Kā pagatavot saldējumu mājās? Saldējuma recepte mājās »Visi noslēpumi.

Ielas jau sen ir siltāka un smaržas klāt vasarā.In vidū siltumu dienā, var būt tā, ka tikai domā par to, kā paslēpties ēnā un iedzert vai ēst kaut ko mīkstu. Protams, pirmajā vietā nāk prātā ideju par vasaras numurs viens produkts - saldējumu. Jūs varat no ieraduma nopirkt to veikalā.Un jūs varat pavadīt kādu laiku, lai iepriecinātu sevi un visus savus ģimenes locekļus, tādus kulinārijas gardumus, piemēram, saldējumu mājās. Standarta

krējums mājās, kā tiek darīts:

Ņem 1 litrs piena, 100 g eļļas, 2 tases cukura, 1 tējkaroteciete, 5 olu dzeltenumi.

Piens ielej pannā, likts uz uguns, nekavējoties pievieno eļļu. Padevējiet pienu vārot. Kamēr piens sāk vārīties, sajauc ar cukuru un cieti, pievieno olu dzeltenumus, berzēt ar karoti, līdz gluda. Pievienot neliels daudzums piena ražota masas kombināciju - vajadzētu saņemt konsekvenci, kas līdzinās šķidru krējumu. Vārītais piens pakāpeniski ielej iegūto masu, nepārtraukti maisot. Kad maisījums nāk līdz vārīšanās vēlreiz, noņemiet katlu no uguns, ielieciet aukstā ūdenī un turpina maisīt līdz tam laikam, kamēr maisījums ir silts. Atstājiet vēsu. Pēc tam atdzesē, ielej veidņos, sasalst.   

mīļākā no visām bērniem būs saldējumu ar iebiezinātā piena .Viņa recepte ir līdzīga saldējuma recepti, bet tā vietā, lai parasto pienu ar cukura dzeltenuma maisījumu vajadzētu pievienot iebiezināto pienu un labi samaisa. Par

šokolādes saldējuma , vārīti mājās, jums būs nepieciešams:   

- 3 olu dzeltenumi;
- 1 tējkarote.cukura pulveris;
- 300 g piena;
- 200 g melnās rūgtās šokolādes;
- 150 g krēma.

Dzelteni sajauc ar cukura pulveri. Gandrīz vāra stāvoklis plānas strūkla piena lēnām ielej dzeltenums cukura masas, nepārtraukti maisot to. Iegūto krēmu filtrē caur sietu dziļā tīrā traukā.Pagatavo pārāk zemu siltumu, līdz maisījums saplīst. Atdzesē, pārlej kausētu šokolādi un krējumu. Uzlejiet krēmu virs saldējuma formām, iesaldē.

Lemon krēms mājās gatavo šādi:

Wade 5 citronus, 150 g cukura, 2 glāzes ūdens, šķipsniņu sāls. Cukurs izšķīdina ūdenī un nodot sīrupu uz lēnas uguns. Pievieno citrona miziņu, uzvāra, vāriet 5 minūtes. Pievienojiet sāli. Celms, atdzesē.Pievienojiet sulu, izspiežot no 5 citroniem. Atšķaida masu saldējuma veidnēs, iesaldē.

Apple saldējumu mājās ietver šādas sastāvdaļas:

- 1 kg gatavu sulīgiem āboliem;
- 3 citroni;
- 1,5 tases cukura pulvera.

Smalki sakapāt ābolus, segt tos ar verdošu ūdeni, ļauj atdzist, pārklāti ar vāku. Noslaukiet Atdzesētos ābolus uz smalka rīve, pievieno citronu sulu un mazliet auksta vārīta ūdens. Pievienojiet cukura pulveri. Iegūtā masa maisa. Lai sadalītu ābolu masu veidnēs, iesaldētu. Līdz ar to ir iespējams sagatavot jebkuru popsicles .

Original garša ir kafijas saldējums , vārīti mājās. Jo tas ir nepieciešams:

- 3 glāzes svaigi uzlietas kafijas;
- 2 vienības no l.piens( vai krējums);
- 250 g cukura;
- 4 olu dzeltenumi.

dzeltenumi ar cukuru, pārlej ar kafiju un pienu, iegūto masu likts uz lēnas uguns. Uzvāra, pastāvīgi maisot. Izņem no karstuma un maisa līdz pilnīgi atdzesē.Ielieciet kafijas masu veidnēs, iesaldē.

jogurta saldējums mājās izdarīt viegli. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties veikalā jogurta un saldējuma nūjas. Stick ar jogurta stick, ielieciet ledusskapī uz pusstundu. Noņemiet, samaisiet, atkārtoti ievietojiet saldētavā pusstundu. Atkārtojiet procedūru vēlreiz( noņemiet, samaisiet, ielieciet saldētavā).Jūs varat iegūt iegūto jogurta saldējumu 2 stundu laikā.

Veiksmīga eksperimenti virtuvē, un garšīgu mājās gatavotu saldējumu par Jums un Jūsu ģimenei!