Kaip tinkamai aptarnauti stalą?Stalo nustatymas. Visos paslaptys, įdomūs straipsniai ir rekomendacijos
Tikroji šeimininkė visada skiria ypatingą dėmesį ne tik gardžių patiekalų paruošimui šiai ar šiai šventėms, bet ir šventiniam stalui. Gražus ir gerai dekoruoti stalo sukelia apetitą, skatina gerą nuotaiką ir malonus pokalbis, suderinant su vidaus erdvės ir atitinka tam tikrą atostogų, todėl svečiams grožėtis talentų šeimininkė.Jei norite sužinoti, kaip tinkamai aptarnauti stalą - skaitykite apie tai mūsų straipsnyje.
staltiesė
Staltiesė yra tai, kas prasideda lentelės nustatymui bet kurioje lentelėje. Renkantis staltiesės spalvą, suteikti pirmenybę lengvesniems tonai ir nenalyapistym( pageidautina monotoniškas, nors gali būti variantai, priklausomai nuo kambario, patiekalų spalva ir tt interjero) spalvų.
Patikrinkite staltiesės būklę bent vieną dieną prieš šventę.Jis turėtų būti visiškai švarus. Net labiausiai nepastebimos dėmės neturi teisės būti ant jo. Be to, staltiesė turi būti gerai išvalyta. Gerai išvalytas staltiesė yra idealiai išvaizda.
Dangos staltiesė, laikyti jį uždaryti kampus stalo kojų, ir baigiasi su nuleista krašto stalo apie 30 cm po staltiesės, galite įdėti minkštą audinį -. Tada beldžiasi stalo įrankius ant stalo garsas bus visiškai nesigirdi. Išleisti staltiesė skaidriai klijuotė( staltiesės, siekiant išvengti užteršimo) gali būti naudojami tik tada, jei lentelė ketina šeimoje, tačiau svečiai( draugai, bendradarbius, ir tt), yra nepriimtinas.
suderinimas
indai Visos indai turi būti švarūs: jis būtinai reikia iš anksto kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Labai pageidautina, kad visi ant stalo indai buvo iš vieno komplekto( jei svečiai daug, 2 arba 3 komplektai 6 žmonių kiekvienais - Svarbiausia, kad nebuvo paaiškėjo, kad visi svečiai įvairių lėkštės, stiklinės, šakutės) - kitaip, bus sukurtosnemalonus įspūdis.
plokštės yra priešais kiekvieną svečią 2-3 cm atstumu nuo stalo krašto.Įsitikinkite, kad visos plokštės yra tiesios. Jei yra keletas plokščių, jas galima įdėti ant kito( užkandžių plokštelės dedamos ant mažų didelių plokščių).Svečių plokštelės turi būti ne mažesnės kaip 60 cm atstumu, kad tie, kurie sėdi prie stalo, nebūtų stumiami alkūnėmis.
stalo įrankiai patalpintas taip: šalia pagrindinio indą yra peilis( dešinėje, rafinuotas pusė plokštelės), šaukštas( dešinėje, išgaubtos puse žemyn, yra patalpintas, jei su sąlyga, kad pirmąjį indą) ir šakutės( kairėje, išgaubtos puse žemyn), šaukštas desertasyra už plokštelės. Jei galite pateikti kitą įrankiai( užkandžių peiliu, žuvies peilis austrės ir tt), juos, siekiant naudoti. Tarp peiliai turėtų būti stebimas atstumas ne daugiau kaip 1 cm. Aparatai gėrimo( degtinės arba stiklo brendžio taure vyno arba šampano stikline vandens ar sulčių) yra tiesiai už peiliu.
servetėlės
Svarbus stalo uždėjimas yra servetėlės. Jie gali būti audiniai ar popierius. Servetėlės pagamintos iš audinio( dažniausiai, lino) yra išplėstas vytos forma ant plokštelių po užbaigė pagrindinį etapą indai. Jei servetėlės yra popieriaus, naudokite saltinę.Paimkite servetėles tonas( arba kontrastą) staltieses.
Maisto ir gėrimų
pagrindinius patiekalus įdėti ant stalo perimetrą - galite išbandyti keletą variantų vietą, tai buvo patogiausias ir gražus. Centre galite įdėti "parašo" patiekalą šeimininkę ar patiekalą, dekoruotą geriausiai. Bet kokie prieskoniai patiekalams: druska, prieskoniai, actas, padažas ir tt- įdėti į stalo centrą, kad visi galėtų jiems pasiekti. Dėžutės yra priešingose lentelės pusėse. Vaisiai yra išdėstyti specialiomis plačiomis vazomis( didelius vaisius rekomenduojama supjaustyti skiltelėmis).Desertas vieta stiklo arba paduodamas į valgio pabaigoje( jei mažo staliuko arba desertas dydis pateikia greitai tirpsta ingredientų: kremas, želė).Visi patiekalai turi būti priemonės( šaukštai, mentelės, ir tt)
gėrimų butelį dedamas į skirtingose vietose prie stalo ir atidarė prieš Svečiai susėsti prie stalo. Išimtis išskyrus tai, kad šampanas - jis yra atidarytas prieš užpilant į stiklines. Sultys, kompotai geriausiai išpilstomi į dekanterius.
Gėlės ir kitos stalo dekoracijos
Gėlės yra puikus priedas prie bendro stalo nustatymo. Jie turėtų būti dedamas nedidelis, bet stabilus vazos ir ant stalo taip, kad nebūtų užtemdyti svečiams veidai nesikerta su bendravimo ir valgymo. Paimkite geles staltiesės ar patiekalų tonu.
Stalą galima papuošti žvakėmis, mažomis statulėlėmis atostogų tema ir gelio balionais. Svarbiausia - viskas turi būti saikingai ir papildyti atostogų atmosferą prie stalo, o ne "padaryti beširdis" akis.
Tai - pagrindinės taisyklės stalo susitikimus. Eksperimentuokite su patiekalais, spalvos dizainas, pasirinkti originalią Papuošimai jūsų stalo - ir tinkamu laiku jums patobulinti savo įgūdžius stalo aplinkoje, verčia svečius nustebins ir nudžiugins savo įgūdžius.