Kas nėra verta keisti cukraus?
Paprasto cukraus pakeitimas fruktoze, medumi ar gliukozei yra linkęs žmonėms, kurie laikosi tinkamo gyvenimo būdo. Tačiau ekspertai nerekomenduoja visiškai pereiti prie šių mitybos komponentų.Kodėl tokie eksperimentai ne visada pagrįsti?
Ląstelių energijos tiekėjas yra gliukozė.Be to, jo naudojimas yra rekomenduojamas po ligos, kad organizmas greitai atsigavo, esant stresui, taip pat nėštumo metu. Po apsinuodijimo gliukozė įvedama į veną, nes jos pagalba kūnas ne tik gerai valo toksinus, bet ir gauna mitybą.
Visiškas gliukozės neužpildytas gyvas yra neįmanomas. Tačiau nenorite eiti į kitą kraštutinumą - daugelį metų vartoti gliukozės turtingą maistą.Toks maistas gerokai padidina diabeto vystymosi riziką.
Jei mes kalbame apie medaus naudą, reikėtų prisiminti, kad jame yra gliukozės ir fruktozės derinys. Pastarasis yra daugumoje saldžių vaisių ir uogų.Nepaisant to, kad gliukozės ir fruktozės cheminės formulės yra panašios, jos skiriasi savo savybėmis.
Palyginus su gliukozės kiekiu, fruktozė saldesnė 2 kartus.Šiuo atveju tai yra blogiau absorbuojamas kūno. Likusi nesuvartota fruktozės dalis neskirstoma kaip riebalai, bet turėtų būti išsiskiria( dažniau pasitelkiant kepenis).Todėl šis organizmas kelia rimtą sunkumą, dažnai vartojantis fruktozę.Eksperimentai buvo atliekami pelėms, kurioms ilgą laiką buvo maistas su dideliu fruktozės kiekiu. Tokia mityba sukėlė riebalinę hepatoszę graužikuose.
Yra neigiamas fruktozės poveikis ir virškinamojo trakto būklė. Fruktozė, kuri nėra absorbuojama į plonosios žarnos sienas, patenka į storą, kur ji yra apdorojama bakterijomis. Dėl šio proceso išleidžiamas vandenilis, metanas ir anglies dioksidas. Todėl su reikšmingu fruktozės vartojimu gali pasireikšti vidurių pūtimas, pilvo pūtimas, skausmas ir viduriavimas.
. Jei suvartojama fruktozė, insulino lygis kyla lėčiau nei gliukozė.Todėl sotumo jausmas yra lėtesnis, ir tai gali lemti tai, kad žmonės negali greitai patenkinti savo bado ir valgyti daugiau.
Jei mes kalbame apie medicinines medaus savybes, juos suteikia tai, kad jame yra įvairių naudingų medžiagų.Bet kaip cukraus šaltinis, medus beveik nesiskiria nuo įprasto cukraus.
Kaip straipsnis? Bendrinkite su draugais ir pažįstamais: