Valgomieji grybai

Grybai, tinkami maistui, yra suskirstyti į valgomą ir sąlygiškai valgomą.Valgomieji grybai neturi nuodingų medžiagų, turi malonią kvapą, skonį, nesukelia karstumo jausmo. Valgomieji grybai prieš vartojimą nereikia specialiai apdoroti, jų nereikia išvirti, mirkyti, pakanka išvalyti ir nuplauti verdančiu vandeniu.

Bendrasis špinigas( Agaricus campestris) arba pievinis grybas arba piscina

Grybų II kategorija.Šis špinagūnų rūšis( fig.) Auga tarp žolių, pievų, nuolydžių laukų, ganyklų, kur yra derlingos mėšlas. Tai taip pat galima rasti grioviuose, esančiuose viduriniosios juostos pietuose Rusijoje. Jis gali būti renkamas nuo gegužės iki spalio. Paprastai jis auga didelėse grupėse.

pav. Paprastoji špinigūnas( Agaricus campestris), arba pievinis grybas, arba vištiena

Pievų grybų dangtelis yra plokščias, baltas, prie liesties šilkinis. Kartais padengtos pilkomis skalėmis. Dangtelio skersmuo gali siekti iki 12 cm. Jaunų grybų atveju gali būti sferinis dangtelis. Kojelė - cilindro formos, 4-8 cm aukščio, kartais išsiplėtusiuose pagrinduose. Lygus liesti, baltas. Prie pagrindo stiebas gali turėti rudą atspalvį.Grybų kojos uždanga yra balta folijos žiedas."Champignon" kvepia labai skanu, "grybų" kvapu. Turėdamas elastingą, baltą minkštimą, rožinė ant pjūties, grybai puikiai tinka sriuboms ir šalutiniams patiekalams. Naudojami marinuoti ir sūdyti.

lauko grybų( Agaricus arvensis)

grybų III kategorija. Jis auga papėdžių spygliuočių miškuose, mėgsta kalnų eglių miškai. Galite rinktis nuo birželio iki spalio.Šilkmedis prie liesties skrybėlę lauke grybų( pav.) Gali būti balta arba grietinė.

pav. Laukiniai grybai( A garicus arvensis)

Jei paspausite variklio dangtį, jis bus geltonas. Kapsulės centre gali būti varpelis. Jaunų grybų dangtelis turi rutulio formą, tada jis išsilydo ir auga iki 5-15 cm skersmens. Kojelė yra cilindro formos, šiek tiek stora prie pagrindo, lengvai nuimama nuo dangtelio. Kojos ilgis yra 6-15 cm. Didelis kabantis žiedas suformuojamas ant kamieno arčiau dangtelio. Minkštimas yra tankus, baltas, geltonas, kai gripas subręsta. Jis turi ryškius anizus kvapus. Puikūs lauko grybo skonis ir didelės mitybos savybės leidžia gaminti daugybę patiekalų.Naudojami šviežiose( virti 10 minučių), sūdyti ir marinuoti.

Dviaukštas špinagas( Agaricus bitorquis)

Grybų II kategorija.Šis grybų rūšis auga medienos kirtimo vietose, auginiuose, keliuose. Jis gali būti renkamas nuo gegužės iki lapkričio. Pelytės špinagnės skrybėlė( pav.) Yra plokščia, balta, plikas. Dangtelio skersmuo gali siekti iki 12 cm. Jaunų grybų atveju gali būti sferinis dangtelis. Kojelė - balta, cilindro formos, 4-8 cm aukščio, kartais padidinta prie pagrindo. Grybų kojelės uždoriai yra arčiau dviejų didelių baltų folijos žiedų.Jis turi puikių skonio savybių.Naudojami švieži( virinama 10 minučių), marinuoti.

pav. Dviejų žiedų grybai( A garicus bitorquis)

Špagnigų miškas( Agaricus sylvaticus)

Grybų II kategorija. Nuo liepos iki lapkričio jis auga spygliuočių miškuose. Vienas iš labiausiai paplitusių grybų Rusijoje( pav.).

pav. Champignon Forest( Agaricus sylvaticus)

Dažnai auga ant pilvo. Skrybėlės spalva visoje grybelio gyvenime svyruoja nuo šviesos ochro iki cinamono spalvos, tada tampa šviesiai rudos spalvos, rudos spalvos. Sferinė jaunų grybų skrybėlė tampa išgaubta, tada plokščia. Skersmuo, šio grybelio dangtelis yra 40-90 mm. Kojos balkšvos, lygios, cilindro formos, iki 12 cm aukščio. Kietas stiebas randamas tik jaunų grybų.Kūdikio gripas kojoje yra siauras erškėtis, dėl kurio dangtelis lengvai atsiskiria nuo kojos. Arčiau prie kojinės skrybėlio yra folijos žiedas. Kūnas gali nulupti į pjūvio vietą.Kvapas yra silpnas, skonis yra puikus.

"Champignon" tamsiai raudona( Agaricus haemorrhoidarius)

Grybų IV kategorija. Jis auga europinės šalies kalnų eglių miškuose, jis mėgsta kalkingus dirvožemius. Skrybėlės spalva kinta grybelio gyvenime nuo šviesos ochro iki cinamono spalvos, tada tampa šviesiai rudos spalvos. Ant galvos yra storosios rudos svarstyklės. Sferinė jaunų grybų skrybėlė tampa išgaubta, tada plokščia. Kojelė - mėsinga, pilka, sklandžiai, cilindrinė.Arčiau prie kojinės skrybėlio yra folijos žiedas. Kūnas gali nulupti į pjūvio vietą.Vienas iš labiausiai maistingų grybų.Naudojama maistui šviežioje, marinuotoje ir džiovintoje formoje( pav.).

pav. Agaricus tamsiai raudona( A garicus Haem orrhoidarius)

Dvisporis Pievagrybis( Dvisporis Pievagrybis)

grybų kategorija II.Reti grybai, rasti miško diržuose, parkai Sibire. Nepatinka žolės vietų.Apvalus dangtelis 4-8 cm su išlenktomis briaunomis

1 gali būti trijų spalvų: baltos, grietinėlės, rudos. Ant galvos pastebimi ploni dribsniai to paties atspalvio. Cilindrinė kojelė turi ryškų žiedą.Kvapas ir skonis yra būtent grybai( pav.).Puikiai tinka bet kokiems patiekalams.

pav. Agaricus bisporus( A garicUS bisporus)

baravykai( Boletus edulis), arba baltos spalvos pušies grybų

Acknowledged ": labai didelė grybelių."Tai laikoma ypač vertingu grybų rinkėjų trofėjus. Grybų I kategorija. Labai skanus, tinkamas maistui gaminti. Dažniausiai jis auga kalnų eglių miškuose Europos dalyje Rusijoje ir Sibiroje, tačiau taip pat gali atsirasti mišriose Vakarų Sibiro miškuose. Jaunoji botacinė skrybėlė yra balta, tamsėja iki amžiaus iki rudos ir tamsiai rudos spalvos. Netrukus išnyksta jaunų grybų šviesa. Pusapvalė skrybėlė tampa išgaubta, o subrendusiose grybose - pronducoid. Dangtelio matmenys - 6-25 cm skersmens. Balta ar kreminė barrelio formos kojelė pasidaro cilindro formos ir gali siekti 20 cm aukščio. Kojoje aiškiai retikulumas( pav.).

pav. Baravykai( Boletus edulis), arba balta grybelis pušies

turi ryškų grybų kvapą, malonaus skonio. Minkštimas yra kietas ir baltas, todėl jis tinka ruošiniams. Sudėtyje yra vitaminų ir antibiotikų.Jis naudojamas šviežia, marinuota, sūdyta forma.

baltų grybų formos beržas( Boletus edulis f. Betulicola)

vienos veislės Baravykas. Grybų I kategorija. Labai skanus ir vertingas grybas. Jis auga šiauriniuose Europos dalies ir Sibiro regionuose. Jis myli beržo miškus.

Minkšta pagalvio formos švelniai rudos spalvos dangtelis laikomas kietoje cilindrinėje formoje, balkštyje.Žemiau kojos yra neto modelis( pav.).Kaip baltasis, jis turi malonų grybų kvapą, tačiau beveik nėra skonio žaliavoje. Gerai kepti, virti, konservuoti.

pav. Baltų grybų formos beržas( Boletus edulis f. Betulicola)

baltų grybų formos neto( Boletus edulis f. Reticu L ATUS )

grybų Aš kategorijas. Paskirstytas į Kaukazo veislę balto grybelio. Jis myli ąžuolus. Jis auga visą vasarą.Turi pagalvių formos grietinėlės, kavos ar smėlio spalvos dangtelį su pilkščiu atspalviu. Ant baltai rudos cilindrinės kojos matomas atskiras akių modelis.Žemiau yra maža pūkas( pav.).

pav. Baltų grybų formos neto( Boletus edulis f. Reticulatus)

tankiais baltais plaušienos tinka džiovinimui, bet ypač gerai kepti. Tai yra labiausiai kvapnus džiovintoje būsenoje. Taip pat yra marinuota, galite ją naudoti šviežiai. Malonus grybų kvapas.

baltų grybų formos tamsiai bronza( Boletus edulis f. Aereus)

grybų Aš kategorijas. Nuo birželio iki spalio jis auga Kaukaze ąžuoluose, graikus, bukuose, kaštonų miškuose. Pulvinate dangtelis pasiekia 5-20 cm skersmens, labai tamsios spalvos, su didelės drėgmės šiek tiek pasibjaurėtinas, blizga, kai oras yra sausas ir švelnus matinis. Kojelė visada šiek tiek lengvesnė už dangtelį.Visoje kojoje yra akių modelis, kuris tamsėja žemiau. Jaunų grybų stiebas yra gumbavaistis, o augimo metu jis tęsiasi( pav.).

pav. Tikrinis baravykas, tamsaus bronzos forma( Boletus edulis f. Aereus)

turi ryškų grybų kvapą, bet skonio nėra. Kūnas yra kietas ir baltas. Tinka bet kokiam apdorojimui. Jis naudojamas maiste kepta ir virta, taip pat marinuotose ir sūdytose veislėse.

Boletus rudi geltonasis( Boletus appendiculatus) arba šakninis kapotas, baltas rudasis

grybų kategorija II.Skanus grybų iš grybų šeimos. Jis auga plačialapiuose Kaukazo miškuose. Kartais kyla karo dirvožemis Tolimųjų Rytų.Turi pagalvą formos rudą dangtelį nuo 3 iki 15 cm skersmens. Didelio drėgnumo atveju dangtelis yra šiek tiek lieknas, blizgus, džiovinant. Geltonai rudasis stiebas, viršutiniame trečdalyje uždengtas tinkleliu, pasiekia 5-15 cm aukščio. Jaunose grybose stiebas yra gumbavaistis, o augimo metu jis tęsiasi. Pjovimo metu geltona minkštimas tampa mėlynas( pav.).

pav. Boletus rudos geltonos spalvos( Boletus appendiculatus) arba pašarus su šaknimis, rudojo rausvos spalvos

neturi kvapo.

Boletus fichtneri( Boletus fechtneri)

Grybų III kategorija. Panašiai kaip raudonas geltonasis puokštė, mėgsta Kaukazo miškus. Jis auga nuo birželio iki rugsėjo. Skrybėlė yra sidabro rudos-baltos spalvos. Kojos, jaunikių grybų gumbai, ištempiami briaunoje, uždengtos tinkleliu, viršutiniame geltonos trečdalyje, o apačioje - raudonai rudi. Padažu raudona mėsa ant pjaustymo greitai mėlyna( pav.).

pav. Bolett fechtneri( Boletus fechtneri)

Bollet neturi ypatingo kvapo.

Boletus Royal( Boletus regius) arba Borovik Royal

Grybų II kategorija. Gražus ir skanus grybelis, paplitęs plačialapiuose Kaukazo miškuose, yra mažiau paplitęs Tolimuosiuose Rytuose. Galite rinktis nuo birželio iki rugsėjo. Po lietaus blizganti skrybėlių formos skrybėlė, dažyta tamsiai rožinė, violetinė-raudona arba raudona spalva. Labai stora kojelė, jaunikių grybų formos, briaunoje formos mace, ochra-ruda su akių modeliu viršutiniame trečdalyje. Apatinėje dalyje pėdos dažnai padengiamos tamsiai raudonos dėmelėmis. Geltonas minkštimas ant pjūvio tampa mėlynas( pav.).

pav. Boletus karališkasis( Boletus regius) arba karališkasis karamelinis

Tinka bet kokiam perdirbimui.

Boletus pusiau balta( Boletus impolitus)

Grybų III kategorija. Skanus grybų iš grybų šeimos auga centrinėje ir pietinėje juostose. Ochra-gelsvai-bėgine spalva būdingas pagalvės formos dangtelis yra padengtas raudonaisiais dėmiais. Kojelė yra ilgesnė už įprastą furoviko šaknį, šiek tiek storesnį žemiau, geltoną, kartais raudoną atspalvį apatiniame trečdalyje( pav.).

pav. Boletus impolitus

Yra nemalonus kvapas, panašus į jodoformo kvapą, todėl dažnai grybų rinkėjai negailestingai nekreipia dėmesio į jį.Tačiau prieš gilumą verdant, lengvai atsikratyti kvapo.

Mėlyna žalia spalva( Xerocomus subtomentosus) arba ragutis, kirkšnis, grilis

Grybų II kategorija. Tai atsiranda miško želdynuose Europos dalyje Rusijoje, Uralo, Uralo, Sibiro miškų pakraščiuose, auga palei kelius Kaukaze ir Tolimuosiuose Rytuose. Mėgsta samaną ir ąžuolus. Galite rinktis nuo birželio iki lapkričio.Žaliosios moskinės skrybėlę išsiskiria tamsiai alyvmedžio gelsva spalva ir nulupama. Išlenkiami kraštai nuleisti, kai jie subrendę.Dangtelio forma yra pagalvėlė, išgaubta, mėsinga. Ant dangtelio dangtelis yra švelnus, tačiau sausros metu gali būti įtrūkęs. Kojos iki 10 cm aukščio, išlenktos, cilindrinės formos, geltonos arba vario rudos spalvos, kurios nėra atskirtos nuo variklio dangčio ir turinčios briaunoto paviršiaus.Švelnus minkštimas gali pasukti mėlynai ant pjūvio( pav.).Jaukus vaisių kvapas, skanus kepta ir virtos formos.

pav.Želė( Xerocomus subtomentosus), arba pestrelis, pedikulė, grilis

kaštainių kaštainiai( Xerocomus spadiceus)

grybų II kategorija. Jis auga Sibiro ir Europos dalies Rusijos miškuose. Nuo Mojovik žalia skiriasi rudi-raudona dangtelio spalva. Kojelė stora, tinkleliai( pav.).

pav. Kaštonas kaštonas

Skanus ir maistingas grybas. Ypač geras džiovinimas.

Miežiai rausvai( Xerocomus rubellus)

Grybų IV kategorija. Retas porūšis samanų, yra Tolimuosiuose Rytuose nuo liepos iki spalio, labai retai - centrinėje Rusijos dalyje. Ją apibūdina raudona matinė skrybėlė, raudonoji kotelis, išdėstyta rausvomis skalėmis( pav.).

pav. Pievagras rausvas

Smulkšioji smagratis( Xerocomus pulverulentus) arba sparnais priporoshennyj

Grybų III kategorija. Tai įvyksta mišriose Rusijos, Kaukazo ir Europos dalies miškuose. Turi alyvuogių rudų arba alyvuogių-gelsvai rudą išgaubtą gaubtą.Išlenkiami kraštai nuleisti, kai jie subrendę.Skrybėlę švelnus liesti, kartais - kaip pagamintas iš plonų pluoštų Kojų 4-5 cm iki 7 cm aukščio, cilindro formos dangtelio nėra atskirtas. .Kojų spalva yra rusvai ruda. Kartais raundo pudra ant apačios. Geltona minkštimas ant pjūvio gali tapti mėlynas( pav.).

pav. Mokhovikov miltelių pavidalo( Xerocomus pulverulentus), arba miltelių pavidalo su Mokhovikov

Mokhovikov pastebėtas( Xerocomus chrysenteron)

grybelis kategorija III.Tokio samanos rūšis randama Rusijos Europos dalyje ir Primoryje. Jo laikas yra nuo liepos iki spalio. Skrybėlė gali būti rudos, rausvos, ochra-pilka. Akivaizdžiai matomas įtrūkimų ir akių modelis. Kojelė yra šviesiai geltona, apatinėje ryškios raudonos spalvos atspalvio dalyje. Pievilkę žvyrkelio koją padengia nedideli rausvi skalės. Kūnas gali pasukti mėlyna su įpjova( pav.).

pav. Smagratis, margas

Geras kaip druskos, šviežių ir džiovintų formų.

Mokruha purpurea( Gomphildius rutilus)

Grybų IV kategorija. Jis auga spygliuočių miškuose. Galite rinktis nuo liepos iki lapkričio. Jis išsiskiria geltonai ruda ar vyno raudona skrybėlę.Jaunoje gryboje, dangtelis atrodo kaip bukas kūgis, tada jis tampa išgaubtas ir plokščias. Kapsulės centre yra suformuotas mažas mėsingas ragelis. Skrybėlė šviečia sausame ore, ji jaučia lipnią gleivinę ant prisilietimo. Cilindrinė kojė, susiaurėjanti prie pagrindo, pasiekia 10 cm aukščio, turi gelsvai rudą spalvą( pav.).

pav. Mokruha purpurea( Gomphildius rutilus)

Akivaizdžiai jaučiamas išilginis pluoštas. Jaunesnėse grybose, arčiau skrybėlių, yra sausas violetinės spalvos žiedas, kuris nukrenta su amžiumi. Jis turi malonų skonį.

mokruhu eglė( Gomphildius g L utinosus)

grybų IV kategorijos. Tai įvyksta spygliuočių miškuose Europos dalyje Rusijos ir Sibiro. Galite susirinkti vasaros pabaigoje.Šiek tiek prislėgta centre, skleistinė skrybėlė, graži šokolado spalva, kartais atspalvio violetiniu atspalviu. Stiebas yra cilindro formos, uždengtas gleivėmis( pav.).

pav. Mokruha eglė( Gomphildius glutinosus)

jauni grybai gali būti vertinamas pasibjaurėtinas žiedas - iš gleivinių privačių viršelių pailsėti. Kartais tai lieka ant dangtelio kraštų.Geriausia tai marinuoti.

"Mokruha pink"( Gomphildius roseus) "

" grybų IV kategorija. Tai vyksta pušų miškuose Uralo ir Sibiro. Paprastai auga šalia ožkos. Rugpjūčio, rugsėjo, spalio mėnesio galite susirasti. Ji skiriasi šiek tiek išgaubtos skrybėlės ryškiai rausvos spalvos. Kraštai yra banguoti išlenkti. Spalva brendimo procese gali išblukti. Palietimas yra lipnus liesti. Iš privačios kilpelės ant kojos išlieka pėdsakas - banguotas apskritimas. Kotelis yra rausvai rusvas, spalva nėra vienoda( pav.).

pav. Mokruha rožinė( Gomphildius roseus)

tauriabudė anyžių( C / itocybe odora), arba aromatinis

tauriabudė grybų IV kategorijos. Mažai žinomas grybas. Priskiriama rudeniniams grybams. Yra išgaubtas, kai kraštai apversti aukštyn kojom, kuris subrendusiose grybose palaipsniui tampa įgaubtas centre, pilkšvai žalios spalvos. Kojos storis 1 cm yra tokios pačios spalvos kaip ir dangtelis, lygus. Grybelis turi ryškų anizo kvapą.Plaušiena yra šviesi, vandeninga( pav.).

pav.45. anyžių tauriabudė( melsvoji tauriabudė) arba tauriabudė

gardus medus Agaric vasarą( Kuchneromyces mutabilis)

grybų IV laipsnis. Grybų lapėlis parazituoja ant medžio. Jis myli drėgmę ir šešėlį.Jis auga gausiai grupių pienas, duobes. Pasirodo gegužės mėnesį ir auga iki spalio. Labai paplitęs visoje Rusijoje. Vasaros vasarą yra plona skrybėlė, išgaubta jaunų žmonių ir plokščias prinokusių grybų, rudos spalvos. Po lietaus variklio dangtis įgauna raudonai rudą spalvą.Kapsulės kraštai yra labai ploni. Viduryje - kvailas tuberkuliozė.Kojas plona ir tuščiavidurė viduje, baltos spalvos viršuje, arčiau grybų - tamsiai ruda. Viršutiniame trečdlylyje žvilgantis žiedas yra geltonai rudos spalvos. Pagal žiedą, žievė koją( pav.).

pav. Vasaros vasara( Kuchneromyces mutabilis)

Grybai turi malonų šviežios medienos kvapą.Tik skrybėlės tinka maistui. Tinka sriuboms, padažams, marinatams.

Fall rudens pūdymas( Armillariella me / lea) arba baldakimas, kuriame yra

Grybų III kategorija. Grybai, paplitę visoje Rusijoje. Tai auga rudenį, skirtingai nuo vasaros sodo, taip pat patinka gyventi medžiai. Skrybėlę jauna grybų yra formos, pavyzdžiui, perdavimą, kaip jie brandus yra plokščias išgaubta, kraštas taip pat ištiesinti į mažą kalvelė centre. Spalva gali būti pilka geltona arba purviri ruda. Jaunasis grybelis ant skrybėlių išsiskiria plonomis rudos spalvos skalėmis, kurios išnyksta su amžiumi. Dangtelis uždėtas ant ilgo ir plonu stiebo, viršutinis trečdalis balto žiedas turi plonchatoe, likęs po kad plonchatogo lovatiesės jungiamuosius dangtelius ir stiebų jaunas grybų( A pav.).

pav.a. Rudens rudens sūpynės,( Armillariella mellea), ar tikra pavėsinė.

išvaizda panašus į paprastasis kelmutis medaus Agaro vasarą, juodkotė ugniabudė, taip pat švelnioji kelmabudė( pav. B).

pav.b. Lozhnoopenok seroplaceous.

Labai šiluma, malonus kvapas, ypač skanus kepta forma, bet maistui naudojamos tik skrybėlės.

Žiemos pelkė( Flammulina velutipes) arba žiemos grybelis

Grybų IV kategorija. Grybai, paplitę visoje Rusijoje. Jis nori augti didelėmis grupėmis pienas. Pasirodo rugsėjo pabaigoje ir tampa šaltas.Švelniai žiemą jis gali augti iki kovo. Iš dalies gleivinės dangtelis turi medaus spalvos, "Plano" išgaubti į jaunas ir visiškai butas brandus grybų, vos vyks cilindro kojos.Žiemos kojos apačioje kotelis yra tuščiaviduris, elastingas, labai tamsus bazėje ir gelsvas arčiau dangtelio( pav.).

pav.Žiemos sode( Flammulina velutipes) arba žiemos grybelis

Grybai yra malonus skonis.

Pievos( Marasmius oreades) arba grybų IV kategorija "

".Labai skanus grybelis auga Europos dalyje Rusijoje, Altajaus ir Kaukaze, taip pat Primoryje. Tai galima rasti pievose, pakraščiuose, žolėje. Dažnai formuoja "vaiduoklius ratus".Galite rinktis nuo gegužės iki spalio.Šios žolelių vaisių kūnas neplaukia, bet išnykęs, su šia savybe susijęs jo antrasis vardas. Geltonosios spalvos skrybėlė turi varpelio formos, kūginę formą, brandžius grybus turi gumbas, kraštai yra briaunoti. Tos pačios spalvos korpusas, kaip dangtelis, padengtas baltu danga, cilindro formos( pav.).

pav. Marasmius oreades, arba ne asinchroninis

Ar gražus gvazdikų kvapas.

Kaštainiai( Gyroporus castaneus) arba kaštonų grybai

Grybų II kategorija. Retas grybas. Jis auga vienišas, daugiausia Rusijos pietuose, Kaukaze, Tolimųjų Rytų plačialapiuose miškuose. Iškilioji velvetio dangtelio rausvai ruda spalva tampa plokščia ir lygi suaugusiesiems. Kai sausra, skrybėlė gali įtrūkti. Kaštonų spalvos kailis, šiek tiek lengvesnis nei cilindro formos dangtelis, gali būti tuščiaviduris arba su septa( pav.).

pav. Kashtanovik( Smiltyninis Šilbaravykis), kaštonų arba grybų

subrendusių grybų trapios masės. Specialus skonis nėra skirtingas. Tinka džiovinti.

mėlynė( Gyroporus cyanescens)

grybų II kategorija. Jis auga Europos dalies Rusijos ir Vakarų Sibiro miškuose. Jis greitai smarkiai pulsuoja kūnu. Kremo ar šiaudų spalvos skrybėlė, padengta daugybe gumbų, taip pat pasidaro mėlyna, jei ji spaudžiama, taip pat kojos. Kojos, su tos pačios spalvos skrybėlę, ne mėlynė yra netaisyklingos cilindras, nurodė pagrindo, apačioje yra žemyn( pav.).

pav. Mėlynė( Gyroporus cyanescens)

Gali būti surinkta nuo liepos iki spalio mėn. Jis turi malonų skonį, tinkamą džiovinti arba padažams.

raukšlėtasis dyglutis arba dyglutis įpjovomis arba Įkirstas ezhovik( raukšlėtasis dyglutis Fr)

grybelis, kuris auga Europos dalis Rusijos miškuose( pav.).

Jūs galite rinktis nuo vasaros vidurio iki lapkritis. Niekada neatitinka vienas po kito, tik didelių "šeimų" ar "raganų" ratų. "Dangtelio spalva kinta priklausomai nuo oro sąlygų: jei oras yra drėgnas, skrybėlė tampa šviesiai ochra arba geltonos-rudos spalvos, su sausringumas tampa balkšvas. Ant jaunų grybų skrybėlė yra išgaubta, panaši į gleivių klijuotus žiedlapius. Su branda, skrybėlė pradeda lenktis netolygiai. Dangtelio apačioje dažnai yra spyglių, elastingų ir šviesiai geltonų.Dangtelis atsiremtų į kietas cilindro koto, spalva gali skirtis nuo baltos ir grietinėlės iki geltonos-rudos spalvos. Grybai turi malonų kvapą ir rūgštą skonį.Tinka marinatams ir sriuboms. Grybų IV kategorija.

Nėrimo ežiukas( Sarcodon imbricatum)

Grybas yra visų Rusijos miško plotų gyventojas( pav.).

pav. Yezhevik kaukolė( Sarcodon imbricatum)

Mėgsta smėlio dirvožemio ir sausų spygliuočių.Skrybėlė turi šiek tiek piltuvėlio formos formą.Ant dangtelio paviršiaus aiškiai skiriamos daug skalių, kurių radialiniai apskritimai yra panašūs į plyteles. Skrybėlės spalva svyruoja nuo šviesiai rudos jaunystėje iki kaštono brandaus grybų.Kojelė stora ir lygi, pagal dangtelio spalvą.Jis turi ypatingą aštrų kvapą ir skonį.Grybų IV kategorija.

guotė anksti( ankstyvoji guotė)

Vienas iš pirmųjų grybų.

Jau kovo mėnesį galima rasti tamsių ir šlapių eglių giraičių.Perlų voskovataya kartais blackened brandus grybų dangtelio remiasi kojų netaisyklingos cilindro žemiau rafinuotas. Jaunas grybas dangtelis įgaubtas ir balkšvas stiebas, į brandus - galvos smilga, ji tampa mėsingos ir pėdų virsta pilka( pav.).

pav. Guotė anksti( ankstyvoji guotė)

pagal daugumą hat kojos padengtos vos pastebimas svarstyklės. Grybai neturi ypatingo kvapo ar skonio, tinka sriuboms ir kepimui. Grybų IV kategorija.

lakabudė rožinė( lakabudė laccataj

išplėstas visoje Rusijoje, skanus ir gražus pažvelgti į grybelis. Surinkti galima nuo liepos iki spalio. Lakabudė patinka pievų dirvožemiuose. Ji turi rausvą hat ir atitikimo koją. BŽŪP išgaubta, Centras vpadinka( pav.).

pav. lakabudė rožinė( L accaria laccata)

kojos 3-7 cm aukščio ir labai plonas, tik apie 4 mm. grybelių kūnas, per rožinė, bet lengvesni nei dangteliu. Jis turi lengvas, saldų skonį. grybų IV laipsnis.

lakabudė violetinė( lakabudė amethystea), arba ametistas lakabudė

grybų IV katagorii. Geras grybų violetinė( pav.).

pav. lakabudė violetinė( L accaria amethystea) arba lakabudė ametistas

Jūs galite rasti jį į bet miške Rusija nuo liepos iki spalio. Butas, presuoti į skrybėlių violetinės porankiais centre ant aukšto cilindroTos pačios spalvos kojos, tarsi pagamintos iš susuktų pluoštų, praktiškai nėra kvapo, turi malonią skonį.

Ginger Deli( pušyninė rudmėsė), arba šafranas nekilnojamojo

grybų Aš kategorijas. Labai skanus rudeninis grybas. Jis auga kalnų spygliuočių miškuose Europos dalyje Rusijos, Uralo, Sibiro. Skrybėlė yra ochra-oranžinė, padengta koncentriniais rutuliais( pav.).

pav.Šafranas Deli( pušyninė rudmėsė) arba šafranas nekilnojamojo

Kartais žalieji plotai gali atsirasti ant variklio dangčio. Jaunų grybų dangtelis yra švelnus, išgaubtas, kraštai pasukami aukštyn kojomis. Iš brandaus - skudurėlydi skrybėlė ištiesia, o jo centre matoma gili piltuvo formos depresija. Skrybėlė yra ant tos pačios spalvos cilindrinės kojos su skrybale. Silpnas balkšvas minkštimas po pjūvio tampa ryškiai oranžine spalva, tada gali pasukti žalia. Raudonasis turi labai malonų vaisių kvapą, o jo aštrų skonį gali pavydėti daugelis grybų.Ypač geras marinatas, bet džiovinti netinka.

karpažolė( Lactarius VO / emu), arba podmolochnik

grybų IV kategorijos. Miško grybai, ypač paplitę pietų vietovėse. Galite rinkti visą vasarą ir ankstyvą rudenį.Geltonai ruda aksominė dangtelis, kai ji nokina, įtrūkimai ir tampa nuogi( pav.).

pav. Ostromlecz( Lactarius volemus), arba podmolochnik

Young grybų dangtelį yra išgaubtos ir kraštai - išlenkti, bet subrendęs dangtelis tampa plokščia su piltuvo formos tuščiaviduris centre. Kiaulės pienelis yra storas ir gelsvai rudas, visada šiek tiek lengvesnės skrybėlės. Išvystant, jis išmeta baltą pieno sultį, už kurią jis gavo savo pavadinimą.Turi tam tikrą silkių kvapą.Skonis yra saldus, bet sutraukiantis. Nenuostabi pieno ešerių savybė yra žinoma: niekada nemalonėja vabzdžių.

nekilnojamojo Lietpaltis( karpotasis pumpotaukšlis) arba lietpaltis perliniu

grybų IV laipsnis. Tai grybelis nėra žinoma visiems "medžiotojų", tačiau tai yra labai skanus ir maistingas, bet jūs galite rasti jį į vasarą ir rudenį visose Rusijos miškuose. Lietpaltis sunku supainioti su kitais grybais: ji neturi dangtelį, kaip, pavyzdžiui, melagingą koją, neatsiejamas nuo vaisinės kūno, ir vaisių kūno formos kaip mace ar kriaušes( pav.).

pav. Padengtas lietpalvis( Lycoperdon perlatum) arba lietpalčių perlas

Grybelio viršutinė dalis, kurios formos rutulys, pasiekia 2-5 cm skersmenį. Jaunesnio lietpalčio apatinė dalis yra balta, padengta mažais spygliuočiais ir karpomis. Brandintame grybelyje apatinė dalis yra geltonai ir plikos. Skaniai kepta forma.

Galvos pailgos( Calvatia excipuliformis)

Grybų IV kategorija. Jis auga miškuose visoje Rusijoje. Galite rinkti beveik visą sezoną, nuo gegužės iki spalio. Jame yra klavialaus vaismedžio kūnas, kuris neturi atskirų variklio dangčio( pav.).

pav. Golovach pailgas( Calvatia excipuliformis)

Grybelis pasiekia 15 cm aukščio.

Vaisinis jauno grybelio kūnas baltas, išaugintas mažais išaugimais ir karpomis, ir subrendęs - rudas ir nuogas. Puikiai tinka kepimui, bet praktiškai nėra laikomas.

Littercock paprastas( Leccinum scabrum) arba obobok

Grybų II kategorija. Vienas iš mėgstamiausių grybų iš Rusijos. Gali augti tik simbiozėje su beržais. Jis pasireiškia miško vietovėse ir temperuotoje zonoje šlapžemių, tai vyksta net ir Arkties tunroje. Geltona-rudai ruda, iki rudos spalvos, dangtelis šviečia su sausra, pusapvaliu jaunų grybų, tampa pagalvės formos brandžios pabaisos( pav.).

pav. Lubcinum scabrum, arba obobok

Kojelė yra labai ilga, dažnai išlenkta, cilindro formos, siaura viršuje ir plečiama prie pagrindo. Ant purvino balto kamieno galima išskirti rusvias skales. Jis turi malonų kvapą ir skonį.

Collibia riebi( Collibia butyracea), arba pinigai

Grybų IV kategorija. Miške yra sunku rasti kolibijų.Šis grybelis yra ne tik retas Europos Rusijos miškuose, bet ir sėkmingai slepiasi medžių kamienų bazėje. Jį galima surinkti nuo liepos iki rugsėjo. Turi didelę plokščią skrybėlę 10 cm skersmens, dangtelio centre yra platus kamuoliukas. Jaunais grybais gali būti varpelio formos dangtelis. Dangtelio spalva paprastai yra gelsvai ruda, retai alyvuogių.Spindle-žinoma kolibijos kojelė yra ilga, tarsi pagaminta iš ilgai išlenktų pluoštų.Viršutinė kojos dalis yra daug lengvesnė nei apatinė, ruda( pav.).

pav. Collibia butyracea.ar pinigai

Grybai turi silpną vaisių kvapą ir subtilus skonį.Skanus su virtine ir kepta.

Collibia leopolobivaya( Collibia dryophila)

Grybų IV kategorija. Valgomieji grybai, augantys visą grybo sezoną, nuo gegužės iki gruodžio. Mėgsta Rusijos europinės dalies spygliuočių ir lapuočių miškus, už kuriuos jis gavo savo vardą.Yra higrophatous skrybėlę, drėgname ore keičiasi spalva nuo šviesiai rudos iki šviesiai rudos spalvos( pav.).

pav. Collibia dryophila

Sausais laikais galva yra lygi ir nuotaika liesti. Jaunais grybais gali būti varpelio formos, bet jis tampa plokščias, nes ji nokyla. Koliibijos kojelė yra gerai, aukšta, cilindro formos, rusvai raudonos. Grybų minkštimas yra plonas ir baltas, be išraiškingo skonio, tačiau kvapas yra nemalonus, todėl grybų surinkėjai dažnai apeina kolibio pusę.

Spiderweb geltonas( Cortinarius triumfuojantis)

Grybų III kategorija. Grybelis įvyksta visos Rusijos teritorijos miškuose, auga tiek atskirai, tiek grupėmis. Galite jį surinkti vasaros pabaigoje ir rugsėjo mėn. Skrybėlių skersmuo iki 15 cm yra suapvalintas jauname grybelyje ir tampa išgaubtas arba net lygus su amžiumi. Dangtelio spalva yra dingo-ochra. Po lietaus galite rasti gleivių ant variklio dangčio. Skrybėlė prijungta prie kojos su obuolių dangteliu, iš kurios yra grybo vardas. Kojas ilgai, apie 2 cm storio. Turint cilindrinę formą, ji gali būti šiek tiek stora prie pagrindo. Ant kojos yra aiškiai matomos tamsios spalvos diržai, tai yra paukščių talpyklos likučiai. Kojų spalva yra gelsvai balkšviška. Minkštimas gali būti baltas arba rudas( pav.).

pav. Spider web geltonas( Cortinarius triumfans)

Grybelis turi malonų skonį ir kvapą.Tinka valgyti virti arba marinuoti.

Spiderweb violetinė( Cortinarius violaceus)

Grybų III kategorija. Jis auga Rusijos miškuose, ypač renkasi pušų miškus, nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Pagalvių formos jaunų grybų skrybėlė tampa plokščia, siekianti 15 cm. Dangtelio spalva yra tamsiai violetinė, dangtelis jaučiasi lygus daugybei skalių.Kojos ilgis, 1,5-2 cm storio, viena spalva su skrybale. Skrybėlė prie kojos pritvirtinta voratinkliu, kuris sugenda, kai auga grybelis, tačiau jo pėdsakai lieka ant stiebo( pav.).

pav. Spiderweb violetinė( Cortinarius violaceus)

Spiderių kūnas yra storas. Gerai sūdyta ir marinuota.

Baltasis mėšlas( Coprinus comatus)

Grybų IV kategorija. Vabalas - grybelis saprotroph, jis maitina dirvožemio medžiagos, mėšlas, medžio, todėl ji galima rasti humuso turtingas dirvožemis Volgos, ant šiukšlių krūvos jų soduose ir net visoje Rusijoje. Jis auga rudens pradžioje. Mungių runkelių gyvenimas yra labai trumpas. Purvas pasirodo lietaus dieną, jis labai mėgsta drėgmės. Praktiškai per kelias valandas miežių runkeliai tampa brandžiais grybais. Tačiau, fermentų įtaka, grybai miršta kitą dieną, tampa tręštimi savo palikuonims. Jauname grybelyje gaubtelyje yra pailgos-kiaušinio formos, su amžiumi ji tampa varpos formos, o kraštai pasisukami į vidų.Mėgaukio skrybėlė yra tarsi austa iš daugybės pluoštų, sriegių, svarstyklių, baltų, kartais gelsvų pačioje grybelių gale. Dangtelio skersmuo gali siekti 10 cm. Nestandartinė skrybėlė laikoma tiesiame ir ilguose baltuose koteliu, kurio viršutinėje dalyje yra pastebimas folijos žiedas( pav.).

pav. Baltas Coprinus( Coprinus comatus)

neturi ypatingo kvapo. Skanu tik jauno amžiaus, gerai virti ir kepti, konservuoti netinka.

Padengtas lietpalvis( Calvatia excipuliformis)

Grybų IV kategorija. Grybelis auga visą vasarą ir rudenį miškuose visoje Rusijoje. Jis myli plyteles su stora žole. Lietpaltyje nėra tokios skrybėlės, kojos yra klaidingos, neatskiriamos nuo vaisiaus kūno, o vaisių kūnas yra mėsos ar kriaušės formos. Viršutinė dalis į sferos formos grybelis pasiekia 2-5 cm skersmens. Apatinė dalis Slicker į jaunas balta, padengtas mažas spindulių ir karpos( pav.).

pav. Raupo pailvis( Calvatia excipuliformis)

Brandaus grybelio apatinėje dalyje yra geltonos ir plikos. Balta tanki gleba su amžiumi tampa sporų milteliais. Skaniai kepta forma.

juosvažvynis raudonviršis( Leccinum testaceoscabrum) arba raudonai rudos baravykai

grybų kategorija II.Skanūs ir vertingi grybai, augantys Viduriniosios Rusijos beržo giraičiuose, rasti Tolimuosiuose Rytuose. Podozinovikai tankiai auga bet kurioje miško dalyje, tačiau kitoje vietoje jie gali neatitikti. Jis gali būti renkamas nuo birželio iki rudens vidurio. Grybų rinkėjai vertina baravyką dėl to, kad labai sunku sugadinti lervą.Kalio kepurė yra jauniklyje oranžinė, su amžiumi ji auga šviesesnė iki gelsvos. Jauni grybelio puslankiu skrybėlę palaipsniui tampa pagalvės formos, jo skersmuo siekia 30 mm. Po lietaus dangtelis gali būti lipnus liesti. Ilgas ir storas kotelis gali būti tvirtas arba cilindrinis. Kojų spalva yra nešvari balta, pilka.

Daugybė juodų svarstyklių aiškiai matomos ant kojos( pav.).

pav. Juosvažvynis raudonviršis( Leccinum testaceoscabrum) arba raudonai rudos baravykai

grybas yra malonaus skonio, bet ne tikrą kvapą kita. Labai skanus troškinkite ir kepkite. Naudojamas ruošimui ateityje, tačiau gali greitai išdžiūti džiovinant.

drebulės raudona( Leccirtum aurantiacum) arba osinovik, Raudonkepuraitė, Desertas poli, Kraśniku, krasnogolovik

grybų kategorija II.Dažnai yra labai skanu grybų.Auga Europos dalis Rusijos, Uralo, Vakarų Sibire ir pajūrio miškai nori Aspen kaimynystę, bet jūs galite rasti jį, ir po beržo, ąžuolo ar pušies. Jis myli jaunus medžius, mažus miškus. Tai įvyksta net ir tundroje. Tarp pygmy beržų.Galite rinkti visą vasarą ir ankstyvą rudenį.Raudona, tamsiai raudona arba oranžinė skrybėlė jauname grybene yra pusapvalio, o dangtelio kraštas yra nuspaustas iki pėdos. Skrybėlės spalva buvo daugelio liaudies vardų šio grybo pagrindas. Su amžiumi, dangtelis tampa minkšta, žievė gali šiek tiek pakabinti ant krašto. Kojos iki 15 cm aukščio, 1,5-5 cm storio. Kojelė yra cilindro formos, ji plečiasi prie pagrindo. Kojų spalva yra pilkai baltos spalvos, ir šiame fonde yra aiškiai matomos baltos spalvos dribsniai( pav.).

pav."Podisinovik" raudona( Leccinum aurantiacum) arba drebulė, raudona dangtelis, vanka-vstance, krasnik, "raudonų akių" akys

Išaugę grybai, skalės gali būti rudos spalvos. Beveik neturi kvapo. Labai skanus kepta ir virtine forma, bet geras marinatai, sūdymas, džiovinimas, tačiau pastaruoju atveju jis greitai tamsėja.

Baltoji PodisinoVik( Leccinum percandidum)

grybų II kategorija. Pagreičio porūšis. Grybą randa didžiosios "šeimos" drėgnuose pušų miškuose Vidurio Rytuose, Uraluose ir Tolimuosiuose Rytuose. Skrybėlė yra didelė, jo skersmuo gali siekti 25 cm, baltos arba pilkai baltos spalvos. Pusiau sferinėmis jaunų grybų, su amžiumi jis tampa minkštas. Kojus aukštas ir storas, storesnis apačioje. Kojelė yra šiek tiek lengvesnė nei dangtelis, padengtas baltais ar rusvomis svarstyklėmis( pav.).

pav. Baravykų balta

blewits lilovonogaya( Lepista saeva) arba Lepistö

Skanus grybas auga žolės pievų ir ganyklų visoje rudens iki gruodžio. Grybų galva yra šviesiai blyški kremas arba šviesiai ochas, kartais liejantis rudą.Jauni grybelio puslankioji skrybėlė tampa išgaubta brandos link, tada virsta lygi ir lygi. Išilginis pluoštinis stiebas yra cilindro formos ir storis apačioje. Visiškai pateisindamas savo pavadinimą, karšta violetinė kojė yra tamsiai violetinė, kartais su smėlio spalvos atspalviu( pav.).

Fig. Leopardo dovėjų serija( Lepista saeva).

Tiršta minkštimas neturi ryškių skonio ir kvapo. Virimo metu jis naudojamas šoninių patiekalų gamybai, tai yra ypač skanus marinuotoje formoje. Grybų IV kategorija.

Lepistö violetinė( Lepista Irina)

valgomieji grybai centrinėje Rusijoje, pageidauja pievas, galite rinkti visą rudenį.Šviesiai rudos pagalvės formos skrybėlė sėdi ant cilindrinės kojos baltos ochros spalvos( pav.).

pav. Lepista violetine( Lepista irina)

Grybelis yra labai panašus į lepistų alyvmedžių kojeles. Savitas bruožas - stiprus vijoklių kvapas. Grybų IV kategorija.

Sukaupta mediena( "Lyophyllum decaste")

Platinama Europos dalyje Rusijoje, Tolimuosiuose Rytuose, Uraluose. Tai įvyksta miškuose, ganyklose, pievose. Jūs galite susirinkti rudenį.Visada auga didelėse grupėse. Kartais visa "šeima" gali augti iš vienos bendros kanapės. Vidutinio dydžio( 4-10 cm) dangtelis yra rusvai pilkos spalvos, variklio dangčio viduryje visada šiek tiek tamsesnis. Jaunų grybų atveju dangtelio forma yra kumpio formos, išaugusiose grybose ji išplinta.Žemas, storas pirštas, sutirštintas dugne, baltas viršuje, apatinėje dalyje tampa šiek tiek tamsesnis( pav.).

pav. Nusivylęs( Lyophyllum decaste)

Balta kūnas turi malonų kvapą ir skonį.Gera virimui ir derliaus nuėmimui būsimam naudojimui. Grybų III kategorija.

skėtinė žvynabudė( skėtinė žvynabudė), arba grybas-skėtis didelis

Skanus didelis grybas, kurie dažnai priklauso grybų rinkėjai, nes jo neišvaizdus rūšių.Jis auga miškuose visoje Rusijoje, mėgsta saulę ir tankią žolę.Dažnai formuoja "vaiduoklius ratus".Galite rinktis nuo liepos iki spalio. Jauname grybelyje dangtelis yra kiaušinis, rusvai rudas, su dideliais tamsiai rudos spalvos svarmenimis "plytos".Pasibaigus brandintiems grybams variklio gaubtas atrodo kaip atviras skėtis, kurio rudos karoliukas, panašus į karpą, yra viduryje. Dangtelio kraštai yra netolygūs, balkšvai, tarsi jie būtų pubercingi. Brandaus skėčio grybelio dangtelio paviršius yra įtrūkęs, su dideliais, atsilaisvinančiais dribsnių.Ilga cilindro formos kojos stora susitraukia iki apačios. Jaunuosiuose grybuose stiebas yra panašus į medvilnę, lengvai atsiskiria nuo dangtelio. Rudos paviršiaus įtrūkimų kojos Pasipylė apie dangteliu yra dviguba, ir rusvai baltos, plonchatoe kilnojamas žiedas likęs kad jungiančios kojų dangčius ir gaubtą( Fig.).

pav. Skėtinė žvynabudė( skėtinė žvynabudė), arba grybas-skėtis

didelis grybas turi malonų kvapą ir skonį, bet maistas suvartojama tik skrybėlę.Dažnai naudojamas grybų koncentratų paruošimui. Grybų IV kategorija.

Grybų skėtis( Macrolepiota rhacodes)

Skanus grybelis plinta visoje Rusijoje. Jis teikia pirmenybę akacijų tvenkiniams, kur jis gali būti rastas nuo liepos iki spalio. Jaunas grybas dangtelis turi rutulio, brandžios formos - atviras skėtis formos, atsižvelgiant į BŽŪP centre galima pamatyti tamsiai piliakalnis. Senstantys grybai, variklio dangtis tampa gana plokščias. Suaugusio grybo skrybėlių skersmuo gali siekti 15 cm. Visas dangtelio paviršius padengtas įtrūkimais ir rudomis skalėmis, panašiomis į plyteles. Su amžiumi, skalės tamsėja. Cilindrinė kojelė yra stora gumbų bazė.Jaunų grybų metu kojos spalva yra šviesiai balkšvi, grietinėlės-blyškiai, iki brendimo stiebas tampa rusvai ochra. Viršutinė dalis kojų yra kilnojamas žiedas pluoštinė, vatos kaip dribsniai, liekana yra padengtas, jungiamąjį koją ir jauna grybų Hat( pav.).

pav. Grybų skėtis blushing( Macrolepiota rhacodes)

Balta minkštimas gali nusišalinti, kai pjaustoma. Grybai turi malonų kvapą.Grybų IV kategorija.

grybų skėtis mergautinė( Macrolepiota puellaris)

šio grybo yra labai panašus į savo "giminaičių", - apšepęs skėtis ir skėtinė žvynabudė.Tačiau jo skrybėlė yra lengvesnė nei grybų skėtis, paraudimas( pav.).

pav. Grybo skėtis mergautinė( Macrolepiota puellaris)

jis auga spygliuočių miškai visoje Rusijoje. Galite rinkti jį nuo rugpjūčio iki spalio mėn. Grybų II kategorija.

Chesnochnik Įprasta( mažūnis scorodonios)

mažai žinomas grybas, kurie dažnai valdo rinkėjai be pastebime dėl nedidelio dydžio chesnochnika. Nepaisant to, česnakai yra labai dažni visoje Rusijoje - Vidurio juostoje, Kaukaze, šiauriniuose platumose, Altajaus. Jį galima rasti krūmynėse ir pušies spygliuose, dažniausiai vasarą ir rugsėjį auga labai didelėse kolonijose.

Kepurė yra maža, iki 3 cm skersmens, išgaubta jauname grybelyje, ji brandėja. Skrybėlė yra labai plona ir trapi, koncentriniai ratai yra matomi ant gelsvos arba rusvos spalvos. Kojos česnakuose yra plonos ir ilgos, rausvos spalvos, viršutinėje trečioje šviesoje( pav.).

pav.Česnakai Paprastas( Marasmius scorodonios)

Rudasis kūnas turi ryškius česnakų kvapus. Gerai kepti, kepti padažus, kaip pagardai. Grybų IV kategorija.

valgomoji geltonpintė( geltonpintė Su L phureus)

specifinis Valgomieji grybai. Trutovikas auga ant minkštosios medienos arba kietmedžio, didelio karūnos. Platinamas europinėje Rusijos dalyje, kur ji galima rasti ąžuolų, Sibiro maumedis grybelis nori, o Tolimuosiuose Rytuose auga ILM ir graikinių riešutų medžiai. Tai galite rasti vasaros pradžioje. Vaisių kūnas miršta pakankamai greitai, iki vieno sezono pabaigos. Jaunystėje grybelis yra mėsingas, bet brandinamas tampa tvirtas ir beskonis. Vaisiai kūno ryškiai geltonos-oranžinės spalvos, skersmuo 30 cm. Grybelis yra ant medžio sluoksniu kaip susluoksniuotų sluoksnių plytelės( pav.).

pav. Tritovik sieros rūgštis( Laetiporus sulphureus)

Tai ypatingas kvapas. Grybų IV kategorija.

Trutovik avių( avinė dirvapintė)

grybelis auga dirvose spygliuočių miškuose klimato zonoje Rusijoje. Pasiskirsto taigoje. Jis auga visada didelėse kolonijose. Avikailis yra retas, tačiau nuo vasaros pabaigos iki gruodžio jis auga, todėl yra įdomu, kad nėra kitų grybų.Priešingai nei terniatus sieros geltonai, turi variklio dangtį ir koją.Skrybėlė yra balta, padengta ryškiais dėmiais. Jaunų grybų atveju jis yra išgaubtas, tačiau, kai gripas subręsta, jis įgis silpnai išreikštą dubenėlio formą.Kojas žemas ir plikas, neatsiejamas nuo dangtelio, prie pagrindo gali tapti smailes( pav.).

pav. Tinder avys( Albatrellus ovinup)

Grybų IV kategorija.

austrė( veshanka) paprastoji( Gluosninė Kreivabudė), austrių grybų ar austrių

skanus, myli daugelis grybų auginimo didelių kolonijų kelmų ir medienos. Tai galima rasti visoje Europos dalyje Rusijoje ir Kaukaze visą sezoną iki vėlyvo rudens. Lengva žiemą austrė gali augti iki pavasario. Kepurė apvalios arba turi iš plataus piltuvėlio formos, kartais kriauklių formos, už kurią jis gavo antrą vardą gali būti iki 30 cm skersmens, arba, priešingai, labai mažas, apie 5 cm. Jaunas grybas dangtelis yra tamsiai rudos spalvos, kad aiškesnėiki brandos pabaigos. Senais grybais gali būti tamsiai geltonos spalvos dangtelis. Mažas, iki 4 cm, kojos cilindro formos, pagrindo gali būti plaukuotas. Koją negalima atskirti nuo dangtelio( pav.).

pav. Austrių grybai( veshanka) paprastoji( Gluosninė Kreivabudė), austrių grybų ar austrių

dažnai kyla iš austrių dar ne viskas. Baltos mėsos malonaus kvapo. Gerai virta forma. Dažnai auginami dirbtinai ūkyje. Grybų IV kategorija.

austrė( veshanka) ruduo( Pleurotus SA L ignus)

Skanus grybas auga dideles kolonijas ant drebulės, tuopos, gluosniai. Tai galima rasti rudenį visoje Europos dalyje Rusijoje ir Kaukaze. Skrybėlė yra ausies, ji gali siekti 25 cm skersmens. Jaunų grybų dangtelyje yra daugiau tamsių, rusvos spalvos, senas grybų dangtelis gali būti pilkai ruda. Mažas, iki 3 cm, ekscentrinis, geltonai rudas, prie pagrindo gali būti pubescentas. Koją negalima atskirti nuo dangtelio( pav.).

pav. Austerio( pūdymo) ruduo( Pleurotus salignus)

Liekta mėsa neturi ypatingo kvapo. Tai gera šviežios formos kepimui ir virimui, skaniai marinuota forma. Taip pat laikoma pramonine kultūra. Grybų III kategorija.

austrė( veshanka) stepių( Pleurotus eryngii)

auga Pietų stepių, ji yra reta Volgos regione. Pageidaujama negyvų stiebų žievės augalų, kur galima rasti rugpjūčio-spalio mėn. Turi storą skardą iki 10 cm skersmens. Plokščias pilka-raudona su jaunais grybais, iki galo brandinamas, dangtelis tampa gelsvas, švelninamas centre, auga nuolydžiu. Balkšvaja kojelė yra maža, lūžta, ekscentriška, susiaurėjusi prie pagrindo( pav.).

pav. Austrių grybai( Pleurotus eryngii)

Tanki baltoji minkštimas turi malonią kvapą.Gali būti naudojamas valgant bet kokius patiekalus. Dažnai auga dirbtinai ūkyje. Grybų III kategorija.

Oyster grybai( austrių) gausu( P L eurotus cornucopiae)

Šis austrių grybų rūšis auga ant beržų europinėje Rusijos dalyje, rastas lapuočių miškuose Sibirą.Galite rinkti visą sezoną iki spalio. Skrybėlė turi plataus piltuvo formą, gali siekti 30 cm skersmens. Skrybėlė yra gelsvos spalvos. Mažas, iki 4 cm, kojos šoninė, balta, plaukuota. Koją negalima atskirti nuo dangtelio( pav.).

pav. Austerio grybai( Pleurotus cornucopiae)

Balta mėsa turi malonią kvapą.Geras sriuboms, virimui, marinatams. Grybų IV kategorija.

Elniai grybų( Plufeus cervinus)

mažai žinomas grybas, kuris auga ant kelmų, nukritusių medžių, supuvusios medienos. Tai galima rasti Rusijos vidutinio klimato zonos miškuose vasarą ir ankstyvą rudenį.Pilka ruda skrybėlė yra blizga ir minkšta. Jaunikrybiuose variklio dangtelis yra varpelio formos, brandus, jis išsiplečia. Kojos ilgis, tarsi pasuktas iš daugybės pluoštų( pav.).

pav. Elnio grybelis( Plufeus cervinus)

Grybai turi specifinį saldųjį bulvių kvapą.Balta kūnas yra skanus. Tinka bet kokiems ruošiniams, skaniai sriuba. Grybų IV kategorija.

Rozitų kaperatas

Susideda iš Rusijos Europos dalies centrinių ir vakarų regionų.Puošia miškingus spygliuočių miškus. Galite rinktis nuo liepos iki rugsėjo. Turi šviesiai rusvią skrybėlę su rausvu arba melsvu atspalviu, kurio skersmuo yra iki 10 cm. Jauniose grybose jis yra pusiau apvalus, su amžiumi jis tampa plokščias išgaubtas, su krekingo dryžuotus kraštus. Centre yra miltelinė danga. Kojos ilgis, 1-2 cm aukščio, cilindro formos, tarsi austi iš daugybės išilginių skaidulų, šiek tiek žvynuota. Kojos šiek tiek pakreipia į pagrindą.Ant šviesiai geltonos-rudos-gelsvos fonehorosho gerokai atsilieka žiedas likę po įsilaužimo lovatiesės jungiamuosius koją ir gaubtą( pav.).

pav. Stogo kaperatas

Baltoji minkštimas minkštas, ne mažesnis kaip riebalų skonis. Kvapas nėra išreikštas. Gerai kepta, virta, sūdyta, marinuota. Grybų IV kategorija.

Neapdorotas maistas( Russula vesca), arba aviečių valgomieji

Skanūs, dažni grybai. Jis ypač mėgo grybų rinkėjus. Gołąbek auga bet kokiu oru, visais Europos dalis Rusijos ir Tolimuosiuose Rytuose miškų, nebijo sausros ar liūčių.Skrybėlė turi specifinę šviesiai ochrinę arba rusvai raudoną spalvą, retai - žalios mėsos spalvą su rausvomis ar violetinėmis sritimis. Jauni skrybėlės yra puslankiai, su lygiomis briaunomis. Su amžiumi, skrybėlės tampa išgaubtos ir plokščios. Suaugusio grybo galvutės centre pastebima piltuvo formos depresija. Dangtelio kraštai tampa šiek tiek dryžuoti. Kojos aukštis iki 6 cm yra cilindro forma, susiaurinta prie pagrindo. Russula pėda yra baltos spalvos, tačiau apatinėje jos dalyje yra gelsvas atspalvis( pav.).

pav. Gołąbek vesca( Gołąbek vesca), arba valgomieji Gołąbek

turi specifinį skonį, kvapas kaip silkė ir malonus riešutų skonio. Tai ypač skanus virta ir troškinta forma. Po troškinimo, grybelis yra tinkamas naudoti kitą dieną, už kurį jis gavo savo vardą.Grybų III kategorija.

Rush mėlynai geltona( rusų l a cyanoxantha)

Jis laikomas labiausiai skanus tarp russules. Jis auga vasarą ir rudenį žemumose, miškuose, kalnuose Europos dalyje Rusijoje ir Tolimuosiuose Rytuose. Susidaro Kaukaze. Mylėk pušynus, beržines giraites, drebulius. Iškilioji arba plokščia dangteliu su pastebima depresija centre gali būti įvairių spalvų: pilka žalia, mėlyna-pilka, violetinė, tamsiai pilka, kartais su rausva arba gelsvu atspalviu. Randuotas kraštas gerai matomas. Kojelė yra bukanti, balta, cilindro formos, su raukšlėtu paviršiumi( pav.).

pav. Rūseliai yra mėlynai geltoni( Russula cyanoxantha)

Kartais kojos gali turėti purpurinį atspalvį.Elastinga ir sultinga minkštimas turi malonų riešutinį skonį.Jauni grybai yra ypač naudingi marinadei. Tačiau grybai yra labai skanu ir virti. Grybų III kategorija.

Grybų rupija( Russula palumbina)

Grybų III kategorija. Jis auga nuo birželio iki spalio miškuose Europos Sąjungos dalyje ir Tolimuosiuose Rytuose. Iškilioji arba plokščia skrybėlė turi pastebimą depresiją centre.spalva skiriasi nuo tamsiai pilkos iki violetinės spalvos. Randuotas kraštas gerai matomas. Kojelė yra balta, balta, cilindro formos, su raukšlėtu paviršiumi. Kartais kojoje gali būti raudonos arba rausvos spalvos atspalvių( pav.).

Fig. Russula palumbina

Tai malonus skonis, kvapas yra blogai išreikštas.

Rush green( Russula virescens)

Vienas iš labiausiai skanių veislių rūšių.Visas sezonas auga Europos Sąjungos, Rusijos, Kaukazo ir Tolimųjų Rytų miškų pakraščiuose. Jis mėgsta slėpti prie ąžuolų ir beržų.Kietas ir storas variklio dangtelis dažniausiai yra vario žalios arba alyvuogių ochras, dažnai padengtas rūdėtomis dėmėmis, šiek tiek pjaunamas prie prisilietimo. Kraštas yra storas ir pastebimai banguotas. Jaunuosiuose grybuose dangtelis turi rutulio formą, ji tampa plokščia su amžiumi, su centru pastebima depresija. Kojas aukštas ir plonas, cilindrinis formos, baltas slėgio vietoje gali tapti geltona, tamsėja prie pagrindo. Jaunoji skrybėlė yra kieta, pagaminta, subrandinti grybai tampa trapūs, gumbiniai( pav.).

pav. Rugių žalsvai( Russula virescens)

Balta mėsa turi saldus riešutų skonį.Suaugusių grybų mėsa yra labai trapi. Tai neturi ryškių kvapų.Žaliosios rusvos yra puikios bet kokios rūšies virimui, bet tai yra ypač skaniai kepta, virta, sūdyta forma. Grybų III kategorija.

Rush green( Russula aeruginea)

Jis auga europinės Rusijos, Kaukazo ir Tolimųjų Rytų miškuose visais sezono metais. Auga mažose grybų "šeimose", mėgsta naftos ir beržo kaimynystę.Jauno grybelio puslankiu viršelis tampa plokštesnis su amžiumi. Kapsulės centre yra pastebimai maža depresija. Dangtelio spalva yra nevienoda, nuo žalia iki gelsvai žalia, visada šiek tiek tamsesnė depresijos zonoje. Prie liesties skrybėlė yra šiek tiek glitimo. Kojos aukštis iki 8 cm ir storis 1-2 cm turi cilindrinę formą( pav.).

pav. Rūselė yra žalia( Russula aeruginea)

Su amžiumi, kieta kojos tampa akytomis.

Kojų paviršius yra blizgiai baltas, prie pagrindo gali būti tamsių dėmių, prie liesties - šilkiniai. Trapus balta mėsa turi specifinį deginimo skonį.Jis neturi ryškių kvapų.Grybų IV kategorija.

Rūsio spalva yra žalia ruda( Russula heterophylla), arba russule yra universali

. Ji auga lapuočių miškuose, daugiausia iš Tolimųjų Rytų.Jauno grybelio puslankiu viršelis tampa plokštesnis su amžiumi. Centre yra pastebimai maža depresija. Skrybėlės spalva svyruoja nuo žalia iki alyvuogių, centre yra pastebimai rudos spalvos. Kojus yra mažas, plonas, turi cilindrinę formą.Su amžiumi, tvirta kojos tampa akytomis. Kojų paviršius yra blizgantis baltas, su rūdžių dėmėmis prie pagrindo( pav.).

pav. Rūsio spalva yra žaliai rusvoji( Russula heterophylla), arba rusva yra universali

. Ji neturi ryškių kvapų ir skonio. Grybelis yra skanus virta, kepta, sūdyta forma. Grybų III kategorija.

Geltona rusva( Russula claroflava) arba rudoji geltona geltona

Skirtingai nuo kitų russula, ji neturi specialių skonio savybių.Jis auga mažose kolonijose Rusijos Europos dalyje, Vakarų Sibiroje vasarą ir rudenį.Jis mėgsta žalių vietovių su daugybe žolių, pelkių, slepiasi po beržais, tuopomis, alksnis. Pusapvalis jauno grybelio galva pamažu tampa plokščia. Ryškiai geltona skrybėlė paprastai yra nuogos ir matinės. Kojelė yra maža, cilindro formos. Jaunose grybose visa kojė yra lygi, sklandi ir balta, o su amžiumi ji tampa pilka, raukšlėta ir su mažomis ertmėmis( fig.).

pav. Rugių geltonas( Russula claroflava) arba Rugių geltonas šviesiai geltonas

Trapus baltas kūnas turi minkštą, šiek tiek sutramdantį skonį.Beveik neturi kvapo. Grybų rinkėjai nėra ypač patinka tokio rūsulos rūšiai, nes jis greitai suskaido ir trupa krepšyje. Tačiau grybelis yra skanus virtos ir sūdytos formos. Grybų III kategorija.

Russula decolorans

Jis auga nuo vasaros pradžios iki rugsėjo mėn. Drėgnuose pušynuose, uranduose. Pusapvalis oranžinis ar tamsiai raudonas jaunojo grybo skrybėlė palaipsniui tampa lygus. Dangtelio skersmuo siekia 20 cm. Pedikelis yra cilindrinis, 6-10 cm aukščio, storis 2-5 cm. Jaunose grybose visa kojė yra lygi, sklandi ir balta, o su amžiumi ji tampa pilka, raukšlėta( pav.).

Fig. Russula decolorans

Jis turi ryškius kvapus ir skonį.Grybų III kategorija.

Rush alyvuogių( Russula olivacea)

Skanus mėsingas grybelis. Grybų rinkėjai myli jį ne tik dėl savo dydžio, bet ir ne. Dėl to, kad jis pasirodo anksti, kai miške vis dar yra nedaug grybų.Naujojo grybo skrybėlė yra plika, ji turi beveik tobulo rutulio formą, tačiau su amžiumi ji tampa vis labiau plokščia ir švelni. Kapsulės centre yra nedidelė depresija. Spalva nevienoda, gali būti violetinė, vyno-raudona, violetinė, ochra. Dangtelio skersmuo 10-20 cm. Violetinė su kremo ar raudonojo stiebo atspalviu yra cilindro arba veleno forma. Prie pagrindo stiebas tampa rusvai gelsva( fig.).

pav. Rugių alyvuogių( Russula olivacea)

Jaunasis grybas turi visą koją, subrendęs - porėtą.Sultingas baltas kūnas neturi ryškių kvapų ir skonio. Grybų III kategorija.

Rūsio spalva yra žalia-raudona( Russula alutacea) arba rusvos spalvos ryklys

. Jis auga visą sezoną, jis myli Europos Sąjungos dalies lapuočių miškus. Naujojo grybo skrybėlė yra plika, ji turi beveik tobulo rutulio formą, tačiau su amžiumi ji tampa vis labiau plokščia ir švelni. Kapsulės centre yra nedidelė depresija. Spalva netolygi, ji gali būti rudi-raudona, vyno-raudona, violetinė.Dangtelio skersmuo yra 10-20 cm. Balta kojelė yra cilindro formos. Jaunasis grybas turi visą koją, subrendęs - poringas( fig.).

pav. Rūsio spalva yra žalia-raudona( Russula alutacea) arba Rude little girl

. Balta mėsa turi malonų kvapą ir skonį.Grybų III kategorija.

Russula aurata

Skanus grybų, bet grybų rinkėjai nori ne įdėti į savo krepšelį, nes jis greitai ir lengvai suskaidomas. Ji auga visą vasarą tiek Rusijos, tiek Tolimųjų Rytų Europos spygliuočių ir lapuočių miškuose. Skrybėlė yra plokščia plėvele, jos viduryje yra pastebimai nelygus įsiskverbimas, dangtelio paraštė yra briaunuota. Ant jaunų grybų dangtelis yra gvazdikėlio raudonas, rusvas, blizgus. Su amžiumi, skrybėlė įgauna geltoną arba oranžinę spalvą, dengia raudonomis dėmėmis, tampa aksominė.Balta kojelė su gelsvu atspalviu yra cilindro arba musės forma, iki 8 cm aukščio( pav.).

pav. Raisula auksinė( Russula aurata)

Gali būti šiek tiek išlenktas. Jaunystėje visa kojos dalis tampa poringa su amžiumi. Trapiai balta mėsa neturi ryškių kvapų ir skonio. Gerai supjaustyta ir sūrusi forma. Grybų III kategorija.

Ruffle russet( Russula xerampelina)

Skanūs grybai, augantys rudenį miške. Jaunų grybų dangtelyje yra pusapvalio, gliukozės. Su amžiumi, skrybėlė tampa plokščia, švelniai švelni. Kapsulės spalva tiesiogiai priklauso nuo medžio, kuriame auga šis grybas. Taigi, jei russula auga rudai po pušies ar eglės, jo skrybėlė bus šviesi karminė, vyno raudona, violetinė.Kai rasa auga šalia ąžuolo, skrybėlė yra rausvos arba alyvmedžio spalvos, kartais - rausvai ruda. Jei beržo miške slepiasi russula, jos skrybėlė greičiausiai bus geltona arba gelsvai žalia. Dažnai skrybėlė turi purpurinį kraštą.Dangtelio skersmuo gali siekti iki 12 cm. Balta kojelė su rausvu atspalviu yra lygi, turi cilindro formą, 4-8 cm aukščio, 1,5-3 cm storio( pav.).

Fig. Silkiakvapė ūmėdė( silkiakvapė ūmėdė)

Kaip jaunas kojų gabalas, su amžiumi tampa akyta. Kreminiai balti kūnai turi aštrų skonį ir specifinį silkių kvapą.Grybelis skanus kepta ir virtine forma. Grybų III kategorija.

medaus Gołąbek( Gołąbek melliolens)

grybelis gali būti nuimtas visą vasarą į ąžuolo miškai europinėje Rusijos dalyje. Dangtelis 6-12 cm skersmens nudažyti raudona arba rausvai rudos spalvos. Kojelė yra balta, cilindro formos, iki 8 cm aukščio, stora ir lygi. Jaunystėje visa kojos dalis tampa poringa su amžiumi. Kartais kojoje gali būti silpnas rausvas banga( pav.).

pav. Rudasis medus( Russula melliolens)

Naudojamas šviežias. Grybų III kategorija.

visas Gołąbek( Gołąbek Integra)

A bendrą grybelis. Jis auga nuo liepos iki rugsėjo iš Rusijos europinės dalies, Tolimųjų Rytų, Kaukazo, Vakarų Sibiro ir Altajaus miškuose. Pusrutulio dangtelis grybai jaunas amžius tampa

pav. Gołąbek Integra( Gołąbek Integra)

sugniuždytas, 6-12 cm skersmens. Centre yra gilinimas. Tamsiai raudona kepurė į pelėsių su alyvuogių arba rudos spalvos, paprastai lipni liesti, blizgantys, banguotų kraštų, šiek tiek krekingo viduryje( pav.).Maža, plona balta kojelė gali būti rausvos spalvos danga. Balta subtili minkštimas turi saldžių salotų skonį.Skaniai kepti, virti, sūrūs. Grybų 3 kategorijos.

pelkinė ūmėdė( pelkinė ūmėdė)

grybelis auga Sibiro miškų, jis myli žaliavų pušynai, pelkių, durpynai. Galite rinktis nuo liepos iki rugsėjo. Tai įvyksta mažose kolonijose arba atskirai. BŽŪP iki 15 cm skersmens, išgaubtos, su amžiumi tampa vienodo depresija, su pastebimu depresija viduryje. Dažniausiai galva yra ryškiai raudona, ji gali būti padengta rusvomis dėmėmis. Priekyje skrybėlė yra lygi. Kojos ilgis, baltas, gali turėti rausvą bangą( pav.).

pav. Gołąbek Balinė( pelkinė ūmėdė)

trapi balta masė turi subtilų aromatą.Neturi kvapo. Grybų skonis kaitinti, keptas, tinka ėsdinimo ir marinatų.Grybų III kategorija.

melsvažalė gleiviabudė( melsvažalė gleiviabudė)

egzotiška grybelis, kad daugelis grybų rinkėjai nesąžiningai apeiti užimdamas nuodingas instancija dėl neįprasto ryškios spalvos. Tačiau stripharia yra tikrai skanus grybas. Jį galite rasti rugpjūčio ir eglių girliuose visoje Rusijoje. Paprastai jis auga mažose grybų "šeimose".Neįprastas varpo formos klijų dangtelis melsvai žalios su amžiumi tampa vienodo sugniuždytas. Suaugusiems grybų apie BŽŪP matomų baltų dribsnių kraštų, iš antklodės liekanų.Kojos tos pačios spalvos, kaip ir cilindro formos gaubtelis, blizgus. Apie kamieninių aiškiai matyti plonchatoe žiedas žemiau žiedo ant stiebo yra keletas sluoksniuoti Flake( pav.).

pav. Stropharia aeruginosa( Stropharia aeruginosa)

grybų skonis, virdavo forma, tinka marinato. Stroforija dažnai auginama ant namų ūkio kaip dekoratyviniai augalai.Šis grybas priklauso IV kategorijai. JAV laikoma nuodinga.

Kozlyak( Tamprusis Kazlėkas) arba Reshetnik

grybų IV laipsnis. Dažnas grybelis auga pušynų ir pelkių Europos dalis Rusijos, Sibiro, Uralo. Jis mėgsta vietas su didelės drėgmės. "Tai vyksta kelyje. Po lietaus ateina didelių kolonijų. Surinkite gali būti rugpjūtį ir rugsėjį." Plano išgaubti dangtelį( jaunų grybų pagalvėlių pavidalo), rausvai ar gelsvai rudos, kartais raudona ochros, pasibjaurėtinas liesti. Žemaskojos iki 2 cm storio, cilindro formos, šiek tiek smailėjanti į bazę( pav.).

pav. Kozlyak( Tamprusis Kazlėkas) arba Reshetnik

Kartais ji gali būti šiek tiek išlenktas, tos pačios spalvos kaip BŽŪP. tankus gelsva masė turi malonų skonį, kvapą silpnaiGrybelis yra gerasWren, virti forma. Tinka sūdymas ir marinatas.

tikrasis kazlėkas( Suillis Lutens) arba Šilinis geltona, Šilinis vėliau, Šilinis nekilnojamojo

grybų II kategorija. Skanus, lengvai virškinamas, paprastas grybas. Tai vyksta pušynuose, mišriose Rusijos, Kaukazo, Tolimųjų Rytų ir Sibiro miškuose. Gausiai auga miško plytelėse, pakraščiuose, keliuose, atitinka dūmus. Galite surinkti visą sezoną iki vėlyvo rudens. Skrybėlė nuo 4 iki 12 cm skersmens, puslankiai jaunystėje, suapvalinta ir išgaubta brandžiose grybose, padidėjusi drėgmė, gleivinė ant veido. Kapsulės viduryje yra nedidelis gumbas. Dangtelio spalva svyruoja nuo rudos iki tamsaus šokolado, kartais tai gelsvai ruda spalva. Jaunuosiuose grybų kraštuose dangtelis sujungtas su kojeliu su baltu tankiu dangčiu. Kai bręsta, plunksnos pertraukos, o brendžiose grybose ant kojos yra aiškiai matomas žiedinis žiedas, baltas arba rudas, rečiau purvinas-violetinis.

Kojelė žema, iki 2,5 cm storio, cilindro formos. Kojos gali būti geltonos arba balkšvos spalvos( pav.).

pav. Paprastoji aliejaus( Suillis luteus) arba geltona alyva, vėlyvoji buttercup, esantis aliejus.

. Balta, minkšta minkštimas turi silpnai vaisių kvapą ir malonų obuolių skonį.Grybelis yra ypač skanus kepta ir sūdyta forma, tačiau jis taip pat tinka marinadei. Absoliutus džiūvimas.

Sėmenų aliejus pilkas( Suillus aeruginascens)

Grybų IV kategorija. Paskirstyta Europos dalyje, Sibiro ir Uralo grybų.Tai atsiranda miškuose, sodinimuose. Paprastai auga didelės kolonijos. Galite rinktis nuo liepos iki rugsėjo. Skrybėlė yra geltonai pilka ar alyvmedžių pilka, kartais raudonos spalvos, iki 14 cm skersmens. Jaunų grybų dangtelis yra plokščias, lenktas, subrendęs. Ant dangtelio paviršiaus gali būti flokulentinis reidas.Žemutinė kojelė yra cilindro formos, ji susitraukia iki apačios. Kojelė tvirta, viena spalva su skrybale. Viršutiniame trečdalyje aiškiai matomas veltinio baltas žiedas, kuris išnyksta, kai gripas subrendo. Kakelis virš žiedo turi aiškų akių modelį( pav.).

pav. Raudonas raudonas tepalas( Suillus tridentinus) Pav. Sėklų aliejus( Suillus aeruginascens)

Gerai kepta, virta ir sūrusi.

Raudonai raudona tepalas( Suillus tridentinus)

Grybų II kategorija. Rusijos teritorijoje randama tik Altajaus, spygliuočių miškuose. Galite rinktis nuo liepos iki spalio. Dangtelis iki 15 cm skersmens, pagalvinis, geltonos oranžinės spalvos. Skrybėlė yra rausvos spalvos skalės. Variklio gaubto kraštuose aiškiai matomos balto skiltelių liekanos. Jaunasis grybas turi neįprastos formos vaisių kūną su puslankiu dangteliu, sujungtu su blauzdotu apvalkalu. Kojos 4-11 cm aukščio, suklio formos, vienos spalvos su dangteliu. Viršutiniame trečdalyje yra žieduotas žiedas( pav.).Tamsiai gelsvas kūnas turi silpnų grybų kvapą ir malonų skonį.Skaniai kepta, sūdyta, marinuota.

Larch Lard( Suillus grevillei)

Grybų II kategorija. Paprastas grybas randamas Rusijos Europos dalies, Sibiro, Uralo ir Kaukazo miškuose ir sodiniuose. Galite rinktis nuo liepos iki rugsėjo. Skrybėlės iki 15 cm skersmens, jauni grybai yra buko kūgio formos, brandus - butas. Dangtelio spalva yra citrinos geltona, oranžinės gelsvos spalvos.Žemoji kojelė tvirta, cilindro formos, gelsvai oranžinė.Viršutiniame trečdalyje yra baltas lipni žiedas, kuris dingsta su brendimu. Kai sausra, uždanga gali išdžiūti uždanga. Virš žiedo kojos yra lengvesnės, mali-tinklelis. Tamsiai šviesiai geltona masė turi malonų skonį ir kvapą.Skaniai kepta, virta, sūdyta, tinkama marinadei.

Sibiro riebi( Suillus sibiricus)

Grybų II kategorija. Skanus grybas, rastas Sibiro ir Tolimuosiuose Rytuose nuo liepos iki rugsėjo. Miela kedro kaimynystė.Jis randamas šalia kedro stlanik. Mažoji 5-10 cm skersmens skrybėlė yra apvalios išgaubtos formos, aukso rudos spalvos, prie liesties lipni. Jauni grybai palei variklio gaubto kraštus yra matomi liemens, uždengiančios variklio dangtį ir koją.Kojos aukštis iki 8 cm dažytos ta pačia spalva kaip ir skrybėlė.Viršutinis trečdalis ženkliai žiedo liekaną lovatiesės, pedunculated aiškiai matomų ryškių nedideli karpos( Fig.).

pav.Šilinis Sibiro( Šilinis sibiricus)

tankus balkšvas kūnas turi malonų skonį ir ryškus grybų kvapo. Skaniai kepta, virta, marinuota, tinkama virti.

Granulinis tepaleris( Suillus granulatus)

grybų II kategorija. Skanūs grybai skleisti spygliuočių miškuose visoje Rusijoje. Galite rinktis nuo liepos iki lapkričio. Ji mėgsta slėptis tuo kraštų žolės, gali augti dideli kolonijų proskynose ir kartu miško kelių.Geltona-rausva, dygliuota skrybėlė 5-10 cm skersmens gali tamsėti iki rusvai rudos spalvos. Ant kito pusės skrybėlę išpilti rudieji pieno miltelių lašeliai. Apvalia išgaubta skrybėlė laikoma mažame stiebe iki 1,5 cm storio. Pėdų kieto, cilindro formos. . jaunų Stipe geltonai balsva, ne brandus - dygliuotos su tamsiais taškeliais, rudos apatiniame trečiosios( pav.).

pav.Šilinis kazlėkas( Šilinis kazlėkas)

žiedai šios rūšies ne tepaline. Tankus geltonas minkštimas turi malonią kvapą ir grybų skonį.Gerai kepta ir virta, tinkama maišyti.

Baltasis tepalas( Suillus placidus) arba minkštas sviestas

Grybų IV kategorija. Skanus grybų rasta pušynų Europos dalis Rusijos, Sibiro ir Tolimųjų Rytų.Tai teikia pirmenybę penkių pušų pušų kaimynystėje. Tačiau grybų rinkėjai nemėgsta šio grybo dėl to, kad jis greitai pablogėja. Mažas, 5-12 cm skersmens, suapvalintas išgaubtas dangtelis, lipantis liesti. Skrybėlės spalva svyruoja nuo baltos iki geltonos alyvuogių.Suaugusiame grybų dangtelyje gali būti raudonos bangos. Maža 2 cm storio kojelė yra cilindro formos, dažnai šiek tiek išlenktos. Kojos spalvos yra tos pačios spalvos kaip ir skrybėlė, dažnai ant jos yra daug raudonai rudų karpų, surinkimo ritinėlių( pav.).

Fig. Baltas riebumas( Suillus placidus) arba drugelis minkštas

Nėra baltųjų tepalų žiedų.Baltos mėsos malonaus kvapo ir skonio. Skaniai kepti, virti, sūdyti, tinkami marinatams, sūdyti, bet reikia nedelsiant išvalyti.

geltonai rudas tepas( Suillus variegatus) arba gelsvai rudos smagratis

grybų III kategorija. Paskirstytas visoje Rusijos teritorijoje, išskyrus Tolimuosius Rytus, grybų.Nuo birželio iki spalio ji auga pušynuose didelėse kolonijose. Pantilinė ochra-ruda skrybėlė pasiekia iki 14 cm skersmens, sausa liesti, smulkūs dribsniai matomi ant variklio dangčio. Tvirta kojelė yra 3-9 cm aukščio, ji yra cilindro formos ir šiek tiek praplatinta prie pagrindo. Kojos gelsva spalva( pav.).

pav. Riebiai geltonai rudas( Suillus variegatus) arba gelsvai rudas smagratis

Geltona stora minkštimas turi malonų grybų skonį.Malonu kepta, virta, marinuota, tinka maišyti.

Rudeninė aliejus( Suillus fluryi)

Grybų II kategorija. Tai vyksta pušynuose, mišriose Rusijos, Kaukazo, Tolimųjų Rytų ir Sibiro miškuose. Galite rinkti visą sezoną.Skrybėlė nuo 4 iki 12 cm skersmens, puslankiai jaunystėje, suapvalinta ir išgaubta brandžiose grybose, drėgmė yra gleivinė.Kapsulės viduryje yra nedidelis gumbas. Dangtelio spalva svyruoja nuo rudos iki tamsaus šokolado, kartais tai gelsvai ruda spalva. Kojelė yra maža, iki 2,5 cm storio, cilindro formos. Kojos gali būti geltonos arba balkšvos spalvos( pav.).

pav. Raudonasis morkas( Suillus fluryi) Pav. Kedrų aliejus( Suillus plorans)

Nr žiedų.Balta minkšta mėsa turi malonų skonį.Tai ypač gerai iškepta ir sūdyta forma, tačiau ji taip pat tinka marinadei. Absoliutus džiūvimas.

kedrų aliejus( Suillus plorans)

grybų II kategorija. Skanus grybelis, bet retai randamas. Jis auga šalia kedro. Mažos, 5-12 cm skersmens, apvalios išgaubtos tamsios raudonos skrybėlės gali turėti rudą atspalvį, lipantį liesti. Maža 2 cm storio kojelė yra cilindro formos, dažnai šiek tiek išlenktos. Kojelė yra geltona ochra arba rusva, dažnai joje yra daug plyšių( pav.).Nėra jokių žiedų.Baltos mėsos malonaus kvapo ir skonio. Skaniai kepta, virta, sūdyta forma, tinkama marinadei, sūdymas.

Pepper Pepper( Chalciporus piperatus)

Tai įvyksta Rusijos Europos dalies, Sibiro, Uralo miškuose. Galite rinktis nuo liepos iki lapkričio. Nedidelis plokščias išgaubtas dangtelis( jaunų grybų, pagalvių pavidalo) yra raudonas, gleivinės liesti. Maža kojos storis iki 2 cm yra cilindro formos, šiek tiek susiaurintos iki pagrindo( pav.).

pav. Ramunėlių pipirai( Chalciporus piperatus)

Kartais kojos gali būti šiek tiek išlenktos, tos pačios spalvos su skrybėlėmis. Kūnas turi kartų skonį.Jis dažnai naudojamas padažuose, sriubose kaip prieskoniai. Grybų IV kategorija, kai kurie mokslininkai laikomi netinkamais.

Zelenushka( Tricholoma flavovirens)

Skanūs grybai, augantys pušynuose visoje Rusijoje, yra ypač paplitę šiaurinėje šalies dalyje. Grybų rinkėjai jį myli, nes jis auga vėlyvą rudenį, iki sausio, kai beveik nėra kitų grybų.Tačiau zelenushka dažnai auga tarp samanų ir spygliuočių, pakeliant tik kepurę už jos ribų, todėl daugybė grybų surinkėjų praeina. Išgaubtas jaunų grybų, plokščias brandos metu, dangtelis yra gelsvai rudos arba žalsvai geltonos spalvos. Kapsulės viduryje yra tamsus varpelis. Ant dangtelio paviršiaus aiškiai matomos spinduliai, besitęsiantys iki dangtelio kraštų.Skersmuo 4-12 cm. Dangtelio kraštas dažnai būna banguotas, krekinguotas. Geltonos spalvos kieta kojos forma yra cilindro formos, o jaunų grybų stiebas yra ryškiai pluoštinis. Kojos dažnai būna visiškai žemėje( pav.).

Fig. Zelenushka( Tricholoma flavovirens)

Trapiai balta mėsa turi specifinį mielinį kvapą ir riešutinį skonį.Grybų IV kategorija. Tai ypač skanus sriubose, tinkamos kepimui, virimui, marinatams.Žalių lapų ekstraktas turi galimybę kovoti su stafilokokiniais patogenais.

Geltonai raudona( Tricholomopsis rutlilans)

Grybų IV kategorija. Valgomieji grybai, paplitę visoje Rusijoje. Paprastai auga mažose kolonijose, labiau linkusios prieigai prie kedžių.Galite rinkti nuo rugpjūčio iki spalio mėn. Turi geltonai oranžinę skrybėlę, išgaubtą jaunystėje ir plokščią, kartais įgaubtą pilnametystėje. Dangtelio paviršius padengtas mažomis rausvomis skalėmis. Skrybėlė laikoma ant 11 cm aukščio kojos, kuri yra cilindro formos, dažnai stora prie pagrindo. Tos pačios spalvos kojelė su skrybėlę, kartais ji gali būti šiek tiek lengvesnė.Jaunose grybose ant pėdos aiškiai matosi alyvmedžių skalės( pav.).

pav. Geltonai raudona( Tricholomopsis rutlilans)

grybų IV kategorija. Geltona mėsa turi saldžią skonį.Skanus keptas.

Storosios pilkos spalvos( Tricholoma portentosum)

Skanūs grybai, augantys pušynuose visoje Rusijoje, yra plačiai paplitę šiaurinėje dalyje. Grybų rinkėjai jį myli, nes jis auga vėlyvą rudenį, iki sausio, kai beveik nėra kitų grybų.Šviesiai pilka arba tamsi skrybėlė skersmuo iki 10 cm, jaunų grybų - kūginis, su amžiumi jis tampa plokščias. Kapsulės centre yra pastebimas nešvarus tuberkuliozė.Dangtelio kraštas yra banguotas, kartais įtrūkęs. Skrybėlė jaučiasi sklandžiai, po lietaus gleivinės. Cilindrinė kojelė iki 10 cm aukščio dažoma balta, dažnai atspalvia gelsvai pilka spalva( pav.).

pav. Pilka( Tricholoma portentosum)

Kartais dribsniai yra aiškiai matomi ant stiebo. Balta mėsa turi malonų skonį ir miltinį kvapą.Grybelis priklauso IV kategorijai. Tinka visų tipų perdirbimui.

Žemės paviršius( Tricholoma terreum)

Valgomasis grybas, tačiau jo skonis nesiskiria. Visas ruduo auga Europos dalyje, Rusijoje, Sibire.Šviesiai pilka arba tamsi skrybėlė skersmuo iki 10 cm, jaunų grybų - kūginis, su amžiumi jis tampa plokščias. Kapsulės centre yra pastebimas nešvarus tuberkuliozė.Dangtelio kraštas yra banguotas, kartais įtrūkęs. Galvoje yra aiškiai matomos skalės.

pav.Žemės paviršiaus veja( Tricholoma terreum)

Cilindrinė kojelė iki 10 cm aukščio yra baltos spalvos, dažnai susidaro gelsvai pilka spalva( pav.).Kartais ant kojos aiškiai matomi dribsniai. Tinka džiovinti, marinatas. Grybų IV kategorija.

VOLVARIELLA gražus( Volvariela speciosa)

Mažai žinomas grybas. Ypatingos skonio savybės nėra skirtingos. Pavasario pabaigoje jis auga visoje Rusijos teritorijoje soduose, soduose, mėšlo krūvelėse. Jaunų grybų kapsulių dangtelis suauga, o centre - matomas gumbas. Skrybėlė yra nešvari balta. Viduje skrybėlė gali tamsėti. Po lietaus sausa skrybėlė tampa gleivine. Balta cilindro formos, aukšta - iki 15 cm aukščio, pagrindo formos gumbai, sutirštės, su platus volvas( pav.).

pav. VOLVARIELLA gražus( Volvariela speciosa)

Balta mėsa neturi ryškių kvapų.Grybelis skanus virta ir kepta forma. Tai priklauso IV kategorijai.

Volvariella šilkinis( Volvariella bombycina)

Mažai žinomas grybas. Jis auga ant lapuočių medžių.Jautrios grybų baltos arba baltos-gelsvos spalvos varpelio kamštis būna subrendęs, centre yra nelygus gumbelis. Viduje skrybėlė gali tamsėti. Skrybėlė primena šilką liesti, nes.kad gavo savo vardą.Balta cilindro formos, aukšta - iki 15 cm aukščio, prie pagrindo - tuberiform-storu( pav.).

pav. Volvariella šilkinis( Volvariella bombycina)

Volva yra nemokama. Balta kūnas neturi ypatingo kvapo. Jis valgomas kepta ir virtos formos. Grybų IV kategorija.

Lenkų grybų( Xerocomus badius)

Skanus grybas auga europinėje Rusijos dalyje, Sibire, rastas Kaukazo, nuo Kunaširas sala Tolimuosiuose Rytuose. Reikia spygliuočių miškų, mėgsta augti šalia pėdų.Galite rinktis nuo birželio iki spalio. Ji turi didelę maistinę vertę.Jaunų grybų skersmuo iki 15 cm skersmens yra apvalus išgaubtas, brandus - plokščias, mėsingas. Skrybėlė yra nudažyta ruda, ji jaučiasi kaip zomša. Kelnas nepašalinamas. Storesnė kojelė turi cilindrinę, retai vamzdinę formą, dažnai šiek tiek išlenktą( pav.).

pav. Lenkijos grybai( Xerocomus badius)

Spalva svyruoja nuo šviesiai rudos iki geltonos spalvos. Viršutiniame kvartale ir kojos pagrinde švelnėja. Kreminė minkštimas yra grybų kvapas. Grybas priklauso II kategorijai. Skaniai kepti, virti, sūdyti. Tinka džiovinti.

"Chanterelle"( Cantharellus cibarius) arba paprastoji liežuvėlis

Paprastieji ir skanūs trečios kategorijos grybai. Jis auga didelėse šeimose miškuose visoje Rusijoje, mėgsta pasislėpti į samaną arba nukritusius lapus, pirmenybę teikia pušų kaimynystėje. Galite surinkti visą sezoną iki vėlyvo rudens. Grybų rinkėjai ypač myli jį dėl to, kad grybas niekada nepažeidžia lervos. Jaunieji grybai turi ryškiai geltoną dangtelį, išgaubtą.Su amžiumi, skrybėlių spalva būna blyški, tampa plokščia, o vėliau piltuvo formos. Kraštas banguotas. Kojis iki 6 cm aukščio yra nereguliarus cilindras, siaurėjantis apačioje ir išplėstas į viršų( pav.).

pav. Voverė( Cantharellus cibarius) arba paprastoji liežuvėlis

Kojos spalva yra geltona.Šviesiai geltona minkštimas turi aštrų kvapą ir malonų skonį.Jauni grybai skanūs, marinuoti, virti, kepti. Grybai yra daug vitaminų B1, PP, yra cinko, karotino ir vario. Džiovinti ir sūdyti netinka.

pilka Voveraitės( Craterrellus cornucopioides), arba Craterrellus cornucopioides, kraterellus infundibuliform

negraži, bet skanus grybų IV kategorijos. Paskirstytas visoje Rusijos teritorijoje, išskyrus šiaurinius regionus. Jūs galite surinkti visus rudenį.Skrybėlės iki 8 cm skersmens yra gilios piltuvo forma, kuri eina į koją 5-12 cm aukščio. Kapsulės kraštas yra išlenktas į išorę.Dangtelio spalva svyruoja nuo pilkai rudos iki tamsiai dūminio. Kojas, susiaurėjęs prie pagrindo, yra tamsesnis nei dangtelis( pav.).

pav. Pilkoji ramunėlė( Craterellus cornucopioides), arba koronoidinė retė, kraterelės piltuvo formos

plona minkštimas turi nemalonų kvapą.Grybelis yra skanus virta, kepta, džiovinta forma. Prašau dėmesio! Po virimo jis tampa juodas. Grybai yra daug vitaminų B, C, PP.Džiovinti ir sūdyti netinka.

Obakų juodumas( Leccinum nigrescens)

Jis auga Kaukazo ąžuolo miškuose. Pusiau sferinis jaunystėje, pilnametis, dangtelis tampa pagalve. Dangtelio spalva svyruoja nuo gelsvos iki rusvos. Po lietaus dangtelio paviršius yra slidžias. Kojos aukštis iki 12 cm yra cilindro formos, spalvos gelsvos spalvos. Ant stiebelio aiškiai matomos rudos svarstyklės, esančios vertikaliose eilėse( pav.).

pav. Obecky juodinta( Leccinum nigrescens)

Skaniai kepta, virta, marinuota. Tinka džiovinti.

baltasis mergaitas arba merlangas( Lactarius pubescens( Krombh.) Fr.)

Grybai auga beržo ar mišriose miške. Tai sudaro mikorizą su beržais, mėgsta drėgną dirvą.Vaisiai augina nuo liepos iki rugsėjo.

Grybų skrybėlė yra apie 4-9 cm skersmens. Jis yra plokščias, centre šiek tiek nuslopintas. Dangtelio kraštai suvynioti purus. Skrybėlė yra sausa, pūkuotos-šilkinės, baltos arba grietinėlės baltos spalvos, viduryje spalva yra rausvai-blyški.

Skrybėlių plokštės tvirtos, dažnos, siaura, šviesiai geltonos, baltos arba rausvos.

2-4 cm ilgio grybų kojos, cilindrinės, tuščiavidurės, baltos arba šviesiai šviesiai rožinės. Kūnas baltas( pav.).

pav. Baltasis plaktas arba paprastasis merlangas Lactariuspubescens( Krombh.) Fr.)

Grybų II kategorija. Europos mikologai mano, kad šis grybas yra nuodingas ir nevalgomas.

volnushki rožinės arba drugelis( piengrybis paberžis)

volnushki rožinė auga beržas arba sumaišyti beržynuose liepos pabaigoje. Dažniausiai jis auga mažose grupėse.

Grybų skrybėlė yra nuo 4 iki 12 cm skersmens, iš pradžių ji yra išgaubta, bet tada ji tampa plokščia. Kapsulės centre yra pastebima depresija, nuleidžiami dangtelio kraštai.

Skrybėlė yra padengta storu ir gana rupiu vilniu, kuris yra išdėstytas apskritimais.

Grybų minkštimas baltas, tankus, aštrus skonis.

Grybų kojos 3-6 cm aukščio, cilindrinės, kietos ir stiprios. Jauniose grybose jis yra nuolatinis, subrendęs miltligė, šviesiai rožinė.Kojis susiaurėja prie pagrindo. Kartais pėdos paviršius padengtas pūšiu ar duobėmis( pav.).

pav. Pink arba volnjanka( Lactarius torminosus)

Grybai priklauso II kategorijai.

guotė rudos ar rudos medienos utėlė( šalninė guotė)

guotė rudi auga pušynai, bet yra ypač paplitęs jaunų miškų.Aktyviai augina nuo rugsėjo iki spalio. Grybelis yra daugiausia tarp visų vėlyvųjų grybų, kuriuos galima valgyti.

Grybų kepurė yra alyvuogių arba alyvmedžių rudos, gleivinės. Skrybėlės skersmuo - 3-5 cm. Plokštės yra nuleidžiamos, storos, retos. Balto arba gelsvai grybo minkštimas.

kojinė alyvuogių balta, kieta, cilindro formos. Jaunieji grybai ant kojos yra gleivių žiedai, brandinti grybai neturi jo( fig.).

pav. Higroforo ruda arba rudoji mocrita( Hygrophorus hypothejus)

grybų IV kategorija. Jau seniai šis grybas marinuotas, jis taip pat naudojamas šviežiai pirmuosiuose ir antruose kursuose.

geltona Lactarius( geltonasis piengrybis)

grybelis auga daugiausia eglynuose, bet ji taip pat gali būti rasta lapuočių miškuose ant molio dirvožemyje. Tolimuosiuose Rytuose grybelis auga eglių eglių miškuose.

skrybėlių jauni grybai apvalios, išgaubtos brandus - ištiesta, piltuvo paspaudžiamas, aukso geltonumo spalva. Apvyniotos dangtelio kraštai. Dangtelio skersmuo yra 7-10 cm.

pav. Geltona Agaric( geltonasis piengrybis)

Agaric drebulės( Lactarius controversus)

Agaric drebulės auga drėgnose miškų drebulės ir tuopos. Retkarčiais vyksta vaismedžiai, dažniausiai mažose grupėse nuo liepos iki spalio.

Grybų kepurė yra gana mėsinga, tanki, plokščia išgaubta, šiek tiek nuslopinta centre. Jaunuosiuose grybuose kraujo kraštai yra pasvirę ir šiek tiek purvini. Išaugę grybai, kraštai ištiesina ir tampa banguoti.

Dangtelio spalva gali būti balta arba rozine ir purpurine skėčiais. Grybų grybelis yra balkšvas, trapus ir tankus, turintis aštrų skonį ir nedidelį vaisių kvapą.

Grybų minkštimas yra baltas, geltonos ar geltonos spalvos, kai jis sulaužomas ar paliečiamas. Kojos trumpas, storas, geltonas, su nereguliariai apvaliais arba dažniausiai pailgiais rusvomis dėmėmis( pav.).

pav. Aspiniai grybai( Lactarius controversus)

Grybų I kategorija.

Lactarius realus, arba balta( gelsvasis piengrybis)

Grybų aš Kategorija auga lapuočių ir mišriuose miškuose. Tai nėra taip dažnai, gausu, dažniausiai auga didelėse grupėse nuo liepos iki rugsėjo, pietų juostoje - nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Iš jaunų grybų dangtelis yra plokščias išgaubtas, vėliau tampa piltuvo formos. Dangtelio kraštai yra įpakuoti į vidų ir nuleisti. Grybų oda yra gleivinės, pieno baltos arba šviesiai geltonos spalvos.

Grybų pėdos yra cilindrinės, sklandžios, dažnai baltos arba geltonos.

Senose grybose kojos tampa tankesnės, plokštės pasidaro geltonos spalvos. Ant variklio dangčio gali pasirodyti rudos dėmės.

pav. Gnaciai yra balti( Lactarius resimus)

Kojos tvirtas, iki 8 cm aukščio, tankus, baltas arba rausvas( Pav.).Grybų II kategorija. Naudojamas sūdytoje formoje, mirkant 1-2 dienas.

Mackberry juoda ar gervuogė( Lactarius necator)

Grybelis pasirodo rugpjūčio pabaigoje ir auga visą rugsėjį.Tai gana didelis. Grybų skrybėlių skersmuo gali siekti 20 cm. Dažymas gali būti labai įvairus: nuo žalsvai rudos arba nuo tamsiai rudos iki juodos spalvos. Skrybėlė yra tanki ir mėsinga.

Šiaudų aukštis siekia 3-8 cm. Grybas auga daugiausia mišriuose ir beržo miškuose( pav.).

Fig. Mastičo juoda ar gervuogė( Lactarius necator)

Daugelyje sričių grybelis vadinamas juodu grybų.

Grybų atsiradimą skatina dažni, bet ne per gausiai lietūs. Jei žemė drėgmės yra pernelyg pakitusi, grybai nustoja augti. Grybas priklauso III kategorijai.

Dubovik, poddubovik ar mėlynė( Boletus luridus Fr.)

grybų kategorija II auga Europos dalis Rusijos miškuose. Jį galima rasti spalio-liepos mėn. Spygliuočių ir mišriose miškuose, taip pat beržų giraites ir ąžuolynuose.

grybų kepurėlių skersmuo 20 cm, per jauni pusapvalės grybai turi labiau subrendęs, jie tampa pulvinate su aksominio paviršiaus. Skrybėlė dažniausiai yra tamsiai ruda, alyvuotos rudos arba gelsvai rudos spalvos. Vamzdinis grybo sluoksnis yra raudonas ir violetinis.

Dubovik kojos ilgis 15 cm ilgio, nuo 5 cm storio. Tuo apačioje ji yra sutirštės, balkšvas geltonos spalvos su raudona spalva tinklo akių modelis( pav.).

pav. Doubovik, poddubovik ar mėlynė( Boletus luridus Fr.)

grybelis sporos kiaušinio-elipsoido, gelsvai rudos spalvos.

Grybų minkštimas yra stiprus, citrininiu geltonu, ant lūžio greitai išsausėja, be skonio ir kvapo.

Skėtis gauruotas arba paraudęs( Macrolepiota ghacodes)

grybelis auga humuso miškuose nuo liepos iki spalio. Jis taip pat gali augti šiltnamiuose, jei sporos į jas įvedamos kartu su dirvožemiu.

Šaukštelis, kurio dydis yra šiek tiek mažesnis už spalvingo skėčio. Grybų skrybėlių skersmuo iki 18 cm. Jaunuosiuose grybuose jis yra sferinis, o tada atrodo kaip skėtis.

Korpuso spalva yra pilkšvai rusvai rusvos arba pilkšvai geltonos spalvos okla, o spalvos centre - šiek tiek tamsesnė.

Dangtelio paviršius yra įtrūkęs, padengtas retais didelio pločio rudos spalvos skalėmis.

Grybų grybas yra storas, laisvas, brandesniuose grybuose tampa tankus ir baltas. Pertraukoje jis pasidaro raudonas.

pėdų grybelis ilgis nuo 10 iki 25 cm ilgio, nuo iki 2 cm storio. Balkšvas arba šviesiai rudos, įstrižai į viršų siaurėjantis žemyn tuberiform-pripūstos, rusvai kilnojamas žiedas( pav.).

pav. Umbrella shaggy arba blushing( Macrolepiota rhacodes)

Grybų IV kategorija. Naudojamas sūdytoje formoje.

Ivishen arba podvishen( miltagrybis vyšninis) Šis grybas dar vadinamas grybas "saldus mėsa" arba "Miller".

valgomieji grybai, nors jos išvaizda yra labai panaši į kai kurių nuodingų grybų, pavyzdžiui, su balsva tauriabudė( nuodingoji tauriabudė).Grybai turi miltinius skonį ir aromatą.

Skrybėlė yra balkšvai pilka, rožinė arba pilka su sausu paviršiumi, briaunos yra banguotos. Plokštės, kurios ištempia stiebą brandos metu, tampa rausvos. Kapsulės diametras nuo 3 iki 12 cm. Kojos 3-8 cm ilgio, lygios, baltos arba šviesiai pilkos. Kūnas baltas( pav.).

pav. Ivishen arba podvishen( miltagrybis vyšninis)

Ivishen auga vienas, išsibarsčiusios ar tankus kolonija šeimos pagal spygliuočių arba lapuočių medžių vasarą ir rudenį.Ypač grybelis plačiai paplitęs Šiaurės Amerikos žemyne. Grybų IV kategorija.

Lopastnik kauliukų( Helvetia lacunosa) arba gelvella kauliukų, lopastnik

juodas grybelis auga lapuočių miškų žolės nuo birželio iki rugpjūčio, kartais galima susitikti rugsėjo mėnesį.Paprastai jis auga mažose grupėse. Didelis grybelis, pasiekiantis 10 cm aukštį. Skrybėlė ir kojos pilka. Grybų skrybėlė yra išskirstyta į atskiras mentes, kurios visiškai neprieinamos su kojomis. Dangtelis skersmuo 2-5 cm, 2-6 cm ilgio kojos. Stipe susideda iš intergrown kaip lygiagrečių kanalėliai( pav.).

pav. Lopastnik kauliukų( Helvetia lacunosa) arba gelvella kauliukų, juoda lopastnik

grybelis priklauso IV kategorijos. Minkštimas yra trapus be skonio ir kvapo.

jautienos grybelis( ąžuolinė kepena)

Vaisiai kūnas 10-30 cm storio ir mėsinga, sėdimos ar trumpuoju storu koteliu. Jaunasis grybas, jo formos ir spalvos, primena bukas liežuvį, kraštai yra šiurkštūs. Odos drėgnas raudonas atspalvis, šiurkštus.

Dangtelis yra tarpdurvinis, dygliuotas arba ilgaamžis. Viršutinė dangtelio pusė yra rausvai ruda, o apatinė - vamzdinė.

Grybų mėsa yra mėsinga, sultinga, kaip šviežia mėsa. Turi silpną vaisių kvapą.Grybų IV kategorija.

Grybelis paprastai auga šalia šaknų arba apatinės bagažinės dalies, mažose grupėse arba vienoje. Jis auga nuo vasaros pabaigos iki rudens( pav.).

pav. Bifšteks grybelis( ąžuolinė kepena)

Gołąbek Delica( Gołąbek delisa) arba Sucharek, sausas Lactarius

Iš pradžių apriboti išgaubta vėliau piltuvo formos su banguotas arba linijinę krašto. Balta arba rusvai gelsvos dėmės. Dangtelio skersmuo yra nuo 7 iki 15 cm. Plokštės yra siaura, balta. Kojos trumpas, baltas( pav.).

pav. Kelias yra baltas( Russula delica), arba sausainis, sausas grybas

Grybų mėsa taip pat yra balta. Grybai turi malonią kvapą.

"Podgruzdok" auga spygliuočių ir mišriuose miškuose, daugiausia didelėse grupėse nuo liepos iki spalio.

Kaukaze šis grybas formuoja mikorizą su ąžuolu ir graužiku. Grybas priklauso II kategorijai. Plūdės

fulva( Amanita fulva)

grybų kepurės auksinės rudos arba oranžinės-rudos spalvos, daugiausia su tamsiai vietoje centre. Skersmuo yra nuo 4 iki 8 cm. Dangtelio kraštai yra ryškiai banguotos. Plokštės yra laisvos, baltos arba grietinėlės spalvos.

tuščiaviduris kojos, be žiedo, beveik baltos arba balkšvos ruda aukštis nuo 8 iki 14 cm( pav.).

pav. Plunksna yra gelsvai rudos spalvos( Amanita fulva)

Minkštimas yra balkšvas, minkštas, neturi skonio ir kvapo.

Grybą galima rasti spygliuočių ir mišriuose miškuose rūgštiniuose dirvožemiuose ir pelkėse. Formuoja mikorizą su beržais ir kitais medžiais.

Tai auga nuo birželio iki spalio, atskirai arba mažose grupėse. Grybų IV kategorija.

pavasarinė balteklė( pavasarinė balteklė)

grybų dangteliai gorbovidnaya pirmąjį kremą, tada baltos spalvos. Jei grybelis yra senas, tada jo skrybėlė gali įgyti ochros atspalvį.

plokštės yra dažnos, pirmas balkšvas, tada kreminės ar šviesos ochros. Kojos ilgis nuo 40 iki 90 mm, balkšvas arba geltonas, baziniame ochre arba rusty-okre.

Grybų minkštimas storas, tankus, baltos spalvos. Jis kvepia ir skonis kaip švieži miltai( pav.).

pav. Calyks gambosa( ASG94) Grybą galima rasti miškuose, pievose ir ganyklose nuo balandžio pabaigos iki birželio pabaigos. Grybelis priklauso IV kategorijai.

Violetinė serija( Lepista nuda), arba mėlynos plytelės

Grybų III kategorija. Dangtelis yra rusvai violetinė, su išlenktu kraštu, su amžiumi išblukusi. Skersmuo 6-10 cm. Lėkštės yra šviesiai raudonos. Kūnas tankus, turi šviežių miltų kvapą, spalva yra šviesiai violetinė.Grybinė pėda yra cilindro formos, stora prie pagrindo, taip pat šviesiai violetinė spalva( pav.).

pav. Blewits violetinė( Lepista nuda) arba Titmouse

blewits auga daugiausia pušynų miško paklotėje, kartais sudaro pasakų žiedą.Grybus galima rasti nuo rugsėjo iki spalio mėn. Jis plačiai paplitęs Europos dalyje, Rusijoje, Šiaurės Kaukaze ir Primorsky krašte.

Trutovik žiemą( Polyporus brumalis)

skrybėlė kietas, skersmuo nuo 1 iki 10 cm. Geltona, šerkšnas rudos arba juodos spalvos, dažnai nešvarus rudas arba gelsvai rudos spalvos. Dangtelio apačia yra vamzdinė.Kojelė yra cilindro formos, stora, gelsvai pilka arba ruda spalva( pav.).

Fig. Trutovik žiemą( Polyporus brumalis)

grybelis auga ant kamienų, kelmų ir šaknų juodalksnio, uosio, gluosnio, Hickory ir pelenai, ir kitų lapuočių.Galite susitikti laikotarpiu nuo pavasario iki vėlyvo rudens, prieš pirmą salą.

gijabudė sodas( Rhodophyllus clypeatus), arba gijabudė

valgomieji grybų dangtelis turi skirtingą spalvą iš pilkos iki rudos rūdžių, pluošto-tamsiai dryžuotas arba pastebėtas. Diametras nuo 4 iki 10 cm. Jaunystėje jis turi varpos formą, vėliau išplėstą gumbiu. Plokštės balkšvos arba rausvos.

Kojos mėsingos, balkšvos, nuo 4 iki 12 cm aukščio( pav.).

Fig.141. gijabudė sodas( Rhodophyllus clypeatus), arba gijabudė valgomieji grybų

plaušiena baltųjų miltų turi kvapą.

Augantis miežių užtvankais, šalia Rožių sėklų augalų birželio mėn.

Gali augti šalia valgomųjų grybų.Kolekcijos metu turite būti budrus, nes entolomo sodas gali būti painiojamas su entoloma nuodingomis.

auksinės svarstyklės( Phaeolepiota aurea)

Grybų dangtelis yra išgaubtas, pusiau sferinis, tada plokščias išgaubtas, aukso rusvai gelsvas spalvos. Diametras nuo 10 iki 17 cm. Apatiniai kraštai išlenkti žemyn, vėliau variklio gaubtas tampa tiesus, vientisas. Dangtelio paviršius yra lygus, matinis su rusva danga. Plokštės yra dažnos, šviesiai geltonos jaunystės, tada rusvai rudos spalvos. Kojos ilgis nuo 10 iki 15 cm tiesus arba išlenktas, prie pagrindo susiuvęs, šviesiai geltonas, turi plačią membraninį žiedą( pav.).

pav. Skujagalvė auksas( smulkiažvynė Aurea)

plaušiena grybelis mėsinga, tankus, balkšvos arba gelsvai. Grybų skonis ir kvapas.

Spalį auga ant atvirų šaligatvių, daugybe humuso turinčio dirvožemio. Grybą galima rasti augančioms didelėms grupėms, raganų žieduose arba atsitiktinai.

Grybų IV kategorija.

imbieras pušies arba šafranas Borovo( pušyninė rudmėsė( Fr.) S. T. pilka var. Pini Vassi / K.)

grybelis auga jaunas cosnovyh ar lapuočių miškuose nuo liepos pabaigos iki spalio. Jis auga smėlio dirvožemyje.

grybų dangteliai, kurių skersmuo iki 17 cm. Jauna grybų yra suapvalinti, išgaubta, tada shirokovoronkovaya, oranžinė-raudona, su koncentrinių tamsiai srityse. Pasibaigus skrybėlių kraštui iš pradžių sulenkiamas, tada tampa tiesus.

Grybų minkštimas yra tankus, o mėsingas, oranžinis. Pertraukoje jis tampa žalia. Skonis yra šviežias.

Grybų plokštelės yra pritvirtintos prie kojos, geltonos oranžinės spalvos, kai spaudžiamos.

Spore geltonos spalvos milteliai. Sporos platus ovalus, lengvasis kremas.

pėdų grybelis cilindro formos ir 2-6 cm ilgio ir 2 cm storio, su tos pačios spalvos dangteliu( Pav.).

pav. Imbieras pušies arba šafranas Borovojus( pušyninė rudmėsė( Fr.) S. T. pilka var. Pini Vassilk.)

Palietus koją tampa žalios spalvos, aptinkamas viduje celiuliozės balta.

Grybai priklauso I kategorijai. Maiste galima naudoti kaip šviežius arba sūdytus, konservuotus arba marinuotus. Gruzdinant, grybai išsaugo ryškią spalvą.

imbieras eglės arba Elovikov( pušyninė rudmėsė( Fr.) S. T. Grayvar. Pini Vassilk.)

grybelis auga jaunų eglynuose, dažnai didelių kolonijų.Palankiomis oro sąlygomis grybų surinkimas toje pačioje vietoje gali būti atliekamas kas 3-4 dienas.

Skirtingai nuo pušies šerno, šie grybai turi plonesnę skrybėlę, rausvai oranžinę arba mėlyna-žalia spalvą.Dangtelio zonos nėra pastebimos( pav.).

pav. Imbieras eglės arba Elovikov( pušyninė rudmėsė( Fr.) S. T. pilka var. Pini Vassilk.)

plaušiena grybelis puri, trapus, skonis švieži.

Grybų pėdos yra spalvotos arba šiek tiek lengvesnės už dangtelį arba spalvą.

Grybai priklauso I kategorijai. Maiste galima naudoti taip pat, kaip ir pušies šafraną, tačiau jis tampa druskos sūrymu.

Mlechnik sumedėjusių, ruda( Lactarius ligniotus Fr.)

auga daugiausia lapuočių ir mišriuose miškuose pagal beržai, pušys ar eglės. Augalija rugpjūčio-rugsėjo mėn.

Dangtelis yra mažas, maždaug 3-4 cm skersmens, su papiliu, kuris yra dangtelio centre. Prie liesties dangtelis yra švelnus, raukšlėtas, kaštoniškas, rudas ar juodai rudas.

pav. Mlechnik anglis, ruda( Lactarius ligniotus Fr.)

kūnas yra baltos arba slabozhelteyuschaya, supjaustyti tampa rausvai šafranas. Pieno sultys yra vandeninis baltas, rožinės spalvos šviesa.

Grybų plokštė, nusileidusi nuo stiebo, retai. Iš pradžių balta, o po ochrinė.Nedidelis spaudimas tampa raudonas.

Mlechnik tamsiai ruda( suodinis piengrybis( Fr.) Fr.)

grybelis auga ąžuolo miškai pavieniui arba didelių grupių, vaisinės nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

grybų kepurėlių skersmuo 10 cm, piltuvo formos, švelnus, centre raukšlėta, tamsiai ruda arba tamsiai šokolado ruda, kartais blunka purvinas baltos spalvos. Dangtelio kraštai yra aštrūs ir nevienodi.

Spore milteliai ochra-geltona, sporos, apvalios, dygliuotos.

Grybų pėdos nuo 0,5 iki 2 cm storio, iki 12 cm ilgio, tos pačios spalvos su skrybėlėmis( pav.).

pav. Mlichnik tamsiai ruda( Lactariusfuliginosus( Fr.) Fr.)

Grybas priklauso II kategorijai. Maiste galima naudoti šviežiai ir sūriai.

Minkštimas baltas, bet būna geltonas. Baltos spalvos pieno sultys, susilietusios su oru, tampa oranžinės, skonis yra šiek tiek aštrus, ne labai karstas.

Plokštės nusileidžia palei kotelį, retai, pirma balta, o po to - geltonos spalvos.

Spore milteliai ochra-geltona, sporos, apvalios, dygliuotos. Grybų pėdos yra iki 7 cm ilgio, apie 1,5 cm storio, švelnios mielės, tos pačios spalvos su skrybėlę( pav.).

grybų kategorija II.Jis naudojamas maistui druskos ir šviežios.

Mlechnik kamparas( Lactarius camphoratus( Fr.) Fr.)

Grybai galima rasti drėgnose spygliuočių miškuose, ant pelkių pakraštyje. Jis dažnai auga didelėse grupėse, dirbančiose nuo liepos iki spalio. Dangtelis

maža, iki 5 cm skersmens, arba ant lygaus spaudimo Piltuvveidīgs, kartais su maža kupra, rausvai ruda arba tamsiai raudonos spalvos.

Grybų minkštimas yra rausvas, jis kvepia sauso saldaus dobilo. Pieno sultys yra vandeninio balto, nerauginto ar karčiojo skonio. Sultys nesikeičia ore.

Grybų plokštelės nusileidžia palei kamieną arba prie jos, dažnai įsikūrusios, gelsvai raudonos spalvos.

Kojelė maža, iki 3 cm ilgio, apie 1 cm storio, cilindro formos, viena spalva su skrybėlę, bet tamsėja senatvėje( pav.).

pav. Lactarius camphoratus( Fr.) Fr.)

Grybai ketvirtosios kategorijos. Maiste grybai naudojami šviežiai arba sūriai.

podgruzok juoda arba juoda Russula( juodmėsė ūmėdė( Fr.) Fr.)

grybelis auga daugiausia kietmedžio, spygliuočių ir mišrūs miškai. Jis auga mažose grupėse, dirbančiose nuo liepos iki spalio.

Skrybėlė pasiekia 15 cm skersmenį, iš pradžių ji yra išgaubta, tada įspūdinga, purvinas-pilka, ruda arba juoda. Dangtelio kraštai yra išlenkti, dangtelio paviršius yra lipnus.

Grybelio minkštimas yra baltos, trapios, pieno sulčių nėra. Pertraukoje minkštimas pasidaro raudonas, paskui pasirodo rudas, o tada juodinamas. Skiedinys minkštimas yra saldintas.

Plokštės yra pritvirtintos prie kamieno arba išilgai jo. Baltos spalvos sporos milteliai, apvalios formos sporos, karpiniai.

kojelė apie 5 cm ilgio, lygi, stora, identiška su kepurės spalva( pav.).

pav. Podgruzok juodas arba russula black( Russula adusta( Fr.) Fr.)

Grybelis priklauso III kategorijai. Galima valgyti druskos ir šviežios.

Tai grybas rasti lapuočių ir spygliuočių miškuose, taip pat mišriose miškuose su beržo priemaiša. Jis auga didelėse grupėse, auginantis nuo liepos iki vėlyvo rudens.

Skrybėlė ant padėklo yra gana didelė, jo skersmuo siekia 15 cm. Jauniose grybose jis yra apvalus, sferinis ir atrodo kaip suspaustas kumštis. Daugiau subrendę grybai, suplakti suplakti dangteliai. Jis turi kraigo dryžuotus kraštus. Pagal spalvą dangtelis gali būti arba ochristo-geltonos arba geltonai rudos spalvos. Drėgno oro metu ant jo pasirodo gleivės, jis yra blizgus sausoje vietoje. Grybelis

tankus, jaunų baltųjų grybų kūnas, senas - gelsva, deginimas, kartūs, blogo kvapo.

plokštės, prigludusios prie kamieno, pradeda baltą, o tada - geltonos arba rusvai geltonos spalvos.

Spore milteliai baltos arba šviesiai geltonos spalvos. Sporos sferinės, dygliuotos.

Grybų kojelė apie 10 cm ilgio, iki 3 cm storio. Kartais grybų kojos centre šiek tiek susitraukiamos. Tai balta, laisva ir tuščiavidurė viduje( pav.).

pav. Valuy ar jautis, soplivik, kamerų kulbik( Russulafoetens( Fr.) Fr.)

grybelis III kategorijai. Maistas naudojamas sūdytoje ir marinuotoje formoje.

susiję Gołąbek( Russula con Sorbin A( Fr.) Fr.)

tai grybelis auga eglės ir mišriuose miškuose nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Skrybėlė pasiekia 12 cm skersmens. Iš pradžių jis yra puslankiu, tada jis tampa plinta, išgaubtas arba slopinamas.Šio rūsio dangtelis tamsiai pilkas su alyvuogių atspalviu. Jo paviršius yra lipnus, blizgus. Minkštimas lengvai pašalinamas iki pusės dangtelio.

Grybelio minkštimas yra baltas, po oda jis pilkas. Kūno skonis kibirkščia.

plokštelės pirmiausia balta, tada pilka. Jie yra stori, dažnai įsitvirtinę ir prigludę prie stiebo.

Sporos yra karpinės, apvalios. Sporo milteliai grietinėlės spalvos.

Grybų pėdos yra iki 8 cm ilgio ir iki 2,5 cm storio. Jaunuosiuose grybuose jis yra baltas ir brandintas pilka spalva( pav.).

pav. Gołąbek susiję( Gołąbek consorbina( Fr.) Fr.)

grybelis priklauso III kategorijai. Maiste gali būti naudojama tik skrybėlė tiek šviežio, tiek sūro formoje.

tulžies Gołąbek( Gołąbek fellea Fr.)

Grybai galima rasti lapuočių miškuose, daugiausia beržų.Jis auga nuo liepos iki rugsėjo pabaigos.

skrybėlė pasiekia 10 cm skersmens. Jaunas grybas yra išgaubta, tada ji tampa polurasprostortoy, esant nišoje dangteliu centre, šiaudų geltonumo arba balkšvos, tačiau tamsiai viduryje. Dangtelio kraštai iš pradžių yra lygūs, bet po to juostelės. Nulupti galima lengvai atskirti tik kraštuose.

Minkštimas yra gelsvai baltos spalvos, skanus kartaus akrilo, karčiojo.

plokštelės balkšvos arba šviesiai geltonos, dažnos, plonos ir prigludusios prie stiebo.

Sporos yra apvalios, drebulės, sporos milteliai yra gelsvi. Kojos

6 cm ilgio ir 2,5 cm storio, sklandžiai, lengvai susmulkinamas, Y amžiaus su tuščiavidurio grybo( Pav.).

pav. Rugių pilvas( Russula fellea Fr.)

Grybų III kategorija. Maiste galima vartoti tik sūriai.

šakotalakštė ūmėdė( Gołąbek furcata( Fr.) Fr.)

grybų derėjimo nuo rugpjūčio iki rugsėjo, jis gali būti randamas lapuočių, daugiausia ąžuolo miškai.

Dangtelio skersmuo yra apie 12 cm. Jis yra plokščias, centre šiek tiek sumažintas, lygus, tamsiai žalias, bet rudos viduryje. Dangtelio kraštai yra ploni, briaunoti, o odą galima lengvai atskirti( pav.).

pav. Rudas( Russula furcata( Fr.) Fr.)

Minkštimas baltas, bet pagal dangtelio odą gelsvai rusvą, su gana maloniu grybų kvapu, jis skonis šviežias.

Spore milteliai baltos spalvos, grybinės sporos sferinėmis, mažos. Kojos

cilindro formos, 1,5 cm storio ir apie 12 cm ilgio, šilkiniai baltas, šiek tiek žalsvai spalva.

Grybų III kategorija. Maiste gali būti naudojama šviežia ar sūrusi forma.

Rush mėlynas( Russula azurea Bres.)

Nuo rugpjūčio iki rugsėjo grybelis auga mažose grupėse spygliuočių miškuose.

Grybų skrybėlė yra iki 8 cm skersmens, gana mėsinga. Jaunų grybų atveju jis yra išgaubtas, tada plokščias, viduryje sumuštas, mėlynas arba mėlynai violetinis, centras yra tamsus, o šalia šviesos.

Žievelė lengvai atskiriama nuo dangtelio.

Minkštimas yra baltas, stiprus, bekvapis ir nekrozuojantis.

Šios rudos plokštės yra baltos, tiesios, dažnai šakotosios šakotos.

Sprogios beveik sferinės, karpinės, dygliuotos sporos milteliai.

Kojos ilgis iki 5 cm, storis apie 2 cm, baltos spalvos, jaunose grybose jis yra suplaktas senoje tuštėje( pav.).

pav. Rush green( Russula azurea Bres.)

Grybų III kategorija. Tai gana aukšti skonio savybes. Maiste galima naudoti šviežiai ir sūriai.

Aukso-geltonos rusvos( Russula lutea Fr.)

Grybelis auga plačialapiuose miškuose, bet taip pat gali būti ir spygliuočių.Nuo liepos iki spalio jis auga mažose grupėse.

Skrybėlė yra maža, skersmuo iki 5 cm. Aukso geltona, palei rausvos spalvos kraštą.Dangtelio paviršius yra lipnus, kai jis džiūsta tampa blizgiu. Oda yra labai lengvai atskirta nuo dangtelio.

Grybų minkštimas yra laisvas, baltas, skoningas ir malonus, su maloniu vaisių kvapu.

įrašai nemokami. Jaunuosiuose grybuose jie grietinėlės geltoni, labiau subrendę - ochra-geltoni.

Sporo milteliai ochra-geltona, sporos sferinėmis, nelygios.

kojelė apie 4 cm ilgio, 1,5 cm storio. Kojos yra plokščios, bet šiek tiek storosios prie pagrindo, baltos, tuščiavidurės( fig.).

pav. Raisula aukstai geltona( Russula lutea Fr.)

Grybai priklauso IV kategorijai. Maistas naudojamas šviežiai.

Raisula aukso-raudonoji( Russula aurata Fr.)

Aukso-raudonoji russet auga atskirai arba mažose grupėse spygliuočių ar lapuočių miškuose. Vaisiai nuo liepos iki rugsėjo.

Skrybėlė yra gana didelė, apie 13 cm skersmens. Iš pradžių ji yra išgaubta, o paskui išplinta, oranžinės raudonos, oranžinės geltonos arba cinavyberiškai raudonos su geltonomis dėmėmis.

peiliai Lengva pašalinti iki pusės dangtelio spindulio.

Minkštimas baltas, po oda ryškiai geltonos spalvos. Jis skonis šviežias, be ryškių kvapų.Plokštės yra šviesiai vandeningos, su geltonais kraštais, pritvirtintos prie stiebo.

Spore milteliai geltoni, sporos karpiškai.

Kojos ilgis yra iki 10 cm, storis 3 cm. Pėdos yra blyškiai geltonos arba ryškiai geltonos, viduje yra medvilnės( fig.).

pav. Raisula aukso raudona( Russula aurata Fr.)

Grybų III kategorija, maistą galima vartoti švieži ir sūdyti.

Gołąbek gelsvas( geltonviršė ūmėdė( Aiškiaregys.) Fr.)

grybelis auga drėgnose spygliuočių ir lapuočių miškai su priemaiša beržo. Grybų sezonas prasideda rugpjūtį ir tęsiasi iki spalio mėn.

skrybėlė, apie 10 cm skersmens, plokščia plinta, centre šiek tiek prispausta, šviesiai ochra-geltona, lygi, lipni. Dangtelio kraštai yra briaunoti. Nulupimas lengvai pašalinamas tik iš kraštų.

Minkštimas baltas, po oda gelsvas, malonaus kvapo ir rūgštoko skonio.

Iš jaunų grybų plokštelės yra prigludusios prie stiebo, subrendę, jie yra laisvi, balti arba šiek tiek gelsvos spalvos.

Sporos beveik sferinis, smailas, sporos miltelių kremas.

kojos iki 12 cm ilgio. Tai baltos, net ir šiek tiek storosios prie pagrindo. Kojų dalis yra tuščiavidurė( pav.).

pav. Rugių geltonas šviesiai geltonas( Russula ochroleuca( Seer.) Fr.)

Grybai yra valgomi, bet mažai žinomi. Maiste galima naudoti druskos formoje.

Russula puellaris Fr.

Grybai randami lapuočių ir spygliuočių miškuose nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Rūsio rūstelio gobtukas pasiekia 7 cm skersmenį.Skrybėlė yra plokščia, centruojanti, tamsesnė, briaunuota ir dryžuota palei kraštą, švino pilka su violetiniu arba gelsvu atspalviu.

Grybų minkštimas baltas, su maloniu grybų kvapu, saldus ir šiek tiek aštraus skonio.

plokštės išaugo iki stiebo. Jauniose grybose jie balti, subrendusi - grietinėlė, ochė, plona ir dažna.

Sporos yra šviesiai ochros, sferinės, karpinės.

kojos storis iki 1 cm, 4-5 cm ilgio, lygus, pastorinta apačioje, baltųjų ne iš rusvai geltoną, puri, tuščiavidurio pagrindo( pav.).

pav. Ruddy mergaitė( Russulapuellaris Fr.)

Grybelis yra valgomas ir mažai žinomas. Maiste galima naudoti šviežiai ir sūriai.

raudonos Russula( alyvinė ūmėdė( Schaeff.) Fr.)

auga daugiausia ant smėlėto dirvožemio, todėl gali pasitaikyti įvairių miško želdinių nuo rugpjūčio iki spalio.

Grybų skrybėlių skersmuo apie 10 cm yra gana mėsingas. Jauniose grybose jis yra išgaubtas, o labiau subrendęs grybų jis yra plokščias ar piltuvo formos. Centre skrybėlė yra ryškiai raudona, kraštai yra lengvesni. Dangtelio kraštai yra banguoti.

Minkštimas baltas, po oda rausvas, skonis yra pakankamai ryškus.

plokštės susideda iš danties prie stiebo, dažnai baltos, bet vėliau šviesos okla.

Sporos yra beveik sferinėmis, plonais, baltais.

Kojos ilgis iki 6 cm, storis apie 2 cm. Tankus, pirmas baltas su rausvu atspalviu, o paskui pilkas( pav.).

pav. Raudona rusutė( Russula olivacea( Schaeff.) Fr.)

Grybelis yra mažai žinomas, jis naudojamas maisto produktuose druskos formoje.

violetinė Gołąbek( Gołąbek lilacea Quel.)

grybelis auga raudonos ir spygliuočių miškuose nuo liepos iki spalio.

Grybų skrybėlė pasiekia 8 cm skersmens, šviesiai rausvos-atspalvio spalvos, o plonas su šviesiai dryžuotu kraštu.

Minkštimas baltas su purpuriniu atspalviu po oda, šiek tiek saldaus skonio, su ryškiu obuolių kvapu.

peiliukai yra šakotosios, baltos, dažnos, prigludusios prie kamieno.

Spore milteliai baltos spalvos. Sporos sferinės, karpinės.

kojos ilgis maždaug 6 cm, storis -( pav.) 1,5-2 cm Kojų Ūmėdė raudonos sklandžiai, tuščiaviduriai, balta, tačiau ji yra ne iš rausvos purpurinės spalvos bazės. .

pav. Russula lilacea Quel

Grybai yra valgomieji ir mažai žinomi. Maiste galima naudoti šviežiai ir sūriai.

juoda-violetinė Gołąbek( Gołąbek Atropurpurea Krombh.)

grybelis auga nuo rugpjūčio iki spalio, daugiausia spygliuočių ir lapuočių miškuose.

skrybėlių jauni grybai pusrutulio, brandus - ištiesta, su 15 cm skersmens, įterptųjų centre, tamsiai raudonos arba violetinės violetinė spalva.

Minkštimas storas, tankus, balkšvas, bet po oda yra purpuriškai rausva, malonaus skonio ir saldaus kvapo.

Plokštės nusileidžia palei kamieną arba pritvirtintas prie danties. Jaunose grybose jie yra baltos spalvos, o tada tampa gelsvi.

Spore milteliai balti, sporos beveik sferinėmis.

kojos ilgis maždaug 10 cm, storis -. 3 cm pėdų plokščias, lygus, balkšvas, ne bazė - geltonos-rusvai-molis, vidurio - rausvos, ir aukščiau -( pav.) Milteliai.

pav. Rūsio juodvili( Russula atropurpurea Krombh.)

Grybelis priklauso III kategorijai. Maistas naudojamas šviežiai.

Rush rožinis( Russula rosea Quel.)

Grybų sezonas prasideda rugpjūtį ir tęsiasi iki spalio mėn. Grybelis pušų miškuose auga smėlingame dirvožemyje.

Kapsulės iki 10 cm skersmens, o mėsingos. Iš pradžių jis yra išgaubtas, paskui išplaukęs, įtrūkęs, rožinis, blukimas iki rausvos spalvos. Dangtelio kraštai yra šiek tiek garsūs.

Minkštimas baltas, bet po oda yra rožinis, jis skonis karstas.

Baltos arba kreminės spalvos plokštės, dažnai išsišakojusios ir šakotos, prilimpa prie stiebo.

kojų ilgis iš maždaug 5 cm, storis -. 2 cm Stipe stiprus, sutirštės iš apačios, tanki ar tuščiavidurė, neryškus rožinė, miltelių pavidalo, jutiklinis tampa geltonos( pav.).

pav. Ruddy rose( Russula rosea Quel.)

Grybelis priklauso III kategorijai. Maiste galima naudoti druskos formoje.

Gołąbek pilka( Gołąbek grisea( Aiškiaregys.) Gill.)

grybelis auga daugiausia spygliuočių miškuose arba sumaišyti nuo birželio iki rugsėjo.

Jaunųjų grybų skrybėlė yra išgaubta, o po to plokšti, presuota viduryje, iki 15 cm skersmens, pilka, šviesiai pilka ar žalsvai pilka spalva. Dangtelio kraštai yra lygūs arba briaunoti. Minkštimas yra gana lengvai atskirtas nuo dangtelio. Minkštimas su maloniu grybų kvapu, o ne kaustinis, baltas. Plokštės storos, baltos, balkšvos-geltonos, prilipusios prie dangtelio, bet šakotosios prie pagrindo.

Sporos yra elipsoidinės, dygliuotos. Sporų miltelių kremas. Kojos cilindro formos, baltos, lygios, blizgios, raukšlėtos ir dryžtos, iki 6 cm ilgio, apie 3 cm storio( pav.).

pav. Pilka rupūga( Russula grisea( Seer.) Gill.)

Grybelis priklauso III kategorijai. Naudojamas šviežiai ir druskos formoje.-

Russula pulchella Borszcow

Augantis daugiausia beržo mišriuose ir plačialapiuose miškuose vienišiose ar mažose grupėse. Vaisiai nuo birželio iki rugsėjo. Dangtelis

sklandžiai, pusrutulio, skersmuo 9 cm. Brandus grybų jis sugniuždytas, išlenkti, su grioveliais krašto, su balsva susilies purvinas rožinė arba vyšnių raudonos dėmės.

Plaušiena su vaisių kvapu, balta ar pilka, natūrali.

plokštelės kremo ar pilkšvos spalvos, prilimpa prie stiebo.

Spore milteliai yra gelsvi. Sporos plačiai ovalios, smulkiagrūdės.

Kojelė yra cilindro formos, iki 6 cm ilgio, apie 3 cm storio, stora prie pagrindo, pilka, išilgai pluoštinė( pav.).

pav. Rusty russet( Russulapulchella Borszcow)

Grybavimas yra mažai žinomas, valgomas. Jis naudojamas šviežias ir sūrus

rausvai raudona Russula( Gołąbek Obscura RomelI)

Auga pavieniui arba ne toks didelis, grupes nuo rugpjūčio iki spalio..

galvutės diametras nuo 4 iki 12 cm jaunų grybų yra pusrutulio, senas - ištiesta, piltuvo formos, raudonos-raudonos spalvos. Oda atsilieka nuo minkštimo iki pusės dangtelio.

Minkštimas grybų baltos spalvos su rausvu atspalviu, malonaus kvapo ir skonio.

Iš pradžių plokštės yra baltos, o po to - beveik beveik geltonos spalvos.

Spore milteliai kreminės, sporos plačiai ovalios, spygliuotos. Kojos

cilindro formos, 8 cm ilgio, storis - 1-2,5 cm

kojos baltos arba beveik baltos, raukšlėta išilgai. .( pav.)

pav. Rūsia yra violetinė-raudona( Russula obscura Rom el) Fig. Guotė rudos arba guotė vėlu( guotė hypotheus( Fr.) Fr.)

valgomieji grybai, siejamas su I kategorijosJis naudojamas šviežiai ir sūrus.

guotė rudos arba guotė vėliau( guotė hypotheus( Fr.) Fr.)

Grybai galima rasti spygliuočių miškų samanos ir viržių.Grybų sezonas prasideda rugsėjį ir tęsiasi iki spalio. Grybelis auga grupėmis.

Skrybėlių skersmuo apie 6 cm, alyvuogių arba alyvuogių rudos. Centre, dangtelis yra šiek tiek sumažintas. Jaunuosiuose grybavimuose dangtelio kraštai pasukami aukštyn kojomis, paviršius yra lipnus, galvos kraštas gelsvas.

Minkštimas nėra per storas, baltas arba gelsvas, be išraiškingo skonio ir kvapo.

plokštelės stori, geltoni, nuleidžiami ant kamieno. Jaunuose grybuose jie yra padengti plakytais pluoštiniais dembliu.

Spore balti milteliai, sporos, ovacinės-elipsoidinės.

cilindrinis kojų ilgis 10 cm, o iš 1 cm storio. Iš kojų paviršius yra lygus, nepertraukiamas, alyvuogių-rudos spalvos( pav.).

Grybų IV kategorija, valgoma. Maiste galima naudoti šviežiose ir marinuotose vietose. Grybai tinka džiovinti.

guotė balta( guotė eburneus Fr.)

Grybelis atsiranda vėlyvą rudenį lapuočių ir mišriuose miškuose. Jei metai pasirodė esąs palankūs ir derlingi, higroforo balta auga gana didelių kolonijų.

Jauni grybų dangtelis yra išgaubta, brandus - ištiesta, su gumbelis, su nuo 2 iki 10 cm, grietinėlės arba balta skersmens. Sausame ore variklio dangčio paviršius yra blizgęs, ant jo atsiranda drėgna gleivė.

Minkštimas yra baltas, vaškuotas, šiek tiek karstas, su maloniu grybų kvapu. Plokštės yra grietinėlės arba baltos, retos, storos, nuleidžiamos palei kamieną.

Spore milteliai balti, sporos elipsoidu, nelygios.

Kojos ilgis iki 12 cm, storis iki 1,2 cm, tankus, lygus ar šiek tiek susiaurintas žemyn. Virš stiebo jis užkimštas balto spalvos balto taško skalėmis( pav.).

pav. Guotė balta( guotė eburneus Fr.)

valgomieji grybelis, yra siejamas su IV kategorijos. Jis naudojamas šviežias, marinuotas ir sūdytas.

guotė Dubravnaya( miškinė guotė( Laschas.) Fr.)

grybelis auga daugiausia kietmedžio ir mišrius miškus Rugpjūtis Pas spalio mėnesį.

Grybų skrybėlė pasiekia 10 cm skersmens, stora kabo. Jaunas grybas dangtelis yra išgaubta, senas - ištiestos, oranžinė-geltona, lipni, į gorbovidnaya centre.

Minkštimas gelsvas, šiek tiek tamsesnis po oda;tankus, malonaus skonio ir kvapo.

Vienkartinės plokštės su skrybėlę, nusileidžiančios palei kamieną, retos, storos ir pločio.

Sporos yra plataus elipsoidinio, sporos milteliai baltos spalvos.

kojos ilgis 8 cm, apie 1,8 cm storio. Plokščio arba kūginių prie pagrindo, įtemptą, viršų miltelių, šviesiai geltonos arba gelsvai( pav.).

pav. Guotė alko( miškinė guotė( Laschas.) Fr.)

grybų mažai žinomas, bet valgoma. Maiste galima naudoti šviežias, marinuotas ar sūdytas. Tinka džiovinti.

guotė gardus( kvapioji guotė( Fr.) Fr.)

grybelis auga lapuočių ir spygliuočių miškai. Grybų sezonas nuo rugsėjo iki spalio.

Grybų dangtelis pirmiausia yra išgaubtas, tada tampa liaudis, su gumbu. Kepurėlių skersmuo 10 cm. Paviršius pilka arba pilka-ruda, umbrinės, klijai, sausas oras šilkiniai.

Plokštės yra storos, nedidelės, mažėja palei kulkšnį, kartais jie yra tinklelio prie pagrindo.

Spore milteliai balti. Sporos yra granuliuotos arba kiaušininės.

vienodo snukio grybelis, 4- iki 7 cm ilgio. Tuo apačioje ji yra šiek tiek sutirštės, balsvas, granulių ir miltelių pavidalo viršų, su mažomis Punctiform skalės pilkojo( pav.).

pav. Guotė kvapnus( kvapioji guotė( Fr.) Fr.)

grybų mažai žinomas valgoma. Naudojamas maistui šviežių, sūdytų ar marinuotų.

guotė auksas( guotė chrysodorr( Fr.) Fr.)

grybelis auga lapuočių miškuose, dažniausiai tarp ąžuolų ir liepų, nuo rugpjūčio iki spalio.

Jaunas grybas dangtelis yra išgaubta, brandus - ištiesta, kurių skersmuo iki 8 cm

kūnas nėra aiškiai apibrėžtos Skonis ir kvapas. .

plokštės yra retos, storos, grietinėlės, nusileidžiančios prie stiebo. Spore balti milteliai, sporos ovalus-elipsoidinis.

stipe plonas, lenktas ilgis 6 cm. Flokuliantas geltona dribsniai( pav.) Palei ilgio kojų.

umra

Tai vertingas valgomas mažai žinomas grybas, kurį galima valgyti šviežiai.

guotė violetinė( guotė coccinea( Fr.) Kumga.)

grybelis auga grupėmis laukuose ir pievose, nuo rugsėjo iki spalio mėn.

Jauni grybų Hat žiedine, brandus - polurasprostortaya, išgaubta, su 6 cm, gyvsidabrio-raudonos arba tamsiai raudonos spalvos skersmens. Centre yra šviesus. Pirmiausia dangtelis uždengiamas gleivėmis, tada išdžiūsta, šilkiniai ir pagelsta.

Plaušiena gelsvai raudonai, be skonio ir kvapo.

plokštelės susideda iš danties prie kojos, geltonos su sirenovato rožinės atspalviu, retos ir plataus.

Spore milteliai yra balti, sporos gali būti arba elipsoidiniai, arba kiaušidės.

kojos yra tuščiavidurės, trapios, 3-7 cm ilgio, iki 1,2 cm storio. Po gaubtu, kojelė yra raudona, apačioje - geltona( pav.).

Grybai priklauso IV kategorijai. Jis naudojamas šviežiai.

guotė dėmėtojo( guotė psittacina( Fr.) Karst.)

grybelis auga pievose, miško pakraščiuose, džiunglės ir ganyklų, o didelėms grupėms, nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Hat jauni grybai yra kūginės brandus -. Shirokokolchataya, 2-5 cm skersmens Hat ochra-geltonos, be to, jis yra padengtas žalsvai gleivių.

Plaušiena yra baltos spalvos, tačiau liečiama geltona ar žalia. Trūksta ryškių kvapų, skonis yra malonus.

Šaknis yra cilindro formos, tuščiavidurės, 4-7 cm ilgio, siauraos prie pagrindo, geltonos spalvos, žalia spalva yra viršutinėje dalyje( pav.).

Fig. Hygrophorus margas( Hygrophorus psittacina( Fr.) Karst.)

Grybelis yra mažai žinomas, valgomas. Jis naudojamas šviežiam maistui.

guotė mergautinė( guotė virgneus( Fr.) Karst.)

auga ganyklų, pievų ir miškų pakraščiuose ir proskynose, pradedant rugpjūčio ir baigiant spalio mėnesį.

skrybėlė jauni grybai išgaubtos brandus - ištiesta, su centre su nuo 2 iki 8 cm, baltos skersmens kalno, kartais su rožinės spalvos dėmės.

Kūnas baltas be ypatingo kvapo. Plokštės yra retos, storos, šiek tiek nusileidžiančios palei kamieną.

Spore milteliai balti, elipsoidinio pavidalo sporos.

Kojos cilindrinės, susiaurintos prie pagrindo, tankios, bet tuščiavidurės senose grybose( pav.).

pav. Hygrophorus virgneus( Fr.) karstas.)

Grybelis yra mažai žinomas, valgomas. Jis naudojamas šviežiai.

guotė balto( . Guotė niveus( Fr.) Karst)

Būstas grybelis - plati salotinės miškai, pievos ir ganyklos. Grybai gali būti derinami nuo liepos iki spalio.

pirmasis išgaubta grybų Hat arba varpelio formos, tada vienodo spaudžiamas į centrinę skersmens 3 cm, sniego balta, bet kremas brandus grybus. Drėgno oro metu variklio dangtelyje pasirodo gleivės.

Minkštimas yra baltas, plonas, bekvapė, šviežias.

Plokštės nusileidžia palei koją, plona, ​​plataus, baltos ir retos. Sporo milteliai balti, sporos, elipsinės, gelsvos.

Kojos ilgis iki 6 cm, storis apie 0,2-0,4 cm, cilindrinis, siaurintas prie pagrindo. Jaunų grybų stiebas tankus, subrendęs grybelis yra tuščiaviduris( pav.).

pav. Hygrophorus white( Hygrophorus niveus( Fr.) Karst.)

Grybelis priklauso IV kategorijai. Jis naudojamas šviežiai.

guotė alyvuogių balta( margakotė guotė( Fr.) Fr.)

Dažniausiai grybelis rasti spygliuočių miškų, tačiau jūs galite rasti jį į lapuočių miškuose tarp samanų.Grybų sezonas - nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Dangtelis

pirmasis pusrutulio formos, plokščias, o po to nuo 3 iki 10 cm skersmens, šviesiai alyvuogių spalva, gleivinės ir klijai, o ant džiovinimo tampa blizgus ir sklandžiai.

Minkštimas be ypatingo skonio ir kvapo, plonas ir baltas.

Plokštės yra retos, vaškos, pločio, nusileidžiančios palei kamieną, spalvos gali būti balta arba grietinė.

Spore milteliai balti. Sporos obuolių, bespalvis. Kojos

sklandžiai, tiesios arba šiek tiek išlenktas 10 cm ilgio, nuo 0,6 iki 1 cm storio ilgį. Iš kojos top balta, padengtas svarstyklių alyvuogių-balta spalva, kuri yra įtaisyti du žiedai( pav.).

Fig. Guotė alyvuogių balta( margakotė guotė( Fr.) Fr.)

grybelis IV kategorijos, valgoma, vartojami švieži.

Hiperflarkis rausvas arba higroforo blusingas( Hygrophorus erubescens)

Grybelis auga spygliuočių, dažniausiai pušies, miškuose. Vaisiai nuo liepos iki spalio.pileus pirmasis pusrutulio, tada ištiestos, įlenkimai ar iškilimai, 3-10 cm skersmens, baltos arba spuoguotas rožinė.

kūnas yra baltos spalvos, subrendusių grybai - pagelsta, karčiųjų, be ryškus kvapas.

plokštės yra retos, balkšvos su raudonomis dėmėmis, mažėja.

Spore milteliai balti, sporos elipsuotos.

stipe yra cilindro formos, ilgis nuo 4 iki 8 cm ilgio, nuo maždaug 2 cm storio. Tuo bazės yra susiaurintas, su paraudimas balkšvų dėmių, tankiu pagelsta gabalo( Pav.).

pav. Higroforas yra rausvas. Guotė paraudęs( purpurinė guotė)

grybų kategorija III, valgomieji. Jis naudojamas šviežias ir marinuotas.

ūmėdinė guotė( ūmėdinė guotė( Fr.) Quel.)

grybų yra retas, auga lapuočių miškuose nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Dangtelis

skersmuo 10-15 cm, išgaubtos( bet ten grybai ir depresija skrybėlė), mėsingos, pasibjaurėtinas, lipnus, tamsiai rožinė arba tamsiai raudonos spalvos. Dangtelio kraštai yra sulenkiami žemyn.

plaušiena grybų storio, baltos arba šiek tiek rožinės spalvos, šiek tiek kartokas, bet bekvapis.

Plokštelės nusileidžia palei koją, baltą ar grietinėlę su raudonomis spalvos dėmėmis.

Spore milteliai balti, sporos elipsinės. Kojų

sklandžiai, tankus, ilgis 12 cm, apie 2 cm storio, su rausvos raudonos dėmės( pav.).

pav.Ūmėdinė guotė( ūmėdinė guotė( Fr.) Quel.)

valgomieji grybai, priklauso IV kategorijos, valgomos šviežios.

Pleurotus ąžuolo( ąžuolinė kreivabudė( Fr.) Com.)

Tai grybelis auga daugiausia ant ąžuolo ar Elm negyvų kamienų ar kelmų.Augalija liepos-rugpjūčio mėn. Dangtelis

netaisyklingos apvalios formos su 10 cm, tankus, mėsinga, balkšvas, pluoštinės dribsnių tamsios spalvos skersmens. Kapsulės kraštai suvynioti, su užkabinamomis užuolaidomis.

Šių grybų kūnas yra tankus, storas, baltas, su maloniu skoniu ir kvapu.

Spore milteliai balti. Sporos yra cilindrinės, bespalvės.

kojos ilgis 5 cm, apie 3,1 cm storio, tankus, baltas, pleiskanojanti( pav.).

Fig. Pleurotus ąžuolo( ąžuolinė kreivabudė( Fr.) Kitt.)

valgomieji grybai, miglotas, naudojamas šviežias.

grybų IV kategorija.

rozhkovidnaya austrių grybai( Pleurotus cornucopiae( asm.) Rolland)

grybelis auga ant negyvų kamienų ir kelmų klevo ir guobos. Grybų sezonas prasideda gegužės trečiąjį dešimtmetį ir tęsiasi iki rugpjūčio vidurio. Augantys grybai didelėse grupėse.

jauna grybų kepurės yra išgaubta, tada piltuvas ar rozhkovidnaya, skersmuo 12 cm, baltas arba gelsvas, bet brandaus grybai jis tamsėja iki šviesiai rudos spalvos.

Minkštimas yra storas, storas, baltas, skonis ir kvapas yra malonus.

plokštės pasroviui nuo tos stiebo, retai, baltos arba šiek tiek gelsvos spalvos.

Spore milteliai balti. Ištemptos-ovalios formos sporos. Kojų

trumpas ilgis tik 0.5 cm ir 1,5-2 cm storio, tankus, baltos arba smėliniai. Kartais trūksta kojos( pav.).

pav. Rozhkovidnaya austrių grybai( Pleurotus cornucopiae( asm.) Rolland)

grybų IV kategorijos yra aukštos skonio savybės. Naudojamas švieži, jauni grybai gali būti sūdyti arba marinuoti.

Panus šiurkštus( Panus rubils Fr.)

grybas auga ant kelmų lapuočių ir spygliuočių medžių nuo birželio iki rugpjūčio. Dangtelis grybelis skersmuo yra nuo 2 iki 7 cm, šoninė, piltuvo formos arba puodelio formos, gelsvai įdegio arba šviesiai rudos spalvos dengtos pluoštų.Minkštimas baltas, be skonio ir kvapo. Lėkštės jauni grybai šviesiai rožinė ir tada tampa gelsvos, retas ir mažėjančia tvarka pėsčiomis.

Spore milteliai balti. Apvalios cilindrinės formos sporos.

kojos ilgis 2 cm, apie 3,2 cm storio, tankus spalvos su vienu skrybėlę( pav.) Kojos taip pat opushayut tankus plaukai.

pav. Panus šiurkštus( Panus rubils Fr.)

grybų mažai žinomas valgoma. Jaunus grybus galima valgyti švieži.

Panus uhovidny( rusvasis skiautenis( Fr.) Užsiregistruoti.)

grybelis auga ant išvirtusių medžių ir kelmų lapuočių medžių, nuo liepos iki spalio.

galvutės diametras 10 cm, ekscentriškas formos uhovidnaya, rakovinovidnaya, rusvai grybai ir jaunas elniukas į subrendęs. Baltos spalvos minkštimas su maloniu kvapu ir skoniu( pav.).

pav. Panus uhovidny( rusvasis skiautenis( Fr.) Užsiregistruoti.)

plokštės atstumu pasroviui nuo tos kojos, balkšvas-rožinė, tada pagelsta, dažnas.-Sporos ovalios, sporos milteliai balti.

Mažai žinomas valgomasis grybas, vartojamas maistui tiek šviežių, tiek marinuotų.

lakabudė lieknas arba lakabudė didelis( lakabudė Proximo( Boud.) Patas.)

grybelis auga drėgnoje durpių samanų ar žemės taip pat mišriuose lapuočių miškuose. Vaisiai nuo liepos iki spalio.

smailas grybų kepurės su 12 cm skersmens, su buku gumbelis gigrofannaya, apelsinų-rudos ar raudonos ochros spalvos.

Minkštimas be ypatingo skonio ir kvapo, rausvos spalvos.

Plokštės yra retos, prigludusios prie stiebo, šviesiai rožinės spalvos, senosios grybai yra geltonos spalvos.

Spore milteliai balti, sporos elipsinės. Kojos

cilindro formos, 0,8 cm storio, apie 5-15 cm ilgio, yra lanksti, tuščiaviduriai, viena spalva su dangteliu( Pav.).

pav. Lakas yra lieknas. Lakabudė didelis( Laccariaproxima( Boud.) Patas.)

grybų IV laipsnis, naudojamas kaip maistą šviežią.

taurelinė juosvabudė( tauriabudė cyanthiformis( Fr.) Dėl Umm .)

grybelis auga spygliuočių ir plačialapių mišrių miškų, kraikas ir supuvusios medienos. Galite rinkti jį nuo rugpjūčio iki spalio mėn.

grybų dangteliai maišelį ar puodelio formos, skersmuo 8 cm, pilkšvai-rudos spalvos. Dangtelio paviršius yra blizgus, šilkinis.

grybelis kūnas plonas, vandeningas, su tos pačios spalvos, skonio skrybėlę ir kvapas malonus.

plokštės pasroviui nuo kamieninių, nedidelio, šviesos rudos spalvos arba šerkšnas rudos spalvos, lengvesnių skrybėlės.

Spore milteliai balti, sporos elipsinės. Kojos

šiek tiek lengvesni dangtelis su juo, arba viena spalva ir nuo 3 iki 10 cm, apie 0,6 cm storio ilgis, tuščiavidurių viduje, apačioje pūkuotas( pav.).

pav. Puodelio formos tauriabudė( tauriabudė cyanthiformis( Fr.) Pagal Umm )

mažai žinomas valgomieji grybų.Maiste galima naudoti šviežius, sūdytus ir marinuotus.

stambioji tauriabudė, raudona( tauriabudė, geotropa( Fr.) Quel.)

dažnai lapuočių ir spygliuočių miškų, nuo rugpjūčio iki spalio, galite susitikti stambioji tauriabudė, imbiero. Grybelis auga didelėse grupėse.

skrybėlių jauni grybai išgaubta, į labiau subrendęs tampa Piltuvveidīgs-depresija, su kalno, iki 20 cm skersmens. Dangtelio paviršius yra lygus, rausvas arba ištirpinto pieno spalvos, jo kraštai yra purenantys ir sulaužomi.

Minkštimas yra gana tankus, storas, pirmas baltas, o tada blyškus, skonis ir kvapas gana malonus.

plokštės yra kreminės arba baltos spalvos, dažnos, mažėjančios palei stiebą.Sporo milteliai yra balti, sporos yra bespalvis, ovalus. Kojas tankus, stora prie pagrindo, šviesiai geltonos spalvos, iki 15 cm ilgio, apie 3 cm storio( pav.).

pav. Stambioji tauriabudė, raudona( Clitocybegeotropa( Fr.) Quel.)

grybelis III kategorijai. Maiste naudojami jaunų grybų skrybėlės šviežios formos.

gardus tauriabudė( tauriabudė fragrans( Fr.) Pagal Umm .)

auga gana dideles grupes spygliuočių ir lapuočių miškuose į rugsėjo iki spalio.

grybų dangtelis 6 cm skersmens, piltuvo formos, gelsvai pilka, šviesiai geltonos arba šviesiai Leukocitų, permatomas, vandeningos.

Minkštimas yra trapus, plonas, baltas, malonaus skonio ir kvapo.

plokštės yra balkšvos arba šviesiai pilkos, šiek tiek nusileidžiančios palei kamieną.Sporo milteliai balti. Sporos yra lygios, elipsoidinės.

Kojų pačios spalvos skrybėlę, šiek tiek išlenkti viršuje - birių, apačioje - Pilous yra paskendęs, gana tankus. Kojos ilgis yra 3-7 cm, storis nuo 0,5 iki 1 cm( pav.).

pav. Kvapnios tauriabudė( tauriabudė fragrans( Fr.) Dėl Umm .)

valgomieji grybų, mažai žinomos. Maiste gali būti naudojamas marinuotas ir šviežias.

Sikorka arba purvinas Lepistö( Lepista sordida( Fr.) Užsiregistruoti.)

Šie grybai galima rasti miškuose, soduose, pievose ir sodų nuo liepos iki rugsėjo. Jis auga sijos bazės augti kartu kojos.

skersmuo dangteliu -. 3-8 cm jaunų grybų yra rutulio formos, tada sugniuždytas, su gumbelis ir dryžuotos krašto. Dangtelio spalva yra rusvai-alyvinė ar alyvinė.

plaušiena yra vandeningas, plonas, pilkai violetinė, su maloniu skoniu ir kvapu.

plokštės dažnai, nešvarus violetinė, adnate prie koto dantų.

Sporo milteliai rausvi. Sporos yra elipsoidiniai, šiurkšti.

pėdų grybelis cilindrinis pastorinta pagrindo ir nuo 4 iki 6 cm, apie 1 cm storio, pluoštinės, jauni grybai ilgio - tanki, brandžiąja -( pav.) Tuščiavidurio.

pav. Sinichka arba Lepistö nešvarus( Lepista sordida( Fr.) Užsiregistruoti.)

valgomieji grybų, mažai žinomos. Jis naudojamas marinuotas ir šviežias.

blewits raudoną arba medaus Agaro raudona( baltikenis gutitans( Fr.) Užsiregistruoti.)

auga didelių kolonijų ant pušų kelmų ir šalia jų.Surinkite šiuos grybus nuo rugpjūčio iki spalio mėn.

jauna grybų kepurės yra išgaubta, tada ištiestos skersmens 15 cm, rausvai geltonos arba geltonai-oranžinės spalvos su rausvai raudona spalvos.

Minkštimas geltonas, gana storas, bet minkšta, šiek tiek rūgštaus kvapo ir saldaus skonio.

plokštės yra aukso geltonos spalvos, prilimpa prie stiebo. Sporų milteliai yra balti, sporos yra beveik apvalios. Kojos

šie grybai arba cilindriniai arba pastorinta bazinės ilgis 10 cm, apie 2 cm storio, gelsvos veikia netolygiai dribsnių su raudonos spalvos, kartais tuščiaviduriai viduje( pav.).

pav. Blewits raudonos arba medaus Agaric raudona( Raudongalvis Baltikenis( Fr.) Užsiregistruoti.)

grybelis priklauso IV kategorijos. Galima naudoti tiek šviežius, tiek sūrus.

Tricholoma Populinum( Tricholoma populinum Lange)

grybelis auga plantacijomis tuopos medžių lapuočių miškuose, jis gali būti trečiasis ir parkų ir kartu greitkelių.Nuo rugpjūčio iki rugsėjo auga gana didelėse grupėse.

galvutės diametras nuo 8 iki 15 cm jaunų grybų yra pusrutulio, yra brandus -. Iškilioji-ištiesta, senas skrybėlė sureikšminimo, neaišku, forma, gelsvai-pilkšvai rudos, vėliau tamsiai ruda su raudonu atspalviu. Dangtelio kraštai yra pluoštinės-žvynuotos, banguotos, šviesos.

Minkštimas baltas, storas, mėsingas. Pagal odos yra pilkšvai ruda, ant lūžis tampa ruda, saldoko skonio, šviežios miltų kvapas.

plokštės prisitvirtinę prie kojos arba nemokamai, dažnai ir plačiai. Pirmiausia jie taps balkšvos arba šviesiai rožinis atspalvis nuo subrendusių ir senų plokštelių grybų rudos ir padengtas aprūdijęs dėmes.

Spore milteliai balti, sporos ovalios arba sferinės.

pėdų grybai tanki, cilindro formos, šiek tiek smailėjantis ilgis 8 cm ilgio, nuo 1,5 iki 4 cm storio( pav.).

pav. Blewits tuopos( Tricholoma populinum Lange)

grybų III kategorijai. Maistas naudojamas šviežias, marinuotas ar sūdytas.

blewits žvynuota arba slastushka( Čerpėtasis Baltikas( Fr.) Iki Umm .)

Grybai galima rasti spygliuočių miškuose, ypač jaunų želdinių pušų.Didina nuo liepos pabaigos iki spalio pakankamai didelėms grupėms, kartais formavimo "Fairy Ring".

galvutės diametras 10 cm Jaunas grybas-žieduoti apvalios su suvynioti pakraštyje, labiau subrendęs -. Ploskookrugloy, tamsiai rudos, kartais su rausvu atspalviu.

Minkštimas baltas ne pirmas, ir vėliau rusvai spalva, gana tankus ir storas, be ryškus kvapas, tačiau su maloniu skoniu.

plokštės, pritvirtintos prie kamieno arba laisvos. Pirma, jie turi baltą atspalvį, tada padengta pleistrai raudona ir ruda.

Spore milteliai balti, sporos elipsinės, sklandžios. Kojų

storis 2 cm, apie 10 cm ilgio, cilindro formos, gana tankus, kartais tuščiaviduriai. Tuo kojos viršuje balta, apačioje -( pav.) Rudos, išilgai pluoštinių, miltelių pavidalo.

pav. Blewits žvynuota arba slastushka( Čerpėtasis Baltikas( Fr.) Kitt.)

valgomieji grybų, mažai žinomos. Maistas naudojamas šviežias, marinuotas ar sūdytas.

blewits melsvas( Šilkiškasis Baltikas( Fr.) Dėl Umm .)

blewits melsva rasti kietmedžio ir mišrius miškus, pievas. Grybelis yra pakankamai retas, dažniausiai atskirai arba mažose grupėse. Grybų sezonas trunka nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Skrybėlė yra apie 10 cm skersmens. Jaunuose grybeliuose jis yra išgaubtas, tada tampa pusiau išplitęs, su mažu gumburu. Dangtelio paviršius yra pluoštinis, baltas, yra grybų, ant skrybėlių yra mėlynos arba rausvos dėmės. Jautrūs dangtelio kraštai.

Minkštimas baltas ar rusvas, su gana maloniu skoniu ir miltiniu kvapu.

Lentos yra beveik laisvos arba pritvirtinamos prie kojos danties. Jauniose grybose jie balti, brandinto grybo metu jie yra rausvai rudi.

Spore milteliai balti, sporos elipsuotos.

Pėdos yra plokščios, plonos ir melsvai žalios iš apačios, iki 10 cm ilgio, nuo 1 iki 3 cm storio( pav.).

pav. Sėklos( Tricholoma columbetta( Fr.) Kitt.)

Grybai mažai žinomi, valgomi. Jis naudojamas šviežia, marinuota arba sūdyta forma.

blewits atsiskirti( Tricholoma sejunctum( Fr.) Quel.)

grybelis auga lapuočių ir spygliuočių miškų, nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Skrybėlė yra išgaubta, skersmuo iki 10 cm. Jis yra kūgio formos gumbų.Dangtelio spalva yra tamsiai alyvuogių, centre spalva yra tamsesnė.Drėgno oro metu ant jo atsiranda gleivių.Kapsulės kraštai yra šiek tiek sulenkti, šviesiai žalios spalvos.

Minkštimas baltas, bet po dangtelio dangteliu ir gelsvai stiebas. Grybų skonis yra kartis, šviežių miltų kvapas.

Plokštės yra laisvos, baltos arba pilkšvos, platus, retas, šakotas.

Spore milteliai balti, sporos apvalios, lygios.

Kojos tankios, padengtos nedidelėmis svarstyklėmis, prie pagrindo padidėjęs. Kotelio ilgis yra apie 8 cm, storis - iki 2 cm( pav.).

pav. Privati ​​izoliuota( Tricholoma sejunctum( Fr.) Quel.)

Grybiena yra mažai žinoma, valgoma. Naudota druska.

blewits žemiškas pilka( Raibasis Baltikas( Fr.) Pagal Umm .)

šio grybo galima rasti spygliuočių ir lapuočių miškuose. Tai įvyksta gana dažnai, auga mažose grupėse nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Jaunų grybų dangtelis yra plataus masto, subrendęs - skleidžiamas, skersmuo iki 8 cm. Dangtelio kraštai yra banguotos, tekančios, skilinėjančios. Dangtelio spalva yra tamsiai pelė.Iš viršaus jis yra padengtas plaukuotomis svarstyklėmis.

Minkštimas yra plonas, baltas, vėliau pilkas, su lengvu aštrumu ir maloniu kvapu.

plokštės yra dažnos, prigludusios prie kamieno, pirmas balkšvas, o paskui pilkas.

Spore milteliai balti, sporos sklandžiai, elipsoidiniai.

kojos yra tuščiavidurės, baltos arba pilkšvos, pluoštinės, viršutinėje pėdos dalyje yra miltelių plokštelė.Šakės ilgis yra apie 8 cm, storis nuo 1 iki 1,5 cm( pav.).

pav. Blewits žemiškas pilka( Raibasis Baltikas( Fr.) Dėl Umm .)

valgomieji grybų, mažai žinomos. Jis valgomas šviežių, sūdytų, marinuotų, taip pat tinkamas džiovinti.

blewits lydyto( kupstabudė connatum( Fr.) Užsiregistruoti.)

blewits intergrown gali būti nuimtas nuo rugsėjo iki spalio mėn. Jis auga miškuose, parkuose ir soduose gana didelėse grupėse, auga kartu kojų bazėje.

dangtelis pirmasis išgaubta, vėliau - tai butas su 8 cm skersmens viduryje slabovdavlennaya skrybėlę, balta spalva, bet senas grybas dangtelis tampa gelsvai rudos spalvos. .

Minkštimas yra gana storas, baltas, elastingas, miltelių kvapas.

Dažni lentos, su dantukais pritvirtintas prie kamieno, baltos arba grietinėlės spalvos.

Sporos yra lygios, apvalios, sporos miltelių baltos spalvos.

kojelė yra balta, cilindro formos, kartais šiek tiek stora apačioje. Kojos ilgis yra nuo 4 iki 8 cm, storis yra iki 1 cm( pav.).

pav. Papildomas rangas( Lyophyllum connatum( Fr. Sing).)

Grybavimas yra mažai žinomas, valgomas. Valgiamas šviežia, marinuota ir sūdyta.

kupstabudė guobos( kupstabudė ulmarium( Fr.) Kiihner)

grybelis auga miške, parkų, pageidautina kelmas ir guobos ir vinkšnos. Auginimas nuo rugsėjo iki spalio.

Dangtelis yra išgaubtas, vėliau skleidžiamas iki 15 cm skersmens, su mažu gumburu, balkšviškai gelsvu arba šviesiai rudos spalvos.

Minkštimas yra tankus, kietas, gelsvas, malonus kvapas ir skonis.

Plokštės yra šviesiai okruotos arba baltos, storos, prigludusios prie kamieno.

Spore milteliai balti, sporos beveik sferinėmis, apvalios.

kojos ilgis 10 cm, apie 1,5 cm storio, tankios, balkšvas, ekscentriškas forma gali būti išlenkti( Pav.).

pav. Kupstabudė ELM( kupstabudė ulmarium( Fr.) Kiihner)

valgomieji grybų, mažai žinomas. Tinka džiovinti, bet gali būti naudojamas šviežių, sūdytų ir marinuotų.

kupstabudė purvinas( kupstabudė immundum( Berk.) Kiihner.)

grybelis paprastai auga mišrių grupių ir spygliuočių miškai. Surinkite šiuos grybus nuo rugpjūčio iki rugsėjo( fig.).

pav. Kupstabudė purvinas( kupstabudė immundum( Berk) Kiihner. .)

jauna grybų kepurės yra išgaubtas daugiau brandaus - ploskorasprostortaya, įtrūkimų, ir 10 cm skersmens, pilkai rudos spalvos.

Minkštimas, plonas, ant pjovimo tampa tamsus.

plokštelės yra balkšvos, tada jie įgauna pilkai rudą atspalvį, nuo mažiausio prisilietimo jie tampa tamsūs. Plokštės prigludusios prie stiebo.

Spore milteliai yra balkšvi. Sporos yra lygios, beveik sferinės. Kojos

tanki, lengvesni riba yra 10 cm ilgio, iš maždaug 1,2 cm storis.

valgomieji grybų, mažai žinomos. Naudojamas maistui šviežias, marinuotas ar sūdytas.

Collab kaštonų( plempė buturecea( Fr.) Quel.)

grybų auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, ji taip pat gali būti rasta ganyklos. Jį galima surinkti nuo liepos iki rugsėjo.

Grybas yra gana plačiai paplitęs, dažnai augantis didelėse grupėse.

Cap mėsinga, išgaubtos jauni grybai labiau subrendęs - ištiesta, kaštonų ar rudos spalvos, o centre keletas tamsesnis. Plaušiena

vandeningas, minkštas, šviesiai rudos spalvos su lengvu rausvu atspalviu, su mažai skonio ir kvapo.

Lėkštės jauni grybai prilipusios prie stiebo, į brandus ir senas - nemokamai, plonas, baltos arba gelsvos.

Spore milteliai balti, sporos sklandžiai, elipsoidiniai.

kojos ilgis 9 cm, o apie 1 storis - 1,5 cm ties pratęstas, sunku ir tankus bazę, su vienodos spalvos dangteliu( pav.).

pav. Kolaboracijos kaštonų( plempė buturecea( Fr.) Quel.)

valgomieji grybų, mažai žinomos. Suvalgoma šviežia, sūdyta ir marinuota.

Pilka Coprinus( Coprinus atramentarius)

Coprinus pilka( įprasta vabaliukas) - genties grybų pileate plokštės grybų.Nors, manoma, valgomi jaunesniame amžiuje, piktnaudžiavimas( vartojimas kartu su alkoholiniais gėrimais) ir saugojimas sukelia sunkų apsinuodijimą.

Hat 3 cm skersmens, jaunas grybais cilindriniai arba kiaušinio formos arba brandžiąja - shirokokolokolchataya, plaukuotųjų, išdrožomis, pilka. Pirmiausia plokštės yra baltos, tada pasukite juodai. Balta kojela, iki 10 cm ilgio, 3-5 mm storio, tuščiavidurė, šiek tiek stora žemyn( pav.).

pav. Pilkas mėšlas( paprastasis mėšlas)

Geriausiai auga mėšlas ir tręštas dirvožemis. Augimo laikas yra nuo gegužės iki spalio. Labai dažnai randama miesto vejoje ir sąvartynuose, miškuose: gluosniai, alksnis, drebulės.

Coprinus pilka panašus į valgomųjų baltojo mėšlas, kuris yra būdingas balta, švelnus, pluoštinės-žvynuotas dangteliu. Atminkite, kad visi mėšlavabalių, ir, visų pirma rūšių, vabaliukas pilka gali būti saugomi ne ilgiau nei 3-4 valandas, nes grybai greitai genda ir gali sukelti stiprų vėmimą.

Pilko asilio nuodai neigiamai veikia žmogaus kūną grybų su alkoholiu vartojimu. Apsinuodijimo požymiai atsiranda iškart po alkoholio turinčių gėrimų vartojimo. Ir nesvarbu, ar grybų su alkoholiu kaip užkandį ar gėrimą buvo naudojamas 2-3 dienas naudojamų po grybų jie valgė.Kai apsvaigimas pastebėta veido paraudimas, patinimas ir paraudimas akis, padažnėjęs širdies ritmas, šilumos ir nusiminimas galvos jausmas, artimųjų ant jo krūtinės, pilvo ir atgal. Nors apsinuodijimo pakankamai rimtai, tačiau šie reiškiniai yra sparčiai teikiant medicininę priežiūrą.

Iš mėšlo pilkos buvo gautas specialus medžiaga - Antabuse, kuris ilgą laiką buvo naudojamas gydyti alkoholizmą.Šiuo metu, tačiau, šis junginys buvo susintetintas cheminiu būdu.

connopus( plempė aservata( Fr.) Iki Umm .)

Colibia pelkės auga mišriose ar spygliuočių miškuose ant medienos, kuri yra dirvožemyje. Dažnai tai auga su susietomis grupėmis. Vaisiai nuo birželio iki spalio.

skrybėlių jauni grybai išgaubta, vėliau tampa polurasprostortoy 8 cm skersmens. Į Hat gorbovidnaya centre, gelsvai rausvos spalvos, ji blunka džiovinimo metu.

Minkštimas yra plonas, šviesus ir vandeningas, be skonio ir kvapo.

plokštelės pirmiausia prilimpa prie stiebo, o tada laisvi, dažni, siauri, gelsvai balkšvi.

Spore milteliai balti, sporos elipsoidiniai.

Kojos cilindro formos, susiaurintos apačioje, rausvai rudos spalvos, bet grybelio balkšvos pagrindu. Kotelio ilgis yra iki 10 cm, storis 0.2-0.6 cm( pav.).

pav. Connopus( plempė acervata( Fr.) Dėl Umm .)

grybelis priklauso IV kategorijos. Jis naudojamas šviežiai.

medaus Agaric pavasarį, plempė dubolyubivaya( plempė dryophila( Fr.) Quel.)

grybelis yra labai dažnas. Jis auga daugiausia drėgnuose spygliuočių ar lapuočių miškuose, dirvožemyje, didelėse grupėse. Fermentas nuo gegužės iki spalio.

Kapsulės skersmuo nuo 2 iki 6 cm, iš pradžių jis yra plokščias išgaubtas, vėliau skleidžiamas, gelsvas, rausvas arba šviesiai rudas.

Grybų minkštimas yra plonas, rusvas spalvos, su šviežiai nulukštentų medienos kvapu, gana aštrus skonis. Plokštės yra siaura, dažnos, laisvos, gelsvos arba balkšvos. Sporo milteliai balti. Sporos yra lygios ir ovalios.

Kojos ilgis iki 5 cm, storis maždaug 0,5 cm, kriauklė, tuščiaviduris viduje( pav.).

pav. Medus Agaric spyruoklė, plempė dubolyubivaya( plempė dryophila( Fr.) Quel.)

valgomieji grybų, mažai žinomos. Jis naudojamas šviežiai.

Chesnochnik ąžuolo( mažūnis prasiomus( Fr.) Fr.)

šio grybo galima rasti mišrių miškų ir ąžuolynuose. Jis auga ant kritusių lapų nuo rugpjūčio iki spalio mėn.

Grybų kepurė yra maža, iki 3 cm skersmens. Jauna grybų yra varpo formos, brandžiame - plokščias, šiek tiek Neass centre, susiraukšlėję, nešvarus, šviesiai geltoną arba balzganą spalvą ant krašto - dryžuotas.

Grybų minkštimas yra plonas, baltas, su česnakų kvapu, grybų skoniu.

plokštės prigludusios prie stiebo, bet silpnai. Jaunų grybų metu baltųjų plokščių brandos - šviesiai geltonos spalvos.

Spore milteliai yra balti, sporos yra nevienodos, ovalios.

Kojos yra kriaunos, gana tankios, šviesiai geltonos spalvos. Kotelio ilgis yra iki 8 cm, jo ​​storis yra apie 0,3 cm( pav.).

pav.Česnakinis ąžuolas( Marasmiusprasiomus( Fr.) Fr.)

Grybelis yra mažai žinomas, valgomas. Maistas naudojamas šviežias arba marinuotas.

juodkotis mažūnis( juodkotis mažūnis( Fr.) Fr.)

grybelis galima rasti ant nukritusių lapų arba netoli miške kelmų.Jis auga didelėse grupėse, tai vyksta gana dažnai. Vaisiai nuo birželio iki spalio.

skrybėlė arba varpelio formos, arba polurasprostortaya, su plačiu ir iškila piliakalnio su 5 cm skersmens. Iš dangtelio spalva yra balkšvas, tai bent iš dryžuotas kraštų, senas grybas dangtelis virsta ruda.

Baltos spalvos grybų minkštimas su česnako-svogūnų kvapu ir grybų skoniu.

Jaunųjų grybų plokštelės, prilipusios prie stiebo, vėliau tampa laisvi, reti, balkšvai spalvos.

Spore milteliai balti. Sporos yra pailgos ovalios, nevienodos.

kojų ilgis 10 cm, iš viso apie 0,2 iki 0,3 cm, Chrząstkowaty, tankių, pastorinta pagrindo storis( pav.).

pav. Dideli česnakai( Marasmius alliaceus( Fr.) Fr.)

Grybai mažai žinomi, valgomi. Jis suvartotas švieži ir džiovintas kaip pagardai vietoj česnako arba svogūnų.Grybų IV kategorija.

Margoji pilka-rožinė arba paraudęs Agaric( Margoji rubescens( Fr.) S. F. Pilka)

grybelis auga ant huminių dirvose, todėl tai yra įmanoma, kad atitiktų tiek lapuočių ir mišrių miškų ir parkų.Vaisiai nuo birželio iki spalio. Paprastai jis auga atskirai arba mažose grupėse.

Skrybėlių skersmuo iki 12 cm, purvinas raudonas arba pilkai-rožinis spalvos, ant viršaus dengtas dribsnių purvą pilka spalva. Jaunuose grybuose kraikas yra apvalus kiaušinio formos, išaugęs brendęs grybelis. Drėgno oro metu variklio dangtelyje pasirodo gleivės.

Minkštimas be skonio ir kvapo, baltos spalvos, ištirpsta lūpose.

Plokštės yra laisvos, baltos. Vystantiems brandžiams grybams, sporos yra paraudusios, dengtos dėmėmis.

Spore milteliai balti, sporos sklandžiai, elipsoidiniai.

pėdų grybelis gana ilgas, iki 15 cm, maždaug 2,5 cm storio. Viduje tuščiavidurio kojos, apačioje sutirštės. Pirmiausia kojelė yra balta, tada rausvai( fig.).

pav. Amanita pilka-rožinė, arba paraudęs Agaric( Margoji rubescens( Fr.) S. F. Pilka)

Be to, ant jo ten pluošto.

Grybai priklauso IV kategorijai. Jis naudojamas šviežiai. Plūdės

pilka arba pilka tolkachnik( Amanitopsis vagipata Roze)

grybų auginimas, paprastai atskirai iš miškų ir krūmų.Grybų sezonas trunka nuo liepos iki rugpjūčio pabaigos.

Jauni grybų dangtelis varpo formos, brandžiame - beveik plokščia, su 10 cm, pilkojo arba šerkšnas-rusvai spalvos su viduryje nelygumai, su lastiko krašto skersmens. Dangtelio dangtelis yra sausas, padengtas baltu dribsnių.

Minkštimas baltas grybas, yra gana plonas, saldoko skonio, bet ne kvapo.

plokštės yra baltos, laisvos, gana pločio.

Spore milteliai balti, sporos sferinėmis, lygiomis.

kojų ilgis apie 15 cm iki 2 cm storio, tuščiaviduris viduje, balta pushistocheshuychataya arba lygus( pav.).Be to, ne iš kojos apačioje pratęstas ir yra saccular Volvo, kuris yra giliai po žeme.

Grybelis priklauso IV kategorijai. Jis gali būti suvartotas tiek šviežio, tiek marinuotų ar sūdytų pavidalo.

Plūdės balta arba balta tolkachnik( Amanitopsis alba Gill).

grybų gana retas, tačiau ji gali būti rasta beržo ar spygliuočių miškuose su beržo priemaiša. Jis gali būti renkamas palankiomis sąlygomis nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Dangtelis

pirmasis campanulate vėliau poluprostortaya skersmuo iki 10 cm. Be šviesos ochra centre, su baltais dribsnių.

Minkštimas baltas, gerai, bekvapis, bet su maloniu skoniu.

plokštės yra baltos, laisvos.

Spore milteliai balti, sporos elipsoidiniai, jų paviršius lygus.

kojų ilgis 10 cm, tuščiavidurio, clavate, pripūstos apačioje( Pav.).

pav. Plūduriuoti balta arba balta tolkachnik( Amanitopsis alba Gill.)

valgomieji grybų, šiek tiek žinomas. Tinka džiovinti, taip pat gali būti šviežias. Plūdės

fulva( Amanitopsis fulva IV. G. Smithas.)

auga Amanita fulva beržynų ir pušynų, pelkės pakraščiuose. Tai dažnai įvyksta, auga atskirai arba ne labai didelėse grupėse. Grybų sezonas trunka nuo birželio iki rugpjūčio.

skrybėlių brandžios grybai butas jauna - ovalus-varpelio formos, kurių skersmuo iki 8 cm

kūnas plonas, balta, su maloniu skoniu ir kvapas. .

Plokštės yra laisvos, baltos.

Spore milteliai balti. Sporos yra elipsoidinės, lygios.

kojų ilgis 10 cm ilgio, nuo maždaug 1,5 cm storio, tuščiaviduris viduje, clavate, pripūstos apačioje( Pav.).

pav. Amanita fulva( Amanilopsisfulva W. G. Smithas.)

grybų IV kategorijos. Maistas yra šviežias, bet tinkamas džiovinti.

Oranžinė musmirė( Amanitopsis sgosea( Quel.) Gill.)

Auga mišriuose ir lapuočių miškuose, jis gali būti renkami nuo liepos iki spalio. Dangtelis

skersmuo 7 cm, plokščias, su centriniu gumburas, apelsinų-ochra spalvos su pelekais dryžuotas krašto.

Minkštimas baltas, šiek tiek gelsvi, plonas, beskonis ir bekvapis.

plokštės yra laisvos.

Spore milteliai balti. Sporos yra baltos, žalia, sklandžiai. Stiebas yra tuščiaviduriai, mažiau kaip 12 cm ilgio, nuo 0,5 iki 1 cm, balta, pluoštinių ir veikia netolygiai storis, su vyniojimo diržai ochra( Pav.).

pav. Plūduriuoti šafranas( Amanilopsis crocea( Quel.) Gill.)

valgomieji grybų, šiek tiek žinomas. Jis naudojamas šviežiam maistui.

Pluta balta( skydabudė pellitus( Fr.) Iki Umm .)

grybas auga ant negyvos medienos nuo gegužės iki rugsėjo, bet kartais galima rasti puvimo pjuvenas.

grybų kepurės sugniuždytas, skersmuo 6 cm, baltas su gumbelis tamsios spalvos centre.

plaušiena tankus, plonas, baltas, nėra ryškus skonis ir kvapas.

Lėkštės jauni grybai yra baltos, prinokę - rožinė, nemokama ir dažnai.

Spore milteliai rožinė.Sporos kiaušinio formos arba elipsoidiniai.

tanki ar tuščiavidurė snukio ilgis 6 cm, apie 0,7 cm storio, cilindro formos, bet sutirštės apačioje, baltos skaidulos, pilkojo( pav.).

pav. Plyutei white( Pluteus pellitus( Fr.) Kitt.)

Grybelis yra mažai žinomas, valgomas. Maistas naudojamas šviežias, marinuotas ar sūdytas.

Pluta umbrinės( skydabudė umbrosus( Fr.) Pagal Umm .)

grybelis dažnai auga lapuočių ir spygliuočių miškai ant senų ir kritusių šakų, pagal dirvožemio sluoksnyje, taip pat kelmai ir šalia jų.Grybai gali būti derinami nuo liepos iki rugsėjo.

grybų dangteliai gali būti išgaubtos arba sugniuždytas, skersmuo 10 cm, su nelygumai esančio centro. Dangtelio spalva yra tamsiai rudos spalvos, juodos spalvos su pluoštiniais flokuliais.

Minkštimas yra plonas, baltos spalvos. Kūno skonis yra šiek tiek karstas, kvapas yra retas.

plokštės yra dažnos, laisvos. Jaunuose grybuose jie balkšvi, o vyresni grybai - rausvos spalvos.

Spore milteliai rožinė.Sporos ovalo-ellipsoido, rausvos ir lygios.

kojelės storis iki 0,8 cm, apie 10 cm ilgio, gana tankus, net( pav.).

pav. Plyuta umbrinės( skydabudė umbrosus( Fr.) Dėl Umm .)

Yra grybai, kuris kojos tuo šiek tiek smailėjanti viršuje. Kojų spalva yra purvinas-baltos ar šiaudų geltonos spalvos, be to, koją padengia pluoštiniai ruda spalvos dribsniai.

Grybelis yra mažai žinomas, valgomas. Maistas naudojamas šviežiai.

skydabudė Leoninus( skydabudė leoninus( Fr.) Iki Umm .)

Grybelis auga ant lapuočių ir spygliuočių miškų medienos. Grybų sezonas tęsiasi nuo liepos iki spalio.

skrybėlė jauni grybai shirokokolchataya, brandus - ištiesta, su centre su 12 cm Spalva dangtelio skersmuo kalvos, rusvai geltona ar medaus geltonumo per kraštus tai pelekais dryžuotas. .

Minkštimas su maloniu kvapu ir skoniu, baltas.

Plokai yra laisvi, platus ir dažni. Sporo milteliai rausvos, sporos plačiai elipsės.

Grybų kojė yra stora, cilindro formos, lygi, šviesiai geltona( pav.).

pav. Skydabudė Leoninus( skydabudė leoninus( Fr.) Dėl Umm .)

kojų ilgis - 10 cm, storis -. 1 cm

grybų uždengti, valgomieji. Maiste galima naudoti šviežioje, sūdytoje arba marinuotoje vietoje, tinka džiovinti.

melanoleuca juoda ir balta( melanoleuca telaleisa( Fr.) Murr.)

grybų auga miškuose ir parkuose, dažniausiai vieniši, bet taip pat nustatė, mažose grupėse žolės. Auginimas nuo liepos iki rugsėjo pabaigos.

Skrybėlė pirmiausia išgaubta, paskui plinta iki 10 cm skersmens, tamsiai pilka, alyvuogių rudos arba tamsiai rudos spalvos.

Plaušiena yra pakankamai laisvi, balkšviška, vėliau pilka, saldinta, bet bekvapė.

plokštelės, susietos su pedikuliu, vidurio plotis, dažnas baltas.

Spore milteliai balti. Sporos yra grubios, ovacinės-elipsinės. Kojos tanki, cilindro formos, ilgis 10 cm, maždaug 1 cm storio. Stiebas iš apačios į sutirštės, nešvarus-baltos spalvos, su išilginių pluoštų( pav.).

pav. Melanoleuca juoda ir balta( melanoleuca Melaleuca( Fr.) Murr.)

grybų uždengti, valgomieji. Galima naudoti ir sūrus, ir šviežias.

melanoleuca polosatonozhkovaya( melanoleuca grammopodium( Fr.) Quel.)

grybelis auga pavieniui arba mažomis grupėmis. Paprastai jis išsidėstęs ant pakraščių, šalia kelio ir lapuočių miškuose netoli krūmų.Grybai gali būti derinami nuo liepos iki spalio.

shirokokolchataya grybų kepurės, tada ištiestos skersmens 12 cm, su gumburo, kuri yra įsikūrusi dangtelio centre. Dangtelio spalva yra pilkšiai rudos, pilkšvai rudos arba rausvos, blukimas, paviršius yra lygus.

Kapsulės centre minkštimas yra sumuštas, baltos arba pilkšvai rusvos, kvapas stiprus, mielas.

plokštės, prigludusios prie kamieno, dažnos, baltos ar grietinėlės. Sporo milteliai balti. Sporos yra kiaušinio ar elipsoido, šiurkštus.

pėdų cilindro formos, sutirštės iš apačios, elastinga, balkšvas, su tamsiai rudos juostelės išdėstyti išilgai( pav.)

pav. Melanoleuca polasatonozhkovaya( melanoleuca grammopodium( Fr.) Quel.

valgomieji grybai, šiek tiek žinoma. Be maisto galima valgyti šviežias.

melanoleuca korotkonozhkovaya( melanoleuca brevipes( Fr.) Patas.)

Grybai galima rasti ganyklų, sodų ir miškų.Surinkite tai turėtų būti nuo liepos iki spalio.

pirmoji grybų Hat išgaubta vėliau tampa sugniuždytas horizontaliai, skersmuo nuo 8 iki 12 cm, yra kepurėlės gumbelis centre. Skrybėlė yra nešvari geltona arba riešutmedžio.

Minkšta, rusva, minkšta, skonio ir kvapo šviežių miltų."

" plokštės dažnai pasitaiko prie stiebo.

Spore milteliai balti. Sporos yra grubios, elipsoidinės.

Kojos rusvos ar rudos, tuberiškai formuojančios iš apačios, po galvos galva yra milteliai( pav.).

pav. Melanoleuca korotkonozhkovaya

kojų ilgis yra nuo 1 iki 5 cm, storis( melanoleuca brevipes( Fr.) patente Nr.) - 1-3 cm

mažai žinomas valgomųjų grybų, kurios naudojamos kaip maisto sūrus arba šviežios. .

Macrolepiota mastoidea( Macrolepiota mastoidea( Fr.) Užsiregistruoti.)

grybų auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, miško pakraščiuose, miško džiunglės ir parkų nuo rugpjūčio iki spalio.

Jaunųjų grybų skrybėlė yra skilinė, vėliau pusiau ritinėliška, 8-12 cm skersmens, balta, su rudomis dribsmis centre.

Mėsa balta, su maloniu lazdyno riešuto kvapu ir skoniu. Plokštės yra dažnos, laisvos, baltos jaunų grybų ir šviesiai geltonos brandžios.

Spore milteliai balti. Sporos yra lygios, elipsoidinės. Kojų pakankamai ilgas, iki 16 cm, storis - iki 0,7 cm Viduje nozhkapolaya cilindro formos, žvynuota rudos. .

Ant kojos taip pat yra balto žiedo, jis yra kilnojamas( pav.).

pav. Grybų skėčio mastoidas( Macrolepiota mastoidea( Fr. Sing).)

Grybų IV kategorija. Maiste turėtų būti sunaudota tik jaunų grybų skrybėlių šviežia forma. Grybai tinka džiovinti.

grybų baltas skėtis( Macrolepiota excoriata( Fr.) Mos.)

grybų rasta miško proskynose, senajame parke, ir jis auga kartu pakelėse mažose grupėse. Grybų sezonas trunka nuo liepos iki rugsėjo.

Skrybėlių skersmuo iki 10 cm, baltas su rudžiu centru, padengtas mažomis skalėmis. Dangtelio dangtelis yra įtrūkęs. Minkštimas baltas, minkštas.

Plokštės sudaro kryžminį projekciją aplink kojas.

Spore milteliai balti, sporos elipsuotos, lygios.

kojos iki 10 cm ilgio, apie 1 cm storio, tuščiaviduriai, balti, su membraniniu mobiliu žiedu( pav.).

pav. Grybų skėtis baltas( Macrolepiota excoriata( Fr.) Mos.)

Kojos stora prie pagrindo.

Grybų IV kategorija. Tinka džiovinti, taip pat gali būti šviežias.

žvynabudėlė žvynuota gelsva( žvynabudėlė ventriospora Reici)

šio grybo galima rasti ąžuolo pušies, kedro, beržų ir kedrų-plačialapių miškuose. Paprastai auga atskirai arba grupėmis nuo birželio iki spalio.

Skrybėlę sudaro nuo 3 iki 8 cm skersmens. Jaunuosiuose grybuose tai plataus kūgio formos, viduryje yra stora ir raumeningos. Daugiau subrendęs - išgaubtas, su centre esančiu gumbu, gelsvas, šviesiai ochristaya, su rudos spalvos disku.

Minkštimas yra balkšvas, su maloniu grybų kvapu ir skoniu.

Plokštės yra baltos, dažnos, beveik laisvos.

Sporos yra baltos, fusiform.

kojos ilgis 9 cm, apie 0,8 cm storio, cilindro formos, šiek tiek išplėstas apačioje, tuščiavidurių viduje, šviesiai ruda( pav.).

pav. Lepiota gelsvas rudas( Lepiota ventriospora Reici)

Maistinis mažai žinomas grybas, naudojamas šviežias. Skėtis

raudona( šlakabudė cinnabarinum( Aiškiaregys.) Fayod)

auga naudingai Mišrios ir pušynai, vaisiai nuo liepos iki spalio.

grybų dangteliai pirmasis išgaubtos, plokščias vėliau, 8 cm skersmens, ryškiai gyvsidabrio raudona, padengtas baltos svarstyklės pluoštinių dribsnių yra išdėstyti palei krašto.

Mėsa yra gelsvai rausvos spalvos, malonaus skonio ir kvapo.

plokštelės, susietos su koteliu, dažnos, gana plonos. Pirma jie balti, vėliau jie įsigyja kremo atspalvį.

Sporos yra baltos, elipsinės, lygios.

snukio ilgis 6 cm, apie 0,9 cm storio, tuščiavidurių, cilindro formos, lygaus, išplėstą prie pagrindo su rausvu žiedu( pav.).

pav. Parazolio raudona( Cystoderma cinnabarinum( seer.) Fayod)

Grybų kategorija IV, maistui naudojama šviežia, sūrusi ir marinuota.

Girinis pievagrybis( Girinis pievagrybis)

skrybėlė jauni grybai kiaušinio formos, pusiau apskritas, tada - išgaubtas-ištiesta, vėliau išgaubtos-ištiesta, baltos arba pilkšvai baltos, geltonos neliesti.

Plokštės yra laisvos, dažnos, iš pradžių šviesiai rusvos spalvos, tada tamsiai ruda spalva.

Kojelė yra cilindro formos, besitęsianti prie pagrindo, balta.Žiedas yra baltas su gelsva danga( pav.).

pav. Girinis pievagrybis( Girinis pievagrybis)

kojų ilgis - 06.08 cm

kūnas yra baltos arba grietinėlė, ji turi aštrų kvapą ir skonį anyžių. .

grybų auga mišrių, lapuočių, eglės, ąžuolo ir beržo miškų ir parkų, pavieniui arba grupėmis laikotarpį nuo liepos iki spalio.

valgomieji grybai. Tai priklauso IV kategorijai.

Agaricus Augustas( Agaricus rugpjūtis! Ar)

grybų kepurės beveik sharpovidnaya, tada polurasprostortaya, tamsiai ruda arba tamsiai oranžinės spalvos. Jo skersmuo siekia 15 cm.

Plokštės yra laisvos, šviesios, tada rausvos spalvos, vėliau tamsiai rudos spalvos.

Kojos stora, balta, su baltu žiedu, pasidaro geltonos spalvos( pav.).

Fig. Agaricus Rugpjūčio( Agaricus Augustas)

kojos ilgis -. 5.10 cm

plaušiena grybelis mėsinga, balkšvas, rausvos iki raudonos lūžio turi migdolų kvapo ir aštraus.

Grybą galima rasti spygliuočių miškuose, daugiausia šalia skruzdžių, nuo rugpjūčio iki spalio mėn. Valgomieji grybai.

rozovoplastinkovy pievagrybių, grybų ar grakštus( Agaricus rusiophyllus)

Hat jauni grybai pusrutulio, vėliau Plano išgaubti, balkšvos arba rusvos spalvos su violetine-rausva pavėsyje. Plokštės yra dažnos, laisvi, rausvai rožinės spalvos, vėliau purpurinės rudos spalvos. Kojos balkšvos su gelsvu atspalviu, tuščiaviduris, cilindro formos, iki pagrindo sustorėjęs( pav.).

pav. Agaricus rozovoplastinkovy arba pievagrybių tvarkingas( Agaricus rusiophy llus)

kojų ilgis - 2,5 cm

plaušiena grybelis su siaura plonu žiedo balkšvas, gelsvai arba baltos spalvos, migdolų turi aštrų kvapą ir skonį; .

Grybai galima rasti lapuočių ir mišrių miškų, ganyklų, sodų ir parkų laikotarpį nuo liepos iki spalio. Mažai žinomi valgomieji grybai.

Leykoagarikus rumyanyaschiysya( baltasis balsvis)

grybų kepurės-campanulate vėliau išgaubtai ištiestos su gumbelis, balta centre - tamsesnė.Skersmuo - 4-10 cm.

plokštės yra dažnos, laisvos, pirmas baltas, vėliau rožinis. Kojus yra tuščiaviduris, cilindrinis, baltas( pav.).

pav. Leykoagarikus rumyanyaschiysya( baltasis balsvis)

kojos ilgis yra 4-8 cm. Baltas žiedas, paprastas išblukimo su laiku. Plaušiena stora, balta, malonaus skonio ir kvapo.

grybelis auga daugiausia sodų, pievų, parkų ir sodų, atskirai ar grupėmis per laikotarpį nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Coprinus pilka įprasta( Coprinus cinereus)

dangtelis kiaušinio arba cilindro formos, vėliau shirokokolokolchataya, plaukuota, tada raukšlėta. Skersmuo - 3 cm plokštės

laisvas, balta, juoda vėliau, tirpūs

tuščiaviduris kojos, sutirštės iš apačios, balta, be žiedai( pav.). .

Fig. Coprinus įprastą pilkos( Coprinus cinereus)

kamieninių ilgis yra 10 cm.

kūnas yra baltos spalvos, tada tamsi, turi malonų kvapą ir skonį.

Mažai žinomas valgomųjų grybų.

Coprinus mirgėjimas( Coprinus micaceus)

skrybėlė plonas, jaunas grybas kiaušinio, brandus campanulate gelsvai rudos spalvos, blizgus paviršius yra padengtas svarstyklės. Skersmuo - 1-3 cm

plokštės dažnai, laisvės, pirma balta, tada patamsinti, dar vėliau juoda. .

Kojos tuščiaviduris, šilkinis( pav.).

pav. Coprinus virpėjimas( Coprinus ticaceus)

ilgis 8-10 cm.

plaušiena grybelis plonas, balkšvas arba šviesiai spalva, skonis ir yra švelnaus grybų skonio.

grybelis galima rasti daug ganyklose, soduose, sodai, aplink supuvę kelmai ir tuo medžių kamienus pagrindo antrą dalį gegužės iki spalio.

Mažai žinomas valgomųjų grybų.

Psathyrella pilka-ruda( Psathyrella spadiceo-grisea)

grybų dangteliai shirokokolokolchataya buku galu Tuberkuł.Skersmuo - 3-7 cm. Dažytos plokštės, prilipusios prie kotelio, pilkšvai rudos spalvos. Kojas nuo 4 iki 10 cm ilgio, cilindro formos, balkšvos spalvos( pav.).

pav. Psatirelcha pilka-ruda( Psathyrella spadiceo-grisea)

Minkštimas tamsiai, vandeningas, tada balkšvas, turi malonų skonį ir kvapą.

Grybelis auga lapuočių miškuose, esant puviniams ar prie jų, nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Reiškia mažai žinomų grybų.

Psathyrella kaštonų( Psathirella spadicea)

grybų dangtelis yra išgaubta, tada ištiestos, ruda, rudos arba kaštoninės spalvos. Skersmuo nuo 3 iki 12 cm. Plokštės yra dažnos, beveik laisvos, pirmas balkšvas, vėliau rusvai rusvas. Kojelė yra cilindro formos, tuščiavidurės, šilkinės baltos, 3-7 cm ilgio( pav.).

pav. Psathyrella kaštonų( Psathirella spadicea)

plaušiena grybelis rusvai, vandeningos, turi grybų skonio. Lapai auga atskirai arba grupėmis nuo kietmedžio iki pūlių nuo liepos iki spalio.

Reiškia mažai žinomus valgomuosius grybus.

skujagalvė švelnus( skujagalvė squarossa)

dangtelis mėsingos, šafranas, geltonos arba geltonai ruda ochra spalva padengtas storas rudas svarstyklės. Kepurėlių skersmuo -. 5 iki 15 cm lėkštės buvo prilipusios prie kojos gelsvos jauni grybai ir žalsvos spalvos arba tamsiai rudos subrendęs.

plotnotsilindricheskaya kojos tos pačios spalvos kaip ir dangteliu ir 12 cm ilgio( pav.).

pav. Skujagalvė Vilnains( skujagalvė squarossa)

plaušiena grybelis balta, tada gelsvai, redechnym turi skonį ir aromatą.

auga ant kelmų ir lagaminai kietmedžio medžių, dažnai didelėmis grupėmis per laikotarpį nuo rugpjūčio iki lapkričio.

Mažai žinomas valgomasis grybas.

skujagalvė aukštumų( skujagalvė spumosa)

dangtelis grybų pusrutulio jaunas, subrendęs - ištiesta aukso geltonumo centre - gelsvai rudos spalvos. Plokštės yra dažnos, prigludusios prie stiebo, pirmoji žalsvai gelsvos spalvos, vėliau šviesiai ruda. Kojelė yra cilindro formos, stora, ta pati spalva kaip ir dangtelis( pav.).

pav. Skujagalvė aukštumų

Jo ilgis -. 4 iki 10 cm

plaušiena grybelis vandeningas, plonas, šviesiai geltonos spalvos, neturintis specialaus kvapo ir skonio.

auga miškuose, miško paklotėje, bent jau ant kelmų, į pagrindinės grupės, per laikotarpį nuo rugpjūčio iki spalio. Mažai žinomi valgomieji grybai.

rinkėtasis nuosėdis( Cortinarius rankos pertraukos)

shirokokolokolchataya kepurė ir tada sugniuždytas plytų raudona spalva. Kepurėlių skersmuo -. 5 iki 15 cm lėkštės

retas šviesiai rudos spalvos su banguoti kraštai šalininkas kojos. Kojos

tanki, iš apačios į sutirštės su 2 arba 3 plytų-raudona diržai( pav.).

pav. Rinkėtasis nuosėdis( rinkėtasis nuosėdis)

kojos ilgis - 6. Iki 15 cm

grybelis auga spygliuočių miškai ir mišrios, šlapias žemės pavieniui arba mažomis grupėmis nuo liepos pabaigos iki rugsėjo. Mažai žinomi valgomieji grybai.

Cortinarius sluoksniuoti( Cortinarius pholideus)

grybų dangteliai campanulate, tupokonusovidnaya išgaubta arba rudos spalvos-rudos spalvos, turintis ant krašto purpurinį atspalvį, su tamsiai ruda dribsnių daugybės. Kepurėlių skersmuo -. 4-9 cm plokštelės buvo dažnas, laisvi, jauni grybai šviesiai melsvai violetinė, į brandus - su rudos rudos atspalviu.

pėdų kieto arba tuščiaviduriai, bazinė išsiplėtė, rudos-rudos spalvos, su koncentriniais juostų tamsiai rudos svarstyklės( pav.).

pav. Cortinarius Flake( Cortinarius pholideus)

kamieninių ilgis iki 12 cm. Minkštimas grybelis rusvos spalvos.

Grybelis auga grupėmis po beržais liepos-spalio mėnesiais.

Mažai žinomas valgomasis grybas. Grybų IV kategorija.

Cortinarius puikus( valgomasis nuosėdis)

grybų kepurės mėsinga, iš pirmo hemisferinės, tamsiai violetinė centru, su ochra touch, vėliau rudos spalvos su violetiniu atspalvio pokrayu. Lėkštės jauni pavyzdžiai balkšvas nusidažyti su violetinės, prinokusių - šviesiai rudos, prigludusių prie kojos.

pėdų storio pagrindo su aiškia ryškus gumbų, iš pradžių melsvai violetinė spalva, tada ochra geltonos( pav.).

pav. Cortinarius puikus( valgomasis nuosėdis)

kojos ilgis -. 10-15cm

plaušiena balkšvas, kompaktiškas, turi malonų skonį ir kvapą.

grybelis auga lapuočių miškuose, dažniausiai netoli beržo, per laikotarpį nuo rugpjūčio iki spalio.

Ar mažai žinomas valgomasis grybas. Grybų II kategorija.

Cortinarius pasibjaurėtinas( Cortinarius mucosusj

grybų kepurės vidutinio dydžio pusrutulio arba campanulate jauną grybus nuo brandus -. Yra šiek tiek išgaubtos iš molio geltonos iki tamsiai rudos spalvos sultingas kepurėlių skersmuo -. 5-10 cm paviršiaus padengta skaidriu dangteliu gleivių

.Lėkštelės pločio, jauni grybai nuobodu pilka, vėliau aprūdijęs rudos, slabosrosshiesya

pėdų cilindro formos, taisyklingos formos, lengvas, tamsiai bazė( pav.)

pav Cortinarius pasibjaurėtinas( gleivėtasis nuosėdis)

kojos ilgis -... 6-12žr.

būti stora, balkšvas su švelniu aromatu.

Grybai galima rasti spygliuočių ir mišrių miškų laikotarpiu nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pabaigos. Tai sudaro mikorizė su pušies. nesudaro dideles grupes.

yra mažai žinoma valgomuosius grybus. Grybų III kategorijos.

Cortinarius įvairi(Cortinarius multiformis)

skrybėlių jauni grybai išgaubtos, su amžiumi - ištiesta, su plačiu gumbelis ochra-rudos ar šviesiai geltonos spalvos molio. Plokštės yra retas, balkšvas, vėliau šviesiai ochra, prilipusios prie kojos. Kojus yra tankus, baltas su bazine mazgeliu( pav.).

pav. Cortinarius įvairialypis( Cortinarius multiformis)

kojos ilgis - 4-16 cm

kūnas yra baltos spalvos, vėliau gelsvai, medus turi kvapą, bet be skonio. .

grybelis auga lapuočių ir spygliuočių miškų laikotarpį nuo rugpjūčio iki spalio.

Mažai žinomas valgomųjų grybų.

Cortinarius nenormalus( Cortinarius anomalus)

jauna grybų kepurės pusrutulio, branda tampa plokščias, pilkai rudos spalvos su melsvai violetinės atspalviu. Kepurėlių skersmuo - 7 cm lėkštės buvo dažnai, violetinė jauni grybai, brandus -. Rūdžių ruda, prisitvirtinę prie kojos.

pėdų cilindro formos, tankus, jauni grybai violetinė, brandus -( pav.) Rudai balta.

Fig. Cortinarius nenormalus( Cortinarius rufoolivaceus)

kojos ilgis -. 10-11 cm

plaušiena grybelis laisvi, vandeningas, melsvai violetinė spalva neturint specifinio skonio ir kvapo.

Grybai galima rasti spygliuočių ir lapuočių miškuose tarp samanų naikinimas laikotarpį nuo rugsėjo iki spalio.

Mažai žinomas valgomasis grybas.

Cortinarius rausvai alyvuogių( Cortinarius anomalus)

pileus pirmasis išgaubtos vėliau tampa sugniuždytas, ruda-violetinė,

vyno raudona arba rausvai violetinės raudonos atspalvis ant krašto. Kepurėlių skersmuo - 6-12 cm plokštės

jauni grybai geltona ir geltona-žalia spalva brandus -. Brown, prilipusios prie kojos.

pėdų storio vienu mazgelis bazę, šviesus violetinės spalvos( pav.).

pav. Cortinarius rausvai alyvuogių( Cortinarius rufoolivaceus)

Ilgis -. 5.11 cm

plaušiena tankus, šviesiai violetinės, vidurio gelsvas, jis turi mažai skonį ir kvapą.

Grybai galima rasti lapuočių ir spygliuočių miškų laikotarpį nuo rugsėjo iki spalio.

yra mažai žinoma valgomieji grybai.

klumpiaausis minkštą( klumpiaausis mollis)

hat reniform arba neteisingai suapvalintas, balta, geltona arba gelsvai ruda spalvos, taikant šias banguotas kraštus. Skersmuo - 3-7 cm

plokštės siauras, vėduoklės formos, pirmoji geltona, tada šviesiai rudos spalvos. .

Kojelė trumpa arba jos nėra( pav.).

pav. Klumpiaausis minkštas( klumpiaausis mollis)

Minkštimas yra plonas, turi malonų skonį ir kvapą.

Grybai galima rasti lapuočių miškų ir proskynose, lagaminai ir nukrito šakas liepų laikotarpiu nuo gegužės iki spalio.

Mažai žinomas valgomasis grybas.

mokruhu eglės( gličioji geltonpėdė)

skrybėlių jauni grybai įgaubtas, kūgio formos pilkai violetinė, brandus - ištiesta, su nedideliu kupra, rudos arba juosvos, pasibjaurėtinas, paskui lipni ir blizga. Skersmuo - 4-14 cm. Plokštės yra retos, plačios, nuleidžiamos palei kamieną, balkšvai pilkos spalvos, subrendę grybai - juodinti.

Stiebas yra cilindrinis, lipnus, citrinos geltonos spalvos pagrindu, jame yra tirštikliai. Jaunieji grybai turi ploną plėvelę tarp kulkšnies ir dangtelio, sudaryto iš plonų pluoštų.Kai grybelis auga, filmas sulaužo ir formuoja rusvą kondensuotą žiedą( pav.).

pav. Vietinis samanos IGomphidius glutinosus)

Minkštimas yra švelni, bekvapė, bet turi rūgščią skonį.

Grybą galima rasti spygliuočių miškuose, dažniau eglynose, vienišiose ar grupėse nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.

Ar valgomasis grybas. Tai priklauso IV kategorijai.

mokruhu pastebėtas( geltonpėdė maculatus)

Young grybų dangtelio kūgio formos brandžiąja Plano išgaubta, pasibjaurėtinas, pilka-ochra spalvos su tamsiai dėmės. Skersmuo - 3-6 cm

plokštelės stori, jauni grybai šviesiai pilka, brandus - juodinti, nusileidžiant ant stiebo.

Kojos tiesios arba išlenktos, tankios, blizgios. Viršelis yra purvinas baltas su tamsiomis dėmėmis, apačioje ryškiai geltonos spalvos( pav.).

pav. Taškinė mokruha( Gomphidius maculatus)

Minkštimas pradžioje balkšvas, kvepiantis pertrauka, neturi ypatingo kvapo ir skonio.

Grybą galima rasti spygliuočių ir mišriuose miškuose laikotarpiu nuo liepos iki rugsėjo.

Ar valgomasis grybas. Tai priklauso IV kategorijai.

Lapės pagelsta( Laputė lutescens)

dangtelis piltuvas, gerai, gelsvai ruda. Dangtelio skersmuo yra 2-5 cm.

Plokštės yra plonos, geltonos arba oranžinės, vėliau pilkos spalvos, nusileidžiančios palei kamieną.

kojelė yra tuščiavidurė, siaurėjanti prie pagrindo, aukso geltona spalva. Kojos ilgis 5-10 cm( pav.).

pav. Pievagrybių gelsva( Cantharellus lutescens)

Plaušiena yra šviesiai geltona, neturi ypatingo skonio ir kvapo.

Grybą galima rasti eglynose miškuose keliasdešimt kopijų grupes nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Ar valgomasis grybas. Tai priklauso IV kategorijai.

Kuproti Chanterelle Cantharellus( umbonata)

Young grybų hat horizontaliai, brandus - slabovoronkovidnaya buku nelygumai per vidurį.Spalva peleninė pilka arba juoda su melsva atspalviu. Diametras - iki 4 cm

Plokštės dažnai, mažėjančios, baltos spalvos.

Pėdos yra plokščios, cilindrinės, tankios, tos pačios spalvos, kaip skrybėlę ar uždegiklį( pav.).

pav. Kukurūzų kupranugaris( Cantharellus umbonata)

Prie pagrindo dengia balti dribsniai.

Grybą galima rasti pušyno miškuose grupėse arba atskirai nuo rugpjūčio iki spalio mėn.

Ar valgomasis grybas. Tai priklauso IV kategorijai.

Craterrellus cornucopioides( Craterrellus cornucopioides)

vaisių kūno kanalėlių, piltuvo formos, siaurėjantis apatiniame kojos, kraštai yra išlenktas į išorę.Išorinis paviršius yra raukšlėtas, pilkšvai pilkas, vidinis paviršius juodai rusvas.

Kojelė yra labai trumpa, cilindro formos, tokia pat kaip ir skrybėlė( Pav.).

pav. Spars knelis( Craterellus cornucopioides)

Grybų grybas yra plonas, neturi ryškių skonio ir kvapo. Grybelis auga mišriuose ir lapuočiuose miškuose tankiose grupėse nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Grybelis yra valgomas. Tai priklauso IV kategorijai.

Chaga( Inonotus obliquus), arba juoda beržas grybų Chaga

suformuotas parazitinės infekcijos medienos grybelis.Šio grybelio sporos dygsta tik tada, jei jos patenka į sugadintas medžio dalis. Kaip rezultatas, atsiranda užstatytas nelygios formos kraštas, kurio skersmuo yra iki 40 cm( pav.).

pav. Chaga( Inonotus obliquus) arba juodasis beržo grybas

Juodosios spalvos augimas, padengtas plyšiais. Pjūvyje spalva tamsiai ruda. Po to, kai šeimos medis miršta, grybelio vaisiaus kūnas atsiranda priešais bagažinę.

Šis grybas randamas beržo miškuose.Šio grybo sultinys naudojamas vietoj arbatos.

Kukurūzų durpių linai( Pleurotus tigrinus)

Jauni grybų dangtelis yra išgaubta, brandus - piltuvo formos su suvyniota žemyn kraštą, balta, grietinėlės arba gelsvai rudos spalvos pluoštiniai skalės. Skersmuo - 3-10 cm

plokštės siauras, žemyn, balkšvas kremas spalva. .

Pėdų storas, baltas, dugnas tampa tamsiai rudos spalvos atspalvis, žvynuota. Grybelis

tankus, baltas kūnas, paraudęs ant pertraukos.

Grybai galima rasti lapuočių miškų grupių kelmų ir sausuolius laikotarpiu nuo liepos iki rugsėjo( pav.).

Fig. Lentinus tigrinus( Pleurotus tigrinus)

yra valgomieji grybų.

Pilolistnik Flake( Lentinus lepideus) arba miegamoji

grybų kepurės grybas pirmo išgaubta vėliau tampa piltuvo sausas, balkšvos arba šviesiai rudos spalvos su rudos spalvos svarstyklės. Skersmuo - 3-12 cm

plokštės purvinas Baltos arba gelsvos spalvos, žemyn. .Kojos cilindro formos, kūgiškas apačioje, su balsva raudono rusvai svarstyklių( pav.).

Fig. Pilolistnik sluoksniuoti( Lentinus lepideus), arba miegamoji grybelis

kojų ilgis - 02.08 cm

celiuliozės yra standus, balta. .

grybelis galima rasti spygliuočių, nukritusių medžių, kelmų, ir apdorotą medieną, telegrafo stulpus, pabėgiai laikotarpiu nuo birželio iki rugsėjo.

Ar valgomasis grybas. Priskiriama III kategorijai.

Balta ąžuolo grybų( Tikrinis baravykas f. Quercicola Vassilk)

rusvai skrybėlę, turi pilką atspalvį.Kojos balkšvas rusvai tinklelio modelis, ilgas, storas( pav.).

Fig. Balta ąžuolo grybų( Tikrinis baravykas f. Quercicola Vassilk)

grybelis gali būti randama ąžuolo miškų laikotarpį nuo liepos pradžios iki spalio vidurio. Tai priklauso IV kategorijai.

Cep eglė( Boletus edulis f. Edulis)

skrybėlė ruda, rausvai rudos ar kaštonų rudos, sausas, lygus.

pėdų ilgio, sutirštės link apačios, su rusvai tinklelio( Pav.).

pav. Balta eglės grybų( Tikrinis baravykas f. Edulis)

grybelis gali būti rasti eglės miškų laikotarpį nuo liepos antroje pusėje iki rugpjūčio pabaigoje.

gali būti lengvai supainiotas su nevalgoma grybelio tulžimi. Nuoroda į I kategoriją.

Podberozovik oksiduojamas( Lepšė f. Oxydabile( Sing.) Skirgiello)

skrybėlė geltonai rudos arba šviesiai spalvos dėmėtojo mažą dydį.Kojos baltos spalvos su storomis juodai rudomis skalėmis, trumpos. Kūnas dėl laužimo rausvos, tada tamsėja( pav.).

Fig. Podberozovik oksiduojasi( Lepšė f. Oxydabile( Užsiregistruoti). Skirgiello)

Grybai galima rasti šlapio beržo, pušies ir beržo miškų durpių dirvožemyje laikotarpiu nuo rugpjūčio iki spalio mėnesio.

Priskiriama II kategorijai.

Leccinum holopus( Lepšė f. Chioneum( Fr.) Skirgiello)

grybų kepurės purvinas baltos spalvos su žalsvai rudos spalvos atspalvis. Jo skersmuo -. 7 cm

kojos plonas, baltos spalvos su purvinas-balta svarstyklių( pav.).

Minkštimas gelsvas, vandeningas, neturi specialaus kvapo ir skonio.

Grybai galima rasti pelkėta miškų laikotarpį nuo liepos iki rugsėjo.

Priskiriama II kategorijai.

pav. Podberozovik storagalvis( Lepšė f. Chioneum( Fr.) Skirgiello)

Podberozovik juoda( Lepšė f. Melaneum( Smotl.) Skirgiello)

Hat juoda-ruda, skersmuo 8 cm. Kojų su tamsiai rudos svarstyklių( pav.)

pav. Podberozovik juoda( Lepšė f. Melaneum( Smotl.) Skirgiello)

plaušiena šviesiai geltonos, tamsiai pilka vamzdžiai.

Grybai galima rasti drėgnose pušų ir beržų miškai laikotarpį nuo liepos iki rugsėjo.

Priskiriama II kategorijai.

pusiau baltas grybas( Boletus impolitus)

dangtelis pirmasis išgaubtos polurasprostortaya vėliau, lengvas šerkšnas ruda, geltonai ruda, keistokas-pluoštinė.Dangtelis skersmuo - 20 cm kanalėlių pirmąjį sluoksnį ryškiai geltonos spalvos, tada geltonos-žalsvai. .Kojų

tuberiform pūsti, geltona, rusvai rausvas viršuje. Kojos ilgis yra 10 cm( pav.).

pav. Blyškusis baravykas( Boletus impolitus)

plaušiena storio, gelsvas, senosios grybai turi silpną kvapą karbolio rūgštis.

Grybai galima rasti lapuočių miškuose, ypač ąžuolynų, mažose grupėse per laikotarpį nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

nurodo IV kategoriją.

Šilinis vėlu( tikrasis kazlėkas( Fr.) S. F. Pilka)

dangtelis pirmasis pusrutulio, tada Plano, kartais su 1ymi lenkimo-iki kraštų, gelsvai rudos spalvos, kartais su violetiniu atspalviu. Kepurėlių skersmuo - 10 cm

kanalėlių sluoksnis šviesiai geltonos spalvos, jauni atvejų jis yra uždarytas baltą plėvelę, kuri, kaip grybelinės augimo kamieninių formų žiedas. .1 kojelė yra cilindro formos, tanki, virš balto žiedo, žemiau jos - šviesiai geltonos spalvos( pav.).

pav.Šilinis vėlu( tikrasis kazlėkas( Fr.) S. F. Pilka)

Jaunas baltas grybelis žiedas, brandus purvinas violetinė.

Flesh storio, jaunų grybų minkštas brandus - ašarojimas, baltos arba gelsvos spalvos, turi malonų skonį, bet jis beveik neturi kvapo.

Grybą galima rasti pušynuose, miško pakraščiuose, klintis, šalia kelio. Nuo birželio iki spalio auga didelėse grupėse.

Priskiriama II kategorijai.

Šilinis Marsh( pelkinis kazlėkas( Fr.) Užsiregistruoti.)

gorbovidno Cap išgaubta, pilkšvai geltona arba gelsvai žalsvos spalvos gleives. Diametras - iki 7 cm.

kojelė yra stora, cilindro formos, su baltu arba žalsvu žiedu. Stiebo ilgis siekia 8 cm( pav.).

pav. Pelkinis kazlėkas( pelkinis kazlėkas( Fr.) Užsiregistruoti.)

plaušiena grybelis tankus, gelsvos, raudonos, siekiant sumažinti, turi malonų skonį ir kvapą.

Grybą galima rasti pelkėse pušynuose nuo rugpjūčio iki rugsėjo mėn.

Priskiriama IV kategorijai.

pipirai grybų( Šilinis piperatus( Fr.) O. Kuntze)

dangtelis apvalus išgaubta, mėsingos, geltonai-ruda, vario-raudona arba oranžinė-ruda. Dangtelio skersmuo yra iki 8 cm. Kojos storis, lygus, tiesus ar sulenktas, apšvietimas aukščiau, žemiau geltona. Kojos ilgis yra 0,8 cm( pav.).

pav. Pipirai grybų( Šilinis piperatus( Fr.) O. Kuntze)

plaušiena grybelis puri, sieros geltonumo spalvos, turi grybų pipirų kvapą ir kartų skonį.

Grybą galima rasti sausuose spygliuočių, mišriuose ir lapuočiuose miškuose nuo liepos iki spalio mėn.

Ar mažai žinomas valgomųjų grybelis yra mažos kategorijos.

Rizopogon gelsvai( Rhizopogon luteolus Fr. et Nordh)

vaisių kūno suapvalinta arba Bulwiasty skersmens ir 5 cm. Už nešvarus gelsvai ruda, ruda-juoda padengtos virvės micelio. Oda yra stora( pav.).

pav. Rizopogon gelsva( Rhizopogon luteolus kun ET Nordh)

grybelis, pirmą balta, tada žalsvai rudos ir pagaliau beveik juodos kūną.Nėra ypatingo kvapo ir skonio.

Grybą galima rasti pušies, eglės, mišriuose ir lapuočiuose miškuose rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.

Mažai žinomi valgomieji grybai.

Rizopogon rožinė( Rhizopogon roseolus( CORDA))

Vaisinės įstaigos netaisyklingos apvalios arba gumbai, pirmas baltas, tada geltona, tada alyvuogių rudos atspalvis. Skersmuo 1-5 cm( pav.).

pav. Rizopogon rožinė( Rhizopogon roseolus( Corda))

grybelis plaušiena tankus, mėsinga, iš pirmo balto, tada pagelsta ir alyvuogių žalia. Nėra ypatingo skonio ir kvapo.

grybelis auga spygliuočių ir mišrūs miškai, tai yra mažiau paplitusi lapuočių per laikotarpį nuo liepos iki spalio mėn.

Mažai žinomas valgomųjų grybų.Naudojamas maistui šviežioje formoje.

melanogaster abejotina( melanogaster ambiguus)

Vaisinės įstaigos požeminė gumbai skersmens pasiekti 2-4 cm, alyvuogių rudos spalvos( pav.).

Fig. Melanogaster abejotinos( MELANOGASTER ambiguus)

plaušiena tvordostudenistaya grybelis, juoda, su melsvu atspalviu. Turi aštrų skonį ir ilgaplaukį kvapą.

Grybą galima rasti kalkinių dirvožemių spygliuočių, mišrių ir lapuočių miškuose. Jis auga grupėse nuo gegužės iki spalio. Ar mikorizuojasi medžio masyvas.

Mažai žinomas valgomųjų grybų.Ji priklauso II kategorijai.

Golovoch ritinių( kukurdvelkis utriformis), arba maišelis,-Holovatch

Vaisinės organai yra didelis, arba kiaušinio formos, su steriliu shirokogrushevidnoy bazės Klastotų kojų forma, viršuje paplokščias( pav.).

pav. Golovoch turas( kukurdvelkis utriformis) arba maišas-Holovatch

plaušiena grybelis balta, vėliau žalsvai geltonos ir rudos spalvos. Jis turi malonų grybų kvapą, bet be ypatingo skonio.

grybelis auga lapuočių ir mišrių miškų, pievų, laukų, sodų, pavieniui arba mažomis grupėmis nuo gegužės iki rugsėjo. Grybų IV kategorija.

lietpaltis umbrinės( pavėsinis pumpotaukšlis Pers)

vaisių kūno balkšvas, ochra, su amžiumi - rusvai, alyvuogių rudos spalvos, umbrinės rudos spalvos su tamsiai spygliais, kurie yra sumontuoti grupių rutulio formos, kriaušių-formos, su trumpu kojos. Oda yra alyvuogių rusvoji( pav.).

pav. Lietpaltis umbrinės( pavėsinis pumpotaukšlis asm)

kūnas yra baltos spalvos, vėliau tamsėja ir tampa rudi violetinė.Kvapas ir skonis nėra.

Grybai galima rasti spygliuočių ir lapuočių miškuose supuvusios medienos pavieniui arba nobolshimi grupių laikotarpį nuo liepos iki rugsėjo. Grybų IV kategorija.

Porhovka švino-pilka( Vovista plumbea)

vaisių organas sferinės formos, išorinis apvalkalas yra balta, vidinis - švino-pilka. Skersmuo 1,5-3,5 cm( pav.).

pav. Porhovka švino pilka( Švininė Vilktabokė)

plaušiena grybelis puri, balta, tada ruda, neturi specialaus skonį ir kvapą.

grybelis auga įvairių tipų miškai, po atviru dangumi pavieniui arba grupėmis antrąjį pusmetį birželio iki rugsėjo. Grybų IV kategorija.

Porhovka pajuodę( vilktabokė nigrescens)

Vaisiai sferinis kūnas be kojų, skersmuo -. 2-8 cm kaip jaunas žmogus visiškai balta. Grybelis

palaidų, pirmą balta, tada raudonos rudos, kurie neturi specialaus skonį ir kvapą kūnas( pav.).

Fig. Porhovka patamsėti( vilktabokė nigrescens)

grybelis rastas kietmedžio, spygliuočių ir mišrūs miškai, pievos ir ganyklos auginiai pavieniui arba grupėmis laikotarpiu nuo birželio iki rugsėjo.

grybų IV kategorija.

Veselka vulgaris( paprastoji poniabudė Pers), smirdantis arba Morel, podagrinio

morel grybų vaisių kūno Jauni balta arba grietinėlės turi kiaušinio formos, mažiau sferinės. Per brendimo

kailio plyšimų 2 arba 3 peiliukai ir atrodo nuo kojos, ant kurių yra skrybėlė.Skrybėlė yra rusvai žalia, varpinė, uždengta gleivėmis.

Kai grybų bręsta, jis pradeda skleisti nemalonų kvapą dvėsena.

Kotelis yra cilindrinis, laisvas, tuščiaviduris, baltas arba gelsvas( pav.).

pav. Paprastoji poniabudė( paprastoji poniabudė asm), smirdantis arba Morel, Morel podagros

ilgis gali siekti 22 cm.

grybelis auga lapuočių miškuose tarp krūmų pavieniui arba mažomis grupelėmis per laikotarpį nuo liepos iki spalio.

Mažai žinomas valgomųjų grybų.

Rogatik nendrės( Clavariadelphus ligula)

vaisių kūno clavate, plokščiu bulovovidnoe arba liežuvio yra suapvalinta ar tirštinti viršūnės kremas, tada ochra-geltonos( pav.).

pav. Rogatik nendrės( Clavariadelphus ligula)

Jame pasiekia 10-15 cm aukštį, tuščiavidurių viduje.

Grybų minkštimas yra elastingas, kreminis, be kvapo ir skonio.

grybų auga spygliuočių( eglės, pušies), retai lapuočių miškuose pavieniui arba mažomis ryšuliai nuo liepos vidurio iki rugsėjo.

Grybų IV kategorija.

Rogatik geltona( šakočius Flava), ar šakočius flava

Vaisinės įstaigos labai šakota, grietinėlė, citrina, geltona arba pilkšvai gelsvos jaunimo, brandžios grybai auksinės ochros arba oranžinės spalvos. Tokio paties ilgio filialai su švelniais galais. Aukštis -. 20 cm

kojos tanki, balkšvas prie pagrindo, slėgiui jautraus raudona( pav.).

pav. Rogatik geltona( Ramariaflava) arba šakočius Flava

ilgis - 8. Cm

plaušiena trapi, vandeningas, baltos arba gelsvos.

Grybelis auga spygliuočių ir lapuočių miškuose nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Grybų IV kategorija.

Rogatik aciniform( šakočius Botrytis)

vaisinės organas masyvi, labai šakotas, balta suaugus arba rusvai ochra. Vaisiaus kūno aukštis yra nuo 8 iki 15 cm. Šakos yra storos, trumpos, antgaliai yra violetinės spalvos.

Kojos stora, balkšva( pav.).

Re. Rogatik aciniform( šakočius Botrytis)

plaušiena trapi, gelsvai slėgiui jautrių raudonai. Nėra ypatingo kvapo ir skonio.

Grybas auga mišriuose ir lapuočiuose miškuose nuo birželio iki rugsėjo.

Mažai žinomas valgomųjų grybelis IV kategorijoje.

Rogatik ametistas( Slavulina amethystina), arba Clavulina Amethystina

vaisių kūno labai šakotas, alyvinė-violetinė baziniu Paler.Šakos yra cilindrinės, tiesios ar dantytos.

Kojos stora, trumpa. Jei jo nėra, vaisiaus kūnas šakojasi iki pagrindo( pav.).

pav. Rogatik ametistas( Clavulina Amethystina), arba Clavulina Amethystina

plaušiena balta grybelis, ant džiovinimo tampa raudonos, turi šiek tiek skonio ir kvapo.

Grybai yra randami lapuočių miške atskirai arba grupėje nuo rugpjūčio iki spalio mėn. Pabaigos.

Mažai žinomas IV kategorijos valgomasis grybas.

Rogatik šukų( skiauterėtasis žagaris), arba šukų clavulina

Vaisinės įstaigos labai šakotas, šviesiai gelsvai arba rausvos spalvos. Jų aukštis - 2-10 cm.

galuose esantys šakai yra aštrūs, šukuoti. Kojos stora, trumpa arba visiškai nėra.

Minkštimas yra tankus, balkšvas, neturi ypatingo skonio ir kvapo.

Grybai galima rasti lapuočių ir spygliuočių miškuose, kartais supuvusios medienos laikotarpį nuo rugpjūčio iki rugsėjo( pav.).

Fig. Rogatik šukų( skiauterėtasis žagaris), arba šukų clavulina

mažai žinomas valgomieji IV grybų kategorijos transporto priemones.

Disciotis Venosa( Disciotis Venosa)

sultingų vaisių masę kūnas, jauna grybai patelliform, brandus - chashkovidnoe. Išorinis paviršius yra balkšvas, jaučiamas, viduje yra ochė, tada ruda, raukšlėta. Kojos trumpa.

Grybai galima rasti spygliuočių ir mišriuose miškuose, ant kranto, ant kirtimo pavieniui arba mažomis grupėmis nuo balandžio iki gegužės( pav.).

pav. Džiovintų venų( Disciotis venosa)

Mažai žinomų valgomųjų grybų.

disciotis rožinė-raudona( Discina andlis)

vaisių kūno didelis, patelliform, už sklandžiai, rožinė-raudona ne pirmas, vėliau gelsvai baltos spalvos. Kojos giliai susišlaudusios, nuo stiebelio sulankstyti iki vaisių kūno. Ilgis ir plotis kojų -. Nuo 0,5 iki 1 cm

grybelis gali būti nustatyta, spygliuočių miškų ir sumaišomas ant miego metu šis laikotarpis gali-birželio( žr.).

Fig. Deserta rožinė raudona( Discina ancilis)

Mažai žinoma valgomųjų grybų.Mentelė

grybų( Spathularia flavida) arba spatulariya gelsvai

Vaisiai kūno lopatochkoobraznoe, sultingas, viršutinė dalis yra aptverti kojų, aukso arba apelsino geltonumo spalvos. Iš vaisinės Korpuso aukštis - 4-6 cm

kojos cilindro formos, tanki, sklandžiai, siaurėjantis iš viršaus, balta..

Grybai galima rasti spygliuočių miškuose, ypač plantacijų maumedis, didelėms grupėms nuo liepos pabaigos iki rugsėjo( pav.).

pav. Mentele grybų( Spathularia flavida), arba gelsvai spatulariya

ausūnis raudona( Sarcoscypha coccinea)

vaisinės organas grybelis pirmoji puodelio formos, tada patelliform per gyvsidabrio raudona, išoriniu balkšvu atspalvio. Skersmuo siekia 6 cm.

Kojos storis, balkšvas. Iš kojų ilgis - 5 cm

plaušiena grybelis vandeningas, balkšvas, neturi specialaus skonį ir kvapą. .

grybų auga lapuočių miško pavieniui arba mažomis grupėmis laikotarpiu nuo balandžio iki gegužės pradžioje( pav.).

pav. Raudona( Sarcoscypha coccinea)

Mažai žinomi valgomieji grybai.

ausūnis oranžinė( oranžinis lėkščiagrybis)

vaisių kūno per pirmąjį rutulio formos, tada didžioji skersmens - iki 10 cm banguotos briaunos, viduje ryškiai oranžinis-raudona, išoriniu šviesos. .

Minkštimas yra plonas, oranžinis.

grybelis auga lapuočių ir spygliuočių miškai ant šlapios smėlio dirvožemyje, gerai apšviestose vietose didelėse grupėse per laikotarpį nuo rugpjūčio iki rugsėjo( pav.).

pav. Apelsininis persikas( Aleuria aurantia)

Ar valgomieji grybai IV kategorijoje.

Aš esu tamsiai kaštonų skvošas( Plicaria badia)

vaisių kūno calyciform skersmens - 6 cm, rusvos spalvos su granuliuoto paviršiaus baziniai-suspaustas pailgo kojos.

Diskas yra plokščias arba banguotas, alyvuogių rudos spalvos.

Grybų minkštimas yra plonas, sultingas. Grybelis auga lapuočių miškuose arti grupių laikotarpiu nuo liepos iki rugpjūčio( pav.).

pav. Plicaria badia

Mažai žinomi valgomieji grybai.

Donkey ausys( geltonasis kiškiaausis)

vaisių kūno primena asilo ausis su užsukamu vidinių kraštų, dugnas yra susiaurinta iki nedidelio kojos. Lauke yra gelsvai rudos spalvos, šiurkštus, geltonos oranžinės spalvos. Aukštis atvejis nuo 6 iki 10 cm. Plaušienos voskovataya grybelis, yra saldaus skonio, tačiau bekvapis. Grybelis auga lapuočių miškuose nuo vasaros pabaigos iki šalčio( pav.).

pav. Asilų ausys( Otidea onotica)

Mažai žinomi valgomieji grybai.

Tremellodon drebučių pavidalo( Tremellodon gelatinosum)

vaisių kūno shlyapkovidnoe, prilipusios prie substrato pusėje arba ekscentriniu koja. Ilgis - 7 cm

plaušiena grybelis Želatinos, permatomi, balkšva, gelsva, pilka arba rožinė spalva, neturi ypatingo skonio ir kvapo. .( pav.)

pav. Tremellodon Želatinos( Tremellodon gelatinosum)

Grybai galima rasti drėgnose Spygliuočių miškai ant medžio kelmai per laikotarpį nuo liepos iki spalio.