Mastikas nuo marshmallow: receptas greito maisto gaminimo iš šio yummy

tortas puošia mastika, yra laikomas šventės karalius, tačiau už mastika gamybos ne visada atsižvelgiama, darant prielaidą, kad jis yra neįtikėtinai sunku.Šiandien mes pasistengsime demaskuoti šį mitą, naudojant mūsų paprastą meistras klasę, kaip padaryti pasta namie torto. Galbūt ne visi žino, kas tiksliai yra skumbrė.Paprastai tai yra pastilės analogas, tačiau kiaušiniai nenaudojami virimo. Zefyras - populiarus patiekalas Amerikoje( nepamirškite Amerikos filmų ir "zefirki", kad skrudinta ant laužo yra pageidaujama medžiaga, mes?).

Medžiagos:

1) 1 pakelis( 200 g), Marshmallow( arba kramtomoji Marshmallow, skambinkite taip, kaip jums patinka),

2) 400 g miltinio cukraus( prabangiau milteliai, lygumas ir Aksamitność bus mastika),

3)2-3 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių arba sviesto( galima pridėti virinto vandens, jei reikia, greičiau mastika įšaldė),

4) valgomieji dažai( spalvoti mastika),

5) sietą miltinio cukraus.

Paruošimas:

1) Nuo saldainiai yra beveik visada spalvinga, jie turi būti padalinti: spalvos "iš už kampo"( šokolado arba ne) į vieną puodelį, balta branduolių - kitoje.

2) buvo šildomas mikrobangų krosnelėje( jei ne, tai galima į orkaitę, arba vandens vonioje), kol iki Zefyrai pradeda padidėja. Tai užtruks minutę iki dviejų.

3) Jei hermetikas turi būti spalvota, tada pridėkite maisto dažiklis( nuotraukoje - gelis geltonos spalvos dažų).Jei norite formuoti figūrėlės ar kažką specialaus būdas papuošti tortą, galite iš pradžių padaryti balta pasta, tada dažyti įvairius elementus iš skirtingų spalvų kompoziciją.

4) Sumaišykite mastiką, palaipsniui pridedant sifted cukraus miltelius. Pirma, ji tampa lipnus saldus masę, kaip nuotraukoje:

Kai tampa sunku kištis su šaukštu - skleisti ant lentos( ar stalo) ir pradėti minkyti rankomis, ir toliau pridėti miltelių.Mes maišoma tol, kol mastika nebeatitinka pirštų.

5) Wrap gatavo mastika pakuotėje ir išsiųsti ją į šaldytuvą( ne mažiau kaip vienas ir puse valandos).Jei hermetikas yra lain šaldytuve keletą dienų iki jūs turite jį, jums reikia šildyti mikrobangų krosnelėje ir Domes miltelių( sąlyga yra ta pati - kad jų rankos nėra įsikibęs).

keletas patarimų darbui su šiuo produktu

ir kapitono klasės pabaigoje norėtumėte dirbdami su mastika paminėti puikių taisykles:

1. Jokiu netaikomos pasta drėgnoms dujoms - grietinė, mirkyti pyragai, ir ttNuo drėgmės patekimo mastika greitai ištirps ir praranda buvusį grožį.Tai, kad būtų išvengta, tarp mastika ir grietinėlės turėtų būti "buferio sluoksnis", pavyzdžiui, marcipanai ar riebios grietinėlės. Ir kremas turi išdžiūti.
2. klijavimui dalys mastika arba pridėti juos prie pyrago, jie turi šiek tiek vandens sudrėkinti.
3. Dideli ir erdvinės formos geriau ant tortų tik prieš patiekiant, arba į šaldytuvą, jie praranda apimtis.
4. Mastika laikyti šaldytuve apie dvi savaites, ir į šaldiklį - iki dviejų mėnesių.

Video temos:

Be to, yra keletas video receptus, kurie yra naudingi atsižvelgiant į mastika rengiant: