Augu stādu struktūra
Garšaugi ziņā botānikas ir gada vai daudzgadīgo sugu neodrevesnevshie kultūras. Aprakstot zāles, pikantās aromātiskās un zaļās augi, tiek lietots vispārējais apzīmējums "zāles".Žāvētu un pārstrādātu ārstniecības augus izmanto medicīniskiem mērķiem, ko ražo no šiem augu aizsardzības līdzekļiem un garšaugiem pārstrādā augu izcelsmes garšvielas, garšvielas zināmajiem un izmanto kulinārijā.Atkarībā no dzīves cikla ilguma, zāles ir sadalītas vienā, divos un daudzgadīgos augos.
Viengadīgie procenti šķērso visu attīstības ciklu pēc 1 gada, bet divgadu augiem ir vajadzīgi divi augšanas gadi.
Daudzgadīgie augi, kā norāda to nosaukums, ir pagarināts dzīves cikls. Augu sastāvā esošās aktīvās vielas sadalās nevienmērīgi dažādās daļās un orgānos.
Augu lapas visbiežāk tiek izmantotas kā zāļu izejvielas un garšvielas. Tas ir saistīts ar to, ka tiem augstākā koncentrācija aktīvo vielu, ēteriskās eļļas, minerālvielas, kas ir lielā mērā saistīts ar klātbūtni lapu audus lielu daudzumu zaļo pigmentu hlorofilu. Pateicoties tam, iekārta noķer saules gaismas enerģiju un apzinās fotosintēzes procesu. Tāpēc vielmaiņas process lapās notiek ar vislielāko aktivitāti, kas nosaka to vērtību.
Sēklas nodrošina ūdens un barības vielu piegādi no saknēm līdz auga lapām, ziediem un augļiem. Tās audi ietverts ierobežots skaits uzturvielu un aktīvajām vielām, bet vairāk nekā citos augu uzkrāt nitrātus.
mizas, jo tās mērķis ir izvietot noguldījumus dažu konkrētiem augu metabolītu, piemēram, saistvielu un miecvielas, kas padara vērtīgu zāļu izejvielas mizas( ozola mizu, smiltsērkšķu).
augu saknes - absorbējošie un uzkrājošās struktūrām, it īpaši bumbuļveida saknes un sakneņi. Viņi uzkrājas aktīvās vielas, kas piešķir augiem ārstnieciskās īpašības, cukura vielas.
Ziedi papildus uzturvielām satur arī aktīvās vielas, ko lieto medicīnā.
latīņu apzīmējums / daļa augu / samazināšanas
auga saknes Herba / Herb.
Lapa, atstāj Folium, Folia / Fol.
Zieds, ziedi Flos, Flores / Flor.
Sēklas Sperma / Sem.
Augļi, augļi Fmetus / Fmct.
Root Radix / Rad.
rhizome Rhizpma / Rhiz.
spuldze bulbs / spuldze.
Bark Cortex / Cort.
Piemēri: Basilici Herba - augi( augu) baziliks, Sam-Buci Flos - vecākais ziedu, Quercus garozā - ozola mizas
sulīgus augļus ir augsts saturs minerālvielu un vitamīnu. Sēklas tiek koncentrēti visi ļoti svarīgi, lai nākotnes augu barības vielām un aktīvajām vielām, par īpašu bioloģisko formā.Sēklām var būt dziedinošas īpašības, kas nav raksturīgas nevienai augu daļai. Turklāt tie ir bagāti ar ēteriskajām eļļām.