Kaip teisingai virti grikį ant vandens ir pieno? Kiek ir kokia yra virta grikiai?

Grikiai - tai maistingi pusryčiai ir puikus gėrimas vakarienei. Jis derinamas su daugeliu produktų, tačiau jis turi unikalų skonį ir padeda numesti svorį.Kad grikiai skanu, reikia žinoti keletą paslapčių, kurios leis jums tinkamai paruošti šią kaušelį.

Skanios grikių košės

1. kepimo paslaptys Norėdami pagardintos grikinės buvo trapios, reikia naudoti vieną iš dviejų metodų.Pirma, kumpį galima kepti šildomoje keptuvėje, be papildomo aliejaus pridėti 5 minutes, tuo pačiu užtikrinant, kad grūdai nebūtų pervirti. Tuo pačiu atveju grikiai taps aukso spalvos, o galutinės košės skonis ilgainiui bus daugiau kvapus. Antra, prieš valgio ruošimą( taip pat 5 minutes) jis gali būti šildomas tiesiai į puodą, įskaitant galingą ugnį po indais.
   
2. Būtina teisingai apskaičiuoti vandens ir grikių proporcijas. Iš to priklauso skonis ir patiekalo išvaizda. Dėl supjaustytos grikių: stiklinė grūdų ir 2-2,5 stiklines vandens. Dėl klampios: stiklo grikių ir 3-3,5 stiklines vandens. Visiškai skystiems grūdams: 1 puodelis grūdų ir 4,5 stiklines šalto vandens. Svarbu: virimo metu grikiai plinta, jis tampa didesnis. Vieną stiklą grūdų pakanka standartinėms porcijoms trims žmonėms.
   instagram viewer
   
   
3. Norėdami išgirsti patiekalą buvo minkštas, verta pasirinkti tinkamą vandenį.Jis neturėtų būti standus, geriau teikti pirmenybę šaltiems vandentiekio vandenims, tačiau filtruoti. Norėdami greitai paruošti košę, priimtina naudoti jau virtą vandenį virdulyje.
   
4. Norint gauti didesnį skonį ir naują skonį, ši kepenėlė gali būti virti ne tik vandeniu ar pienu, bet ir mėsa arba vištienos sultiniu.
   
5. Jie sako, kad jūs negalite sugadinti košės aliejumi, ir tai tikrai yra. Pridėti sviesto maslitse būtiną ne tik paruoštas ir jau skyla dubenys antena, aliejaus, kurio reikalaujama galutinio kepimo grikių, puodai šaukštelis, ir pridedant šį ingredientą, labai košė neturėtų būti maišomas.
   
6. Norint, kad grikiai nebūtų perkaitinta, su gabalais, reikia atidžiai stebėti jo paruošimo laiką.Kiek valgyti grikių košes, kad skanu? Tradicinis kepimo būdas pyraguje užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių, jei patiekalas bus paruoštas ant vandens ar sultinio ir norite gauti grubią grikį.Bet grikiai piene paruošti šiek tiek ilgiau - iki 35 minučių.
   
7. Išgarinus visą vandenį ir pasibaigus kepimo laikui, paruoštą košę paliekama "dangti" po dangteliu( paprastai 30-45 minučių).Dėl didesnio "garo" efekto, indą galima padengti storu rankšluosčiu arba apvynioti antklodė, antklodė, išleisti į šiltą vietą.
   
8. Tinkamas patiekalų pasirinkimas yra sėkmingo patiekalo garantija. Tabletes, kurių emalio danga taip pat pagaminta iš aliuminio, netinka šiam grūdams gaminti. Tokie patiekalai negalės išlaikyti vienodos šilumos savo viduje, o tai yra labai svarbu, paruošiant grikį.Be to, jūs turėtumėte pasirinkti puodą, kuri yra stora, stora siena, tada reikalinga temperatūra viduje truks ilgiau.
   
9. Be pačių patiekalų svarbu pasirinkti tinkamą dangtį.Jis taip pat turėtų būti pakankamai griežtas, be skylių, laikyti garą viduje.
   
10. Paruošimo metu grikiai niekada nesikeičia. Ir, dengiantis dangtį, geriau nevalgyti kavos iki maisto ruošimo pabaigos. Tai leis sėkloms išsipūsti ir pasiekti reikiamą pasirengimo laipsnį.Tik jūs turite stengtis neuždengti košės po dangčiu lėtai ugnyje, kad ji neviršytų.
    
11. Svarbu nepamiršti: košės procese košė nėra sūdyta. Prieš skrudinant javus, iki druskos ir skonio prieskonių reikia įdėti dar šaltu vandeniu. Jei košė nėra paruošta padaže, o, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelėje, tada ją nedelsiant sūdoma vandeniu.

Šie bendrieji patarimai ne tik padaro grikį teisingai, bet ir labai skanu.

Receptas, skirtas rūkyti ant vandens

Kepti grikiai virti ant vandens, yra labai paprasta. Atsižvelgiant į pateiktas instrukcijas, net pirmą kartą galite gauti tikrai skanų patiekalą visai šeimai.

• Prieš pradėdami virti kruopos kai kuriais atvejais privalo išsiaiškinti, nepalikti jokių akmenų ar šiukšles viduje. Tai nereikia daryti, kai gamina košę krepšeliuose, šiuo metu tai gali būti svarbi tik parduodamiems grūdams.
  
• Būtinas grikių kiekis turi būti skalaujamas šaltu vandeniu. Tai gali būti padaryta tiek keptuvėje, po to nusausinti vandenį, ir į koštuvą arba kiaurasamtis, pakeisti čiaupą.Į
  
• pasirinktus indai su storio sienos yra pripildyta norimą kiekį vandens, atsižvelgiant į 1: 2( grikių: vanduo).Galia dedama ant degiklio didžiausios galios, pridedamos prieskoniai ir druska( pusė šaukštelio).Po to, kai
  
• pilamas į pan plauti kruopos, košė yra ne maišomas, užvirinti vandenį.
  
• Po to, kai ugnis sumažėja beveik iki minimumo, konteineris su grikiu yra padengtas dangčiu. Iki to laiko, virėjas košės tai užtruks dar 10 minučių arba 15.
  
• Kai tinkamas laikas ruošiant vyks grikių pridėta aliejaus keptuvėje, kuriems su dangteliu ir vėl nuimkite nuo ugnies.
  
• Po to, kai grikiai "nurimo" induose.

Grikių kruopos yra labai neįprasti. Ir jo pagrindinis neįprastas bruožas yra tai, kad šią košę negalima virti apskritai. Tai receptas grikių atitinkamos pusryčiams dietos laikotarpį arba laiko stokos virėjas grikių lėkštę tiesiai iš krosnies.

vaizdo įrašą, kaip virti skanus grikių on plate

Sly receptūrą be virimo grikių kruopų

stiklo pilamas stiklines vandens( šalto) pora. Tara su grikiu padengta plokštele ar dangteliu ir paliekama visą naktį.Jei tokia kasha be virimo yra paruošta dieną, tai reikalaus apie 5 valandas. Po to, reikės tik šildyti grikį į keptuvę ar mikrobangų krosnelę.Šis virimo būdas išsaugo daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų, nes šilumos poveikis gaminiui yra kuo mažesnis.

Kaip gaminti grikius piene?

Grikių pienas gali būti puikus patiekalas vaikų meniu. Kad tai būtų ypač skanu, po virimo proceso į jį reikėtų pridėti cukraus.

Yra du variantai virimo grikiai

pieno

1. pirmąjį įsikūnijimas pradžių košė virti tradiciniu būdu vanduo vadovas, kuris buvo pirmiau nurodytu.
   
2. Kartą puodo paruoštas grikių pridėti pieno( šalta, karšta, švieži, kaitinti, praskiestas pieno milteliai).Padėkite košė užvirinti 5-10 minučių.Jei pageidaujate, nebūtinai užpildyti visus gatavo grikių pieną, tai gali būti įtraukta į košė dalį tiesiai į lėkštę.

antra variantas

1. Be 1 puodelis išplautų grikių imtasi 4 puodelio švarų pieno.
   
2. Grūdai supilami į pasirinktus patiekalus. Tinkamas pieno kiekis skiedžiamas vandeniu 1: 1, pirmiausia reikia, kad indas nekaitintų virimo metu.
   
3. Užpildykite kruopas praskiestu pieno mišiniu, keptuvė uždaryta su tankiu dangteliu. Grikiai ant pieno virinama aukštu šilumos kiekiu ir po tam tikro laiko iškeptame ant minimalaus ugnies. Bendras kepimo laikas yra 35 minutės.
   
4. Po gatavo pieno košės aliejaus ir cukraus skonio. Visos padengtas dangtelio vėl, nuimkite nuo ugnies ir įlieti iki pasirengę net minučių 15.

Cooking grikių: šiuolaikiniai metodai

Paskutinis grikius visada parengtą ketaus indus į orkaitę, kol ji nėra virti, bet tiesiog "merdėjo" į ugnį ir įšiltas, užtvindytas vandeniu ar pienu.Šiuo metu kepimo būdas yra beveik neįmanomas, nes tradiciškai virta grikiai imami puoduose. Bet dabar yra daug šiuolaikinių prietaisų, taip pat tinkamų valgyti šį patiekalą.

Grikiai daugiarūšiame .Išplautas kruopas įpilamas į dubenį, paskui pilamas reikiamu vandens kiekiu, paremtu anksčiau nurodytomis proporcijomis.Šiame etape reikia pridėti druskos, cukraus, prieskonių pagal skonį.Tada multivarkeryje pasirenkamas reikiamas režimas: "grikiai", "ryžiai" arba arti jų( priklausomai nuo prietaiso modelio), laikmatis nustatytas 60 minučių.Prie jau paruoštos grikinės pridedama nedidelė kubo sviesto.

Grikiai dvigubo katilo. Ši porcija košė pasirodė ypač skanu ir traškusi. Paruošti kruopos supilti į dubenį, įpilti vandens, įpilti druskos. Vanduo taip pat pridedamas prie garintuvo dugno, bet mažesniais kiekiais.Įrenginio laikmatis nustatytas 40 minučių.Sviestas, kaip ir grikiai, yra daugialypė, pridedama prie paruošto indo.

Grikiai termose. Termos turi būti didelės( ne mažiau kaip 2,5 litro).Grikių stiklinė užima 3 puodelius virinto karšto vandens. Išplautas krabas sūdytas ir kruopščiai sumaišomas, įpilamas į termosą ir pilamas į kietą verdantį vandenį.Talpa yra sandariai uždaryta ir paliekama 6-8 valandas( galite per naktį), kad efektyvesnė termosas būtų apvyniotas šiltu rankšluosčiu ar senais antklodžiais. Alyvą į skonį pridedamas paruoštas indas.

Grikiai keptuvėje .Grikiai gali būti virti giliai keptuvėje. Paruošti grūdai įpilami į talpyklą, užpildyti reikiamu vandens kiekiu, sūdyti. Skrudintuvas susiduria su dideliu ugnies degikliu, dengtu dangčiu. Išgarinant vandenį, ugnis sumažinama iki minimumo. Tokios košės kepimo laikas yra 20 minučių.Grikiai mikrobangų krosnelėje .Tinkamas grūdų kiekis supilamas į tinkamus indus. Grikių viršuje pilnas šalto vandens. Dengiantis tankiu dangteliu, indai eina į orkaitę.Užpilkite grikius mikrobangų krosnelėje etapais. Pirmos 4 minučių energija iki 1000 W;tada, pakeičia dangtelį, kuris turi garo anga, grikiai virti dar 15 minučių, kai galia yra 800 vatai. Po grūdų vis dar turi likti 5 minutes. Galiausiai, pridedama druska ir aliejus.

Grikiai paketėse: greita ir skanu

. Šiuo metu labai populiarios įvairios maišelių košės. Galų gale, jie supaprastina virimo procesą.Kruopas nereikia liesti ir nuplauti, būti atskiruose maišuose, jis yra paruoštas virimui.


Šio preparato procesas apima šiuos etapus:

• į pasirinktą talpyklą su pilomis sienomis pilamas pakankamas šaltojo vandens kiekis, į kurį krauta krepšiai išpilami( vanduo turi visiškai juos uždengti);
  
• pagal skonį prideda druskos ir prieskonių;
  
• , įtraukdamas didžiausią ugnį, griklyje virinama tik tada, sumažinant degiklio galingumą, konteineris su košė uždarytas dangčiu;
  
• bendras kepimo laikas - apie 15 minučių;
  
• paruoštos grikių košės paketai ištraukiami iš keptuvės su šakute ar peiliu, išpjautos ir jų turinys supilamas į plokštelę;likučiai vandens suvynioti.

Kepkite grikius tokiu būdu, pakartotinai išmesdami pakartotinai verdant ir sūdyto vandens.Šio skonio nepasikeis.

Paruoškite grikius ne taip sunku, tai svarbu tai padaryti teisingai, pasikliaujant reikiamomis proporcijomis, atsisakant pasiruošti "akis".Kai atsižvelgsite į visus košės niuansus, gausite skanius ir kvepiančius. Gebėjimas jį derinti su įvairiais produktais įvairins meniu, kuris reguliariai apima ir grikį.