Noderīgas un ārstnieciskas tējas īpašības
Tējas ārstnieciskās īpašības ir pazīstamas jau ilgu laiku. Senie dziednieki zināja par īpašībām tējas atjaunot un veicināt ilgmūžību.
interesanta leģenda par budistu mūks nosauca Bodidharmu( Daruma), kurš aizmiga, bet lūgšanas. Waking up, viņš bija ļoti dusmīgs uz savu vājumu, un nogrieztu viņa acu plakstiņus, viņa acis vienmēr bija atvērtas. No vecums tējas krūmiem pieauga, dzēriens izgatavots no lapām, kuras deva efektu mūkiem pakalpojumiem laikā.
Tējas tonizējošās īpašības ir pētītas un pētītas. Kā tas ir rakstīts grāmatās Mācības, fizioloģisko vērtību tējas skaidrojams ar bagātīgu un harmoniku saturu liels skaits plašu ķīmisko savienojumu. Kā daļu no tējas nesen atklāja aptuveni 300 bioloģiski aktīvas vielas, kas ietekmē daudzas bioķīmisko un fizioloģisko funkciju organismā.Tieši tāpēc tēju sauc par brīnumaino dzērienu, kam ir vērtīgas uzturvērtības un ārstnieciskas īpašības. Tika konstatēts, ka tēja kaloriju, balstoties uz aprēķinu tās sausā svara, 25 reizes lielāks nekā kaloriju saturu maizi.
Infūzijas tējas tajā ietvertās caur alkaloīdu kofeīna ir tonizējoša un stimulējot ietekme uz centrālo nervu sistēmu, uzlabo ierosas procesus smadzeņu garozā, pagarina izmiršanu Kondicionējamās refleksu. Tas palielina garīgo un fizisko veiktspēju, stimulē aktivitāti sirds, samazina ietekmi miega, paplašinot galvas smadzeņu asinsvadus.
Pētot ķīmisko sastāvu lapām no tējas krūma tiek konstatēts, ka summa, iegūstamo ūdenī šķīstošās vielas ir 30-50%, tai skaitā 15-30% no miecvielas, kas sastāv no 75-78% no tanīni.
Lapas no tējas auga satur alkaloīdus: kofeīnu( 2-5%);teofilīns, viegli šķīst karstā ūdenī un hloroformā;teobromīns, vāji šķīst ūdenī un spirtā;ksantīna, adenīna, hipoksantīna, metilgrupa ksantīna, paraxanthine, izotin;organiskie fosfora savienojumus: lecitīns, kas ir adenīna nukleotīdu, nukleotīdu cytisine, dzelzs un mangāna NUS-leotidy;pigmenti( hlorofila, ksantofilīnam, karotīns, teorubiginy, teoflaviny, spinasterin alfa, beta-s-rin);neliels daudzums hlorogēna skābes;ēteriskā eļļa( 0,01%), kas sastāv no alfa un betageksenol, terpineola un limonēnam;flavonoīdi: kaempferol, kaempferol 3-ramnoglyukozid, astragalin( kaempferol 3-glikozīdiskām), 3-ramnodiglyukozid kaempferol, myricetin un tās glikozīdu;( miritsitrin, 3-glikozīdiskām un myricetin al.)enzīmi, teoflavīnus, teorubigīnus un glikozīdus. Par tējas
phytoncids ir bagātīgs, kas ietver vairāk nekā 30 gaistošu aldehīdi, un olbaltumvielu saturu un uzturvērtība lapu tēja ir ne sliktāki pākšaugi.
No 17 taukskābēm atrastās aminoskābes visvērtīgākā ir glutāma. Kā daļu no auga konstatēja 4,7% no minerālos un citus neorganisko vielu un makroelementu( dzelzs, fosfors, magnijs, kālijs, kalcijs, mangāns) un minerālvielām( varš, jods, fluors, Gold et al.).Fosforam iesietu stāvoklī veidā phytin geksozomonofosfata, geksozodi-fosfāta un fosfāti. Ir svarīgi, ka lielākā daļa mikro un makro veido sarežģītu organisko savienojumu, bieži koloidālo stāvoklī, tad, kad alus tēju, tie ātri izšķīst.
tējas tanīni veido vairāk nekā 30 Polifenola savienojumu, ieskaitot teotanin apmēram 10 katehīnu, polifenolu, un vairāki no to atvasinājumiem. Tanīns tēja pēc ārstēšanas oksidējas un zaudē savu raksturīgo rūgtumu, tāpēc, tējas saņem jauku asu tartness. Tanīna daudzums zaļajās tīsās ievērojami pārsniedz tā saturu melnā krāsā.Tajā pašā laikā, melnās tējas 40-50% tanīna ir tādā oksidēts stāvoklī, kas veido vairāk ātru izšķīšanu pēc alus. Tanīns un KA-Tehinnah tēja ir īpašības vitamīnu P.
kofeīns tēja( atšķirībā no kafijas un kakao), kas saistīti ar tanīna un sauc tanatkofeinom. Tēja satur līdz 4% kofeīna, un, ja jūs uzskatāt, ka summa tējas, ko mēs izmantojam, lai vienu dienu, tad katru otro vai trešo personu, šķiet, būtu pakļaut šo alkaloīdu saindēšanās. Tajā pašā laikā, kad mēs dzeram kafiju, kas ietver mazāk kofeīna bieži jūtas sirdsklauves, džinkstēšana ausīs un dažas citas nepatīkamas asinsvadu traucējumi. Kad tiek izmantota tēja, šādas parādības nav. Tas ir tāpēc, ka kofeīna tēja vienmēr iesietu stāvoklī ar tanīnu, un tajā pašā laikā organismā, viņš nāk kopā ar teobromīns un teofilīna-teoriju, tāpēc kofeīns tēja lēni uzsūcas un strauji izdalās no organisma.Šis dabiskais maisījums kofeīna tēja ir mazāk kaitīgs par kafiju.
tējas satur citronskābe, skābeņskābe, pirovīnogskābes, ābolskābe, fumārskābe, un citi pozitīvi ietekmē kustību funkcija gremošanas orgānu, kam piemīt baktericīdas īpašības, kas regulē aktivitāti hormonu, fermentu un citām bioloģiski aktīvām vielām. Tēja tika atrasts vairāk nekā 10 fermentiem, no tiem, kas tiek uzskatīti par galvenajiem polifenolu oksidāzes, peroksidāzes, katalāzes un in-vertaza.
Daudzi tējas terapeitisko īpašību aspekti ir atkarīgi no katehīnu un P vitamīna satura, kam ir augsta bioloģiskā aktivitāte. Kopā ar C vitamīnu tie pazemina kapilāru caurlaidību. Kapillyaroukreplyayuschee un pretiekaisuma īpašības E vitamīna un tea catechins ir lietderīgi, ārstējot slimības, tādas kā hroniska hepatīta, reimatisko endokardīta, nefrīts, kā arī daži no ādas slimību formām. Tējas katehīni palielina dzīvo ķermeņa audu elpošanas kapacitāti, tāpēc tie ir noderīgi arī tajās slimībās, kuru patogenezija ir saistīta ar audu elpošanas traucējumiem. Vitamīni
P un C ir hemostatic efektu, tomēr tēja infūzija( 1: 10), vārot uz lēnas uguns( 5-10 min), kas sagatavots, kas spēj novērst vai likvidēt Petehijas gļotādas gumijas, kuņģi un zarnas.
Bioloģiski aktīvas tējas vielas traucē organisma vielmaiņas procesus. Askorbīnskābe, dzelzs un tējas mikroelementi ir hematopoēzes stimulatori. C vitamīns palielina leikocītu fitocītu aktivitāti, t.i., aktivē ķermeņa aizsardzības mehānismus. Kopā ar parasto palielina sarkano asins šūnu rezistenci un kapilāru rezistenci. Zaļā tējas infūzija uzlabo 17-kortikosteroīdu sekrēciju, kas norāda uz pozitīvu tējas ietekmi uz virsnieru garozas funkcionālo stāvokli. Zaļā tēja pozitīvi ietekmē pacientus ar hronisku hepatītu. Tas izpaužas kā aldolāzes, transmnāzes, C-reaktīva proteīna aktivitātes samazināšanās, kas norāda uz tējas aktīvo pretiekaisuma iedarbību.
Varbūt tēja ir aizsardzība pret dažiem vēža veidiem. Tēja vienmēr ir bijusi populāra visur. Tagad ir vairāk iemeslu "uzņemt kausu", jo tēja pozitīvi ietekmē veselību un dažos gadījumos var būt zāles.
zinātniskie sasniegumi pēdējā laikā liecina, ka tēja ir daudz vielu, kas atbalsta veselības, tai skaitā antioksidantus, kas palīdz novērst daudzas slimības - sirds mazspēja sirdslēkmi un vēzi.
«The antioksidanta īpašības vienu tasi tējas vairāk nekā līdzīga vienu glāzi augļu sulas vai līdzvērtīgas daļas, augļiem un dārzeņiem," - teica Catherine Rice, Evan no Kings College, London.
Ir pierādījumi, ka tēja var kalpot kā līdzeklis vēža profilaksei.
pētījums veikts Ķīnā, pacientiem ar mutes vēzi parādīja, ka tie, kas bija dota tēju uz sešiem mēnešiem, tad slimība attīstījusies lēnāk, nekā tie, kuri nedzēra.Šie Dr. Chen pētījuma rezultāti tika ziņoti Otrajā Starptautiskajā zinātniskajā simpozijā par tējas ietekmi uz cilvēka veselību.
Eksperimentā ar dzīvniekiem konstatēja, ka tēja novērš plaušu, resnās zarnas un gremošanas trakta vēža veidošanos.
Zinātnieki saka, ka tējas antioksidanti neitralizē brīvos radikāļus, aktivizē noteiktus enzīmus.
Pretēji izplatītajam uzskatam, viss iepriekš minētais attiecas ne tikai uz zaļo tēju. Nesenie pētījumi liecina, ka melnā tēja, ko izmanto lielākā daļa cilvēku, arī ir ļoti noderīga.
Vēl nav skaidrs, cik daudz tējas vajadzētu dzert, lai būtiski veicinātu atjaunošanos. Bet es domāju, ka viena tasiņa tējas jau ir brīnišķīga.
Pēdējos gados vairāki ziņojumi par efektivitātes dažu flavonoīdus un katehīnu, ieskaitot miritsitrina, quercetin un rutīna dažos eksperimentālo audzēju veidiem.Ņemot vērā augsto saturu rutīna ar tēju, šajā sakarā, ziņojumu var pieņemt, ka tēja ir arī spēj pasargāt organismu pret dažiem vēža bojājumu veidiem.
Papildus slāpes efektam tēja izraisa aktīvo svīšanu. Jam izgatavots avenes, zemenes, augļu, anīsa un salvijas lapu piedevas, baldriāna mizas, kosas laksti un citi augi veicina svīšanu. Pastiprinot sekrēciju sviedru dziedzeru, tēja palīdz novērst toksīnus( sāļi, oksidētas produktus, toksīnus) no organisma, tādējādi piemīt noteikta anti toksiska, anti-podagru, pretiekaisuma iedarbība, novērš veidošanos nieru akmeņiem.
tēja labvēlīgi ietekmē nieru un urīnceļu darbību. Alkaloīdi tēja( teobromīna, Theophil-ling, kofeīns), ēteriskās eļļas ir aktīva diurētisko darbību. Diurētiskās īpašības labi izpaužas augstākās kvalitātes zaļās tējas, īpaši 95. testā.
Tradicionālā medicīna plaši iesaka tējas dzērienu daudzās slimībās. Tējas izmanto kā toniku, tonizējoša, ar fizisko un garīgo nogurumu, kā pretindes, sviedrēšanas, pretdrudža un diurētisku, jo febrīlie apstākļiem, kas rodas, pamatojoties uz dažādu infekcijas slimību( pneimonija, dizentēriju, vēdertīfu, tuberkuloze, stenokardija, utt.) un saindēšanās( toksiska dispepsija bērniem).Tēja ir ieteicams ģībonis, hipertensija, hipotensija, it īpaši, ja ir galvassāpes saaukstēšanās. Krievu tautai ir stipra tradīcija lietot jebkuru aukstu vannu un karstu tēju( vēlams ar medu).