Kaip virti kiaulienos kepsnį: receptas ir vaizdo įrašas

Kaip pagardinti kepsnio kepsnį, receptas yra žinomas beveik kiekvienam šio magiško patiekalo žinovui. Steakas - skamba gražiai ir puikiai tinka.

Steiks yra kiaulienos gabalas, kurio storis svyruoja nuo 2,5 iki 5 cm. Mėsa supjaustoma per pluoštus.

Steaming prasideda nuo mėsos pasirinkimo. Jis turi būti toks, kad nuo jo nieko nebūtų.

Kepkite ne į keptuvę ar mikrobangų krosnelę, o ant atviru ugnies. Dėl to grilis yra puikus. Jei tokios galimybės nėra, tada galima paruošti kepsnį ant briaunoto indelio.

Mėsa turėtų būti sūdyta, pipiruota, o ne maišta. Paviršius, ant kurio kepamas kepsnys, turi būti stipriai pašildomas. Tai yra atvejis, kai naudojama briaunuota keptuvė.

Jūs turite kepti maždaug 15 minučių. Po kepimo palikite mėsą šiltoje vietoje. Sultys tolygiai perneša mėsą.Prieš tiekdami mėsą, jis turėtų būti alyvuotas su augaliniu aliejumi. Kaip šalutinį patiekalą galite naudoti daržoves arba paprasčiausiai žalias žirnelius.

Steak homemade

Steiko kepsnys su padažu: pirmiausia reikia paruošti padažą, kuris bus naudojamas kaip marinatas. Jo parengimui pjaustytų svogūnai, česnakai, pipirai, čili, imbieras, sojos padažas, mišinio prieskonių, citrinos sulčių, cukranendrių cukraus, pipirų, druskos ir sumaišykite į maišytuvą.

Ši masė taikoma mėsai ir marinuota 4 valandas. Valgydami, pridėkite padažą.Mėsa taps minkšta ir sultinga. Mėgėjams iš natūralios mėsos galima kepti tik be prieskonių.

Kiaulienos kepsnys tešloje

Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės:

- 2 kepsniai;

- ½ citrinos;

- 50 g krapų;

- pipirai;

- druska.

Dėl tešlos:

- 50 g alaus;

- 1 kiaušinis;

- 20 g miltų.

Nuplaukite kiaulienos kepsnius, išdžiovinkite ir sumaišykite su mediniu plaktuku( tai patogu tai padaryti per celiuliozės maišą).Tada pabarstykite šviežiai spaustytomis citrinų sultimis, pipirais ir pabarstykite pagal skonį( su sausais provanso vaistažolėmis, rozmarinu, čiobreliais).

Paruoškite klientą.Norėdami tai padaryti, įmuškite kiaušinį į dubenį, įpilkite alaus ir apibarstykite kvietinius miltus. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus iki tolygiai.

pankolių žalumynai kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai pjaustykite. Supilkite kepsnius supjaustytos žalios spalvos, tada suplakite virtu tešlą ir kepkite ant abiejų pusių keptuvėje ant gerai kaitoto augalinio aliejaus per didelį ugnį.

. Nustatykite kiaulienos svorį perforuojant kepsnį peiliu( žinomos mėsos sultys turėtų būti skaidrios).

kepsnys yra kraujas, vidutinio dydžio kepsnys ir gerai paruoštas. Gydytojai nerekomenduoja valgyti mėsos krauju, kadangi reikia gero terminio apdorojimo, kad būtų nužudyti visi galimi parazitai. Bet tai priklauso nuo skonio ir rizikos visiems. Malonus linksmas.

Kaip kepti mėsą kepsnyse

Kad kepsnys būtų tikrai skanus ir sultingas, atsargiai paruoškite produktus. Mėsos

marinuoti prieskoniai( česnakai, svogūnai, prieskoniai), druska ir alyvuogių aliejus), įdėti į indą ir įdėti į kelias valandas šaldytuve( nereikia palikti kiaulienos per naktį).

Prieš pateikdami mėsą ant grotelių virš ugnies arba keptuvėje, reikia suteikti jai turėtų būti bent 30 minučių kambario temperatūroje, kad kiaulienos kruopščiai pašiltintas ir tada tolygiai skrudinti.

skanus video receptai

№1

receptas receptas receptai №2

puikus kepsnys:

Taigi sumaniai parengė: