Baklava medaus receptas turkų kalba ir įdomių receptų vaizdo pasirinkimas
" "Honey baklava" - garsus riešo saldus grynasis tešlos pyragas.
Pirmą kartą jos receptas pasirodė rugpjūčio 1453 m. Turkijoje. Tačiau, nepaisant šio fakto, kai kurie mano, kad iš Persijos tai yra medaus medaus.
receptas, kad mes žinome, turkų, nes tai yra virėjas iš Turkijos galėjo iškočioti tešlą šiam desertui toks plonas, kad per jį galima skaityti knygą.Turkijos baklava buvo užpildas ir sirupas. Jau iš Turkijos receptas išplito į kaimynines šalis, kur jis buvo pakeistas pagal vietines tradicijas ir skonį.Todėl šiandien yra daug receptų medaus Turkijos baklava.
Baklava turkų kalba
Šiandien mes apsvarstysime turtingą ir azerbaidžaniečių virtuvių versijas, kad šis nuostabus delikatesas.
pasuko labiausiai skanus medaus baklava, kuris yra pagamintas Turkijoje pasaulyje, mums reikės: 2 puodeliai miltų, pusė puodelio pieno, 1 puodelio tirpinto sviesto, 1 kiaušinis, 1 kiaušinio trynys, 20 g.presuoti mieles, 200 gr.graikiniai riešutai, 1 stiklinė cukraus miltelių, 80 gr.medus, žemės kardamono sėklos ant peilio galo ir druskos pagal skonį.
Pirmiausia reikia atskiesti mieles ir druską.Tada įpilkite kiaušinį, šiek tiek sviesto, miltų ir mėsinkite tešlą.Tada uždėkite ją audiniu ir uždėkite šiek tiek apie 40 minučių šiltoje vietoje.
Norėdami paruošti užpildą, turite eiti per mėsos malimo veržles ir sujungti su cukraus milteliais, kardamomu ir medumi. Kai tešla artėja, tuomet reikia išvynioti plonius pyragus ir įdėti į kepimo skardą, sutepiant kiekvieną ištirpinto sviesto. Pasirodo, 14-16 plonų pyragą.
Pirmasis ir paskutinis tortas turėtų būti išklotas be įdarų, o likusieji tortai turėtų būti užkimšti, pildant kas 2 kartus. Tada jums reikia tepti
Baklava kiaušinio trynys, deimantų ir kepkite apie 30 minučių į įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C.Paruoštą baklava turėtų būti įpilta likusio ištirpinto sviesto.
Ir Baklava paruošti Azerbaidžane
Parengti baklava į azerbaidžaniečių turėtų būti viena su puse stiklinės miltų, 60 g.lydytas sviestas, 4 šaukštai.lpienas, 1 kiaušinis, 8 g.mielės, 200 g.graikiniai riešutai arba nulupti migdolai, pusė stiklinės cukraus, 0,2 gr.vanilinas, 0,3 gr.šafranas ir 20 gr.medus
Pirmiausia reikia sumaišyti miltus, druską, cukrų, kiaušinius ir mieles. Tada supilkite karštą pieną į miltus ir sumaišykite tešlą.Tešla turi atlaikyti pusę valandos ir tada konstrukcijomis, tai plonais storis 0,5 cm.
tešla sluoksnis ir tada būti įdėti ant riebalais kepimo skardos ir pabarstyti pjaustytų riešutų su cukraus. Tada užpilkite antru tešlos sluoksniu ir sutepkite aliejumi. Taigi būtina atlikti keletą testo sluoksnių.
Be to, baklava turėtų būti supjaustyta rombais ir tepami tryniais, sumaišytais su šafranu. Kiekvieno baklava gabalo viduryje yra pusė veržlės.
"Honey baklava" kepama įkaitintoje 200 C temperatūroje orkaitėje maždaug 35-40 minučių.Kažkur 15 minučių, kol ji yra visiškai kepti, būtina pilti medaus arba cukraus sirupo.
keletą įdomių video receptai
Taigi padaryti baklava Turkijoje:
ir Azerbaidžanas:
Greita receptą:
Lazy baklava: