas vielas ar fotosintēzi. Aļģes, bez ziediem, bez sēklām un sporām parasti nav cieta apvalka. Aļģēm nav sakņu, un nepieciešamās vielas absorbē visu virsmu no ūdens.aļģes ķermeņa( laponis vai laponis) savā struktūrā vienkāršāka nekā sūnas, papardes un citas mazākas zemes augiem. Tajā pašā laikā aļģu izmēri svārstās no mikrona daļas līdz vairākiem metriem.

Dabā, ir vairāk nekā 30 tūkstoši. Zaļaļģu sugām, jūras teritorijās, kas atrodas krastos mūsu valstī, ir vairāk nekā 900 sugas, no kurām apmēram 80 sugas tiek uzskatītas ēdami. Pamatojoties uz atšķirībām noteiktos pigmentus funkcijas morfoloģiju un bioķīmija( sastāvu šūnu membrānu, nomaiņa vielu) 10 izšķir veidu aļģēm: zilā un zaļā krāsā( Cyanophyta);zeltaina( Chrysophyta);pirofīts( Pyrrophyta);diatomas( Bacillariophyta);

ir daudzkorpuskulāra vai dzeltenzaļza( Xanthophyta);

euglenic( Euglenophyta);

zaļa( Chlorophyta);

Charovye( Charophyta);

brūns( Phaeophyta);

sarkans( Rhodophyta).

Ķīna jūras augi jau sen sauc par burvju augu dzīves, jo tie ir milzīgs dziedinošo spēku, kas palīdz ne tikai, lai novērstu slimības, bet arī risināt ar visnopietnākajiem slimībām.

Vienšļņveida aļģes bieži apvieno ar gļotām vai izaugumiem kolonijās. Lielo šo zemāko augu sugas, galvenokārt brūnas, bieži veido veselus zemūdens mežus. Lielākā daļa mīt aļģes no ūdens virsmas, ar dziļumu 20-40 m, vienību veidu( sarkans un brūns) ūdens ar labu pārredzamību tiek samazināta līdz 200 m.

Use aļģu atšķirīgi. Studne- iegūts no aļģu un gļotu vielu - agars( ahnfeltia, gelidium) agaroid( filloflora, Gracilaria), karagināns( Chondrus, gigartina, furtselyariya), algināti( Laminaria un Fucus) un milti lopbarības un jods. Papildus aļģēm, kas tiek pārstrādāts želatīnu - agara un karagināns( tie tiek izmantoti piena un šokolādes produktiem), ir ļoti dažādas citas ēdamās jūras aļģes. Visbiežāk ēdienus izmanto jūras ēdieni - jūras kāpostus, porfīrus, ulvas.

Ķīmiskais sastāvs. Jūras veltes ir ļoti noderīgas - tās bagātas ar bioloģiski aktīvām vielām, makro un mikroelementiem. Tādējādi, sausnas proteīnu saturs tajā ir robežās no 5 līdz 50% tauku - no 1 līdz 3%, un ogļhidrāti - no 40 līdz 70%.Turklāt zemāka sagremojamība olbaltumvielu jūras augi sasniedz 60-80%( bet gaļas proteīniem - 30%), turklāt tas satur samērā daudz neaizvietojamās aminoskābes.aļģu tauki tiek pārstrādāti 49-55%, un tas ir ļoti vērtīgi, tie sastāv no nepiesātināto taukskābju. Satur aļģēs un ievērojamu daudzumu specifisku ogļhidrātu. Neliela daļa no salātiem, izmantojot aļģes paredzēts cilvēka ikdienas norma joda, cinka, selēna, dzelzs, vara un magnija.

Jo pasaulē aizvien gūst popularitāti aļģes, kas dzīvo uz krastu ziemeļu un austrumu jūras - Aram Noria, Fucus, Cystoseira, wakame, dulze, hidzhiki, kombu vai mekabu. Dažas sugas piedalās terapeitisko dubļu veidošanā.

Aļģu zāļu saturs ir atkarīgs no to veida un attīstības apstākļiem. Tādējādi Wakame un Aram satur 10 reizes vairāk kalcija nekā piens.

Aļģēs, hijikas ir 10 reizes vairāk dzelzs nekā liellopu gaļa. Kombu un arame joda saturs ir 500 reizes vairāk nekā austeres, un gandrīz 1000 reižu lielāks nekā jūras zivis. Aļģes ir noderīgas ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru, jo tajās ir minimāla kalorija.

Aļģu terapeitiskā darbība. Ja no Hipokrāta izteiktā principa izriet, ka pārtikai vajadzētu būt medikamentiem, un zāles ir pārtika, tad nav labāka "palīga" nekā dārzeņu jūras veltes.

Nepārslēdzot savu veselības aprūpi ārstiem, jūs varat vērot diētu, kas ir labākā profilakses metode, izņemot dažādu slimību parādīšanos. Sirds un asinsvadu sistēmai ir ļoti noderīgi iekļaut dārzeņu jūras veltes divas reizes nedēļā.

Katrai jūras augu sugai ir kāda izteikta ietekme, jums tikai jāzina par šo specifiku. Tātad, ir lietderīgi izmantot brūnaļģu augu par augstu holesterīna līmeni, kombinācijā ar paaugstinātu spiedienu, vakame - par vēzi un hemofiliju, un norija ir antibakteriāla iedarbība.

Starp brūnajām aļģēm, kas bagātas ar jodu, ir saplūstošs burbuļš.Tas ir noderīgi aknu, kuņģa, nieru, kā arī diurētisku un ļaundabīgu vairogdziedzera slimību slimību gadījumos.Šķidruma ekstrakts ir paredzēts gotiskajai un aterosklerozei, astmai ar elpas trūkumu. Preparāti uz fukusa pamata veicina svara zudumu, palielina vielmaiņu, izņem smagos metālus un radionuklīdus no organisma, novērš reiboņus, migrēnas un bezmiega simptomus.

Tomēr dzīslu burbuļi dzīvo Atlantijas okeānā un Vidusjūrā, un tas izskaidro ierobežoto izmantošanu mūsu valstī.

Patiesi, fukusa ir pilnīgi iespējams nomainīt brūnaļģu cistozi ar bārdu, kas ir plaši izplatīta Melnās jūras piekrastē un kurai ir tādas pašas ārstnieciskās īpašības.

Daudzās aļģēs ir vielas, kas atjauno kuņģa-zarnu trakta un plaušu audu šūnas.

Still, visbiežāk medicīniskos nolūkos izmanto aļģes - brūnaļģes un agara-agara.