Naudingos ir gydomosios citrusinių vaisių savybės
cheminė sudėtis yra daugeliu atžvilgių panašus sultys iš įvairių tipų citrusinių vaisių sulčių yra: cukrų, organinių rūgščių( pvz, citrinų rūgšties), unikalus rinkinys vitaminų, pektino, mineralinių druskų, makro- - ir mikroelementų, nepastovios, eteriniai aliejai ir kitų biologiškai aktyviųmedžiaga. Skirtumai tarp įvairių citrusų vaisių - šių medžiagų kiekybinis santykis 100 g plaušienos ir jų mišinio. Taigi skirtumai farmakologinio poveikio - pavyzdžiui, citrinos yra būtinas gydymui ir profilaktikai virusinių infekcijų
, greipfrutų stiprina kraujagysles ir apsaugo nuo širdies priepuolio, oranžinė normalizuoja žarnyno. .. Oranžinė, beje, priklauso delno - numeris yra Europa dalisnatūralus cukrus. Tačiau citrone ir kalkėje beveik nėra cukraus. Greipfrutų ir apelsinų tarp kitų vaisių bei su jais bendradarbiaujančių citrusinių verčia pirmąją vietą dėl ląstelienos kiekis, kuris yra būtinas valymo virškinimo trakte.
Taigi visi citrusiniai ištikimai tarnauti mums, apsaugoti jį nuo įvairių ligų ir padeda greitai kovoti su jais. Yra žinoma, kad jų reguliarus maistas stiprina imunitetą.Paslaptis yra ta, kad citrusinių vaisių kaip ir bet kokios kitos formos vaisių, turtingų vitamino C, ir tai yra šio vitamino rekomenduojama imtis gydytojai, kai pacientas skundžiasi dažnais peršalimo ir infekcijų.
Vitaminas C( askorbo rūgštis) - vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesus organizme: jis stimuliuoja oksidacijos procesus. Aktyvina įvairių fermentų, normalizuoja angliavandenių apykaitą, gerina gliukozės įsisavinimą žarnyne."Kuro", riebalų deginimas procesą, apsaugo nuo riebalų kepenų, padeda atkurti sutrikdyti medžiagų apykaitos procesus organizme - taip šviežiems citrusų sultys yra būtini dietos maisto.
askorbo rūgštis slopina aterosklerozės vystymąsi, padidina cholesterolio išsiskyrimą per žarnyne ir sumažina kraujo lygiu. Kalio ir vitamino P - citrinų sultys kartu su askorbo rūgšties, šios medžiagos stiprinti ir tuo pačiu metu padaryti elastingus kraujagyslių sieneles. Tai taip pat yra puiki aterosklerozės prevencija, be to, ji padeda susidoroti su nosies kraujavimu. Tas pats pasakytina apie apelsinų ir greipfrutų sultis.
Vitaminas C yra būtinas organizmo apsauginėms funkcijoms formuoti, palaiko ir aktyvuoja mūsų imuninę sistemą;padidina atsparumą įvairioms infekcijoms.
Askorbo rūgštis stimuliuoja centrinę nervų sistemą, yra įtraukti į serotonino ir norepinefrino sintezę.Šie hormonai veikia mūsų sveikatos būklę, nuotaiką ir veiklą.Vitaminas C yra naudinga tabako kontrolės - padeda neutralizuoti( kaip vitaminai E ir Bj) laisvuosius radikalus, nes jie yra dideliais kiekiais į rūkalius su kiekvienu sluoksniuotos kūno.
Įrodyta, kad vitaminas C normalizuoja lytinių hormonų veiklą, o tai ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms. Viena svarbiausių vitamino C funkcijų yra jos aktyvus dalyvavimas kolageno formavime. Kolagenas yra želatininė medžiaga, kuri yra jungiamojo audinio, kremzlės ir kaulų dalis. Be to, šis vitaminas padeda greitesniam žaizdų gijimui, stimuliuoja ląstelių atsinaujinimą.Ir su amžiumi, nes mes žinome, tokiam kolageno kaukimas regeneracijai( ty, atkūrimo) odos ir kaulų audinių poreikis palaipsniui didinama. Taigi, vitamino C poreikis taip pat didėja - štai kodėl šie vitaminų chirurgai ir kosmetologai labai vertina.
Vitaminas P( rutinas) - organinis junginys iš flavonoidų grupės, turi didelį biologinį aktyvumą.Sumažėja kraujagyslių sienelių padidėjęs pralaidumas, kurį sukelia įvairios priežastys. Labai svarbu, kad odos ligų, hipotenzijos( žemas kraujo spaudimas), skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa gydymui. Padeda gydyti tam tikras kepenų, tulžies pūslės, akių, akušerinės praktikos, apsinuodijimo ligas. Dažnai nustatyti vitamino E kartu su vitaminu A. šių vitaminų citrusinių sulčių derinys turi teigiamą poveikį narabote širdies ir kraujagyslių sistemą.Rutinas sustiprina askorbo rūgšties veikimą.Dr Frankas Spayzer( JAV), užsiima gydomųjų savybių citrusinių tyrimo konstatavo: gausu citrusinių vartojimas gydo širdies ir kraujagyslių sistemą ir sumažinti aukštą kraujo spaudimą - dėl jų didelio kiekio kalio ir folio rūgšties.
Citrininių vitaminų C, A ir tam tikrų mikroelementų vaisių buvimas padeda išgryninti vidinę kūno aplinką - kraują, limfą.Todėl kai kurie užsienio autoriai rekomenduoja skirti onkologiniams pacientams vidutiniškai 18-20 gramų askorbo rūgšties per dieną.Be to, citrusiniai vaisiai turi būti įtraukti į
dietą pacientams per radiacinės ir chemoterapijos laikotarpį bei gydymo laikotarpiu po operacijos dėl neoplazmų.
Apskritai, citrusinių vaisių, pavyzdžiui, karotinoidų, buvo rasta keletas dešimčių priešvėžinių junginių.Apelsinų ir citrinų žievelėse randami junginiai, kurie valo sukauptų kancerogenų kepenis( dėl to nerekomenduojamas neišmesti žiogelio, kai jį gamina, bet jį prideda prie įvairių patiekalų).Australijos gydytojų grupė pranešė, kad citrusinių vaisių vartojimas iki 50%( !) Sumažina ligų, tokių kaip burnos, gerklų ir skrandžio vėžys.Žinoma, citrusinių vaistų nuo vėžio savybės reikalauja tolesnių rimtų tyrimų.
Jau seniai patvirtinta citrusinių vaisių sulčių gebėjimas naikinti žalingus mikroorganizmus ir sustabdyti jų augimą( baktericidinis ir bakteriostatinis poveikis).Šis poveikis yra susijęs su fitoncidų buvimu - ir šie pietiniai vaisiai yra labai turtingi. Todėl todėl, ne tik dėl vitamino C, citrusai yra patikimi pagalbininkai kovojant su įvairiomis infekcijomis. Phytoncids, kaip buvo atrasta tik prieš kelerius metus, ne tik išgeria, išvalo atmosferą patalpose, bet ir padidina efektyvumą, ypač jei žmogus laiko daug laiko kompiuteryje. Jei į kambarį susimaišysite su citrusinių vaisių aromatu, kompiuterių įdarbinimo klaidų skaičius sumažės perpus;Be to, mažės našta akims, mieguistumas išnyks( Japonijos mokslininkų duomenys).
Citrinų rūgštis yra organinių medžiagų, esančių visų rūšių citrusuose, natūrali citrinų rūgštis gaunama iš džiovintų vaisių žievės. Jis atlieka svarbų vaidmenį metabolizme - pavyzdžiui, blokuoja riebalų nusėdimą kūnu. Jis taip pat naudojamas kaip maisto priedas, kaip antioksidantas ir kaip stabilizatorius įvairiuose riebaluose. Jis taip pat naudojamas balansuojant rūgščių ir bazių balansą( pH), taip pat kaip konservantą.
citrusų sultys, kurių sudėtyje yra citrinos rūgšties, yra būtinos infekcinių ligų, kurias sukelia karščiavimas, karščiavimas, karščiavimo simptomai, gydymui. Daugelis žmonių žino, kaip troškulys gali būti nepakeliamas karščiavimu. Tai, be kita ko, sukelia seilių liaukų nepakankamumas. Burnas karštas ir sausas;liežuvis prilimpa prie dangaus. Jei į skrandį pateksite tam tikrą citrinų rūgšties kiekį, tai sumažins skrandžio sulčių atskyrimą.Kita vertus, tai padidins seilių atskyrimą.Skiesti citrusiniai gėrimai, veikiantys refleksiškai, sustiprina seilių atskyrimą ir labai padeda pacientui.
Be to, didelis citrusų organinių rūgščių kiekis suteikia svarbaus kosmetologinio poveikio: jie padeda reguliuoti odos rūgščių ir bazių balansą, skatina ląstelių atsinaujinimą.
Eteriniai citrusinių vaisių aliejai turi teigiamą poveikį nervų sistemai: jie turi daugybę gydomųjų savybių: stimuliuoja kvėpavimą, stimuliuoja virškinimo trakto veiklą.Gali turėti antimikrobinį, priešuždegiminį, priešvirusinį, stimuliuojantį, analgetinį poveikį, hipotenzinį poveikį( kraujospūdžio mažėjimą).Net eteriniai aliejai aktyviai įtakoja širdies ir kraujagyslių bei centrinės nervų sistemos veiklą.Gebėdami universalumo siekti tikslingo ir atrankinio veiksmo - galų gale, vienas iš mūsų turi nuraminti sutrikusius nervus, o kažkas - priešingai, padidina toną, papildo gyvybinės energijos tiekimą.Jie padeda organizmui atsispirti agresyviai išorinei aplinkai, kovoti su lėtiniu nuovargiu, atstatyti prarastą emocinę pusiausvyrą.Tos pačios biologiškai aktyvios medžiagos yra puikus pagalbininkas gydant įvairius somatinius( kūno) negalavimus;įskaitant odos ligas( dėl savo antiseptinių savybių), vidaus organus. Citrininių vaisių eteriniai aliejai vaidina svarbų vaidmenį skatinant seksualinę sferą.
Psichoterapinis poveikis ne tik kvėpuoja citrusinių vaisių aromatu: geltonos ir oranžinės spalvos yra puikūs antidepresantai( todėl gera idėja, kad ant stalo laikytumėte vazos su ryškiais vaisiais).
Visų jų gydomųjų savybių visumos citrusiniai vaisiai turi atjauninimo efektą.
Ir vis dėlto pagrindinė šių saulėgrąžų vaisių vertė yra beriberio prevencija, gebėjimu padidinti organizmo atsparumą ūminių kvėpavimo takų infekcijos laikotarpiu, gripo epidemijomis.