Kopūstai naudingos savybės
Baltasis kopūstai yra gaunamas iš kopūstų lapo, kuris buvo įvežtas į senovės Graikijos kultūrą jau seniai iki mūsų eros.
Augalas priklauso kryžiuočiai. Kopūstų yra daug naudingų žmogaus organizmui medžiagų: celiuliozės, pektino, cukraus, B vitaminų, vitamino E, PP, K ir S, didelis skaičius mineralų( įskaitant kalio reikalinga širdies), organinių rūgščių, nepastovios. Ypač kopūstais turtingas yra vitaminas C, kurio sudėtyje yra ne mažiau kaip apelsinų ar citrinų, ir jis gerai saugomas šviežiose ir rauginiuose kopūstuose.
kopūstai auginami visoje Rusijoje( išskyrus šiaurinius regionus), Ukrainoje, Baltarusijoje, Pietų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionuose.
Žodis "kopūstai" kilęs iš lotyniško "caput" - galvos. Kopūstai kopūstai, savo formos, tikrai primena žmogaus galvą.
Pašalinti kopūstus nuo birželio iki lapkričio. Tai labai naudinga, jei ji yra tinkamai išauginta. Liaudies medicinoje daugelyje šalių kopūstai jau seniai naudojami įvairių ligų gydymui. Netgi Cato, senovės Romos rašytojas, parašė apie vaistines kopūstų savybes, jos gebėjimą padėti daugeliui ligų.
Gerai žinomas lauko ir sodo augalas. Bienalė žolinis augalas.ŠaknysPirmųjų metų kotelis sutrumpėja, sudarant šaknies lapų lapą, surinktą į storą galvą.Antrųjų metų kotelis yra stačios, cilindro formos. Lapai yra paprasti, apatiniai lapai yra petiolate, lirinės formos, o viršutiniai yra ne visiškai kamieniniai. Gėlės yra reguliarios, keturių narių, baltos arba šviesiai geltonos spalvos.6 tamsiai, 2 iš jų trumpesni už kitus. Kiaušidžių viršutinė dalis.Žiedynas yra retas, pailgas šepetys. Vaisiai - podo yra tuberkuliozė, su trumpu storu snapeliu.Žydi gegužės-birželio mėn.
Vaistinės žaliavos yra švieži lapai ir sultys. Kalio kiekis kopūstų nėra didelis. Ji yra nedidelį kiekį angliavandenių, riebalų, iki 2% cukraus, daug mineralų, tarp kurių kalio druska( 185-375 mg%) ir fosforo( 31-78 mg%), augimo medžiagų, fermentų.Kopūstų buvo nustatyta, iki 16 laisvųjų amino rūgščių, įskaitant, pavyzdžiui, kaip būtina tiptofan, lizino, metionino, tirozino, histidino ir kt. Kopūstų daug vitaminų.Jame yra askorbo rūgšties, vitamino P, vitamino K ir piridokoino. Karotinas randamas tik žaliuose kopūstų lapuose. Tai ypač daug vitaminų, hormonų, augimo medžiagų ir fermentų, kopūstų sultys.
ypatingą vertę, kaip kopūstų augalų, kurių sudėtyje yra vitamino C, dėl to, kad buvimo joje trečiojo forma askorbo rūgšties( indol-požiūriu), kuris yra vadinamas askorbigenom. Ascorbigen yra labiausiai stabilios peržiūros vitamino C Yra žinoma, kad yra lengvai nutraukiamas kitų formų vitamino C malimo ir perdirbimo kopūstų, kadangi indol-privalo forma yra labai stabili ir gali būti saugoma daugiau nei per metus ir per. Tai ypač vertinga žiemą.Nustatyta, kad kopūstų askorbigenas yra 50 kartų didesnis nei žaliosios bulvės.
Baltųjų kopūstų sultyse yra išskirta speciali medžiaga, vadinama vitaminu U arba priešgaisintuvu. Vitaminas U turi specifinį poveikį tiesiogiai skrandžio gleivinei, o tai sukelia opinio proceso pašalinimą - daugiausia pacientams, sergantiems normaliu ir mažu rūgštingumu. Lakiųjų
turi antibakterinį poveikį Staphylococcus aureus ir kitų.
liaudies medicinoje gydymo tikslais kopūstai naudojami nuo seniausių laikų.Valgyti žalias arba rauginti kopūstai labai padidina apetitą, stiprina sekrecijos veiklą skrandžio liaukų, reguliuoja skrandžio ir žarnyno veiklą.Kopūstai, rūgšti arba žaliaviniai, yra puikus būdas kovoti su lervomis ir lėta dispepsija.
sultys Šviežių kopūstų sumaišyti su cukrumi, gydant kataras viršutinių kvėpavimo takų( šiuo atveju pažymėtos atsikosėjimą poveikį, kiekvienu atveju sergamumo ir Bolące viršutinių kvėpavimo takų sumažinimas), taip pat naudoti susilaikymą intoksikuoto alkoholio. Tradicinė medicina rekomenduoja gerti kopūstų sultys už gelta ir blužnies ligas.
kopūstų, arba, o druskos tirpalu, skatinimui į naudojimo su hemorojaus, ypač jei liga yra kartu su vidurių užkietėjimas ir sunkiųjų kraujavimas dispepsija, vidurių užkietėjimas, paprasčiau kepenų ligų.Išoriškai
srutos kopūstų lapų, sumaišyti su kiaušinio baltymas, taikomas pūlingų žaizdų, opų, nudegimų ir pan. P., kurie prisideda prie jų greičiau gijimą.
Pjaustyti lapai, virti pienu, sumaišomi su sėlenomis ir ant odos padengiami skrofalais, drėgna egzema ir tt
Šviežios kopūstų sultys, praskiestos šiltu verdančiu vandeniu, naudojamos skalavimui su burnos ertmės uždegiminėmis ligomis.
kopūstų naudojimas yra nekenksmingas. Paprastai vienos dozės geria sultys arba sūrymas iš pusės stiklo iki dviejų stiklinių vienam receptui.
Naudingos ir gydomųjų savybių
sultys kopūstų yra iki 100 mg% vitamino C, kuris yra gana ilgas laiko tarpas( 5-7 mėnesių) yra saugomi raugintais kopūstais ir marinatas, nes ji - tai nuostabi vitamino gėrimas, turtingas ir mineralinių druskų.Kopūstų yra( mažais kiekiais), ir B grupės vitaminų, taip pat cholino, karotenas, vitaminas P ir K. Tai daro kopūstų sultys yra vienas iš svarbiausių medicinos produktų ir dietinės mitybos.
Naudojant kopūstų sultis, dvylikapirštės žarnos opa yra stebėtinai greitai gydoma.
Peptiška opa yra rimta liga.Šviežios kopūstų sultys dažnai gydo žmogų iš skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos ne blogiau nei operacija. Ypač patogu gydyti džiovintas sultis. Kaip žinoma, su įprastiniu džiūvimu, kopūstų sultys praranda savo gydomųjų savybių.Dirbančių šioje purškimo-džiovinimo metodą, tarring kur apsaugo nuo perkaitimo ir netenka daug fiziologiškai aktyvių medžiagų, ji leidžia gauti sausas kopūstų sulčių turintys aukštą gydomųjų savybių.Gydymo kursas reikalauja vidutiniškai 360 g miltelių, tai atitinka 9 kg šviežių kopūstų.
Gydomųjų kopūstų sultys yra lengvai paruoštos ir namuose. Norėdami tai padaryti, kopūstai turi būti greitai perduodami du ar tris kartus per mėsmakerį arba kruopščiai supjaustyti, o smulkinta masė, išspausta per marlę.Tokios sultys turėtų būti geriamos pilnais stikliniais keturis kartus per dieną.Geriau naudoti sokodavką šviežioms sultims gaminti. Gydymo kursas yra nuo keturių iki šešių savaičių.Sultys laikomos vėsioje vietoje, sandariai uždarytoje talpoje, ne ilgiau kaip 1-2 dienas;po to sultys praranda savo gijimo savybes.
Sausos kopūstų sultys siūlomos aterosklerozės gydymui. Mokslininkai nustatė, kad kopūstų phytoncides stabdo tuberkuliozės bacilų augimą.Jie taip pat padeda gydyti žmones, kuriems yra veikiamas radioaktyvus poveikis.
Vienintelis nepasitenkinimas yra dažnas dujų susidarymas. Vienodai sėkmingai galite naudoti morkų sultis, kuri yra daug skanesnė.Kopūstų sultys
turi puikų valymo efektą ir svorio mažinimo efektą.Dujų susidarymas žarnyne paaiškinamas tuo, kad kopūstų sultys skaido puvimo produktus, sukauptus žarnyne cheminėmis reakcijomis. Enemas padės pašalinti dujų kašas ir pūtimo produktus, kurie sukelia dujas.
Jei didelė suma dujų ar nerimas jaučiamas po kopūstų sulčių gėrimas, tai gali būti dėl nenormalus žarnyno toksinių būklę.Šiuo atveju rekomenduojama naudoti didelį kiekį sulčių "išvalyti žarnyną, kasdien gerti morkų sulčių, arba morkų sulčių ir špinatais mišinys dvi ar tris savaites kasdien valymo klizma. Pastebėta, kad kai žarnynas gali gerti kopūstų sultys, jis veikia kaip idealus valiklis, ypač nutukus.
Morkų ir kopūstų sultų mišinys yra puikus vitamino C šaltinis kaip atgrasymo priemonė, ypač infekcijoms, kurios sukelia paradantozę.
Kopūstų sultys yra labai veiksmingos, naudojamos navikams ir vidurių užkietėjimui. Kadangi vidurių užkietėjimas yra pagrindinė odos bėrimo priežastis, ji išnyksta, kai jūs naudojate šias sultis.
Druskos įdėjimas į kopūstus ne tik sunaikina jo vertę, bet ir kenksmingas.
sultys iš šviežių kopūstų naudoti lėtinio gastrito, ypač mažas rūgštingumas, skrandžio opa ir 12 humuso žarnyno, kepenų ir blužnies, nutukimas.1-2 kartus per 2-3 kartus per parą valgykite 1-2 valandas prieš valgį.
Balta kopūstai( taip pat ir spalvos) padeda organizmui palaikyti geros būklės imuninę sistemą ir teigiamai veikia virškinimo procesus. Todėl mitybos specialistai pataria tai įvesti pacientams, sergantiems nutukimu ir diabetu.
šviežiai paruoštas sultys kopūstų oficialus vaistas rekomenduoja atsižvelgiant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, opinio kolito ir gastritah-, tuberkuliozės, plaučių ir kepenų.Anti-opos veikla kopūstų priklauso nuo jame buvimą vitamino U. Per pirmuosius 6-10 gydymo dienų pepsinė opa kopūstų sultys buvo labai pagerėjo pacientų būklę - sumažėjimas ar išnyksta skausmas, pykinimas, gerina bendrą savijautą.
Parengti kopūstų sulčių, galite naudoti sulčiaspaudė arba malūnėlis( kapotas kopūstų ritinį du kartus).Sultys turėtų būti išspaudžiamos per marinuotus marškinius ir nevirkite daugiau nei 1-2 dienas. Jei skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opų gydymas turi būti kasdien gėrimui 5-6 stiklines šviežių sulčių valandą prieš valgį.Gydymo kursas yra 1 mėnuo.
Marinuotos kopūstų sūrymu šilta forma užgerkite 0,5 puodelius tris kartus per dieną 1 valandą prieš valgį.Kai
lėtinis gastritas su sumažėjusiu sekrecijos, kepenų ligos( hepatito, halangitah).Jis taip pat naudojamas kaip skausmas ir atsikratymas.
Kopūstų sultys yra laikomos labai veiksmingu valymo ir svorio mažinimo agentu.
Žarnyne ji suskaido ten susikaupiusius puvinius. Todėl, kai jį naudojant, kartais puchit skrandį.Siekiant užkirsti kelią nuo to, kopūstų sulčių gėrimas kartu su morkų sulčių, iš šių sulčių -Great vitamino C šaltinis mišinio, provitamino A.
kopūstų sulčių yra mineralinių druskų chloro, sieros ir jodo. Chloro junginiai ir sieros išgrynintas gleivinę, skrandžio ir žarnų, tačiau su sąlyga, jei sultys yra naudojamas pradine forma be pridedant druskos.
Paruošti šviežių kopūstų sultyse naudokite įprastą sulčiaspaudą.Sultys yra rekomenduojama gerti iš karto po jo paruošimo, nes ji greitai sunaikina vitaminus, ypač vitaminą C, o sultys greitai praranda savo skonį.
dozavimo formas: sultys iš šviežių kopūstų į namo, įveikti susmulkintų lapų kopūstų;gerkite 0,5 stiklines 2-3 kartus per dieną prieš valgį šiltoje formoje. Kvapių kopūstų sultys imama su sumažėjusiu rūgštingumu, vidurių pūtimas ir vidurių užkietėjimu.
Vaistinė forma: kopūstų milteliai susideda iš sausos kopūstų sulčių ir laktozės mišinio į santykiu 1: 1.1 pakuotės turinys yra išaugintas 0,5 šaukšto stikline šiltu vandeniu, užtruks 1 valandą prieš valgį 3-4 kartus per dieną.
gydymo kursas yra 4 savaites. Galite pakartoti kursą per 5-6 mėnesius.
Kopūstus iš kopūstų lapų gydo opos, drėgnos egzema, nudegimai, žaizdos žaizdos.
Kai žarnyno, opinio kolito, ir spazminio, cholecistitas kopūstų sulčių gėrimas 1 stiklinė 3-4 kartus per dieną 1 valandą prieš valgį.
toje pačioje vaisto gėrimo kopūstų sulčių gastritas su mažo rūgštingumo( rūgštingumo gastritas, kai ji yra kontraindikuotinas).
Šaknys ir kopūstų kumpis yra laikomi žmonių priešnavikiniu agentu. Iš šaknų daroma nuoviša, smilkiniai smulkiai supjaustyti prieš vartojimą.
kopūstų sėklos sultiniai: 10 g per 200 ml vandens ir virinama 10 minučių, imtis 0,3 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.Naudokite kartu skausmui, podagrai, diuretikui.
Šviežios kopūstų sultys, praskiestos virintu vandeniu 1: 1, praplaukite burną gleivinės ligomis.
Kopūstų sultys, virtos su cukrumi, liaudies medicinoje laikomos gera priemone, leidžiančia pralinksmėti girtą.
Pastovus valgymas žaliaviniai arba raugintais kopūstais gerina virškinimo trakto peristaltiką, skatina apetitą.Jei
kopūstų sulčių sumaišyti su kopūstais sėklų nuoviru į santykiu 1: 1, jūs gaunate gerą nuorodą, mažina nemigą.
Taikoma:
• žiemą kaip vitaminų ir mikroelementų šaltinį;
• Šviežių kopūstų sultys turi silpną diuretikų poveikį ir todėl rekomenduojama naudoti ligų inkstų ir širdies, lydimas edema;
• Kopūstų sultys turi stiprų choleretic poveikį ir yra naudojamas ligų, kepenų ir cholelithiasis;
• Kopūstų sultys stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą ir naudojamas skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opos, gastritas gydymo;
• šviežios kopūstų sultys su cukrumi arba medumi turi atsegimo efektą ir yra naudojamos bronchitui;
• šiltas kopūstai marinuoti liaudies medicinoje gerti su hemorojus( kraujavimas ir vidurių užkietėjimas);
• kaip mažo kaloringumo ir vertinga dėl vaistinio preparato rekomenduoja mitybos, taikomi įvežant į pacientų, sergančių cukriniu diabetu dieta;
• iš susmulkintų kopūstų mišinys lapai su ovalbumino( 1: 1) yra naudojamas nudegimams gydymo ir ne gijimo opos.
Kopūstai Kopūstų sultys Ulepek
'70
Morkų sultys "40
Citrinų sultys '10
mėtų sirupas" 20
Visi komponentai yra sumaišomi, aušinamas ir gėrimais. Kopūstai yra laikomas labai veiksminga valymo Ulepek ir sumažina kūno svoris reiškia.
pomidorų Pomidorų sultys Ulepek
'70
Obuolių sultys '30
mėtų sirupas "20
sultys Rauginti kopūstai '30
Visi komponentai yra kruopščiai sumaišyti ir atšaldyti prieš naudojimą.Pomidorų Ulepek - puiki vitamino gerti daug be vertingų druskų iš geležies, kalio, fosforo, kalcio, natrio, ir kt
dėklo iš šviežių bulvių ir raugintų kopūstų
reikia 200 g bulvės, 200 g kopūstų 2 alaus stiklo..
Paruošimo būdas. Sutarkuokite bulves, iš anksto išvalyti jį ir išspausti sultis. Išspauskite sultys iš kopūstų.Įpilkite alaus taurę ir pridėkite gaunamas sultis.
taikymo metodas. Dip rankas į vonia ir tegul jis sėdi už 20 minučių.
kopūstų infuzinis hypovitaminosis
Reikia:
3 lapus baltojo kopūstų, 250 ml vandens.
Paruošimo būdas.
lapai smulkiai pjaustyti ir užpilti verdančiu vandeniu.Įlieti 2-3 valandas, filtruoti per 2-3 sluoksnių marlę.
Kaip naudotis.
Paimkite 1/2 puodelio 2-3 kartus per dieną 30 min prieš valgį.