Dėl geriamojo vandens temperatūros
Mūsų sveikatos požiūriu nesvarbu, ar mes vartosime karštus, šiltus ar šaltus gėrimus. Visi žinome, kad netgi gėrimų skonis labai priklauso nuo temperatūros, kurią mes juos imkime.
Kaip svarbu yra gerti temperatūros į lengviausias sveikatai padaryti vaikams, ypač žindomiems kūdikiams, kai jie yra butelis-fed. Labai karštas pienas arba mišinys, net nepriekaištingai virtas, daro kūdikį nemalonus, sukelia nemigą, prakaitavimą ir kt. Ilgai vartojant karštą pieną, mišinį, kitus gėrimus, kūdikis pradeda šviesti, tampa vangus ir nedidina svorio. Tačiau ne pernelyg neigiamas poveikis vaiko kūnui yra ir per stiprus gėrimas. Jis sukelia spazmus skrandyje ir žarnyne, vėmimas, o kartais viduriavimas, ypač jaunų kūdikiams ir silpna nuo gimimo.
Dėmesingas tėvams pastebėti, kad dažnai užtenka pakeisti maisto ir gėrimų temperatūrą duoti kūdikiui 2-3 ° C, palyginti su norma( tai yra 38 ° C), kad jam minėtus sutrikimus.Žinoma, null, tokia įstaiga reakcija( gana tinkamas) iš gėrimų ir maisto suvartojimo laikui bėgant išlyginti ir suaugusiųjų kūnas tampa pripratę prie daugiau ar mažiau reikšmingų skirtumų,
palyginti su normaliu maistu ir gėrimais temperatūros, tačiau temperatūra, suaugusiems, o nenesvarbu, kokia temperatūra naudojama maistui ir gėrimams.
Daugelis iš mūsų patys ne kartą patyrė, kai ledinis vanduo arba kiti gėrimai, ypač girtas vienoje murkti, kai karščiuoja organizmo būklę, sukelia įvairių sutrikimų, įskaitant širdies, dispepsija, o kartais užsispyręs skrandžio kataras.
Gydytojai teigia, kad ilgai išimtinai arba beveik išimtinai šaltų gėrimų vartojimas neigiamai veikia sveikatą.Asmuo, kuris yra įsipareigojęs gerti šaltą maistą ir gerti, tampa mažiau ištvermingas, jo gebėjimas dirbti sumažėja. Gydytojai jau seniai pastebi, kad žmonės, linkę gerti šalto maisto ir šaltų gėrimų, linkę gerti alkoholį.
Karštas maistas ir karštieji gėrimai yra neigiami organizmui. Tai sukelia gastritą, ūminį skrandžio uždegimą, dažnai lėtinį katarą.Vokiečių mokslininkas Loybe pastebėjau, kad gana dažna liga apvalios opa, skrandžio virėjų ir virėjų paaiškinti tuo, kad jie dažnai turi bandyti per karšto maisto ir gėrimų, kurie patvirtina eksperimentų su gyvūnais Loybe.
paprastai žinomas temperatūros poveikį maisto ir gėrimų zubk Fast perėjimo nuo karšto maisto ir gėrimų šalto ir atvirkščiai yra atsiradimo smulkių įtrūkimų emalio priežastis, dėl kurių jų žalą.Vokiečių mokslininkas Uffelman vyks patirtį jis panardintas į žmogaus svezheizvlechennye dantų
arbatos karštu( 64-65 ° C) ir tada į šaltą vandenį( 6 ° C).Tiriant šiuos dantis, nustatyta, kad esant tokioms sąlygoms 82% dantų gavo įtrūkimus emaliu.
Taigi, suaugusiems maisto ir gėrimų temperatūra nėra toli nuo abejingo. Nustatyta, kad karštas maistas ir gėrimai padidina kūno temperatūrą, o šalta - mažesni. Be to, tokie veiksmai yra laikoma maisto ir gėrimo ne tik dėl šių kūno sričių, kurios liečiasi Maistas ir gėrimais, bet ir toli vidaus, artimiausias audinys, pamažu silpnina kaip organo pašalinimo iš tiesioginio poveikio vietoje.Šilumos sukelia kaimyninę audinių kraujagyslių išsiplėtimą, šalto -their apribojimas, susitraukimą arterijos, todėl pagreitį širdies susitraukimų dažnis, o tada ne ilgesnį poveikį, lėtėja jį.Taigi, staigūs temperatūros pokyčiai imtasi maisto ir gėrimų, remdamasi laivų, nervų ir raumenų, ir taip ant įvairių organų apyvartą, taip pat turi įtakos bendrą veiklą ir administravimą šių organų.
Šiluma ir šaltis turi didelį poveikį fermentams, hormonams, amino rūgštims ir tt, paprastai silpnina jų poveikį.Labai karštas maistas ir gėrimai turi žalingą poveikį visoms gleivinėms;burnos, stemplės, skrandžio. Eksperimentai su gyvūnais, kuriuos atliko kai kurie mūsų ir užsienio mokslininkai, parodė, kad vandens įleidimas į skrandį sukelia jos gleivinės 45 ° gijimą;ir vandens temperatūra 55-65 ° C įvedimas - perpildymo smulkiųjų kraujagyslių, sumušimų ir raiškos( verda) kūno.Įvedus 70 ° C temperatūros vandenį, visiškas stemplės sunaikinimas. Reikėtų turėti omenyje, kad šalto vandens įvadas per karšto jaunas
nors silpnina žalingą pastarasis, bet nepanaikina jį visiškai. Mokslininkai priėjo prie išvados, kad tuo pačiu metu daug karštų gėrimų gerti gali sukelti mirtį.