Rabarberi
Background: Daudzgadīgs augs, kas ir izplatīts Eiropā un Ziemeļamerikā.Tam piemīt spēcīgs brūni brūns sakneņu rieksts, kas 4 gadu vecumā sasniedz 10 kg masu. Tā augšējā daļā ir izveidoti lieli sarkanie pumpuri, kas pāriet uz augšanu pēc sulas kausēšanas. Pavasarī lielie pumpuri aug no gariem zaru pumpuriem. Otrajā gadā stublājs ir izveidots līdz 2 m augstumā, tas aug ļoti strauji. Ziedi tiek savākti kolonnu ziedkopās - maza, dzeltenīgi balta, nepievilcīga. Augs ir svešapputes. Augļi ir trīsstūrveida spārnotais tumši brūns riekstulis. Dīgšana ilgst 3-4 gadus. Izplata sēklas un krūmu sadalīšana.
Prasības: pret salām izturīgs, pārnes temperatūru līdz -30 ° C.Mitrīgi mīlošs;ar mitruma trūkumu, petioles kļūst šķiedrveida, rūgts, bet lieko mitrumu, it īpaši pavasarī, izraisa nieru un sakneņu sabrukšanu. Par rabarberu neatbilst vietām ar augstu gruntsūdeņu līmeni. Viņš nav picky par gaismu, aug dārza ejām, bet, kad ēnojums attīstās lēni.Ļoti augsta augsne, reaģējot uz lielām organisko mēslojumu devām. Augsnei jābūt ar vieglu mehānisku sastāvu, vēlams dienvidu vai dienvidrietumu nogāzē.Rakšanas( ne mazāk kā 40 cm) ir izgatavots polupereprevshy kūtsmēslus - 10-12 kg / m2, superfosfātu - 20-25 g / m2 un kālija hlorīds - 15 g / m2.Pavasarī rodim ir izmantots amonija nitrāts - 20-25 g / m2, superfosfāts - 25-30 un kālija hlorīds - 15-20 g / m2.Kālija hlorīdu pilnībā vai daļēji var aizstāt ar koksnes pelniem - 100-150 g / m2.
Sastāvs: kātiņu Chard bazālo lapas satur 5-9 % cietvielas 2 - cukuri 2,5 - organiskās skābes līdz 2 % I pektīns. Turklāt, pavasara sākumā dominē tajā citronskābi, ābolskābe tad paaugstināts saturu, un uzkrājas veco kātu skābeņskābes, kuru dēļ tie nav piemēroti pārtiku.
Rabarberu satur arī kāliju, fosforu, vitamīnus B, C un R. Agrā pavasarī to var aizstāt ar augļiem un ogām.
Audzēšana: stādus audzē audzētavās. Tie apaugļota augsnes humusa( 5-6 kg / m2), amonija nitrāts, superfosfātu( 25 - 30) un kālija sāļiem( 15 g / m2) un izrok izlīdzinātu to rake virsmu. Tad gar vadu vagas tiek izgatavotas 20-25 cm attālumā, tās bagātīgi samitrina un sēklas sēj. Lai paātrinātu stādu parādīšanos, iemērc 48 stundas, 2-3 reizes mainot ūdeni vai dīgstot. Stādus stāda fiksētā vietā akās, kuras augstums 40-50 cm saskaņā ar shēmu, 70 x 70 cm - par agrīnām šķirnēm un 90 x 90 - uz vidu-ar saistošu aizkaru( 2-3 L ūdens pie saknēm).Augu, lai apikāla pumpuri pēc augsnes noslīpēšanas paliek augsnes virsmas līmenī.
rabarberis tiek izplatīts arī veģetatīvi.Šajā 3-4 gadus vecie krūmi sagriež gabalos, lai katram no tiem būtu 3-4 pumpuri.
šķirnes
Victoria - agri nogatavošanās ziemā izturīga. Piešķirts rozā krāsas, līdz 50 cm gariem, 2,7-3 cm platu papagaiļiem.
Liels caped - agri nobriest. Zirņi ir tumši sarkani, garumā līdz 80 cm, platu 2,3 cm, sulīgi. Izturīgs pret slimībām. Maskava 42 - agri nobriešana. Zirņi lieli, pie bāzes sarkanā, garums 50, platums 2,2 cm
Ogre 13( Ogres 13) - vidēja nogatavošanās. Smalkmaizītes sulīgas, mīksta, pie ķiršu pamatnes, garums 48, platums 2,5 cm. Šķirne ir salīdzinoši izturīga pret brūniem plankumiem.
Tukums 5( Goukum 5) - ir agri nobriest. Petioles smalks, sulīgs, smaragds pie pamatnes, 50 cm garš, 2,3 cm plats, nedaudz skar brūna plankumains un askoīts.
aprūpe: vasarā augus baro ar vircu, dzirdina un atrauj augsni.
Harvest: pirmajā gadā no auga tiek savākti 2-3 zarnas, piesardzīgi tos pārtraucot, turpmākajos gados - daudz vairāk. Maksas atkārto pēc 5-6 dienām. Pabeigt tīrīšanu jūlija beigās.
Lietošana: no kātiņiem pavārs borscht, kāpostu zupa, aizpildot un pīrāgus, kompotus, ievārījumus, marmelādes, sukādes augļi, biezeņi, sulas, kvass, tos pievieno salātiem, salāti, ēst raw.