Vynuogių naudingos savybės
- didelio Liana manway per antenų, pasiekti 30-40 m ilgio.Žievė senesnių kamienų rudos, išdrožomis, jaunų - gelsvų arba rausvų.Šakos yra išmargintos, kartais su plakančiu apvalkalu.
Lapai pakaitinį narį, petiolate, su caducous stipules, paprastai trijų ir penkių ar išpjaustytų.Antenos priešais lapus, šakojamos. Gėlės yra mažos, nepastebima, daug biseksualių ar funkciškai pistillate( retai funkciškai kuokelinių).Vainikėlis gelsvai žalia, penkių narių, penki kuokelių, kiaušidžių pranašesnis, dvugnezdovaya; stiliaus trumpas, stigma nekrenta į akis. Vaisiai yra uogos klasteriuose, dažniausiai vaško danga. Sėklos - 1-7 uogose, su snapu. Yra veislių be sėklų.Žiedai gegužės-birželio mėnesiais, vaisiai brandina rugpjūčio-rugsėjo mėn.
Vynuogės - labai sena kultūra, daugiau nei 3000 metų prieš Kristų Mesopotamijoje ir Babylon vynuogių jau buvo žinoma, ir Armėnija - 2000 metų.Senovės Egiptas, Senovės Graikija, Romos valstybė - šalis, kurioje vynmedis buvo plačiai išvystyta. Po Julijus Cezaris kultūros vynuogių kampanijos pasirodė Prancūzijos pietuose, o nuo XVI amžiuje, tai pradėjo auginti Reino, o tada Dunojaus šalyse. Vynuogės pradėjo augti Centrinės Azijos ir Armėnijos, vėliau Gruzijoje, tada pietinėje pakrantėje Krymo, tada Moldovoje. Tuo XVII amžiuje Astrachanė pradžioje pasirodė pirmąjį vynuogyną ir nuo XVIII amžiaus pradžioje dekretu Petro I ji pradėjo augti ant Dono.
žinomas daugiau nei 70 rūšių laukinių vynuogių ir 5000 veislių.Vynuogių veislių išsiskiria ne tik botanikos savybių, bet ir nuo cheminės sudėties.
vitaminas C vynuogių mažų - vidutiniškai 4 mg%, bet jos daug veislių yra 8-10 mg%, kalio druskos( 225 mg%), organinių rūgščių, vitaminų P, PP, B1, B2, B6, B12, provitaminastaip pat druskų kalcio, magnio, geležies, mangano, kobalto, pektino ir taninų, taip pat dideliais kiekiais folio rūgšties. Uogose 17-20% cukraus, daugiausia gliukozės.
Vaistinės žaliavos yra vaisiai ir lapai. Vaisiai yra daug cukraus - gliukozidų ir fruktozės flobafen, galo rūgšties, kvartsetin, Enin;glikozidai - monodolididinas ir didefinidinas;rūgštis: obuolių, fosforo, silicio, salicilo, vyno, citrinų, gintaro, skruzdžių ir oksalo rūgšties nedidelius kiekius;kalio, kalcio, geležies, magnio ir vitaminų B1, B2, A, C
sėklose yra taninų, flabofeny, lecitinas, ir vinimin riebalų aliejaus. Vynuogių
lapai rasta įprastinis cukrus inozid, kvartsetin, taninų, karotino, cholino, betaino, aloksurovye bazę, vyno, obuolių, askorbo, ir protocatechuic rūgšties, kalio, natrio, fosforo, geležies, silicio. Vynuogių
- veiksminga diuretikas, atsikosėjimą ir vidurius agentas naudinga inkstų liga, plaučių, kepenų, podagra, hipertenzija, ir taikyti ją kaip spiritavimo agentas.
tokios vynuogės kaip "Isabella", "Muscat", "Cabernet", "Hamburg", turi ryškų antimikrobinį poveikį.
buvo žinomas dėl savo aukštos gydomųjų savybių dar Mesopotamijoje ir Babilono prieš 5500 metų.Vynuogės yra importuojami į Rusiją 1613 metais ir nuo tada jos populiarumas išaugo.
Vynuogės yra kalio, kalcio, magnio, mangano, kobalto, vitaminų C, P, PP, B, B6, B12, folio rūgšties, karotino. Vynuogių yra daug angliavandenių( 18-20%), organinių rūgščių( obuolių, salicilo, citrinų, gintaro, skruzdžių, ir tt).
Vynuogės ir vynuogių sultys suteikia puikius rezultatus kai kurių širdies, plaučių ir pilvo organų ligoms gydyti.
Vinogradoterapiya normalizuoja kraujo spaudimą, inkstų akmenų išsprendžia mažos ir išėjimai juos į smėlio forma. Dienos porcija vynuogių - iki 1 kg per dieną gydymo pradžioje ir iki 2 kg per dieną ne jo pabaigoje. Paros dozė yra padalintas natrio vynuogių lygiomis dalimis - rytą, priešpiečiai ir pietūs. Pasiimk valandą prieš valgį.
naudojamas kaip analgetikas ir liaudies medicinoje raminamųjų, vynmedžio vaisių.Vynuogių
šlapimo ir turi choleretinį poveikis, yra naudojamas kaip sutvirtinimo priemones, skirtas susilpnėjusios pacientams, naudojamas gydyti nefritas, ir, kai pochechno- cholelitiazė, hemorojaus, užkimimas, bronchitas, bronchinė astma, podagra, pagerina medžiagų apykaitą ir turi gerą poveikį nervoišsekimas ir pernakvojimas.
vynuogės gydymo kursas - 1-2 mėnesiai( 200 g tris kartus per parą, pirmą gydymo mėnesį - iki 2 kg per dieną).
Nuo seniausių laikųvynuogės vartojamas medžiagų apykaitos ligoms, kepenų, inkstų, plaučių, širdies ir kraujagyslių sistemą.Modernių vaistas
vynuogių, ypač ligų, širdies, bronchų, inkstų, kepenų, podagra, nervų išsekimo, hipertenzija, ir apskritai tonikas.
Gydomasis veiksmų vynuogių dėl, visų pirma, kurių sudėtyje yra daug gliukozės ir kalio druskų.
vynuogių numeris, suteiktas individualiai, tačiau visada prasideda nuo mažų dozių: 200-300 g, palaipsniui pasiekti iki 2 ir net 3 kg per dieną.Vynuogės turi būti valgomos tuščiu skrandžiu per 1,5-2 valandas prieš valgį.Gydymo kursas trunka nuo vieno iki šešių mėnesių.Kai podagrei naudojami ne tik šviežios sultys( vynuogės), bet ir razinos. Už gydymą ir gali būti naudojamas konservuotų vynuogių sulčių, reikia turėti omenyje, kad jis yra mažiau vitaminų.
vynuogių lapų į nustatyto pažeidimo oksalo rūgšties apykaitai infuzijos forma, nes jie skatina jo išsiskyrimą.
Be to, vynuogių sultys yra naudojami, esant sumažintam galios, ligos, skrandžio ir žarnyno trakto( lėtinio gastrito su padidintu sekrecijos skrandžio turinio, ir spazminio vidurių užkietėjimas aticheskih), lėtinio bronchito, bronchų astmos lengvas ir vidutinio sunkumo forma, plaučių tuberkuliozės, lėtinis nefritas ir nevrozo-nefritas( išskyrus hipotenzijos ir edemos) ir lėtinio uretrito urocystitis, hemorojus, medžiagų apykaitos sutrikimai, anemija, ir kitų artritinių ligų.
liaudies medicinoje naudojamų vynuogių supatiems tikslams kaip ir mokslinėje, inkstų ligomis, inkstų akmenligės, akmenys kepenyse ir tulžies pūslės, hemorojaus ir tt
lapai plačiai naudojami. Jų infuzija yra naudojama skalavimui su krūtinės angina ir plauti odos ligomis.
Gegužės mėnesį išaugintų lapų infuzija, rekomenduojama hipertenzijai.2-4 g indų milteliai iš džiovintų lapų yra gimdos hemostatiniai.
Vynuogės yra vienas iš seniausių žmogaus naudojamų augalų.Nustatykite kilmės vynuogių vietą yra sunku, nes yra daug archeologinių tyrinėjimų daug ir legendų įvairovė, susijusi ją skirtinguose regionuose.Į
vynuogių vaisiai yra iki 20%( o kartais ir daugiau) cukrų, ir 2,5% organinių rūgščių( įskaitant 60% obuolių rūgšties ir vyno beveik 40%), yra nedidelius kiekius oksalo ir salicilo rūgšties, taip pat mineralinių druskų:kalio( 22,5 mg%), kalcio, magnio, geležies( 0,5-0,6 mg%), mangano, kobalto, pektino, vitaminų C, P, PP, B grupės( B1, B2, B3,B6),null, provitamino A( karotino), maži kiekiai folio rūgšties, kvercetino, ir glikozidai mono- didelfinidida, fermentai( invertazė, pektinazė, proteazės ir lipazės).Uogų žievelėje yra dažymas ir taninai, gliceridai ir fitosteroliai.
Vynuogių sultys yra naudingos daugiausia kaip atstatomasis. Nuo seniausių laikų jis plačiai naudojamas liaudies ir mokslo medicinoje. Senovės graikų gydytojas Dioscoride priskirti sultys iš neprinokę vaisiai vynuogių kaip karščiavimą mažinančių aukštoje temperatūroje, taip pat prieš gerklės skausmas ir burnos opos ir hemoptysis. Senovės gydytojai ir viduramžių vynuogių sultys buvo leista numalšinti troškulį prieš dizenterija ir apetito nebuvimo, nuo kepenų diegliai. Salerna mokykla rekomendavo prinokusių vynuogių sultys kaip diuretiką ir lengvą viduriavimą.Vynuogių sultys, išgaravusios iki 1/3 pradinio tūrio, buvo naudojamos plaučių ligoms.
Vynuogių sultys turi tonizuojantį poveikį.Tai naudinga nervų sistemos ištrynimui( astenijai) ir jėgų mažėjimui. Turtingas gliukozės. Jis turi diuretiką, stemplės savybes. Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Valgykite sultis valandą prieš valgį tris kartus per dieną.Norėdami pradėti su puse stiklinę sulčių ir kurso pabaigoje, 1-1,5 mėnesius, pareikšti iki 2 puodeliai registratūroje. Jūs negalite gerti dideliais kiekiais polinkis viduriavimas, diabetas, nutukimas, skrandžio opa, lėtinėmis uždegiminėmis procesų plaučius.
Kai kurie praeities mokslininkai palygino vynuogių sultis su žmogaus pienu tiek cheminės sudėties, tiek naudingumo požiūriu.
kaip spiritavimo agentas, vynuogių sulčių sunaudojamos bronchinę astmą, anemija, plaučių tuberkuliozės, įvairiais asteninės būsenų arba sutrikimų, lipidų ir mineralinių medžiagų apykaitos, aterosklerozės, lėtinis nefritas, podagra, pradžioje etapais hipertenzija, sausoje ir eksudacinė pleuritas.
vynuogių sultys yra taip pat rekomenduojama tuo atveju, uždegiminių ligų, virškinimo trakto( ypač didelio skrandžio rūgštingumo ir vidurių užkietėjimas), su hemorojaus.
Jis veiksmingas esant širdies ir kraujagyslių sistemos funkciniams sutrikimams ir kraujo spaudimo normalizavimui. Sultys
neprinokę panaudotų vynuogių kaip karščiavimą, taip pat krūtinės angina ir opos burnoje. Razinos skiriamos nuo kosulio ir šlapimo pūslės ligos kaip diuretiko ir lengvo vidurių uždegimo.
vynuogių sultys veikia kaip šarminės vandenyse, bet su privalumas yra tai, dominuoja kalio, geležies, fosforo ir silicio rūgščių ir šarminių vandenyse daugiau natrio jonų ir chloro.Štai kodėl vynuogės yra ypač rekomenduojamos žmonėms, linkusiems į šlapimo difuziją.Tai padeda pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo, neleidžia susidaryti akmenims.
Be to, ilgalaikis gydymas vynuogių sultimis reguliuoja kraujospūdį.Priskyrimas vynuogių ar sulčių su gydymo tikslu turėtų būti ribojamas iki kitų vaisių ir daržovių, taip pat pieno, giros, mineralinio vandens ir alkoholinių gėrimų, t. Norėdami. Tuo bendra naudojimas fermentacijos procesų sustiprina ir sutrikimas gali atsirasti žarnyno funkciją.Apdorojant vynuoges, rekomenduojama imtis nepaliaujamų pasivaikščiojimų.
Vynuogių sulčių gydymo kursas trunka ilgą laiką, paprastai 1-1,5 mėnesius, o kartais ir ilgiau.Šviežios sultys suvartojamos lygiomis dalimis 1 valandą prieš valgį ryte, po pietų ir vakare. Gydymo pradžioje paros dozė yra ne daugiau kaip 4 stiklines, o po to palaipsniui didėja iki 1,5.Gydant gali būti naudojamos ir konservuotos vynuogių sultys, tačiau natūralus yra geriau.Į vynuogių sulčių gydymo rekomenduojama valgyti šviesos maistą, susilaikyti nuo žalio pieno, žaliavų vaisių, mineralinio vandens, alkoholiniai gėrimai.
Rusijoje vynuogių sulčių gydymas jau seniai buvo praktikuojamas tiek liaudies, tiek mokslinėje medicinoje. Apibendrinant tokio gydymo patirtį rusų gydytojai dr N.Z.Umiken 1938 rašė: "Pagal daugelio autorių vynuogių išgydyti gali būti naudojami daugelio ligų: apskritai mažėja kūno jėga, su pradine uždarytas formų tuberkulioze ir lėtiniu bronchitu;su funkcinio pobūdžio nervų ligomis;su chlorozės ir švelniomis formų anemijos, lėtinis vidurių užkietėjimas ir hemorojus, kai kuriose kataras storosios žarnos formų;kartu su vidurių užkietėjimu, turinčiu didelį rūgštingumą skrandžio funkcines kančias;su šlapimo rūgšties diatēze ir podagra;su tam tikromis inkstų ligomis ir inkstų dubens formomis;su kepenų ligomis ir nutukimu. .. ".
Rusijos gydytojai jau seniai plačiai naudojamas vynuogių sultys, įvairių ligų gydymui vaikams, ypač jėgų praradimas.
Vynuogių sultys yra puiki kosmetika. Oda tampa aksominė, jei ryte po valymo tualetinio pieną, riebalus su vatos tamponu, suvilgytu vynuogių sulčių iš trijų ar keturių vynuogių.Po 15 minučių praplaukite veidą šaltu vandeniu.
Vynuogių sultys yra kontraindikuotinas sergant diabetu, nutukimu, pepsinė opa( ūminio), lėtinis suppurations plaučiuose, širdies nepakankamumas, kartu sunkia hipertenzija ir edema, tuo pačiu didinant fermentacijos procesus žarnyne ir viduriavimą.
Amerikos kardiologas A. Klatski teigia, kad žmonės, reguliariai vartoti raudonojo vyno vynuogių, labiausiai apsaugotas nuo širdies priepuolių ir insulto dėl ypatingų medžiagų, esančių vynuogių.
mažas reguliariai dozė natūralaus raudonojo vyno gali būti naudingas širdies veiklos, nes, tiesą sakant, ir raudonųjų ir juodųjų vynuogių ir razinų sultys, gaunamas iš šių veislių vynuogių.Šie produktai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Be to, biochemikas T. Leighton raudoname vynyje atrado specialią medžiagą, turinčią priešvėžines savybes. Be vyno, yra medžiaga, vadinama "kvercetino", kad rasti raudonųjų vynuogių, raudonųjų svogūnų, kopūstų, "brokolių" ir moliūgų mokslininkai."Kvarcetinas", galbūt, yra vienas iš galingiausių natūralių kancerogenų.
Vynui naudojamos tam tikros rūšies vynuogių veislės.
2 kg vynuogių( pageidautina juoda), 3 litrai verdančio vandens, 4,5 litro sultys 4 stiklinės cukraus, 0,5 šaukštai.šaukštai mielių, 1 šaukštelis migdolų esmė.
Pagaminta pagal obuolių vyno principą.
Vynas praturtintas vitaminais, ypač vitaminu P, kuris skatina absorbciją askorbo rūgšties organizme. Raudonųjų vynuogių rauginimo ir dažymo medžiagos turi ypač didelę P aktyvumą, todėl raudonasis vynas yra laikomas naudingesnis nei baltojo vyno. Vynai yra kalio dariniai, kurie turi teigiamą poveikį širdies darbui. Organinės rūgštys ir pektinai, taip pat vynuodami, pašalina kūną iš šlakų ir skatina medžiagų apykaitą.Eteriniai aliejai mažina kraujo spaudimą ir gerai stimuliuoja nervų sistemą.
vynas palengvina sunkiųjų riebalų ir aštrų maisto produktų virškinimą, gerina virškinimo trakto funkcionavimą.Jei prieš vakarienę geriate vynuogių vyno stiklinę, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų rizika yra žymiai sumažėjusi. Vynas stimuliuoja skrandžio sulčių skyrimą laiku, tai yra, apsaugo nuo pernelyg didelių pilvo pūtimų, nes maisto apdorojimas prasideda iš karto po skrandžio patekimo į skrandį.
Vynas yra puikus kūno gynėjas nuo senėjimo, nes jame yra polifenolių( iš pradžių jie yra vynuogių žievelėje).Polifenoliai veikia kūną įvairiais būdais. Kai kurie stiprina kraujagysles, kiti neleidžia sunaikinti kolageno kūno - medžiagos, iš kurios yra oda ir kraujagyslės. Kolagenas padeda kovoti su raukšlėmis ir išlaikyti odą elastingą.Be to, polifenoliai kovoja su laisvųjų radikalų, kurie yra viena iš senėjimo priežasčių, mažina Alzheimerio ligos riziką.
Vyno pagalba galite apsisaugoti nuo gripo epidemijos. Vyno sudėtyje esantis taninas neleidžia viruso įsiskverbti į kūno ląsteles. Epidemijos viduryje prieš miegą paimkite vieną valgomą šaukštą geriau raudono vyno. Be to, rūgštinėje vyno aplinkoje bakterijos, tokios kaip stafilokokai, streptokokai ir salmonelės, yra užmuštos. Net užteršto gręžinio ar tvenkinio vanduo gali būti dezaktyvuojamas pridedant prie jo vyno.
Alkoholis, kurio sudėtyje yra vyno, stimuliuoja antinksčių aktyvumą.Jie pradeda gaminti estrogeną, kuris padeda moterims be skausmo patirti skausmą menstruacijų metu. Prieš savaitę iki ciklo pradžios, naktį gerkite 100 gramų šilto vyno.
• Jei sergate skrandžio sutrikimais, valgydami raudona sausą vyną valgykite vieną šaukštą.
• Anemija - stalo vynas. Ant šaukštelio tris kartus per dieną, neatsižvelgiant į maistą.
• Su gripo ir prakaitavimo ligomis gerkite karštą karamelletį, pridėjus 100 ml sirupo ar cukraus per naktį.
• Sergant širdies liga, lengvi baltieji vynai padės.
• Dėl stiprių galvos skausmų 1-2 šaukšteles per dieną porto vyno ar šerio.
• Jei turite danties skausmą, šildykite truputį raudonojo vyno ir, įdėdami į burną, palaikykite maždaug 30 sekundžių.Kartokite keletą kartų.
• Jei raudonasis vynas iš vynuogių praskiedžiamas virintu vandeniu, jį galima naudoti kaip vandenilio peroksidą - dezinfekuoti ir sustabdyti kraują mažais gabalais.
• Vyno vartojimas po valgio neleidžia didinti insulino, kurio sudėtyje esantis kiekis organizme padidina svorį.Jei pietų metu valgysite 15 gramų raudono vyno, po kelių mėnesių jis padės jums prarasti 5-7 kg.
Gydomosios savybės vynui taip pat naudojamos kosmetologijoje. Vynas gali būti naudojamas kaip tonikas odos balanso atkūrimui, porų susitraukimui ir dezinfekavimui. Ryte pageidautina nuvalyti odą baltojo vyno, o vakare - raudona. Tai labai tinka šiems tikslams, "Martini", įmirkyta žolelėmis. Jūs taip pat galite padaryti maistingą vyno kaukę veidui. Susmulkinkite duonos trupinius vynuose. Gautas nuosėdas pritaikomas prie veido. Laikykite 20 minučių.Tada nuplaukite šiltu vandeniu be muilo.
Rozmarino tinktūra yra puiki kosmetika, skirta nosies ir kaklo odos elastingumui stiprinti. Paruoškite ją lengvai. Norėdami tai padaryti, šaukštą rozmarino( galite nusipirkti žemę) užpilkite stiklo sauso raudono vyno. Buteliukai su infuzija 2 dienas purtyti. Po 6 savaičių išpilkite tirpalą, laikykite jį šaldytuve.
Du kartus per parą, nuvalykite medvilniniu tamponu, palieskite veido ir kaklo odą.Ši procedūra žymiai pagerins veido ir kaklo odos būklę.
Vynuogių uogos vartojamos švieži, jų skonis ir mitybos savybės yra gerai konservuojamos ir džiovintos - kostiumas.
Marinuotos vynuogės yra naudojamos kaip prieskoniai arba patiekalas kepti mėsos ir mėsos patiekalai. Pridėti vynuoges į kopūstų "Provanso".
Vynuogės gamina sirupus, virti kompotus ir džemą.Vynuogių sultys išsaugo visas naudingas uogų savybes.
Vynuogių lapai naudojami maisto ruošimui kopūstai.
vynuogių želė galima paruošti:
Net uogos dedamos į emaliuotą puodą, užpilkite nedidelį kiekį vandens, kad jie buvo padengti ir padėkite ant ugnies, virkite, kol tol, kol ji sprogsta žievelės visas uogas ir sultys baigsis. Po to filtruojamas ir 1 litras sulčių įdėti 800 gramų cukraus, įdėti į ugnį ir virkite, kol skaudės 1/3 turinį, pridėti vieną stiklinę sulčių rūgščiąsias obuolių ir kepkite, kol atliekama. Karšto želė užpildyti į skardinių, hermetiškas popieriaus, po aušinimo ir susieta.
Parengti kompotas naudojimo didelis, storas, mėsingas vynuogių.
Pirmasis būdas. Išplauti uogų su šepečiu patenka į stiklainius, užpilkite sirupo( 300-400 g cukraus vienam 1 litro vandens) ir 85 ° C yra šildomas: pusė litro skardinės - 10 min, -15 litro, dviejų litro - 20, trijų litrų - 30 arba į verdantį vandenį- atitinkamai 3,5,8 ir 10 minučių.
Antrasis būdas. Uogų šepetys yra patalpintas į stiklainius, užpilkite uogų sulčių yra įtraukta į 1 litro sulčių 100-200 g cukraus ir šildomas.Šilta, kaip nurodyta pirmame metode.
Trečias kelias. Geras pagrindinis vynuogių plaunamas vandeniu ir be šepečiai yra dedamas į skardinių ir pilamas šaltas sirupo( 300 400 g cukraus, 1 litro verdančio vandens);85 ° C yra šildomas: litro stiklainius - 15 minučių, dviejų litrų - 20, trijų litrų - 30 min.
1. Vynuogių sultys Citrinų sultys '70 "20" 20 mėtų sirupas
Vyšnių sultys '30 sultys ir sirupas yra gerai išmaišytas, aušinamas ir gėrimais per šiaudelį.
2. Iš vynuogių sulčių 50 g.
Baltas vynas 40 g.
pipirmėčių sirupas g.
30 Citrinų sultys 15 g.
aviečių sirupas 20 g.
vyno, sultys ir sirupai, maišomas, atšaldomas, 15-20 g ledo,dar kartą kruopščiai sumaišykite ir gerkite per šiaudus.
K 1 iš vandens buvo įtraukta 1/2 puodelio cukraus, ir virti mažos ugnies 2-3 minutes, atšaldomas, pilamas į pusę vynuogių sulčių ir 40-50 g citrinų sirupo.
Uogos didelis neperezrelye ir pašalintas iš keteros yra pašalinami ir sėklos yra panardinamas į karšto sirupo( 1 kg vynuogių 1-1,2 kg cukraus ir du puodeliai vandens), kratant pašalinti nuo karščio ir paliekamas atvėsti. Virti trijų iki keturių priimamasis 10-15 min leidžiant stovėti 3-4 valandas. Tuo virškinimo pabaigoje buvo įtraukta 3.4 g citrinų rūgšties. Pasirengimas nustatant sirupo tankis arba 105 ° C temperatūroje
Marinuoti vynuoges su dideliais ir Biezādains kaip atskirų uogų, ir mažų grupių.Uogų kurie patenka į stiklainius, užpilkite šaltu marinatą( 450 g vandens, 400 g cukraus, 100 g 9% stiprumo acto ir penkių arba šešių gabalėliai kvapusis pipiras ir gvazdikėlių ir cinamono bitų).Cukrus, vanduo ir prieskoniai virti 5-6 min, atvėsinto, filtruojamas, pridėti acto( pusė gali būti pakeista rūgštinėje vaisių sulčių), įdėti ant ugnies, ir yra šildomas virimo taške jokių skardinių arba konteineriuose 3 min, esant 85 ° C yra pasterizuotas: litro stiklainius - 15min, du litrai - 20 ir trys litrai - 30 min.
naudojamas gydyti ir vynuogių sėklų aliejus, ypač kosmetikoje.
aliejus yra geltonai žalios spalvos, bekvapė.Jis turi saldų, malonų skonį.Aliejus turi sočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra lengvai suvokiama odą išlaikyti drėgmę lemia ląstelių.Tai išlaiko odą šviežią ir elastingą.Nafta - privalomi komponentas kokybės kosmetikos ir plačiai naudojamas grynos formos. Taikymas išorinis atskirai arba kartu su eterinių aliejų( 10-15 g vynuogių sėklų aliejaus + 2-3 lašų eterinių aliejų, arba jų mišinių).
Be vynuogių gydymo būtina susilaikyti nuo alkoholio, žalio pieno, žaliavų vaisių, mineralinio vandens ir mitybą.
vynuogės, vis dėl ėduonies dantis, stiprina jų sunaikinimą, todėl iki gydymo vynuogės turi būti išgydyti dantis. Siekiant apsaugoti dantis rekomenduojama po kiekvieno burnos skalavimo tirpalo vynmedis arbatos sodos registratūroje.
nerekomenduojama valgyti vynuoges ir vynuogių sulčių, viduriavimas, vidurių pūtimas, nutukimas, cukrinis diabetas.
vynuogės draudžiama lėtiniu širdies nepakankamumu, hipertenzija, edemos, diabeto ir skrandžio opa!