Vīnogas noderīgas īpašības
- liels liana manway caur antenām, sasniedzot 30-40 m garumā.Miza vecākās stumbriem brūnu, rievoti, jauniešiem - dzeltenīgas vai sarkanīgas. Zari ir tukša, dažreiz ar pārslveida pubescenci.
Atstāj vietnieks, petiolate, ar caducous stipules, parasti trīs un piecu vai sadauzīja. Antenas, kas atrodas pretī lapām, zaru. Ziedi ir nelieli, neuzkrītošs, daudzas biseksuāļiem vai funkcionāli Pistillate( reti funkcionāli staminate).Corolla dzeltenīgi zaļš, piecu locekļu, piecas putekšņlapām, olnīcu superior, dvugnezdovaya, stila īss, aizspriedumiem kluss. Augļi ir ogas klasteros, parasti ar vasku pārklājumu. Sēklas - 1-7 oglī ar knābīti. Ir šķirnes bez sēklām. Ziedi maijā-jūnijā, augļi nogatavojas augustā-septembrī.
Vīnogas - ļoti senā kultūra, ir vairāk nekā 3000 gadus pirms mūsu ēras Mezopotāmijā un Babylon vīnogām jau bija zināms, un Armēnijā - 2000 gadiem. Senā Ēģipte, Ancient Hellas, Romas valsts ir valstis, kurās vīnkopība tika plaši attīstīta. Pēc kampaņas Jūlija Cēzara kultūras vīnogu parādījās Francijas dienvidos, un no XVI gadsimtā, to sāka audzēt uz Reinu, un pēc tam arī Donavas valstīs. Vīnogas sāka augt Centrālajā Āzijā un Armēnijas, vēlāk Gruzijā, tad uz dienvidu krastu Krimā, tad Moldovā.Sākumā XVII gadsimta Astrahaņas parādījās pirmo vīna dārzu, un no sākuma XVIII gadsimtā dekrētu Pētera I tas sāka augt uz Donas.
Ir vairāk nekā 70 savvaļas vīnogu sugu un vairāk nekā 5000 šķirņu. Vīnogu šķirnes atšķiras ne tikai pēc to botāniskajām īpašībām, bet arī no to ķīmiskā sastāva.
C vitamīna vīnogām neliels - vidēji par 4 mg%, bet tās daudzas šķirnes satur 8-10 mg%, kālija sāls( 225 mg%), organiskām skābēm, vitamīni P, PP, B1, B2, B6, B12, provitamīnukā arī sāļu kalcija, magnija, dzelzs, mangāns, kobalts, pektīns un miecvielas, kā arī ievērojamu daudzumu folijskābes. Ogās 17-20% cukuru, galvenokārt glikozes.
Zāļu izejvielas ir augļi un lapas. Augļi satur daudz cukura - glikozīdu un fruktozes flobafen, gallusskābe, kvartsetin, ENIN;glikozīdi - monodolididīns un didefinidīns;acid: ābolskābi, fosforskābes, silicijskābi, salicilskābe, vīnskābe, citronskābe, dzintarskābe, skudrskābes un skābeņskābes nelielu daudzumu;kālija, kalcija, dzelzs, magnijs un vitamīni B1, B2, A, C
sēklas satur miecvielas, flabofeny, lecitīns, un vinimin tauku eļļa. To vīnogu
lapas atrasts parastu cukura inozid, kvartsetin, miecvielas, karotīnu, holīnu, betaīnu, aloksurovye bāzi, vīnskābe, ābolskābe, askorbīnskābes, un protocatechuic skābes, kālija, nātrija, fosforu, dzelzi, silīciju. Grape
- efektīvs diurētiskie līdzekļi, atkrēpošanas un caureju aģents noderīgi nieru slimību, plaušu, aknu, podagra, hipertoniju, un pielietot to kā spirtošanā aģents.
tādas vīnogas kā "Isabella", "Muscat", "Cabernet", "Hamburg", ir izteikta antibakteriāla iedarbība.
bija pazīstama ar savu augsto ārstnieciskas īpašības vēl Mezopotāmijā un Babilonijā pirms 5500 gadiem. Vīnogas tika importētas uz Krieviju 1613. gadā, un kopš tā laika tās popularitāte ir pieaudzis.
Vīnogas satur kālija, kalcija, magnija, mangāna, kobalta, vitamīni C, P, PP, B, B6, B12, folijskābe, karotīna. Vīnogas ir bagāti ar ogļhidrātiem( 18-20%), organiskām skābēm( ābolskābes, salicilskābes, citronskābe, dzintarskābe, skudrskābes, uc).
Vīnogas un vīnogu sula sniedz lieliskus rezultātus, ārstējot dažu slimību sirds, plaušu un vēdera dobuma orgāniem.
Vinogradoterapiya normalizē asinsspiedienu, nierakmeņi atrisina maza un izvada tos kā smiltis. Ikdienas porcija vīnogu - līdz 1 kg dienā sākumā ārstēšanu un līdz 2 kg dienā beigās tā.Vīnogu dienas deva dala nātriju vienādās daļās - no rīta, pusdienām un vakarā.Ņemiet to stundu pirms ēšanas.
izmanto kā pretsāpju un nomierinošs tautas medicīnā, augļiem vīnogulāju. Grape
urīna un piemīt choleretic efekts, tiek izmantots kā pumpis ir par novājinātu pacientiem, tiek izmantots, lai ārstētu nefrīts, un kad pochechno- žultsakmeņu, hemoroīdi, aizsmakums, bronhīts, bronhiālā astma, podagra, uzlabo vielmaiņu un ir labu ietekmi uz nervuizsmelšanu un pārmērīgu darbu.
vīnogas Ārstēšanas kurss - 1-2 mēneši( 200 g trīs reizes dienā par pirmo mēnesi ārstēšanas - līdz 2 kg dienā).
Senaivīnogas, ko lieto vielmaiņas slimībām, aknas, nieres, plaušu, sirds un asinsvadu sistēmu. In mūsdienu zāles
vīnogām, jo īpaši slimības, sirds, bronhos, nieres, aknas, podagras, nervu izsīkuma, hipertensijas un kā vispārēju toniku.
Ārstnieciskais darbība Grape dēļ, pirmkārt, kas satur lielu daudzumu glikozes un kālija sāļiem.
vīnogu numurs piešķirts atsevišķi, bet vienmēr jāsāk ar mazu devu: 200-300 g, pakāpeniski sasniedzot līdz pat 2 un pat 3 kg dienā.Vīnogas vajadzētu ēst tukšā dūšā 1,5-2 stundas pirms ēšanas.Ārstēšanas kurss ilgst vienu līdz sešus mēnešus. Kad podagru lieto ne tikai svaigu sulu( vīnogas), bet arī rozīnes. Par ārstēšanu un to var izmantot konservi vīnogu sulu, būtu jāpatur prātā, ka tas satur mazāk vitamīnus.
vīnogulāju lapas formā infūzijas paredzētais pārkāpšanu skābeņskābes metabolismu, jo tie veicina tā izdalīšanos.
papildinājums minētajam, vīnogu sula tiek izmantota samazinātu jaudu, slimības, kuņģa un zarnu trakta( hronisks gastrīts ar paaugstinātu sekrēciju kuņģa satura, un spastiska aizcietējums aticheskih), hronisks bronhīts, bronhiālā astma, vieglu un vidēji smagu formu, plaušu tuberkuloze, hronisks nefrīts un nevrozo-nefrīts( izņemot hipotensijas un tūsku) un hronisku uretrīta urocystitis, hemoroīdi, vielmaiņas traucējumi, anēmija, un citu locītavu slimībām.
tautas medicīnā vīnogām artādiem pašiem nolūkiem, zinātniskajā, nieru slimības, nefrolitiāze, akmeņi, aknu un žultspūšļa, hemoroīdi, utt
lapas tiek plaši izmantoti.Šo infūziju lieto skalošanai ar stenokardiju un mazgāšanai ar ādas slimībām.
Maižu novākto lapu infūzija, ieteicama hipertensijai. Pulveris no žāvētām lapām 2-4 g uz iekšu tiek dots kā dzemdes hemostīts.
Vīnogas ir viens no senākajiem augiem, ko izmanto cilvēks. Uzstādīt vietu izcelsmes vīnogu, ir grūti, jo tur ir daudz arheoloģisko izpēti un dažādas leģendas, attiecinot to uz dažādiem reģioniem. In
vīnogu augļi satur līdz pat 20%( un dažreiz vairāk) cukuru, 2,5% no organiskās skābes( ieskaitot 60% ābolskābes un vīnskābes gandrīz 40%), ir nelielu daudzumu skābeņskābe un salicilskābes, kā arī minerālsāļus:kālija( 22.5 mg%), kalcija, magnija, dzelzs( 0,5-0,6 mg%), mangāns, kobalts, pektīns, vitamīni C, P, PP, B grupas( B1, B2, B3,B6), provitamīnu( karotīns), nelielu daudzumu folijskābes, quercetin, un glikozīdiem mono- didelfinidida, fermenti( invertāzes, pektināze, proteāzes un lipāzes).Ogu ādas satur krāsvielas un miecvielas, glicerīdus un fitosterīnus.
Vīnogu sula ir galvenokārt noderīga kā atjaunojošs. Kopš seniem laikiem to plaši izmanto tautas un zinātnes medicīnā.Sengrieķu ārsts Dioscoride piešķirts sulu no nenogatavojušies augļi vīnogu, antipirētiski augstā temperatūrā, kā arī pret iekaisis kakls un čūlas mutes dobumā un hemoptysis. Seno ārsti un viduslaiku vīnogu sula tika atļauts, lai veldzētu slāpes pret dizentēriju un, ja nav apetītes, pret aknu kolikas. Salerno skola ieteica sulu gatavām vīnogām, kā diurētisku un caureju. Vīnogu sula, ietvaicē līdz 1/3 tās sākotnējā apjoma, tika izmantota plaušu slimībām.
Vīnogu sula ir tonizējoša iedarbība. Tas ir noderīgi, nervu izsīkuma( astēnija), un spēka zudums. Bagāts ar glikozi. Tas satur diurētisku, svītru īpašību. Samazina holesterīna līmeni asinīs. Dzert sulu vienu stundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.Lai sāktu ar pusglāzi sulas un beigās, protams, ir 1-1,5 mēnešu laikā, lai līdz 2 tases reģistratūrā.Jūs nevarat dzert lielos daudzumos tieksmi caureju, diabēta, aptaukošanās, kuņģa čūla, hronisku iekaisuma procesiem plaušās.
Daži pagātnes zinātnieki, salīdzinot ar vīnogu sulu pienā kā ķīmiskais sastāvs, kā arī lietderība.
kā nostiprināšana aģents, vīnogu sulā patērētās bronhiālā astma, anēmija, plaušu tuberkuloze, dažādos astēniskiem nosacījumiem un traucējumi lipīdu un minerālvielu metabolisma, ateroskleroze, hroniskas nefrīts, podagra, sākumposmā hipertensija, sausas un eksudatīvu pleirīts.
Grape sula ir arī ieteicama gadījumā, iekaisuma slimības, kuņģa-zarnu trakta( it īpaši augstu kuņģa skābumu un aizcietējums), ar hemoroīdi.
Tas ir efektīvs sirds un asinsvadu sistēmas funkcionālajos traucējumos un kā asinsspiediena normalizēšanas līdzeklis.
Nelielu vīnogu sula tiek izmantota kā žultspūšļa līdzeklis, kā arī stenokardija un čūlas mutē.Rozīnes tiek nozīmētas kā klepus un urīnpūšļa slimības kā diurētiķi un vieglas caurejas formas.
Grape sula darbojas kā sārmainā ūdens, bet ar priekšrocība, ka tas dominē kālija, dzelzs, fosforskābes un silīcija skābju un sārmu ūdeņu vairāk nātrija joniem un hlors. Tāpēc vīnogas ir īpaši ieteicamas cilvēkiem, kuriem ir urīnizvadkanāla diatēze. Tas palīdz noņemt urīnskābi no organisma, novērš akmeņu veidošanos.
Turklāt ilgstoša ārstēšana ar vīnogu sulu regulē asinsspiedienu.vīnogas vai sulu uzdošana ar mērķi ārstēšanas jāierobežo ar citiem augļiem un dārzeņiem, kā arī piens, kvasa, minerālūdens un alkoholiskajiem dzērieniem, t. Lai. Pēc kopīga izmantošana fermentācijas procesu pastiprina un traucējumi var rasties zarnu funkcijas. Apstrādājot vīnogas, ieteicams veikt nenogurstošus pastaigas.
Procedūra ar vīnogu sulu ilgst ilgu laiku, parasti 1-1,5 mēneši, un dažreiz ilgāk. Svaigu sulu lieto vienādās daļās 1 stundu pirms ēšanas rīta, pēcpusdienā un vakarā.Ārstēšanas sākumā dienas deva ir ne vairāk kā 4 glāzes, pēc tam pakāpeniski palielinās līdz 1,5.Ārstēšanas var izmantot un konservētu vīnogu sulu, bet dabiski ir vēlams. Apstrādājot vīnogu sulu, ieteicams ēst vieglus pārtikas produktus, atturēties no svaigpiena, neapstrādātiem augļiem, minerālūdeņiem, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Krievijā vīnogu sulas apstrāde jau sen ir praktizēta gan tautas, gan zinātniskā medicīnā.Apkopojot Krievijas ārstu, Dr N.Z., šādu ārstēšanas pieredzi. Umiken 1938. gadā rakstīja: "Saskaņā ar daudzu autoru vīnogu izārstēt var izmantot daudzu slimību: vispārējo samazināšanos par spēku ķermeņa, ar sākotnējo slēgta formas tuberkulozes un hronisku bronhītu;ar funkcionāla rakstura nervu slimībām;ar hlorozes vieglas formas anēmija, hronisku aizcietējumu un hemoroīdi, kas dažos katars zarnas formas;kuram ir aizcietējums, kurai ir augsta skābuma pakāpe;ar urīna skābes diatēzi un podagru;ar dažām nieru slimībām un nieru mazuļiem;ar aknu slimībām un aptaukošanos. .. ".
Krievu ārsti jau sen lieto vīnogu sulu dažādu bērnu slimību ārstēšanā, jo īpaši ar stiprības sašaurināšanos.
Vīnogu sula ir lieliska kosmētika.Āda kļūst samtaina, ja no rīta, pēc tualetes pienu tīrīšanas ieeļļojiet to ar vates tamponu iemērc vīnogu sulai trīs vai četras vīnogām. Pēc 15 minūtēm noskalojiet seju ar aukstu ūdeni.
Vīnogu sula ir kontrindicēts diabēts, aptaukošanās, kuņģa čūlu( akūtā slimības), hronisko suppurations plaušas, sirds mazspēja, kopā ar smagu hipertensiju un tūsku, vienlaikus uzlabojot rūgšanas procesus zarnās un caureju.
amerikāņu kardiologs A. Klatski apgalvo, ka cilvēki regulāri patērē sarkano vīnogu, visvairāk aizsargāti pret sirdslēkmes un insultu, jo īpašas vielas, kas ietilpst vīnogu.
neliels regulāri deva dabiskā sarkanvīna var būt labvēlīga sirds darbību, kā, protams, un sulu sarkano un melno vīnogu un rozīnes, kas iegūts no vīnogām šo šķirņu.Šie produkti palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Turklāt bioķīmiķis T. Leightons sarkanvīnā atklāja īpašu vielu ar pretvēža īpašībām. Papildus vīnam, ir viela, ko sauc par "quercetin", zinātnieki atrasti sarkano vīnogu, sarkanajiem sīpoliem, kāpostiem, "brokoļiem", un ķirbju. Iespējams, ka "kvarcetīns" ir viens no spēcīgākajiem dabiskajiem pretkanciogēniem.
Attiecībā uz vīnu izmanto dažas vīnogu šķirnes.
2 kg vīnogu( vēlams melns), 3 litri verdoša ūdens, 4,5 litri sulas 4 glāzes cukura, 0,5 ēd.k.karotes ar raugu, 1 tējkaroti mandeļu esences.
Tas ir izgatavots saskaņā ar ābolu vīna principu.
Vīns ir bagātināts ar vitamīniem, īpaši ar vitamīnu P, kas veicina absorbciju askorbīnskābes organismā.Sarkanvīnogu miecēšanas un krāsošanas vielām ir īpaši augsta P aktivitāte, tādēļ sarkanvīns tiek uzskatīts par daudz noderīgāku nekā baltvīns. Vīni satur kālija atvasinājumus, kas labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību. Organiskās skābes un pektīni, kas arī atrodas vīnā, izņem ķermeni no sārņiem un stimulē vielmaiņu.Ēteriskās eļļas pazemina asinsspiedienu un labi stimulē nervu sistēmu.
Vīns veicina smagas taukainas un pikantas pārtikas gremošanu, uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību. Ja pirms vakariņām dzer glāzi vīnogu vīna, ievērojami samazinās kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu risks. Vīns stimulē savlaicīgu kuņģa sulas izdalīšanos, proti, novērš uzpūšanos, jo pārtikas apstrāde sākas tūlīt pēc tam, kad tā nonāk kuņģī.
Vīns ir lielisks ķermeņa aizsargs no novecošanas, jo tajā ir polifenoli( sākotnēji tie ir vīnogu mizā).Polifenoli darbojas uz ķermeņa dažādos veidos. Daži pastiprina asinsvadus, citi novērš kolagēna iznīcināšanu - vielu, no kuras veido ādu un asinsvadus. Kolagēns palīdz cīnīties pret grumbām un saglabāt ādu elastīgu. Turklāt polifenoli cīnās ar brīviem radikāļiem, kas ir viens no novecošanas cēloņiem, samazina Alcheimera slimības risku.
Ar vīna palīdzību jūs varat pasargāt sevi no gripas epidēmijas. Vīnā esošais tanīns neļauj vīrusa iekļūšanu ķermeņa šūnās. Epidēmijas vidū pirms gulēšanas uzņemiet vienu ēdamkaroti vēlams sarkanvīna. Turklāt skābā vīna vidē tiek bojātas baktērijas, piemēram, Staphylococcus aureus, Streptococcus, Salmonella. Pat ūdeni no piesārņotas akas vai dīķa var dekontaminēt, pievienojot tam vīnu.
Alkohols, kas atrodas vīnā, stimulē virsnieru dziedzeru aktivitāti. Viņi sāk ražot estrogēnu, kas palīdz sievietēm nesāpīgi cieš no sāpēm menstruāciju laikā.Nedēļu pirms cikla sākuma, naktī dzer 100 gramus silta vīna.
• Ja Jums ir kuņģa darbības traucējumi, pirms ēšanas jālieto sarkans sausais vīns.
• Anēmija - galda vīns. Par tējkaroti trīs reizes dienā, neatkarīgi no ēdiena uzņemšanas.
• Ar gripu un saaukstēšanos dzert karstu karsto karameļu vīnu, pievienojot sīrupu vai cukuru 100 ml dienā.
• Sirds slimības gadījumā palīdzēs viegli balti vīni.
• Smagām galvassāpēm ņem 1-2 tējkarotes dienā ostvīna vai šerijas.
• Ja jums ir zobu sāpes, sildiet nedaudz sarkanvīnu un, ievietojot to mutē, turiet aptuveni 30 sekundes. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes.
• Ja sarkano vīnu no vīnogām atšķaida ar vārītu ūdeni, to var izmantot kā ūdeņraža peroksīdu - dezinficēt un apturēt asinis no maziem gabaliņiem.
• Vīna lietošana pēc ēšanas novērš palielinātu insulīna veidošanos, kuras palielinātais saturs organismā palielina svaru. Ja pēc vakariņām pēc vakariņām ēdīsiet 15 gramus sarkanvīna, tas dažus mēnešus palīdzēs jums pazaudēt 5-7 kg.
Vīna ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas arī kosmetoloģijā.Vīnu var izmantot kā toniku, lai atjaunotu ādas līdzsvaru, apgrūtina poras un dezinficē.No rīta ir vēlams noslaucīt ādu ar baltvīnu, bet vakarā - sarkanā krāsā.Tas ir ļoti piemērots šiem mērķiem, "Martini", iepildīts ar zālēm. Jūs varat arī izveidot barojošu vīna masku sejai. Saberziet vīna maizes drupu. Iegūtais kausi tiek uzklāts uz sejas. Uzglabāt 20 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni bez ziepēm.
Rozmarīna tinktūra ir lielisks kosmētikas līdzeklis, lai nostiprinātu sejas un kakla ādas elastību. Sagatavojiet to viegli. Lai to izdarītu, tējkaroti rozmarīna( jūs varat nopirkt zemes uz augšu) ielej glāzi sausa sarkanvīna. Pudeles ar infūziju 2 dienas krata. Pēc 6 nedēļām izšķīdiniet šķīdumu, uzglabājiet ledusskapī.
Divreiz dienā noslaukiet ar vates tamponu, pieskarieties sejas un kakla ādai.Šī procedūra būtiski uzlabos sejas un kakla ādas stāvokli.
Vīnogu ogas tiek patērētas svaigi, tās garša un uzturvērtības ir labi saglabājušās un žāvētā veidā - uzvalks.
Marinētas vīnogas tiek izmantotas kā garšvielas vai garnīrs ceptiem gaļas un gaļas ēdieniem. Pievienojiet vīnogas par "Provansas" kāpostiem.
Vīnogas ražo sīrupus, gatavo kompotus un ievārījumu. Vīnogu sula saglabā visas ogu labvēlīgās īpašības.
Vīnogulāju lapas izmanto, lai sagatavotu kāpostu ruļļus.
vīnogu želejas var sagatavot:
Neto ogas ievieto emaljētā traukā, pārlej ar nelielu daudzumu ūdens, lai tie tika iekļauti, un likts uz uguns, vāra, līdz kamēr tas pārsprāgt miziņu visas ogas un sulas beigām. Tad filtrēts un sulas 1 litrs likt 800 grami cukura, likts uz uguns un vāra, līdz vārīšanās 1/3 saturu, pievieno vienu glāzi sulas skābajiem āboliem un vāra, līdz darīts. Karstu želeju ielej konservos, pēc dzesēšanas to pārklāj ar papīru un piesien.
Lai sagatavotu kompotu, izmantojiet lielas, blīvas, mīkstās vīnogu ogas.
Pirmais ceļš.Mazgātas ogas ar otu ievietots burkās, pārlej sīrupu( 300-400 g cukura uz 1 litru ūdens) un pie 85 ° C ir apsildāms: puslitra kārbas - 10 min, -15 liter, two-liter - 20, trīs litru - 30 vai verdošā ūdenī- attiecīgi 3,5,8 un 10 minūtes.
Otrs veids. Ogas suka atrodas burkās, pārlej ogu sulas pievieno sulas 100-200 g cukura un karsē 1 litru. Siltums, kā norādīts pirmajā metodē.
Trešais ceļš.Good galvenais vīnogu mazgā ar ūdeni, un bez sukām ir ievietoti kārbās un pielej aukstu sīrupu( 300 400 g cukura, verdoša 1 litru ūdens);pie 85 ° C iesildīties: litru kārbas - 15 minūtes, divi litri - 20, trīs litri - 30 minūtes.
1. Vīnogu sula citronu sula '70 '20 '20 Piparmētru sīrups
Ķiršu sula '30 sulas un sīrups tiek rūpīgi samaisa, atdzesē un dzer caur salmiņu.
2. Vīnogu sula 50 g.
Baltvīns 40 g.
Peppermint sīrups g.
30 Lemon sula 15 g.
aveņu sīrupa 20 g.
vīns, sulas un sīrupi, maisīts, atdzesēts, 15-20 g ledus,atkal rūpīgi samaisiet un dzeriet pa salmiem.
K 1 no ūdens tika pievienots 1/2 krūzes cukura, un vāra pie lēnas uguns 2-3 minūtes, atdzesē, ielej pusi vīnogu sulai un 40-50 g citronu sīrupu.
Ogas lielas neperezrelye un izņemt no kores ir noņemti un sēklas iemērc karstā sīrupu( 1 kg vīnogas 1-1.2 kg cukura un divas glāzes ūdens), ir sakrata, noņem no uguns un ļauj atdzist. Vārīti trīs līdz četras uzņemšanas 10-15 min ļauj stāvēt 3-4 stundas. Beigās gremošanu tika pievienota 3,4 g citronskābes. Gatavību nosaka sīrupa blīvums vai 105 ° C temperatūra.
Marinēt vīnogas ir lielas un blīvas ādas kā atsevišķas ogas un mazas ķekarus. Ogas ir novietoti burkās, pārlej aukstu marinādi( 450 g ūdens, 400 g cukura, 100 g 9% igen etiķi un piecus vai sešus gabalus smaržīgos piparus un krustnagliņu un kanēļa bit).Cukurs, ūdens un garšvielas vārītas 5-6 min, atdzesē, izkāš, pievieno etiķi( puse var aizstāt ar skābu augļu sulu), likts uz uguns un uzkarsē viršanas jebkuru kārbās vai konteineros 3 min pie 85 ° C temperatūrā pasterizē: litru burkas - 15min, divi litri - 20 un trīs litri - 30 min.
Piesakies ārstniecībai un eļļai no vīnogu sēklām, jo īpaši kosmetoloģijā.
eļļa ir dzeltenzaļš, bez smaržas. Tas ir salds, patīkams garša. Eļļai piemīt piesātinātās taukskābes, kas ir viegli uztverti ādai saglabāt mitrumu tās šūnās. Tas saglabā ādu svaigu un elastīgu. Eļļa ir neatņemama kvalitātes kosmētikas sastāvdaļa, un to plaši izmanto tīrā veidā.Application ārējā viens pats vai kombinācijā ar ēteriskām eļļām( 10-15 g vīnogu sēklu eļļa + 2-3 pilienus ēterisko eļļu vai to maisījumi).
Ārstējot vīnogām ir nepieciešams atturēties no alkohola, svaigpienu, neapstrādātu augļu, minerālūdeni un diētu.
vīnogas, kļūst par kariozs zobiem, pastiprina to iznīcināšanu, tāpēc vīnogas pirms ārstēšanas būtu izārstēt zobus. Lai aizsargātu zobus, ieteicams pēc katras vīnogu uzņemšanas izskalot muti ar tējas soda šķīdumu.
nav ieteicams ēst vīnogas un vīnogu sula, caureja, meteorisms, aptaukošanos, diabētu.
vīnogas kontrindicēts hroniskas sirds mazspējas, hipertensija, tūska, diabētu un kunģa čūla!