Burkāni
Katrs no mums katru gadu patērē apmēram 5 kg burkānu gadā. Burkāni ieņem nozīmīgu vietu uzturā pirmām kārtām par svarīgu avotu karotīnu, provitamīnu A. Karotel( tā saukto agrīnās šķirnes burkāniem) var sēt jau dārzā vēlā rudenī pavasara ražu, lai paātrinātu izaugsmi kultūras vāka filmu. Februārī un aprīlī viņi sēja vēlu burkānu šķirnes.
Tas lēnām palielinās, un ar to jūs varat augt, piemēram, redīsu. Grow agrās šķirnes burkānus, "Nantes", "Carola", "Rubin", no importētiem sēklām - Vēlā burkāniem "Zino" un pakāpes "Larose".Burkānu
satur aptuveni 87% ūdens, daudzi( līdz 7 mg%), karotīns, vitamīni, aptuveni 10 mg% C vitamīna, vitamīna K un PP dr. V tas satur gaistošus eļļa, pektīns, cukurs, lecitīns, minerālvielas,un jo īpaši kalcija, nātrija, kālija, fosfora, magnija. Par derīgajām burkānu īpašībām skaties šeit.
Audzējot burkāni ir jāatceras, ka viņai patīk pietiekami, lai apgaismotu vietu, kas zem to nevar piemērot augsnē liels daudzums slāpekļa mēslojuma būtu sēt burkānus uz gultas uz trešajā vai ceturtajā gadā pēc mēslošanas augsni ar kūtsmēsliem, kas ir nevēlama pārpalikums nitrātiem.
Burkānu sula, kas satur ēterisko eļļu, ko izmanto pret parazītu tārpiem( tārpiem, ascariīdiem).Burkānu sula labvēlīgi ietekmē acis, un, pēc dažu autoru domām, tas kavē vēža attīstību. Burkānu sula ir arī diurētiķis, uzlabo zarnu un kuņģa slimību veselības stāvokli.Šī sulu ieņem ievērojama vieta aknu un žultiņu diētā.
burkāniem jāizlieto bieži, ieteicamo dienas devu no tā - 50-100 g, bet ēst to vairāk noderīgs ar nelielu tauku daudzumu, lai labāk absorbcijas karotīns gremošanas traktā, burkāni ir sarīvē uz smalkas rīve. Burkānus var kombinēt ar rīvētu ābolu, pievieno salātiem un marinētiem kāpostiem, salātu ar citronu, majonēzi ar seleriju, sīpolu un citronu, var tikt izmantoti kā ielīmēt biezpiena. Burkāni tiek izmantoti zupās, salātos, pasniedz kā garšvielu.Ļoti labi burkāni papildina gaļas un miltu ēdienus. Burkānus var pagatavot, konservi, uzlej saldo-skāba marinādi vai pievienot citu konservētu dārzeņu maisījumi, ar gurķiem, sīpoliem. Favorīts Krievijas Federācijas sterilizētā salāti sastāv no trim daļām Slaw un 1 daļa karoteli, 1 sīpols un 1 daļu sarkano saldo piparu saldo un skābo marinādē.Šo salātu sagatavo rudenī, kad ir pietiekami daudz kāpostu un rudens burkānu.
Šī ir viena no mīļākajām un kopīgākajām saknēm. Burkāni pieder jumta( selerijas) ģimenei. Mūsdienu burkānu šķirnes nāk no Vidusjūras.
Kāda ir burkāns? Sand, mīksti, bagāta ar organisko vielu, bet ne pārāk taukaina augsne, labprātāk apgaismotu vietu, bet samierināties un ar nelielu ēnojumu. Tas aug labāk neitrālā augsnē, bet var arī augt vāji skābā augsnē.
Kas nepatīk burkāni? Blīvs vai nosusināts pēc lietus un augsnes apūdeņošanas, jo tās sakņu sistēmai ir nepieciešams daudz skābekļa, jo īpaši agrīnā stadijā.Blīvā augsnē sakņu kultūra kūst. Sakņu burkāni ir ļoti jutīgi pret augsnes struktūras viendabīgumu. Pat tad, ja augšanas laikā centrālais kāts iestrēgst oļi, sakne sarīvēsies vai bifurkē.Ja augsnes slāņi nav viendabīgi savā struktūrā, sakņu kultūrai ir sašaurinājumi.
Burkāniem nepatīk skābās augsnes, daudz minerālmēslu, no kuriem sakņu kultūra kļūst kokaina un bez garšas. Saskaņā ar burkāniem jūs nevarat svaigu organisko vielu, nemaz nerunājot par svaigu vai slikti uzkrātu kūtsmēslu - tas puvi augsnē vai glabāšanas laikā.Bez tam, ar pārmērīgu slāpekļa devu jebkurā formā, burkāni ir zarojošs. Tas ir iespējams padarīt burkānu mēslošanas līdzekļu, kas satur hloru( kālija hlorīds vai kālija sāli), - arī tas tiks saliekta uz atzarojas vai root.
Jūs nevarat izgatavot burkānus kaļķu stādīšanas gadā - burkāni kļūs pieci vai septiņains. Pat tad, ja pelni piemēro tieši, sējot sēklas, sakņu kultūra kļūs daudzpusīga. Deoksidējot augsni burkāniem, ir labāk izmantot dolomīta miltus vai krītu, kas būtu jāņem no krišanas.
Šķirnes
izvēle Ir vairāki burkānu veidi, kas atšķiras pēc formas, lieluma, krāsas, cukura satura.
No sākuma šķirnēm Jāatzīmē karotel Parīze - noapaļots, piemēram, redīsi, salds, ļoti agri( aptuveni 65-70dney pēc dīgtspēju), bet slikti glabājas burkāni. No auglim tikai 3-5 cm
Amsterdamas garums -. Gara, plakana, plānas, cilindriskas, ar ļoti mazu serdi, garums augļu svārstās no 15 līdz 40 cm, kā likums, salds, agri, bet slikti glabājas. .Šajos kototīpos ietilpst visi iecienītie burkāni Minocor - mid-day( 80-90 dienas), kā arī ABC, Parmeks.
Nantes - cilindrisks, nedaudz sašaurināts gala virzienā, vidējais termiņš( apmēram 100-110 dienas), piemērots glabāšanai. Starp mūsu šķirnēm ir arī plaši izplatītas zemnieku sievietes, vitamīns, Karlen, Losinoostrovskaya, kā arī Altaja īsākā, Maskavas ziema( apmēram 120 dienas).
No vēlu šķirnēm( 160 dienas) visplašāk izplatītā ir Vita Longa un faraons. Flakke - ar garu cilindrisko sakni, ar vēlu nogatavināšanu( līdz 150 dienām) - paredzēts īpaši ilglaicīgai uzglabāšanai( augļu garums ir aptuveni 20 cm).Šī šķirne arī pieder Red Giant šķirnei. Shantane ir piemērots arī glabāšanai - īslaicīga, ar nelielu sirds, koniska forma( augļu garums aptuveni 15 cm).
Agrākais hibrīds( 90 dienas) - Napoli P, Newgeit F1, Navarino F1, zemnieks.
Agrīnās nogatavināšanas hibrīdi( 100 līdz 110 dienām) - Nandrin F1, Niagara F1, Brēmene F1, Newton F1, Newburgh F1, Nigel F1 Royal F1, Ed Coredo F1, Denver F1.
Vidēji vēlu hibrīdi( līdz 120 dienām) - Napa, Nevis, Bangor F1, Jaguar F1, Mars F1, Cordoba F1, Cascade F1.Late
glabāšana( 130-140 dienas) - Narbonne F1, Bristol F1, Berlind F1, Kazan F1, Flakkoro F1, Flakino F1, Kamaran F1, Fontana F1, Kathmandu F1.
Sēšanas ilgums
Burkāni - augsne ir izturīgs pret aukstumu, visos attīstības stadijās tā viegli pieļauj salnas līdz -5. .. -6 grādiem, tādēļ labāk to sēt pēc iespējas agrāk. Ziemeļrietumu labākais laiks sējai ir aprīļa beigas. Reģionos ar kontinentālu klimatu, to var sēt zem ziemas. Tajā pašā vietā, kur ziemā bieži sastopami atkusumi, mārciņā labāk ir augt burkānus, sagatavojot gultas sējai kopš rudens.
Burkānus var sēt jau 5 grādu temperatūrā un pat zemāk. Tomēr vislabākā dzinumu temperatūra ir 13 grādi, neskatoties uz to, ka burkānu sēklas, tāpat kā visas aukstās izturīgās kultūras, pieguļ pie 4 un pieaug par 6 grādiem.
Agrīnās burkānu kultūras izvairās no jumta lapu bloka uzbrukuma.
Tomēr jūs varat veikt arī vēlu ražas( jūnija sākumā - attiecībā uz ziemeļrietumiem), kas arī ļauj jums izkļūt no lapu bloka. Bet, ja šajā laikā temperatūra pārsniegs 22 grādus, burkānu attīstība kļūs lēna, un sakņu kultūra veidos raupju.
Augsnes sagatavošana
burkāni labāk sēt vagām 15-20 cm. The augsni, jo kritums nedrīkst zemnīca tikai dziļumā ir vismaz 20 cm( vai vēl labāk 30-40 cm), izvēloties to no akmeņiem, bet pat uzbērt. Vēl labāk ir izveidot dārza gultni no kūdras( vai zāģu skaidas, priedes skuju maisījuma) un izsijātas smilšu burkāniem. Par katru kūdras kausu paņemiet pusi spaini no smiltīm un pievienojiet litru pelnu.Šādā augsnē burkāni augs ārkārtīgi 3-4 gadus pēc kārtas. Pirmkārt, tajā nav nezāļu sēklas;otrkārt, tas ir piesātināts ar gaisu. Augsnes pavasara priekšlaicīgai sēklai( 1/2 tasei uz vienu darbības metru) būs vajadzīgs tikai papildu hlora nesaturošs kālijs.
Jūs varat sēt burkānus Y formas rievās 20 cm dziļumā, kas izgatavotas tieši augsnē( bez grēdām).Biezputri tiek izgatavoti 20 cm attālumā viens no otra un piepilda tos ar tādu pašu maisījumu kā kūdra un smiltis, kā minēts iepriekš.Šīs vagas veido tikai 1 cm dziļās rievas un sēž ar burkānu sēklām. Tad augsne ir izlīdzināta. Sētot burkānus ziemā vai martā, sēklas ir iegrāmatotas augsnē nedaudz dziļāk, 2 cm. Burkāni tiek sēti mitrā augsnē.Sēklas parādās pēc 7-20 dienām. Pirms parādīšanās gultas nevar padzirdīti un izšķīlušos sēklām ir žāvēti virsējo slāni augsnes sausā vai vējainā laikā, gultas vajadzētu būt pēc stādīšanas vāka plēvi, kas būtu jānovērš, tiklīdz parādās stādus.
Palēniniet sēklu saturošo burkānu ēterisko eļļu dzinumu parādīšanos.
Ir ieteikums paātrināt burkānu rašanos - pirms mērcēšanas sēklas pirms sēšanas tekošā ūdenī vienu dienu, lai izskalotu ēterisko
eļļas.Šī metode uzlabo dīgtspēju burkāniem un paātrina rašanos stādus, bet viņš ir arī otra puse. Pirmkārt, parādās arī vāji augi, kamēr ēteriskās eļļas viņiem neļauj. Otrkārt, kālijs tiek izskalots no sēklām, un tas galu galā negatīvi ietekmē sakņu kultūru kvalitāti. Daudz labāk izmantot citu metodi: ar liešanu burkānu sēklas maisiņā izgatavots no auduma, pusstundu likt zem tekoša karstu ūdeni.
Es sēt burkānu sēklas ar putekļu daļu mēslojuma AVA: . 1 tējkarote sēklas ņem 1 tējkaroti mēslojuma un 1/2 tasi smalkas smiltis vai puves no Spiti tēju vai kafiju. .Es to samaisu un sēju tā, it kā tas būtu sāls ar šo maisījumu sagatavotu gropi. Es pazeminu augsni un piespiedu dēli.
Ar šo sējumu burkāniem sabiezē, un vasaras nav nepieciešams veikt papildu mēslošana, laistīšana izņemot vienu infūziju nezāļu, kas ir agrīnā dienās pēc parādīšanās.
In sākumposmā burkānu viegli noslīcis veic nezāļu, tas nav panest dziļi ecēšas un ravēšana, jo viņas plānas, mīkstas, nepieredzējis saknes ir viegli sabojāt, un nākotne sakne ir izliekta.Šī paša iemesla dēļ, pirmais retināšana posms 1 -2 īstās lapas nebūtu izdarīts, asarošana papildu augiem, un ir rūpīgi nogrieztu savas šķērītes līmenī augsnē.Pirmais retināšana pieļaujamais attālums starp augiem 1,5 cm 2
Kad attālums starp otro retināšanas sakņu dārzeņiem var atstāt tikai 5-6 cm, un liela attāluma starp pakāpēm sakņaugu rindās atstāt apmēram 10 cm un starp rindām - 15.-20 cm. otrajā retināšana burkāniem var atsijātu un noņemt augus, ko izmanto kopā ar topi zupām un salātiem. Visizplatītākā kļūda - novēlota, jo īpaši pirmā retināšana burkāni - labas saknes nav jāgaida.
Ja neesat iepriekš atbrīvota( rindas nezāles, tās dīgst agrāk burkānus un ravēšana, lai to izdarītu, būs grūti, jo burkānu rindas vēl nav redzama. Lai atzīmētu burkānu rindas jābūt sējas pievienot tās sēklas nedaudz sēklas atšķirīgu kultūru, kas ātridiedzēt, piemēram, salātiem vai redīsiem. viņi iezīmēs burkānu stādi vagas, un starp rindām būs sakopt nezālēm nebaidoties sabojāt burkāns. nezāles labāk nevar uzvilkt, un samazināt tās līmeni augsnē. sakratītu ejas ļoti uzmanīgi, ne PodhomAH pārāk tuvu rindām burkānu.
Ja stādi burkāniem uzreiz aptvert lutrasilom vai citus neaustu audumu un ūdens gultas tieši uz lutrasilom nekādi kaitēkļi jūsu burkānu nav bail. Noņemiet vāciņu, pirms ražas novākšanas, kad beigas otrajā gadā burkānu lidot.
mazssummu burkānus var augt ļoti agri, sējas to pašu( vai tā stikla) filmai siltumnīcā kārtas. arī radīt šķēršļus siltumnīcas augiem, tas nebūs, jo tās stāda 20-25 cm attālumā no filmas vai stiklu. Viegli burkāni ir pietiekami pat zem siltumnīcefekta augu kupoliem.
mēslošanas un laistīšanas
pirmais krūti dara vienlaikus ar pirmo masveidā( ja neesi sējis burkāni ar AVA).Vislabāk izmantot infūzijas nezāļu( atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 5), kas būtu obligāti pievieno kāliju, kas nesatur hloru( sulfātu vai kālija karbonāta).Pietiek, lai pievienotu 1-2 st.karotes kālija mēslojuma uz spainis nezāļu šķīduma. Burkāni ir kālijs. Tās agronorma 38, un 34 atlikums: 13: 53. Tāpēc, ja otrais masveidā solī 5-6 th īstās lapas jābūt barības atpakaļ kāliju, sniedzot Sem.karotes mēslošanas līdzekļa uz 10 litriem ūdens( atkal, ja jūs sēja bez AVA).
Burkānos burkāniem nepieciešams tikai pirmais izaugsmes posms pirms otrās retināšanas. Nākotnē burkānus nedrīkst laist pat sausā laikā.Ar mitruma pārpalikumu tas veido matains sakni vai sakņu kultūra sāk plosīties.Šādi burkāni netiek uzglabāti, to nekavējoties jāatļauj apstrādāt ziemas rullīšiem. Sakņu kultūru kreksēšana var izraisīt arī augsnē pārāk daudz slāpekļa. Bieži dārznieki no sirds ūdens burkānus ar infūziju no nezālēm, un tad brīnums, kāpēc sakņaugi krekinga.
Burkāni jātīra pēc pirmā sasaldēšanas, jo tas obligāti jāpārņem dabiskā dzesēšanas posmā.Ja Jums ir jānoņem burkānu ražu līdz sals, pārliecinieties atstāt to dienu ledusskapī vai paaugstināts daļa turpinās augt, un saknes būs nokalst.
slimības un kaitēkļi
Galvenais burkānu kaitēklis ir zilganu lapu bloks, kas pārziemo uz skujkoku kultūrām. Agrā pavasarī agrāk pavasarī uzbrūk burkāni, dilles, pētersīļi, retāk selerijas, tiklīdz gaisa temperatūra paaugstinās līdz 7-8 grādiem pēc Celsija. Par burkānu, lapu bloku uzbrukumiem jau posmā 1 -2 lapas, novieto kāpuru iekšpusē lapu rozete. Larva iztukšo sulas no jaunajām lapām, kas liek tām vērsties. No šādiem bojātiem augiem nevar iegūt labu sakņu kultūru, tie nekavējoties jāizņem. Visprecīzākais veids, kā apkarot lapu bloku, ir agrs vai, gluži otrādi, pagājušā( jūnija sākumā) stādīšanas laiks. Bet tad ir avārijas lidojuma draudi. Vieglākais veids ir pārklāt burkānu kultūras ar lutrasilu. Dažreiz ir ieteicams tos uzdzert ar petrolejas šķīdumu vai apkaisa ar mothball. To nevajadzētu izdarīt: pirmkārt, sakņu kultūrām būs šīs smakas, un, otrkārt, petroleja un naftalīns ir spēcīgi kancerogēni, un tiem nekas nav nepieciešams mūsu ķermenim.
Burkānu lido divas reizes, pirmā - laikā ķiršu ziedu, otrajā - no jūlija beigām līdz augusta beigām.
Vasaras lidojums lido vienlaikus ar taurenīšu merlangu, tādēļ, tiklīdz pamanāmie, baltie, tauriņi, kāpostu ūsas, nekavējoties pārklāj burkānu kultūras ar lutrasilu. Dažreiz ieteicams burkānu atstarpi aizpildīt ar adatām vai pelniem, augu pušķiem, lai samazinātu kaitēkļu vai augu sīpolu starp burkānu rindām. Dažādas liekšķeres varžu, stieņu tārpi un kāpuri var būtiski sabojāt kultūraugus. Nematods var arī nomirt burkānus. Kopējā metode - zobu sakņu stādīšana ailēs - tikai izmaina lidojumu, bet netiks aizsargāts nematode netieši. Bet burkānu( vai jebkura cita kultūra) kultūraugu maiņa ar puķu stādīšanu visai sezonai - uztveršana ir veiksmīga. Nemetode, kaut gan iekļūst kažokādas, zaudē iespēju pavairot, un tādēļ nākamajā gadā šāda nematodes gulta ir brīva.
No visnepatīkamākajām slimībām - fomos. Tas ir sakņu puve, kas visbiežāk to ietekmē glabāšanas laikā.Sēnīšu sporas dzīvo 3-4 gadu laikā augsnē, tādēļ, ja slimība ir bijusi, tad šajā vietā burkānus nedrīkst stādīt 4 gadus. Fomosis izraisa lieko slāpekli. Parasti tas notiek pēc svaigu kūtsmēslu ieviešanas. Izvairīšanos no slimības palīdz palielināt kālija devas, tādēļ, ja jūs jau esat ievadījis burkānus zem kultūraugiem, tad palieliniet augšējo mērci ar kāliju.
Dažreiz ir burkānu lapu vasaras vērpjot. Tajā pašā laikā viņi iegūst zilganu vai sarkanīgu nokrāsu. Tas, protams, nav lapu bloka. Tāpēc augs norāda uz kālija trūkumu. Augsnes trūkums bārijā un mangānā var novest pie kodolainas sairšanas sakņu kultūrās. Tāpēc tikai gadījumā, kad reizi gadā, sakņu augšanas laikā( pēc 5.-6. Lapas) burkānus pārkaisa ar mikroelementiem.
Uniflor-micro( vai Uniflor-bud, ja trūkst kālija) vislabāk piemērots šim nolūkam. Sakne bieži izceļas no zemes. Tam jābūt apsmidzinātam ar augsni, pretējā gadījumā daļa, kas izliekas virs augsnes virsmas, kļūst zaļa un kļūst neēdama.