Kas yra naudinga šokoladui? Kuris šokoladas yra labiausiai naudingas?
Žinoma, šokoladas yra labiausiai naudinga žmogaus organizmui - tamsoje, ir visa tai yra dėl to, kad ten daug natūralios kakavos. Juodasis šokoladas yra tvarkomi kiek baltos arba pieniško šokolado, kad išsaugo visas maistines medžiagas ir pagerinti savo skonį.Bet pirmiausia jūs turite suprasti, kad šokoladas mūsų organizmui poveikį ir pamatyti, jei yra turėti šokolado bet kokį šalutinį poveikį.
turinys straipsnis:
- tamsoje šokoladas yra naudingas, jei reikia priminti, kad šokolado flavonoidai yra didelis kiekius baltas šokoladas
- Naudinga
- nei žala
šokolado Tamsus šokoladas yra naudingas
Pirmiausia. Tai yra medžiagos, kurios stimuliuoja azoto oksido išsiskyrimą kraujyje ir pagerina kraujo tekėjimą į visų vidaus organų.jie taip pat turi keletą naudingų funkcijų daug, pavyzdžiui, pagerinti centrinės nervų sistemos funkcionavimą, kyla iš kūno antioksidantų, pagerinti kraujo spaudimas pusiausvyrą ir pan. Taigi, kuo daugiau kakavos pupelių yra, tuo didesnė šokolado kokybė.
baltojo šokolado kakavos turinio mažinimą, todėl yra nenaudingas mūsų kūno. Pieniško šokolado su pridėtinės pieno ir cukraus yra vadinamas, jame yra apie 60-70% kakavos, kuri yra daug patrauklesnis baltas šokoladas.Įrašų už kakavos kiekį - kartusis šokoladas joje apie 80-87% kakavos, kuri didina savo naudingų savybių.Labai pageidautina įtraukti tamsaus šokolado dietos geresnės sveikatos, naujausi tyrimai patvirtino, šokolado naudą širdies ir kraujagyslių sistemos, smegenų, ir diabetikams, nes šokoladas gerina organizmo jautrumą hormono insulino.
Su tamsaus šokolado gali sumažinti kraujo spaudimą, kaip ir bet Cocoa yra medžiaga, kuri gydo nutukimą ir su juo mažina kraujo spaudimą, ypač suaugusiems. Buvo atliktas tyrimas, kurio metu dalyvavo 40 vyresnių, labai didelio svorio žmonių.Eksperimente, kuriame dalyvavo žymūs gydytojai, pavyzdžiui, Davidas L. Katzas iš Jeilio centras. Buvo suskirstyti į dvi grupes, pirma dalis, kurioje tamsaus šokolado, kurioje yra 20 gramų kakavos ir šokolado pateikti antrą žindukas, kuriame nėra kakavos. Prieš eksperimentą pradžia atliko medicininį patikrinimą, darė ultragarso ir slėgio matavimas taip pat atliko apklausą eksperimento, kuriame ji buvo rasta, kad pirmoji grupė turėjo normalų kraujo spaudimą, lyginant su antros grupės pabaigoje.
slėgis ir būklė laivų žymiai pagerėjo žmonių, kurie gėrė du puodeliai kakavos, o ne žmonėms, kurie nesinaudoja kakavos ne visiems. Tačiau daug kas priklausė nuo to, ar cukrus buvo kakavos sudėtyje, ar ne. Kai žmonėms buvo suteiktas cukrus su kakava - jokios naudingos savybės nenustatytos. Tyrinėtojai teigia, kad net pridedant du šaukštus cukraus į kakavos puodelio gali sugadinti kokybę ir sumažinti teigiamą poveikį iki minimumo. Nepaisant to, negalima piktnaudžiauti tokiu nuostabiu gėrimu kaip kakava. Visi žino, kad yra labai saldus, o tai reiškia, kad galite priaugti svorio. Dėl padidėjusio kūno svorio padidėja kraujo spaudimas, kuris daro neigiamą poveikį sveikatai.
Kitas tyrimas parodė, kad širdies ir kraujagyslių ligų galima išgydyti su karčiojo šokolado. Eksperimentas buvo atliktas Italijoje, o paaiškėjo, kad uždegiminiai procesai prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi yra sustabdytas, jei jūs valgyti juodąjį šokoladą.Bet dieną galite valgyti ne daugiau kaip 6 gramus karčiojo šokolado. Jie atliko tyrimą Milano Kampobaso katalikiškame universitete. Eksperimente dalyvavo penki tūkstančiai žmonių, kurie neturėjo noro širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimą.Paprastai cholesterolio kiekis buvo normalus, kaip ir slėgis. Buvo ir vyrai, ir moterys, sulaukę 30 metų ir vyresni, kurie turėjo geros sveikatos. Tyrimas nustatė, kad žmonės, turintys mažesnę baltymų lygio C reaktyviojo beveik niekada nebuvo patyręs su uždegimo problemų, kas įdomiausia - baltymų kiekis yra sumažinamas, jei jūs valgyti kasdien norma karčiojo šokolado.
Juodasis šokoladas veikia gerovę ir sumažina nerimą ir nervų įtampą, tai buvo patvirtinta po Lozanoje atlikto tyrimo. Tyrimo pabaigoje buvo nustatyta, kad kartis šokoladas veikia streso hormono išsiskyrimą ir žymiai sumažina jo kiekį kraujyje. Hormono kortizolis neigiamai veikia visas kūno sistemas, tačiau, norint sumažinti jo kiekį kraujyje, 14 dienų reikia vartoti 50 gramų karčiojo šokolado. Eksperimento metu dalyvavo 30 žmonių, turinčių idealų sveikatos būklę, vakare valgė vieną šokolado dalį, o kitą kartą iškart pabudusi. Hormono kortizolio kiekis buvo sumažintas per dvi savaites, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo nervų įtampos ir streso, turėtų būti vartojamas karstas šokoladas.
Daugelis mano, kad šokoladas turi stiprų seksualinį sukėlėją, tai yra dėl to, kad šokolado svarba norint susirasti seksą buvo labai seni. Tačiau moksliniai tyrimai patvirtina tik vieną dalyką: serotoninas ir feniletilaminas yra stiprūs nervų sistemos stimuliatoriai, jie greitai gerina nuotaiką.Žmonės naudojasi tik šokolado vartojimu, mažai tikėtina, kad jis kažkaip daro įtaką norui turėti lytinį santykį, tai yra klaidinga informacija.
Baltasis šokoladas
yra naudingas. Baltuose šokoladuose yra keletas pagrindinių ingredientų: pieno baltymų, cukraus, kakavos sviesto. Kaip matote, jo sudėtyje visiškai nėra šokolado likerio ar kakavos. Tačiau kompozicijoje galite rasti lecitino konservanto, naudojamo kaip tirštiklis, taip pat pridėkite vaniliną ar vanilę, kad pagerintumėte skonį.Šis šokoladas tamsėja ilgą laiką, todėl galite jį laikyti +20 laipsnių šilumos temperatūroje.Žinoma, šokoladas greitai išsilydo burnoje, kaip ir pieno šokoladas, o šokolado skonis yra išsaugotas dėl kakavos sviesto.
Dėl šokolado likerio ir kakavos miltelių stygiaus kompozicijoje galima aiškiai pasakyti, kad ji neatitinka standartų, todėl baltojo šokolado visose šalyse neparduoda. Yra net tam tikras standartų sąrašas, kuris padeda nustatyti baltojo šokolado pasirinkimą, taip pat naudojamas nuspręsti, ar parduoti baltąjį šokoladą, ar ne.2004 m. Amerikoje buvo apibrėžtas baltojo šokolado apibrėžimas: 14% pieno miltelių, 20% kakavos sviesto, 55% cukraus - jei kažkas neatitiko reikalavimų, šokoladas nebuvo parduotas. Taip pat buvo išleisti įvairūs veiksmai, kalbantys apie baltojo šokolado kokybę.Europoje buvo maždaug vienodi standartai: baltame šokolade turėtų būti 14% pieno miltelių ir 20% kakavos sviesto, kitaip pardavimas būtų draudžiamas.
Beveik visi baltojo šokolado gaminami iš pigių ingredientų: hidrogenizuoti augaliniai riebalai, pigus kakavos pakaitalas ir cukraus pakaitalas, todėl jis yra baltos spalvos. Valgant negalima naudoti balto šokolado, pavyzdžiui, lydant, išsiskiria daug kakavos sviesto, kurį reikia išpilti. Tas pats pasakytina ir apie kitų rūšių šokoladą, ypač po lydymo, neįmanoma įpilti vandens, nes šokoladas turi netolygus gabalėlius, kurie sugadins patiekalą.Turėsite išbandyti keletą šokolado veislių, kad nustatytumėte, kas geriau ištirps ir kur bus mažiau gabalėlių.Labai priklauso nuo šokolado gamintojo, todėl šokolado spalva kepimo pabaigoje smarkiai pasikeičia, kažkur jis tampa auksinis, o kažkur grynai ruda.
Baltasis šokoladas parduodamas plytelėmis, kaip ir bet kuri kita. Tačiau galite rasti skystą šokolado konsistenciją, parduodamą aliuminio vamzdeliuose. Galite naudoti skystą šokoladą, kad dekoruotumėte desertą, taip pat galite naudoti balto šokolado traškučius. Tačiau nepamirškite, kad baltasis šokoladas yra kenksmingas kūnui, nes jis turi daugybę paprastų angliavandenių ir kenksmingų riebalų, o tai blogiausiai veikia metabolizmą.Atkreipkite dėmesį į šokolado kalorijų kiekį, jis yra 400-600 kalorijų.Nenaudokite jo pernelyg dažnai, nes metabolizmas yra labai sutrikęs. Galite pastebimai priaugti svorį, staiga padidins cukraus kiekį kraujyje, kuris gali sukelti diabetą, tolesnį aterosklerozės ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų vystymąsi. Retai naudokite balto šokolado, kad sugadintumėte savo sveikatą.
Baltojo šokolado naudojimas priklauso nuo jo gebėjimo mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nes kakavos sviestoje yra aleacinė riebalų rūgštis, mažinanti cholesterolio kiekį.Bet jei kūnas turi per daug šios rūgšties - padidės cholesterolio kiekis, dėl kurio atsiras ligų.Taip pat nepamirškite, kad tamsus šokoladas neturi tokio neigiamo poveikio dantims kaip baltojo šokolado. Taip yra dėl didelio sutrikusio audinių kiekio, burnos ertmės valymo ir patogenų pašalinimo.Šios medžiagos nėra baltame šokolade.
Kenkantis šokoladas
Pirma, šokoladas turi daug kalorijų, kurių sudėtyje yra rafinuotų saldumynų.Šokoladas, taip pat tortas - nėra mineralų, vitaminų ir skaidulų, tačiau yra daug paprastų angliavandenių ir kalorijų.Reguliarus saldainių naudojimas sukelia pertekliaus svorį, lėtines ligas ir gerovės pablogėjimą.Šokolado plytelėje, sveriančiame 150 gramų, yra tiek pat kalorijų, kiek 1,5 kilogramų obuolių.Mažas šokolado pyragas turi tiek pat kalorijų kiekį, kiek yra septyniame juodos duonos gabaliukuose.
Antra, šokoladas yra natūralus energingas - kofeinas, kuris gali sukelti pykinimą, virškinimo trakto ligas, rėmuo ir net prostatos padidėjimas vyrams. Puodelis karšto šokolado yra daugiau nei 40 miligramų kofeino, kuris yra labai daug. Dėl to pulsas, kraujospūdis ir tt didėja, todėl vartoti šokoladą draudžiama žmonėms, patyrusiems insultą ar širdies smūgį.100 gramų šokolado yra tokio paties kiekio kofeino, kaip ir puodelyje su kavos.
Trečia, metilksantinas - teobrominas, kuris randamas šokolade, turi labai neigiamą poveikį vyrų liaukoms. Kadangi ši medžiaga nuodų prostatą žymiai daugiau nei kofeinas, vyriškos sperma yra dehidratuota ir gaminama lėčiau, o tai gali sukelti nevaisingumą.Be to, šokoladas yra labai kenksmingas vaikams, nes jų medžiagų apykaita yra pakankamai greita, tačiau šokoladas gali jį sulėtinti arba pagreitinti.Žinoma, vaikai mėgsta karštą šokoladą ir kakavą, tačiau jie labai kenksmingi kūnui. Pernelyg didelis riebalų kiekis šokolade gali sukelti kaulų audinio dehidrataciją, dėl kurios kaulai bus pašalinami iš kalcio ir dėl to atsiras kaulų ir sąnarių silpnumas.
Ketvirta, bet koks šokoladas turi kenksmingų medžiagų, todėl vaistų administracija sudarė išsamų šokolado sudėtyje esančių medžiagų sąrašą.Bet kuriame šokolade gali būti vabzdžių ir graužikų dalelės.15 g šokolado yra apie 70 pavojingų vabzdžių fragmentų.Žiurkių patalynė taip pat randama šokolade, todėl gali užkrėsti kirminiais.Šokoladas yra labai pavojingas, ypač iš nežinomo gamintojo, nesvarbu, ar jums rūpi jūsų sveikata.
Kaip matote, šokoladas turi ne tik teigiamų, bet ir neigiamų savybių.Kiekvienas pasirenka - valgyti šokoladą ar ne, žinoma, kartis ir tamsus šokoladas yra labai naudingas nedideliais kiekiais, bet dauguma žmonių valgyti šokoladą desertui dideliais kiekiais, o tai kenkia sveikatai.Įtraukite į dietą tikrai kokybišką karčiųjų šokoladą ir būkite tikri, kad jūsų sveikata bus geros būklės, tačiau jokiu būdu nesinaudokite šokoladu.