Stevia priekšrocības un trūkumi - kā pieteikties

Daba ir gudra un atjautīga, tāpēc tā saka cilvēkiem, ka ne visam pasaulē ir jābūt mākslīgai izcelsmei. Neatkarīgi no cukurniedrēm un cukurbietēm, ir arī citi augi, ar izteiktu saldu garšu, pat tad, ja tie nav piemēroti rūpnieciskai ražošanai cukura. Viens no šiem augiem, dabiskās dabas dāvanas - ir stevija, daudzgadīgs augs no milzīgas sarežģītu puķu ģimenes.

Ieguvumi un kaitē Stevia - izdevība debatēm daudzus gadus, protams, ka tas ir kā pastāvīgajiem cienītājiem un aizrautīgs oponentiem. Katram no viņiem ir savi argumenti.

dabisks saldinātājs

Šis augs aug savvaļā visā Dienvidamerikā un Centrālamerikā.Vietējie iedzīvotāji jau sen ir iepazinušies ar stevia īpatnībām un veiksmīgi izmanto to ne tikai medicīniskiem nolūkiem, bet arī kulinārijas vajadzībām.

salduma stevia nav saistīts ar glikozi vai saharozi, un citi dabīgie saldinātāji - Stevioside. Tas ir daudz saldāks nekā parastais cukurs, taču tai ir īpaša garša, kas var atgādināt lakricas garšu.Ēdienu gatavošanā tiek izmantotas vairākas šīs augu šķirnes, visbiežāk sastopams medus stevija.

Šo augu var audzēt ik gadu mūsu laika apstākļos vai kā daudzgadīgs istabas augs un ko izmanto pārtikā tās dabiskajā formā.Tas labi atdarina ar dzinumiem, bet sēklu reprodukcija ir sarežģīta. Saldākie ir stevijas lapas. Tos var ievietot tējas, kompoti un citi saldie dzērieni un ēdieni. Rietumu valstu pārtikas rūpniecība, jo īpaši Amerikas Savienotās Valstis un Japāna, ražo stevija pulveri kā pārtikas piedevu un cukura aizstājēju.

Pieteikums medicīna

Stevia ir izmantots indiešu ciltis un Dienvidamerikā, ne tikai kā saldinātāju dzērieniem un pārtikai. Vietējie šamaņi un burvji, kas bija arī dziednieki, sniedza stevia lapas un tinktūras no tā epizode grēmas laikā, un kā vieglu caurejas.

Pēc daudziem zinātniskiem vai medicīniskiem pētījumiem, mūsdienu Eiropas, Amerikas un Japānas zinātnieki ir nonākuši pie secinājuma, ka terapeitiskās īpašības stevia ir daudz zemāks nekā tā lomu kā dabiskā cukura aizvietotāju. Periodiski ir ziņojumi presē par to, ka šis augs ir spējīgs izraisīt augšanu ļaundabīgo audzēju, tomēr, piemēram, ziņojums nav nav apstiprināta oficiāli, izmantojot zinātnisko datu, nevis hipotētisks spekulācijas.

Tā kā šis augs nav nekāda sakara ar cukuru, to var veiksmīgi izmantot arī diabētiķiem kā cukura aizvietotāju. Tā kā tai ir ļoti salda garša un tā neietekmē insulīna ražošanu, diabēta pacienti var dažādot ēdienkarti, neradot kaitējumu viņu veselībai.

Katra persona pats izlemj, kā izmantot šo augu un vai tas ir vērts to darīt. Tomēr ir pārsteidzošs dokumentēts piemērs: Japānā 40% saldu pārtikas produktu netiek pagatavoti uz cukura, proti, par steviju. Valsts, kuras dzīves ilgums ir visilgākais, piemērs ir ļoti atklāts un vērts pievērst uzmanību.

kā palīgs svara zudums

Pēc tam tika konstatēts, kaitīgu ietekmi liekā cukura dabīgā stāvoklī cilvēka un uzkrāšanos liekā svara, aptaukošanās cilvēki visā pasaulē sāka masveidā ēst saldinātājus. Sintētiskie preparāti, piemēram, saharīns vai aspartāms, plaši tiek izmantoti tā sauktajos diētiskajos dzērienos un produktos. Tomēr drīz tika ziņots par šo vielu kancerogenitāti un to vispārējo apdraudējumu veselībai.

Daudzi cilvēki, kuriem ir liekais svars, ir pārbaudījuši stevijas ārstnieciskās īpašības. Tas ir noderīgs augs ar nulles kaloriju palīdzēja atbrīvoties no tauku krokas bez nevajadzīgām ciešanām, bez nepieciešamības nodarboties ar parasto saldu tēju vai kompotu. Galu galā, daudziem cilvēkiem, saldais ir spēcīgs stimuls, kas rada labu garastāvokli. Tā kā cilvēks nejūtas atņemt ierasto diētu, viņa svara zudums notiek mierīgā gaisotnē bez nervu spriedzes, un līdz ar to efektīvāku un noderīgs.

Pēc ievadot jūsu uzturs lapu Stevia rebaudiana, vai galaproduktu no tā, jūs varat saņemt saldu un garšīgu produktu ar samazinātu kaloriju. Tas ir saistīts ar faktu, ka stevia preparāti nesatur kalorijas un neietekmē lieko tauku veidošanos un nogulsnēšanos. Pieņemams pieeja uzturu, izmantot nomainot regulāru cukura stevia jebkādā iespējamā veidā, lai panāktu stabilu svara zudumu bez stingras diētas, ir ļoti kaitīgas cilvēka veselībai un pārkāpjot tās psiholoģiski komfortablos apstākļos.

Izmantojiet stevia kā pārtikas produkts, var gandrīz visi cilvēki, ja vien nav ārsta ieteikumu aizliegt vai ierobežot to izmantošanu. Stevija un tā atvasinājumi, tāpat kā visi augu izcelsmes produkti, var izraisīt alerģiju vai atsevišķu nepanesamību. Ir arī citas kontrindikācijas: šī viela var izraisīt caureju vai nepārejoša caureja, jo īpaši, ja lieto lielos daudzumos, augstu koncentrāciju vai neveselīgu persona ar gremošanas problēmām.

Pārtikai var lietot svaigu vai žāvētu stevijas lapu, pulverveida vielu vai tablešu preparātu.Šeit katra persona izvēlas sev piemērotu iespēju. Pulveri un tabletes ir koncentrētāki, bet joprojām tiek izgatavoti no dabīgām izejvielām, tāpēc to ietekme neatšķiras no augu lapu ietekmes. Tomēr jums vajadzētu pievērst uzmanību ražotājam un izvēlēties lielu un pazīstamu labas reputācijas uzņēmumu produktus.

svaigas vai kaltētas lapas vienkārši var pievienot tējai, kad lejot verdošu ūdeni.Šajā gadījumā tējas asums daļēji neitralizē stevia īpašo garšu. Ir grūti to saukt par nepatīkamu, taču tam joprojām jāpieliek piepūle. Ja jūs uzskatāt potenciālos labumus no auga veselībai, ar dažiem neērtībām garšas veidā, jūs varat atkāpties pats.

Stevia pulveri var pārdot bez taras vai bez taras. Jebkurā gadījumā tas viegli izšķīst šķidrumos un dod tiem saldu garšu. Stiivijas tabletes ir arī viegli šķīstošas. Preparātus jebkurā formā var veiksmīgi pievienot dažādiem ēdieniem, ne tikai dzērieniem. Tie var dot saldu cepšanas garu, mājas gatavotus kompotus, ievārījumu, želeju, putru, desertu, saldējumu. Pagatavošanas procesā pēdējā kārta tiek pievienots stevija pulveris, tāpēc garša nav izkropļota.

Video

Daži vārdi par ieguvumiem stevia:

šādus video par audzēšanu stevia uz palodzes:

Skatieties arī:

Cik daudz kaloriju cukura