Naudingos ir vaistinės bulvių savybės
daugiamečių žolių 60 cm aukščio.Šaknų stiebas, stipriai šakojantis. Stiebai labai daug, didėjimo ar stačias, šiek tiek plaukuotus. Po žeme stiebų - balta, suformuota ant mėsingos tvirtai krakmolo gumbavaisius, valgomųjų galuose. Su pertraukomis plunksninis lapai su 7-11 lapų kiaušinio formos su įstriža bazinės plaukuotus. Gėlės yra gana didelis, balkšvos arba alyvinė su Žvaigždėtasis aureole, dvišakes garbanos. Vaisius - žalia, juoda ir violetinė, labai nuodingos uogos.Žydi nuo birželio iki rugpjūčio. Gaminama sodo virtuvėje. Tėvynė - Pietų Amerika.
Vaistiniai žaliavos yra brandus požeminiai gumbai ir gėlės. Stiebagumbiai yra angliavandenių, baltymų( globulino tuberin, albulin, baltymų ir leptono), celiuliozės, pektino, ir oksalo rūgšties, obuolių rūgšties, citrinų rūgšties ir kt., Organinių rūgščių, su dideliais kiekiais kalio( 568 mg%) ir fosforo( 50 mg%)Be to, bulvių gumbai yra vitamino C( 26-42 mg%), B, null, B2, B6, folio rūgšties ir niacino, taip pat vitamino A( mažais kiekiais).Bulvės yra vitamino C šaltinis žmogaus mitybos. Vienas iš bulvių žievelės komponentų yra toksiškas glycoalkaloid solanino, kuris gali sukelti apsinuodijimą.Daugiausia sudygusių gumbų yra solanine ir gumbavaisiai, turintys žalią odą.
Bulvių stiebagumbiai yra geras maisto produktas, ir yra naudojamas krakmolo, alkoholio ir kt. Gaminiai.
Literatūroje yra požymių, kad eksperimentinis infuzija bulvių gėlių mažina kraujo NUOMOS
ement ir stimuliuoja kvėpavimą.Reikėtų prisiminti, kad antžeminių dalių bulvių( ypač vaisių) turi didelį kiekį iš solanino( 1%) ir nitritų( 4%), kurie gali sukelti sunkią apsinuodijimo.
taikymas
Liaudies medicina, žaliavų bulvių gumbų sultys( suspaudus iš raudonųjų vynuogių žalias bulves, 1/2 puodelio 3 kartus per dieną ant tuščio skrandžio, pusvalandį prieš valgį ir prieš miegą), rekomenduojama gastritas ir pepsinė opa su didelio rūgštingumo ir nuolat galvos skausmasskausmas. Senoji liaudies gynimo yra įkvėpta bulvių garais( garo iš virtų vienodai bulvių ar bulvių virti oda) ligų viršutinių kvėpavimo takų, krūtinės angina ir kitų šviežių bulvių, perkeliant ją ant odos, gydyti odos ligas -. Egzema tt
paruošimo bulvių.sultys: plauti ir nušluostė iki sausumo su oda bulvių trinamas per tarka. Sultys paspaudžiamas su krakmolo, rekomenduojama naudoti tik vezheprigotovlenny sulčių.Krakmolas yra naudojami kaip dengimo, priešuždegiminis agentas, skrandžio-žarnyno ligų, nudegimų.