No sēņu vēstures
Kopš seniem laikiem sēnes ir spēlējušas svarīgu lomu cilvēku uzturā.Ir zināms, ka primitīvie mednieki un savācēji jau varēja atpazīt ne tikai viņu uztura īpašības, bet arī zināja, kā ēdamās sēnes atšķirt no indīgiem un neēdīgiem.
Tā kā dabas zinātnes attīstījās, senie zinātnieki un ārsti sāka pievērst lielāku uzmanību sēnītēm.Šajā periodā parādījās pirmās rakstiskās sēņu pieminēšanas, taču parasti šajos dokumentos bija norādītas tikai sugas bez detalizētiem aprakstiem. Grieķu ārsts
un zinātniskās medicīnas dibinātājs Hipokrāts ne tikai rakstīja savos darbos par sēnītēm, bet arī apstiprināja to nozīmi medicīnā.Tomēr zināmu sugu klasifikācija un taksonomija nepastāvēja, jo tajā laikā cilvēki ļoti maz zināja par sēnīšu izcelsmi, uzbūvi un dzīvi.
Pirmajā ilustrētajā grāmatā, kurā aprakstītas zāles, sēnes attēlota blakus čuksta čūskām.
Pirmo reizi sēņu vietu augu pasaulē noteica Theophrastus( 372-287 BC), kurš bija Aristoteļa māceklis. Sēņu parādīšanās fakts, viņš paskaidroja, "augsnes liekā mitruma, koku, puves koka un citu puves objektu".Viņa izteikumi par sēnīšu izcelsmi tika uzskatīti par patiesiem 2000 gadiem, un tāpēc visi lielie zinātnieki, kas dzīvoja pēc Theophrastus, bez nosacījumiem piekrita viņa viedoklim.
Pēc Theophrastus atsauces uz sēnītēm sāka parādīties arī citos autoros, piemēram, Dioscorides, Pliny Elder, kas dzīvoja 1. gadsimtā pirms mūsu ēras. BC.e.Šie zinātnieki jau ir mēģinājuši veikt pirmos slavenāko lielo sēklu aprakstus un izklāstījuši dažus to īpašības.
Dioscorides papildus ēdamo un indīgo sēņu aprakstam norādīja arī uz lapegles spalvas terapeitiskajām īpašībām.
Sēņu toksiskums izskaidrojams ar to dīgtspēju. Piemēram, Plīnijs Elders apgalvoja, ka sēnes, kas aug pie čūsku ligzdām, rūsa dzelzs un citi atkritumi, ir ļoti indīgi.Šis uzskats bija līdz viduslaikam.
Šī doktrīna par sēnēm, kā arī bailes, ka cilvēki pieredzi pirms sēņu, ir novedusi pie tā, ka sēnes ir sen uzskata kaut ko īpašu un noslēpumaina, un līdz ar to saistīts ar tumšajiem spēkiem.
Ēģiptes karaļa kapa arheologi atrada pirmo sēņu klinšu iezīmi, kas piederēja 1450. gadam pirms Kristus.e.
Sēnes tika uztvertas kā burvju un dievišķa radīšana un raganu rīks. Par to liecina daudzu sēņu sugu tautas vārdi: raganu olšūnas, sātana sēnes utt. Vai tāda izteiciens kā "raganu aplis".
Viduslaiku beigās, kad sākās dabaszinātņu attīstība, parādījās jauna informācija par sēnēm.
Līdz tam laikam jau mēģinājis kaut kādā veidā kvalificēt zināmos sēņu veidus. Piemēram, Carl Clusius( 1525-1609) sadalīja sēnes indīgās un ēdamās sugās un sadalīja līdzīgas sugas ģimenēs.
Galvenie atklājumi par sēnītēm tika veikti pēc tam, kad holandietis Zachary Jansen izgudroja mikroskopu 1590. gadā.
Šis izgudrojums ļāva zinātniekiem ne tikai aprakstīt sēnītes pēc to ārējām iezīmēm, bet arī detalizēti izskatīt sēnīšu iekšējo struktūru.
Pastor Jacob Christian Schaeffer( 1718-1790 gg.) Savā sastāvā, kas sastāv no 4 sējumos, aprakstīti aptuveni 400 dažādu sugu sēņu, ar apmēram 80 no šīm sēnēm ir nosaukta par pirmo reizi.
Scheffer grāmatās visas ilustrācijas tika roku apgleznotas, un šo apjomu publicēšana bija iespējama, pateicoties Krievijas karaļvalsts finansiālajam atbalstam.
itāļu zinātnieks P. Micheli( 1679-1737 gg.) Bija pirmais, lai savāktu un sēt sporas dažādu sēnīšu sugu dabīgo augsni vai nodibinājuma, tādējādi pierādot, ka sēnes pavairot ar sporām. Tāpat P. Miķeļu spēja augt pelējuma sēnes uz bumbieru un meloņu gabaliņiem. Līdzīgus eksperimentus viņš veica ar plāksnīšu sēnēm, sēja viņu sporas uz kritušām lapām.
Tomēr P. Micheli nevarēja novērtēt vērtību micēlija( micēlijs), un pat diezgan ilgu laiku tika uzskatīts viedokli micēlija, sēnītes. Un tikai pēc dažām desmitgadēm beidzot tika atspēkots apgalvojums, ka sēnes aug dubļos, mitrumā un puvumā.
Vēlāk botāniķis un ārsts no Nīderlandes Hendriks Christian Persoot( 1755-1837 gg.) Publicēts savus darbus, kurā sēnes tika sistematizēti un kategorijās.
. Nākotnē zinātnieki visā pasaulē sāka ne tikai atklāt, bet arī sīki aprakstīt visas jaunās sēņu sugas.
1834. gadā franču pētnieks Henri Dutrosche( 1776-1847) spēja pierādīt, ka sēnīte sastāv no augsnē augošām zaru virēm, un tie veido micēliju. Tādējādi viņš pierādīja, ka augļu ķermeņi, kurus sauc par sēnēm tautās, ir nekas vairāk kā orgānu sporu veidošanai.
Zviedru botānists Eliass Magnuss Frīs( 1794-1878) izstrādāja plāksnes formas sēņu sistematizāciju, kuras pamatā bija sēņu sporu krāsas klasifikācija. Un šī darba galvenie nosacījumi pašlaik nav zaudējuši savu nozīmi.
Adalberts Rickens( 1850-1921) sniedza lielu ieguldījumu sēņu zinātniskajās zināšanās. Tas bija tas, kurš spēja aprakstīt 3500 sēņu sugu, tas ir, visas līdz šim zināmās sēnes.
Savā pirmajā grāmatā, ko sauc par "Plate Mushrooms", viņš varēja aprakstīt aptuveni 1500 sēņu sugu. Visas šīs sēnes viņš iedalīja pasūtījumos un ģimenēs, pamatojoties uz klasifikāciju, kuru izstrādāja E. M. Frīs. Savā otrajā grāmatā, kas tika publicēta 1918. gadā un tika saukta par "Rokasgrāmatu sēņu mīļotājiem", jau tika aprakstītas aptuveni 2000 sēņu sugu.
Nākotnē visi jautājumi, kas bija saistīti ar sēņu radniecību un sistemātiskumu, atgriezās fonā.Pēc tam, kad 1928. gadā Aleksandrs Flemings atklāja pelējuma sēnītes Penicillium notatum antibakteriālo iedarbību, tika uzsākti aktīvi pētījumi par sēnīšu sastāvā esošajām vielām, ņemot vērā to izmantošanu medicīnā.
Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka papildus antibiotikām sēņos ir ķīmiski savienojumi, kurus nākotnē var izmantot, lai pazeminātu asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs.
Zinātnei ļoti svarīga ir sēņu atrašana, kas spēj absorbēt svešķermeņus no jēlnaftas, tāpēc ievērojami uzlabojusies izejvielu kvalitāte. So Kaj & lt;sēnītes satur olbaltumvielas, tos var attīrīt un izmantot dzīvnieku barībā.
Nesen zinātnieki visā pasaulē atkal pievērsa uzmanību jautājumiem par sēņu sugām, to attiecībām, dzīvesveidu un izplatīšanu.
Mūsdienu zinātnieki zina aptuveni 100 tūkstoši dažādu sēņu veidu, no kuriem lielākā daļa aug Ziemeļamerikas un Eiropas teritorijā.Krievijā ir vairāk nekā 150 sēņu sugu, kas ir piemērotas ēšanas.