Borsch su kiauliena: receptas ir slapti būdai, kaip virtant skanius borščius iš virėjo

"Borsch" su kiauliena, receptas, apie kurį mes pasakysime, yra labai populiarus Rusijoje.Šis boršas yra ypač skanus, jei jį virkite šviežiais pomidorais. Kaip virti boršą su kiauliena?Šiame straipsnyje mes suteiksime jūsų receptą, kurį galėsite paruošti namuose.

Sudėtis

trijų litrų barščiai su kiauliena, jums reikės:

- kiauliena 400g, bandyti gauti liesos kiaulienos su kaulais; .

yra vidutinio dydžio runkeliai;

- vidutinio dydžio morkos;

- mažo dydžio kopūstų galva;

- 4 bulves;

- 1 bulgarų pipirai( raudona);

- pomidorų pasta, 1-2 šaukštai.šaukštai;

- 3-4 pomidorai;

- riebalai 50 g;

- žalumynai, druska, česnakai pagal skonį.

Paruošimo procesas

Pirmiausia rekomenduojame paruošti sultinį.Keptuve su mėsa reikia užpilti 1,5 litro vandens, įpilti svogūnų, morkų ir petražolių šaknų.Darykite daržoves virinama, sumažinkite šilumą ir kepkite dar keturiasdešimt minučių.Po to mėsa ištraukiama iš sultinio ir sultinys filtruojamas per sietą.

Jei sultinys mažai, galite pridėti šiek tiek vandens, tuo pačiu metu reikia nepamiršti, kad visos turi būti užpildyta ne daugiau kaip 2/3.Likusią tūrį vis tiek turėsite užpildyti kitais produktais. Tada įdėkite puodą į vidutinį ugnį.

Runkeliai ir morkos, supjaustyti juostelėmis, arba tiesiog drožtukai ant didelės grotelės. Mažai rudo runkelius ir morkas iš augalinio aliejaus, tada įpilkite pomidorų pastos, praskiestos šiek tiek vandens.

pipirai paruošti ugnyje ir nulupti, supjaustyti kubeliais ir įdėti į keptuvę.Duonos po keptuve sumažinamos, ir mes paliekame runkelius ir morkų troškinius 15-20 minučių.

Šiuo metu valome bulves ir supjaustome jas kubeliais.

Plonas kopūstų kopūstas ir išsiųskite jį į keptuvę.Kai bulvės ir kopūstai yra beveik paruošti, pridedame juos iš burokėlių su morkomis. Pomidorus, kuriuos pjaustome per pusę ir supjaustome ant grotelių, mes išmesime žievelę.Gautas pomidorų tyrėjas dedamas į boršą.

Turėtumėte uždengti boršą dangčiu, sumažinti šilumą, leisti barščiui stovėti mažame ugnyje apie 50 minučių.Pabandykite borschtą druskos ir pipirų.

Supjaustykite mėsą į kubelius ir pridėkite prie boršio.

Tai yra visas receptas, skirtas mėsos barščiai su kiauliena. Dar lieka įdėti žalumynai - žalieji svogūnai, krapai ir petražolės, jauni česnakai pagal skonį.

Išjunkite ugnį po indu ir leiskite borščiui infuzuoti 30-50 minučių.

Salo veržimas ant mėsmalės su česnakais. Kai patiekiama, į borschtą dubenį įpilkite šaukštą grietinės ir šaukštą skardos su česnakais.

virimo Barščiai receptus Vaizdo

Stealth virimo Barščiai iš garsaus virėja:

barščiai su grybais:

Barščiai turi būti raudonas:

Tiems ant dietos: