Ķiploki

Allium sativum L. ssp.vulgaie Holub

Kā garšvielu vai dārzeņu ķiplokus galvenokārt izmanto svaigā veidā. Ķiploki tiek audzēts kā ikgadējais augs. Slavens baltā ķiploku, bulavoobrazny forma, kas nav apaļa stumbra, un tā saucamā cietā ķiploku zilganā krāsā ar garu apaļu kātu, uz kura puķes aug starp gaisa bulblets, ko var izmantot vaislai un kulinārijas izmantošanu. Augu ķiploki rudenī( cietas un dažas cietas šķirnes) vai pavasarī( šaursliežu mīksto ķiploku, ko var arī stādīt rudenī).Pavasarī nav stādīti cietās sugas.Ķiplokus audzē atkausētā augsnē, stādot zobus. Uzreiz ievāciet ražu, notīriet kātiņus, lai ķiploku galviņas netiktu novietotas zemē.Pavasara ķiploki ir labi turēti. Ogorodniki-amatieri savāc jaunus zaļus ķiplokus patēriņam ar maizi, salātiem.

Vairums šķirņu mēs augt, "Alan", "Ropa", "Bzenetsky palichak" pavasara šķirnēm - "Jap", "Note".Visam ķiploku augam ir īpaša asa smarža, kas veido ēterisko eļļu. Savvaļas ķiplokos, ēteriskā eļļa ir vairāk, un tas ir vairāk aromātisks nekā kultūras.Ķiploki satur olbaltumvielas, glikozīdus un cukuru.

Ģimenes - sīpols. Dzimtene - Āzijas, Kaukāza, Vidusjūras valstis. Daudzgadīgs, zālaugu augs ar plakanām lapām. Bulb ķiplokā sastāv no atsevišķiem zobiem, kas kalpo reprodukcijai.Ķiploki tiek sadalīti ziemā, bultiņā, formā un pavasarī, nevis apdedzinot.Ķiploki - auksti, lapas aug aptuveni 1 - 2 ° C temperatūrā.Zaļie ķiploki piedāvā patīkamu aromātu un garšu, tas ir obligāti salātu pagatavošanā.

Ķiploku ēteriskajā eļļā ir allīns, kas saskaņā ar enzīmu iedarbojas uz alicīnu, kas aktīvi nogalina baktērijas.Ķiplokā ir aptuveni 15-25 mg / o C vitamīna, B vitamīnu, sēra, kālija, dzelzs, kalcija un joda. Lielākā daļa jauno ķiploku kātu vitamīnu.Ķiploki stimulē sekrēciju gremošanas sulas, žults, nomierina zarnu gludās muskulatūras, ietekmē elpošanas sistēmu, kavē attīstību kaitīgo baktēriju resnajā zarnā, uzlabo asinsriti koronāro sirds asinsvados.Ķiploki palīdz regulēt asinsspiedienu. Lielos daudzumos ķiplokus izmanto gripas slimībām, pret zarnu sliekām. Tas ir piemērots arī diabēta, meteorisms un aterosklerozes ārstēšanai. Jauni ķiploku dzinumi, īpaši savvaļas, ietekmē asinsriti. Tāpēc ķiploki ir ārstniecības augi. Tiek ziņots arī par tā pretvēža iedarbību, kā arī par ietekmi uz priekšlaicīgu novecošanu. Ziemas mēnešos ķiploki ir īpaši svarīgi. Tomēr ir ieteicams lietot ne vairāk kā 2-3 gliemenes ķiploku katru dienu. Neliela ķiploku smarža daļēji iznīcina pienu, pētersīļus vai rue.Ķiploku ēteriskā eļļa iekļūst izelpotā dūmos un sviedros. Labāk ir ēst svaigus ķiplokus. Sagrieziet ķiplokus sausā un aukstā vietā, kur temperatūra nav zemāka par 0 °.Tāpat atsevišķi izmanto ķiploku ēterisko eļļu, no tās iegūto pulveri, žāvētus ķiplokus, makaronus ar sāli vai makaronu ar sāli un taukiem.Ķiplokus izmanto gaļas, it īpaši jēra, mājputnu, trušu, maltas gaļas, majonēzes, salātu, zupas, kartupeļu ēdienu pagatavošanai.

Ķiploki ir ziema, kas tiek stādīta zem ziemas, un tas notiek pavasarī, kas stāda pavasarī.Atšķirība no ziemas ķiploku pavasarī ir, ka tas atrodas zobu nākotnē ziedu bultas, kas ir skaidri redzams šķērsgriezuma zobs kā tumšāku apli. Pavasara ķiploki nešauj. Tas reizina tikai ar zobiem. No ārpuses to var viegli atšķirt: pavasarim parasti ir divas mazu zaru stingras rindas, un ziemai ir viena rinda, parasti 4-6 lieli zobi.

Ziemas ķiploki vasaras sākumā piešķir puķu bultiņu, bet dienvidu reģionos to veido tikai sēklas. Bet beigās bultiņas beigās un 10 A veidojas mazas spuldzes, spuldzes, kas tiek izmantoti vaislai, kopā ar ķiploku daiviņas. Pavasara ķiploki tiek pavairoti tikai ar zobakmeni, jo tas nedod sēklas vai sīpolu. Pavasara ķiplokiem ir viena priekšrocība: dzīvoklī tā tiek turēta ziemā.

Ziemas ķiploki

Ķiploki netiek audzēti no sēklām. To pavairo veģetatīvi līdzekļi, stādot zobus rudenī atklātā zemē.

Ja denticles nav pēdas slimības, tos var stādīt uzreiz, ja ir kādas šaubas par slimībām, arī krustnagliņas pirms stādīšanas mērcēt pusstundu šķīdumā "Maxim" narkotiku vai "fitosporin", lai izvairītos no gaišās slimībām.

Ķiploki

vajadzīgi labi pievilkts organisko, ūdens un gaisa caurlaidīga augsne ar sārmainu reakciju pH virs 7, dod saulainā vietā, bet to var pieļaut ar nelielu ēnojumu. Siltā vai kompaktā augsne, slikta organiskajā vielā, skābās augsnēs tas nav piemērots.

Ķiploki - augs aukstā izturīgi pret salu nav bail, paceļas agri pavasarī, jo pēc stādīšanas ķiploku sakņu sistēma, ir laiks ataugt arī rudenī.Bet ar pārāk vēlu stādījumiem, sakņu sistēmai nav laika augt, un ķiploku sākas no zemes agrīnā salnā.Bet pat šajā gadījumā, ja jūs atkal augsiet apmēram 5 cm dziļumā, tas ražos kultūru, lai gan nedaudz vēlāk nekā parasti.

Šādā veidā jūs varat iestādīt ķiplokus. Gulta ir sagatavota stādīšanai augusta vidū, 2 nedēļas pirms stādīšanas. Padarīt kompostu( kausu) vai kūdras sajauc ar smiltīm un pelni( kūdra kausa polvedra smiltīm, pelniem banka litru) uz vienu metru izkraušanu. Pārejiet uz pusi bajoneta lāpstiņa. Stādīšanas priekšvakarā augsni dezinficē ūdeni ar "Phytosporin" šķīdumu.

Pirms nolaišanās, kas notiks 25.-27. Augustā, piestiprināšana tiek padziļināta 12-15 cm dziļumā.Ja jūs vēlaties, lai iegūtu lielākus zobus, to izkārtojumu shēmas 15 × 15 cm un pat 20 x 20 cm. Bet ar lieliem zobiem ir neērti, tāpēc viņi izvēlas audzēt ķiplokus ar vidējiem zobiem un izkārtojums padara shēmu 10 × 10 cm. Tadkatrā caurumā ielej 1 ēdamkarote.karote ar rupju upes smiltīm, tuvās kibble AVA mēslojumu, tad - ķiploka daiviņa, un pēc tam ielej labi 1 ēdamk.smilšu karote. Pēc tam atlaidiet stādīšanas augsni.

ķiploki nenāk no tik liela dziļuma( izņemot importētās vai dienvidu šķirnes).Bet pat tad, ja tas notiek, neuztraucieties: ķiploki pārnēsīs.Ķiplokiem, kas iestādīti augustā, ilgu rudeni ir laiks veidot labu sakņu sistēmu un agri pavasarī.Augi ir spēcīga siena, spēcīga, zaļa un viegli saskaras ar jebkādiem laika apstākļiem. Visai sezonai papildu mēslošana un laistīšana nav nepieciešama. Vienīgais, kas būtu jādara regulāri, ir nodrošināt, ka nezāļu neaizkavē, kā arī mazināt augsni pāris reizes mēnesī.Šis ķiploki nogatavojas mēnesi agrāk nekā tas tika stādīts septembrī-oktobrī.Smiltis, kas tiek pievienotas urbumiem, veido ap zobu, un tad ap audzējošo ķiploku galvu, mikrodrenāžu, lai tas netiktu pārmērīgs.

Kad ķiplokiem ir ziedu bultiņa, tā nekavējoties jālikvidē.Nav vērpšanas un sasaistīšanas topi nav atbrīvoties no bultiņas, bet tas kaitē augu, jo lapas pieturas normāli. Turklāt rezultātā audu plīšanas kļūst infekcija, kas var izraisīt ķiploku slimību. Lai izaudzētu spuldzes, vajadzētu atstāt ar vienu bultiņu vienu vai divus no spēcīgākajiem augiem.

Kad cheholchik uz ziedu bultiņas pārsprāgt, augu jāizņem no zemes, kopā ar galvu, krata augsni no saknēm un pakārt to nožūt saknes. Tad spuldzes var noņemt. Vai, tieši dārzā, jums jāuzliek kapron maisā un jānosaista tā, lai audzētās spuldzes nesadrumstos. Tie būs nepieciešami, lai uzlabotu savu stādāmo materiālu.

Pēc tam, kad ķiploku apakšējās lapas kļūs dzeltenas, to var izrakt, vēlams ar žaunu, nevis lāpstu.Ķiploki ir nokratīt augsni, un saistīja viņu mīksti kūlīšos, karājās bēniņos vai bēniņos līdz saknēm nožūs. Kad barības vielas pilnīgi iziet no lapas uz galvu, lapas izžūst. Tagad mums ir jānogriež saknes, pārklāj lieko miziņu, jostas pītas un jostas virtuvē zagtu uzglabāšanai. Jūs varat samazināt žāvētas topi, atstājot celmi augstums 2-3 cm, lai noturētu katram collum galvu virs sveces liesmas, lai apsvilināt ar Donets nedaudz - tas neļaus galvu no priekšlaicīgas zudumu mitruma. Tad jums ir nepieciešams paplašināt labi žāvētus ķiplokus uz trīs litru burka, kaklasaite caurumu ar audumu un novietojiet ķiplokus saglabāta uz palodzes. Saglabājiet ķiplokus ledusskapī - tur tā strauji pazūd.

Tīrot ķiplokus jūs atradīsiet pelējums, puve vai kaut kas cits aizdomīgs, notīriet galvu no pārmērīgas mērogā, nekavējoties nogrieztam topi un saknes un apakšējo galvu uz pusstundu šķīdumā "fitosporin" vai "Maxim", un tikai pēc tam žāvēti, izlīdzinavienā bēniņos. Dažreiz ieteicams uzglabāt ķiplokus, izjauktu krustnagliņās, burkās, izlejot ar sāli. Nekas taču izšķiešana liekā sāls, šī metode nav, jo sāls ņem zobus mitruma, un viņi zaudē to, kalst un sačokurot.

Ja ķiploku sāk pasliktināties uzglabāšanas laikā, tas ir labāk, lai uzreiz stāda seklas paplātes pildītas ar augsni destilē garšaugu, krustnagliņas rassazhivaya shēma 3 x 3 cm. Trīs nedēļas vēlāk, kā iegūt jaunu zaļo ķiplokus, ko var izmantot salātus un sviestmaizes zaļo. Ja ķiploku sāka dīgt agri, tad jāstāda dārzā( varat to darīt pat marta beigām), atkausēt augsni ar karstu ūdeni. Augu var būt neliela telpa ir diezgan saspringts, un pēc tam, maija sākumā, sēdēt saskaņā ar shēmu 10 x 10 vai 15 x 15 cm.

lapu padomus, ķiploku vieglāks tā paša iemesla dēļ, kā no sīpolu, lai pārbaudītu atbilstošu atbildi sadaļu parsīpols

ķiploki reti ir slimi. Galvenais uzbrukums - apakšas puvi vai visa galvas sabrukšana. Glabāšanas laikā slimība turpina attīstīties. Slimība parasti notiek dienvidu reģionos, kā attīstās augstā temperatūrā( 28-32 grādi), un North-West, ir tikai ļoti karstā laikā, brīdī nogatavošanās galvas ķiploku.

Dažreiz puķu bultiņa mīkstina un sabojājas. Iemesls ir skāba un piemirkusi augsnē vai patogēni nozvejotas ar sēnalas uz daiviņa vai dzīvoja augsnē.Tieši šī iemesla dēļ es ieteiktu pirms stādīšanas ieliet sēklas gultnes "fitosporin" vai jebkura vara saturošas zāles( "Hom ',' PolyChim", "oksihom" smilšakmens likmi 1 ēdamk. Karotīte bez top 10 l ūdens), netērējotmazāk par 2 litriem šķīduma uz gultas metru. Jebkurā no šiem preparātiem 15 minūtes pirms stādīšanas ar profilaktisku mērķi jūs varat mērcēt zobus.Ķiploki, kas iestādīti augusta beigās, parasti rodas no slimībām.

Pest bieži sastopams nematods, laiku pa laikam - kaitēklis ēd ziedu bultu. Ar seklu ķiploku stādīšanu, galva var sabojāt sīpolu lidiņus. Nematoda ķiploki piesaista, tādēļ es neiesakām ķiploku un zemeņu kopīgu stādīšanu, pretēji vispāratzītiem ieteikumiem. No tā nav aizbēgšanas, izņemot, lai ievērotu pareizo augseku. No citiem kaitēkļiem jāizmanto bioloģiskie materiāli "Fitoverm" vai "Agravertin".

Lai uzlabotu stādāmo materiālu, savāktās un žāvētas sīpoli tiek stādīti vienlaicīgi ar galvenajiem ķiplokiem. Veiciet sekla( apmēram 5 cm) gropi pa dārzu ar ķiploku uz pašas malas. Pēc gropes apakšai ielej smilšu slāni par 2 cm augstumā, nedaudz pārkaisa( kā sāls) smiltis frakcija AVA mēslojuma pulveri un parādīt spuldzes attālumā 4-5 cm viena no otras. Tad tie ir pārklāti ar smiltīm, un virs tās nedaudz sagriež vagas ar augsni. Vēlāk netiks prasīts papildu apretūras, bet laistīšana sausā laikā ir nepieciešama.

Lai ķiploku dzinumi nezustu nezāles, augsne tiek regulāri atslābināta. Kad vidū vasaras audzēti garšaugi sāks dzeltēt, augu jāizņem no augsnes, sausu, kā parasti, un atkal stāda ligzdošanas mazos krustnagliņas, kas iegūti no bulbochek.Šīs daiviņas stāda atsevišķi beigās gultas ar ķiplokiem, tādā pašā veidā, kā galveno ķiplokiem, tikai viņus dziļumā apmēram 10 cm, ja stādīšanas augustā un dziļumā 5-6 cm normālas nosēšanās laikā.Rūpes ir tādas pašas kā galvenajiem stādījumiem. Jo un10 le rakšana ķiploku, jūs atradīsiet, ka tā vietā, lai ar galvu jauniešu zobu deva diezgan lielu apaļu stieņa odnozubki. Tas ir ļoti veselīgs stādīšanas materiāls, kas jums bija jāaudzē divus gadus. Odnozubki augustā( vai septembrī, atkarībā no tā, kur jūs stādīšanas ķiplokus) stāda tādā pašā veidā, kā galveno ķiploku, bet tas ir labāk, lai atzīmēt šo vietu nolaišanās, jo nākotnē, jums būs izmantot kā sēklas lieliem zobiem galvu, izgājušamar vienu rokuParasti viens galvgalis veido galvas ar četriem ļoti lieliem zobiem.

Ir viens interesants aspekts, lai audzētu jaunu stādāmo materiālu. Gadā, kad ķiploku audzēja no lāpstiņas, to nevarēja izrakt, bet atstāja dārzā.Pārliecinieties, ka stādīšana nav applūdināta ar ūdeni. Apūdeņotā augsnē ķiplokus vienkārši var pūtīt. Nākamajā gadā, stādot ķiplokus, nedos viengabala, bet visu augu krūmu. Viņiem vienkārši vajag apsēsties saskaņā ar shēmu 10 x 10 vai 15 x 15 cm vasaras sākumā, un kritums jūs saņemsiet jaunu stādāmo materiālu veidā galvas ķiploku ar vidējiem zobiem, kas pēc rakšanas un žāvēšanas var izmantot jauniem stādījumiem. Tad jūs ietaupāt visu gadu.

Jūs, iespējams, pamanījāt, ka pavasarī dārzā, kur audzēja ķiploku, parādās ķiploku kopas. Viņi izauga no galvas, kuras nejauši nejauši izkausējāt.Šeit un sēkojiet tos uzreiz pavasarī.Tas ir, jūs nevarat izrakt no ķiploku, un nekavējoties atstāt ziemas zemē, un pavasarī sēdeklis uz jauno, sagatavots ķiploku gultas.Ķiploki pacieš transplantātu, jums vienkārši nepieciešams nedaudz sagriezt saknes, un, stādot, pārliecinieties, ka tie nav saliekti uz augšu. Vieglākais veids, kā pārstādīt ķiplokus atsevišķās akas un nepārtrauktā tranšejas dziļums no kuriem vajadzētu būt pietiekami, lai saturētu saknes. Stādus stāda apmēram 15x15 shēmu vai 20 x 20 cm. Mājas aprūpe tikai nosēšanās nav aizpildīts rudens lietus un meltwater pavasarī.Tas ķiploku no stādu ir mēslot ar organisko mēslojumu( kūtsmēsli infūzijas, nezāles), tiklīdz augiem iesakņoties jaunajā vietā( tie parādās jauna lapa).Tad, kad ziedu bultas, būtu jāsniedz pārsēju kā sīpoliem, kāds komplekss minerālmēsli( 3 ēdamk. Karotes 10 litriem ūdens).

Pavasara ķiploku

stādīšana pavasara ķiploku neatšķiras no stādīšana ziemā, vienkārši ielieciet zobu agrā pavasarī, tiklīdz pienācis augsni stādīšanai. To nevajadzētu stādīt mitrā augsnē, zobakmens var saplīst mitrā un aukstā vietā.Tātad it īpaši nav nepieciešams skriešanās, lai gan ķiploki ir auksti. Pavasara ķiploku kopšana ir tāda pati kā ziemas kviešiem. Viņam ir vienādi kaitēkļi un slimības.

Izvelciet pavasara ķiploku vēlāk nekā ziemā, tuvāk rudenim. Bet nelieciet to augsnē pārāk ilgi. Tiklīdz apakšējās lapas sāk kļūt dzeltenas un sausas, nekavējoties izraujiet, jo galva var izkliedēties augsnē atsevišķos zobos. Tomēr ar ziemas ķiplokiem tas var notikt arī.Jūs varat uzglabāt pavasara ķiplokus tieši uz virtuves plaukta vai skapī.Var gataviem uzglabāšanai pārlej chesok in auduma maisos un karājās uzglabāšanai virtuvē, var ielocītām papīra galvā( nav polietilēna!) Paketes un uzglabāt tos atvērts iekšpusē ledusskapja durvīm.

audzēšanai istabas apstākļos vislabāk izmantot ziemas šķirņu Gribovsky, jubileja, Otradnensky, Dungan, Kharkiv 1, Sochi 56. Bultas šķirnes ķiploku pie ziedu kātiņiem, nevis ziedi un sēklas veidojas mazo sīpolu( spuldze), ko var izmantot vaislai.

♦ Naktsmītnes. Rudenī stādītos kastēs vai podos ziemas šķirnes ķiplokus tiek uzstādītas vēsās, neapsildītās telpās. Pavasara šķirnes tiek stādītas pavasarī un tiek turētas logos vai balkonos normālā temperatūrā.

♦ Stādīšana un kopšana.Ķiploki destilācijai uz zaļumiem, tāpat kā visi sīpoli, tiek stādīti kastēs vai podos ar atsevišķiem zobakmeņiem.Ķiploku stādīšanai paredzētā augsne ir ļoti barojoša, ar augstu humusa saturu. Vislabāk ir izmantot videi draudzīgu "Biohumus" pārdošanai veikalos. Zobakmens dziļums ir 2-3 cm. Ķiploki augstajam mitrumam ir ļoti pieprasīti. Laistīšana viņam ir īpaši nepieciešama laikā, kad notiek zobu dīgšana, un laikā, kad notiek pastiprināta lapu augšana. Ir jāievēro sekojošais noteikums - labāk ir ūdens ne tik bieži, gan bagātīgi.Ķiploki reaģē uz mēslošanas līdzekļiem, un to trūkums ir kavējis visa auga augšanu un attīstību.Ķiploku galva ir maza ar nelielu skaitu zobu. Vislabāk ir ieviest universālu granulētu mērci ziediem vai šķidru koncentrētu mēslojumu "Rainbow".

Sagrieziet zaļās ķiploku lapas ar pienācīgu rūpību 30-35 dienas pēc stādīšanas.

♦ Kaitēkļi un slimības ir tādas pašas kā visiem sīpolu augiem.

♦ Pavairošana - ar ķiploku lodītes kubiņiem, atkarībā no sugas, izmantojot sēklas vai spuldzes.

Pieteikums

ķiploka lapas tiek izmantotas svaigas salātos kā garšvielu gaļas un zivju ēdieniem, zupām. Tos pasniedz kā atsevišķu ēdienu.

Lapas un ķiploka daiviņas satur ievērojamu daudzumu ēterisko eļļu, gaistoši, vitamīnu un citu uzturvielu.Ķiploku dziedinošās īpašības bija zināmas kopš Senās Grieķijas dienām. Labi zināms Vidusāzijas zinātnieks Ibn Sina( Avicenna) ar X gadsimtā, ieteicams izmantot ķiploku no visām slimībām.

Mūsdienu medicīnā, ķiploku bieži lieto hipertensijas, aterosklerozes, saaukstēšanās, astmas. Turklāt zinātnieki ir pierādījuši, ka ķiploku phytoncides nogalina difteriju un tuberkulozes bacillus.Ķiplokus izmanto arī kā anthelmintiku, īpaši bērniem.

ķiplokus izmanto arī dārzkopībā, lai apkarotu slimības un kaitēkļus lauksaimniecības augu