Maisto produktai vienerių metų vaikui
Klausimas, kokius produktus reikia pridėti prie kūdikio mitybos ir kokio amžiaus gydytojas nusprendžia atskirai. Jo sprendimas priklauso nuo vaiko virškinimo( kuris yra lengviau įsisavinamas, o tai sunku) ir kas yra rinkoje.
Šis skyrius skirtas tėvams, kurie negali reguliariai konsultuotis su gydytoju, ir didžiąja dalimi tenka pasikliauti savo žiniomis. Jei esate tokioje situacijoje, naudokitės savo sveiku protu. Nemanykite, kad kiekvienam naujam maisto produktui įvesti tam tikrą laikotarpį.Pradėkite duoti E naujo maisto palaipsniui, net antrus metus. Veikti ypač lėtai ir atsargiai vaiku, kuris turi virškinimo sutrikimų.
Miltai
Pienas po vienerių metų. Pieno sudėtyje yra beveik visų žmogaus reikmėms reikalingų elementų: baltymų, riebalų, cukraus, mineralinių druskų ir daugumos vitaminų.Vaikai, kurie gauna subalansuotą mitybą, kad nenaudoti pieno, gali gauti dauguma reikiamą Kitų maisto produktų.Išimtis yra kalcis. Pienas yra vienintelis produktas, kuriame daug kalcio. Todėl vaikas turi gauti nuo trijų ketvirčių iki litro pieno kasdien įvairiais būdais.
Tačiau atminkite, kad dauguma vaikų nori vieną savaitę mažiau, kiti daugiau, ir kad patikimiausias būdas išlaikyti savo meilę pieno - ne priversti gerti, kai jie nenori. Jei per savaitę vaikas negrįš į normą( 750 g), pagalvokite apie tai, kokia kita forma jam gali būti suteiktas pienas.
Negalima pakeisti paprasto pieno. Sausos košės virimo metu sugeria daug pieno. Taip pat yra skustuvų pudingų - nuo ryžių iki pudingo.saldus varškė.Daržoves ir net viščiuką galima kepti ne vandenyje, o piene. Dėl pieno galite gaminti makaronus, bulves, kepta ir bulvių koše ir daugybę kitų patiekalų.
Ar galiu naudoti pieną su prieskoniais? Jei vaikas gauna pakankamai pieno su įvairiais patiekalais, tai geriau ne tai daryti. Bet jei jūs turite, moleno pasiruošti kakavos pieno, karštas šokoladas ar šalto pieno pasaldinti nedidelį kiekį šokolado sirupu. Tačiau vaikai šokolado dažnai sukelia diatezė ir skrandžio sutrikimą, todėl iki dvejų metų, tai yra geriau ne duoti, ir tada įveskite labai palaipsniui. Pienas gali būti pagardintas vanilinu ar kitais paruoštais salyklo pagardais. Bet kokius prieskonius naudojate, nepadarykite pieno per daug saldus, kitaip jis gali sugadinti vaiko apetitą.Jei duokite pieną šiaudais, tai gali atrodyti kaip gydymas;
Aromatintas pienas gali būti valgomas kūdikiu, kai tik išnyks naujumo aromatas. Labiausiai tikėtina, kad tai įvyks tuo atveju, kai motina pradeda priversti vaiką, kai jis pirmą kartą gėrė mažiau stiklo. Jei mama visada sako: "atsigerti daugiau šokoladinį pieną( ar kas nors kitas)" - vaikas greitai prarado savo apetitas.
Labai naudinga pieno forma yra sūris.30 gramų beveik bet kokios veislės sūrio sudėtyje yra tiek kalcio, kiek 250 g pieno. Tačiau yra dvi svarbios išimtys. Jums reikia tris kartus daugiau lydyto sūrio( 90 g), kad 250 g pieno pakeistų kalcio kiekį.Kalcio varškė dar mažiau reikia 300g varškės gauti Leia kiekį kalcio 250g pieno.
Sūris yra beveik nėra riebalų, jis yra lengvai virškinamas, tai galima valgyti sūdyti arba sumaišyti su koše šviežių daržovių daug. Kituose sūriuose yra daug riebalų, juos reikia vartoti palaipsniui. Labiausiai tikėtina, kad vaikas iš pradžių valgys šiek tiek. Sūrio gali būti trinamas ir pridėti prie kitų patiekalų arba valgyti gabalus.
Sviestas ir margarinas turi įvesti labai lėtai, pridedant truputį į daržovių ir duonos iš metų.Grietinėlė taip pat gali būti palaipsniui pridedama prie grūdų, pudingų, vaisių vaikui, turinčiam gerą apetitą.
Virškinimo sistemai reikia laiko priprasti prie padidėjusio riebalų kiekio.
Mėsa, žuvis, kiaušiniai.
Mėsa. Dauguma vaikų iki metų valgyti mėsą, smulkiai supjaustyti pagal arba malta jautiena, vištiena, aviena, kepenų, šoninė, veršienos, kiaulienos, - kai ji yra pasirengusi visai šeimai, ar jie gali toliau valgyti mėsą iš specialios vaikų konservuoti."Bacon" yra šiek tiek baltymų, todėl jo negalima vartoti reguliariai vietoj kitų rūšių mėsos. Su kiauliena jums reikia sumažinti beveik visus riebalus. Kiauliena yra puikus vitaminų šaltinis, tačiau jis turi būti kruopščiai paruoštas, kad jis būtų baltas, o ne rausvas. Neteisingai paruošta kiauliena gali tapti pavojingos ligos, kurią sukelia trichinelių virusas, šaltinis. Jautienos dešrelės ir kumpis( ne kepti) turėtų būti vartojami po dvejų metų.
Daugelis vaikų, kurie mėgsta mėsą, pasitraukia nuo jo, jei jų nepakankamai susmulkinti arba nulupti. Gali sunku kramtyti gabalus, juos išgąsdinti, vaikai gali jų užsimušti. Taigi toliau mėsinkite mėsą kūdikiui, kol pasieks penkerius ar šešerius metus.
Žuvis baltos mažai riebalų veislių, pavyzdžiui, menkių, otų, upinių plekšnių, gali būti skiriamas atsargiai metus, virti, kepti arba kepti. Jis turėtų būti atsargiai suminkamas, kad būtų pašalinti visi kaulai. Daugiau riebalų rūšių žuvų ir konservuotų žuvų galima palaipsniui pridėti nuo dvejų metų.Kai kurie vaikai mėgsta žuvį, o tai vieną ar du kartus per savaitę puikiai pakeičia mėsą.Tačiau daugelis vaikų atsisako to net po kelių bandymų.Neskubėkite.
kiaušiniai. Kiaušiniai yra vienodai vertingi, kietai virti ir minkšti, kiaušinių pavidalu, kepti, sumaišyti su kitais indais ar patiekiami gėrimuose. Jei vaikui patinka kiaušiniai, pageidautina, kad jis valgytų vieną kartą per dieną.Jei nori, jis gali valgyti du.
Jei vaikas yra ne taip, kaip dauguma rūšių mėsos ir žuvies, arba jei jūs negalite gauti juos, apima baltymų reikalavimus 750 - 1000 g pieno per dieną ir du kiaušinius kasdien, kaip baltymų kūdikis gaus iš grūdų ir daržovių.
Jei vaikui nepatinka kiaušiniai ar jiems yra alergija, tuo svarbiau, kad jis reguliariai valgo mėsą.Daržovės
Daržovių įvairovė. Pirmaisiais metais vaikas gali valgyti šias daržoves: špinatai, žirniai, svogūnai, morkos, šparagai, šparagai, cukinijos, moliūgai, pomidorai, burokėliai, salierai, bulvės.
Iki metų vaikas turėtų palaipsniui pereiti nuo bulvių daržovių į kapotų pjaustytų griežinėlių( žinoma, daržovių dar gali būti patiekiama su bulvių daržovėmis).Žaliosios žirniai turi būti šiek tiek sutraiškyti, kad vaikas nebūtų nurijus.
Nuo metų galite duoti saldžiųjų ar javų, o ne paprastų baltų bulvių.Jei pasiduoti, tik virškinamų daržovių, galite palaipsniui įvesti rečiau ir sunkiau virškinti, pavyzdžiui, pupelės( koše), brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, ropės, pastarnokai.Šių daržovių aštrus skonis gali būti pašalintas, jei jie yra virti, du kartus keičiant vandenį.Kai kurie vaikai juos myli ir gerai juos įsisavina, bet daugelis jų neliečia. Prieš duodami kukurūzus grūduose, palaukite iki dvejų metų.Kūdikiai nekramtyvo, nesunaikina. Suteikite vaikui tik minkštą kukurūzą.Nepjaukite per arti prie stiebo, tada atidarykite kiekvieną sėklą.Kai per trejus ar ketverius metus pradedate duoti kukurūzus ausyje, supjaustykite kiekvieną grūdų grupę, kad atidarytumėte.
Vaikams, turintiems gerą virškinimą, lengvai virškinamos žalios daržovės suteikiamos nuo metų iki dviejų.Geriausias yra nulupti pomidorai, salotos, supjaustytos pupelės, tarkuotų morkų, smulkiai pjaustytų salierų.Viskas turi būti gerai išvalyti. Iš pradžių lėtai perjunkite ir patikrinkite, ar daržovės yra virškinamos. Kaip pagardai, galite naudoti apelsinų sultis ir saldintas citrinų sultis.
Tuo pačiu metu galite pradėti duoti žalių daržovių sultys.Žalios daržovės ir daržovių sultys vaikams su gera virškinimui, o ne tik kaip gerai, kaip virti - jie geriau, nes vitaminai ir mineralai jų nesunaikino aukštą temperatūrą, o ne ištirptų į verdantį vandenį.
Jei vaikas yra laikinai atsisako daržovių, galvoti apie daržovių sriubos egzistavimo: žirnių, pomidorų, salierų, svogūnų, špinatų, runkelių, kukurūzų ir sriubos gaminamos iš daržovių įvairovė.
Laikinas daržovių keitimas. Tarkime, kad vaikas per savaitę atsisako daržovių bet kokia forma. Ar jo maistas kils? Daržovės yra ypač vertingos dėl įvairių mineralų ir vitaminų, taip pat dėl pluošto. Bet vaisiai duoda daug vitaminų ir mineralų bei tokio paties kiekio skaidulų.Jei vaikas vartoja vitaminų koncentratus, gėrė pieną, valgo mėsą ir kiaušinius, jis gauna tuos vitaminus ir mineralus, kurie negali kompensuoti vaisiaus. Kitaip tariant, jei jūsų vaikas nemėgsta visų daržovių, bet myli vaisius, nesijaudinkite dėl to, ko jam trūksta. Duok duonos du ar tris kartus per dieną ir kelias savaites ar net keletą mėnesių pamiršite apie daržoves. Jei dėl to nekilsite triukšmo, labai tikėtina, kad laikui bėgant daržovių apetitą grįš vaikui.
Vaisiai
Vaisiai. Pirmaisiais metais vaikas yra linkę mėgautis namų arba konservuotų obuolių, abrikosų, slyvų, kriaušių, persikų, ananasų ir žaliavos prinokę bananai, obuoliai, kriaušės, avokadai. Iki metų, kai kurie iš šių vaisių jau yra gabaliukai. Konservuoti vaisiai, tokie kaip kriaušės, persikai, ananasai, virti suaugusiesiems, nėra labai pageidaujami vaikams, nes jie yra per daug saldinti. Bent jau išpilkite sirupą.Žalios rūšies vaisiai, tokie kaip apelsinai, persikai, abrikosai, slyvos, vynuogės be kauliukų, paprastai pridedami nuo vienerių iki dviejų metų vaikams su geru virškinimu. Jie turėtų būti prinokę.Kol tris ar ketverius metus, nulupkite. Jei žievelės liko, vaisius reikia kruopščiai išplauti, kad būtų pašalintos cheminės medžiagos, su kuriomis jie buvo purškiami.
paprastai rekomenduojama palaukti iki dvejų metų, prieš pateikdami vyšnių ir kitų žaliavų uogos( braškės ir braškės, avietės, mėlynės ir juodieji serbentai, loganberries - aviečių su gervuogių hibridas).Braškių kartais sukelia bėrimą.Maži vaikai praryja visas uogas, ir jie išeina tokiu būdu, todėl minkykite juos taip, kad vaikas kramtytų gerai. Pašalinkite vyšninius kaulus, kol vaikas sužinos, kaip juos išstumti. Kiekviename amžiuje pradedant duoti uogas, tai palaipsniui ir sustabdykite, jei jie sukelia virškinimo sutrikimą.
Galite duoti melionus ir arbūzus nuo dvejų metų.Pradėkite mažais kiekiais susmulkintoje formoje.
Džiovinti vaisiai, tokie kaip slyvos, abrikosai, figos, dainos, gali būti pateikiami kaip nevirti, supjaustyti kaip salotos ar visa. Jie turėtų būti gerai nuplauti, nebent pakuotėje nurodyta, kad jie yra pasirengę valgyti žaliavą.Džiovinti vaisiai ilgai laikosi dantų, todėl dažnai jiems neduokite.
porcija ir vakarienė
Kashi. metų vaikas tikriausiai jau valgyti vaikų grūdų pusgaminių arba virtų įvairių - avižiniai ar kviečių - tie, kurie valgo visai šeimai. Jei jie jam patinka, duokite jiems vieną ar du kartus per dieną neribotą laiką.
Atminkite, kad maži vaikai mėgsta labai sunkius ar minkštus ir skystus maisto produktus. Jie nemėgsta klampios konsistencijos. Taigi, kad košė būtų skysta.
Jei vienos rūšies košė nuersta jūsų vaiką, pabandykite dar vieną, kuriam jis labai nepatinka anksčiau. Galite kartais duoti virtus nepoliuotus ryžius, hominy ar manų kruopas.
Vaikai gali džiūti grūdus( pvz., Grikiai), nes jie yra įvairūs ir todėl, kad juos sunaudoja kiti vaikai. Labiausiai vertingos manų kruopos ir avižiniai dribsniai, nes juose yra daug vitaminų ir mineralų( kukurūzai ir ryžiai yra mažiau vertingi).
Duona ir košė. Jei vaikas yra pavargę nuo įprastų grūdų pusryčiams galite duoti jam taurę, Blynai, keksas kviečių nesijotų, rugiai arba ryžių miltų arba bananų duona. Grūdų kepta forma yra tokia vertinga, kaip virti. Tas faktas, kad jis nėra karštas, nesumažina jo maistinės vertės ar virškinamumo. Džiovinkite duoną su sviestu arba margarinu( pradedant nuo vienerių metų ir nedideliais kiekiais).Jūs galite paskleisti duoną su vaisių tyrėmis arba marmeladu, jei jis tampa labiau apeliuojamas.
Kačiukų keitimo problema dažniausiai vyksta pietų metu, o tai reiškia, kad turi būti vakarienė.
vakarienė."Jis buvo pavargęs iš vakarienės iš košės ir vaisių, ir aš negaliu galvoti apie tai, ką jam duoti", - dažnai skundžiasi antraisiais motinos metais. Geriausia iš jų, kai pietų meniu dažnai keičiasi ir kartais sudaro paskutinę minutę.Šventiniai pusryčiai ir pietūs yra labiau tradiciniai.
Jei jūs ketinate duoti kūdikiui vakarienės kelis patiekalus, atlikite paprastą taisyklę, kad nepasiduoti Vieną vakarą dvi sočiais patiekalais, o kitas - du plaučius.Štai taisyklė:
1) vaisių ar daržovių ir 2) gardus patiekalas su daug kalorijų.
Apsvarstykite malonų patiekalą.Šis patiekalas gali būti kaušas, pagamintas iš apelsinų, žalių, virtų arba džiovintų vaisių arba šiek tiek nerafinuotų cukraus, medaus ar melasos.
Kai vaikas yra vyresnis, košė gali pakeisti duoną ar bet kokius sumuštinius. Kai jis buvo per metus, jis labai lėtai valgo duoną ir sumuštiniai visada atskiria, patekti į įdaru. Bet arčiau dviejų metų jis puikiai susidoroja su šiais patiekalais. Uždaryti dviejų metų naudojimo sumuštiniams rugių, kviečių, avižų ir bananų duona, ir jūs galite pridėti nesijotų rugių miltų ir riešutų duona per dvejus metus. Skleiskite keletą duonos ant duonos, margarino, varškės ar grietinėlės sūrio. Taip pat galite pridėti uogienė, želė, marmeladas, medus arba šiek tiek cukraus, jei norite, kad sumuštinis patrauklus, bet aš ne tepinėlis juos storu sluoksniu. Sumuštiniai ir sumuštiniai gali būti pagaminti iš įvairių produktų, atskirai arba įvairių derinių: šviežių daržovių( salotų lapai, pomidorai, tarkuotos morkos, ar kopūstai), virtos daržovės, smulkintų džiovintų vaisių, riešutų sviesto, kiaušinių, žuvies konservų, nudrožta paukštienos gabalus arbamėsa. Sūris gali būti suteptas, tarkuotas arba supjaustytas smulkiai. Iki trejų metų daugelis iš pirmiau minėtų produktų gali būti derinami su lydyto sūrio arba nedideliu majonezo kiekiu.
labai daug indų, kurie kartais gali duoti - tai sultinys arba sriuba su ryžiais, perlines ar makaronais;arba daržovių sriuba, paprasta ar grietine, kur kubeliais išmesti kepamą duoną.
Be kiaušinio, tai pusryčiams ar pietums, o ne, gali būti skiriamas vakarienei kiaušinių virtų kietai virtų arba minkštai virti kiaušiniai arba forma, arba skrudinta duona su iširus duonos į jį.
Paprasta krekeriai, pageidautina, pagaminti iš kvietinių miltų, rupinių, gali būti skiriamas vienas arba išteptas su kažkuo, arba su karšto arba šalto pieno puodelio.(Bet krekerių nesijotų mažai kalorijų.) Su pienu gali būti skiriamas kaip duonos, paprasto arba kepintos, nudrožta arba supjaustytos į gabalus, silpnai sūdyta.
Jei vaikas myli bulves, tai yra gera širdingas patiekalas vakarienei. Kartais galite duoti makaronus, spagečius ar makaronus.
Užuot tarnauti pirmasis pietūs širdingas valgį, kartais galima duoti virtos žalios arba geltonos spalvos daržovių ar daržovių ar vaisių salotos. Tada leisti virti ant pieno desertas: varškės, virtos arba keptos, ryžiai, tapijoka, arba kukurūzų;kartais vyresnio amžiaus vaikai - ledai.
Puikus malonus vakarienės desertas - bananų.Bananus taip pat galima skirti pusryčiams vietoj košės.
Kartais tai galima vakarienei kaip desertas, suteikiant saldus varškės, pageidautina vaisių, bet per mažai varškės sūrio kalorijų, o tai ne taip malonu.
Yra vaikų, kurie nemėgsta patiekalų, kurių sudėtyje yra krakmolo, ir atrodo, kad jie neprivalo. Jie gauna pakankamai kalorijų iš pieno, mėsos, vaisių, daržovių, kad paprastai svorio. Kompleksinis vitaminas B jie taip pat gauna iš šio maisto. Kitaip tariant, mažiausiai reikia rūpintis kūdikio mityba dėl duonos, grūdų ir kitų krakmolingų maisto produktų.Tegul jis praleidžia savaites be jo, jei jis viskas gerai.
Tėvai, kurie papietauti anksti, gali pageidauti, kad pagrindinis dienos valgis, su mėsa, bulvių ir daržovių, vaikas valgė su jais šiuo metu. Tai nėra žalinga, jei vaikas vėl neatsiriboja miegoti.
Tada vakarienė jam tampa šviesos patiekalą, pavyzdžiui, pasiūlė šiame skyriuje vakarienė.