Receptai iš bulvių
kalio, kuris stimuliuoja kūno vandens ir druskos pašalinimą, tokiu būdu didinant medžiagų apykaitą.Žalios bulvės yra visų vitaminų, įskaitant gausias vitamino C, be to, ji yra labiausiai naudinga visų baltymų.
pasta žaliavų bulvių yra labai gera nušalimų, nudegimų, žaizdų, egzemos, kaip analgetikas ir antibakterinių savybių.Šviežių sulčių yra išgaunamas iš neapdorotų bulvių, normalizuoja skrandžio rūgštingumą, rėmuo ir vėmimas nustoja, turi silpną diuretikas ir vidurius poveikį.Bulvių naudinga skrandžio opos ir žarnyno. Tačiau žmonės, turintys daug cukraus kiekį kraujyje, kad jį naudoti rašyti turi būti labai atsargūs.
Bulvės geriausiai su lupenomis ir upuść tik gumbus į verdantį vandenį - tada mažiau sunaikino jame maistinių medžiagų.Nevalykite bulves iš anksto ir palikti jį į vandenį, nes jo vanduo ateis kalio, kalcio ir dauguma krakmolo, bet todėl, kad jis praras ne tik skonį, bet dauguma jo maistinę vertę.Jei
nulupti bulves virti, pirmasis palaikykite jį 2-3 minutes po labai šalto vandens srovėje, tada panardinkite į verdantį vandenį.Druskos bulvės turėtų tik po to virti( nutekėtų vanduo, druska, pabarstykite krapais, pridėti mažai arba saulėgrąžų sėklų sviestas, uždenkite ir keletą kartų pakratykite).Bulvės turės puikų skonį.Be to, jis liks kalio, krakmolo ir baltymų, taip pat druskų ir organinių rūgščių.
Kai kepti bulves druska taip pat pridūrė pabaigoje. Tada bulves yra daug skanesnis.
ankstyvosios veislės paprastai yra nedidelis kiekis krakmolo, todėl greitai virti minkštas. Iš jų galite paruošti skiedras ar bulvytės, bet jie labai skanus padažas.mes turime būti tikri, kad naudoti karštą pieną trynimui, jei pilti šaltas, tada tyrės įsigyti pilka ir "pilkoji skonį."minkštas veislių geriau virtos bulvės garais, kurie puode užpilkite nedidelį kiekį vandens ir padėkite jį ant ugnies. Kai vanduo virti, nulupti bulves kraunamos į metalinį koštuvą ir įdėti į lėkštę.Koštuvą padengtos su dangčiu ir virkite bulves, kol suminkštės. Jei virėjas bulvės salotos ar salotų, tada pridėkite vandens šiek tiek agurko ar kopūstų marinatas, tada bulvės Varėna.
bulvių kaip pagrindinis ingredientas įtraukta dauguma virtų salotų.Tokie salotos skanesnis nei prabangiau sumažinti jų sudedamuosius produktus.
Apie
įdomus Kepant sriuba, sriuba, marinatas, oksalo sriubos pirmasis gulėjo verdančio sultinio bulves, jei reikia - miežiai, ir tik po to, kai bulvių Varėna galite praleisti runkeliai, pomidorai, Rauginti kopūstai, marinuoti agurkai ir pomidorai, arbabulvės įsigyti blogą skonį.Jei virimo bulvių arba daržovių( išskyrus burokėlių) norite pridėti vandens, būtina užpilkite verdančiu vandeniu, bet ne šalta. Jis bus sugadinti daržovių skonį.
bulvių sriuba
į verdantį vandenį( ir labiausiai pageidautina sultinio) mažesnis pjaustytų bulvių.Nors jis virti, smulkiai supjaustykite svogūnus( ar net geresnių porai) ir pakepti ją augaliniu aliejumi. Artimųjų sriuba. Smulkiai pjaustyti morkos ir mailius jį augaliniu aliejumi. Artimųjų sriuba. Nupjaukite lydyto sūrio ir artimųjų sriuba. Dabar mes turime dosolit sriuba ir pipirų pagal skonį ir atsinešti prie stalo, išleisti grietinės šaukštą į kiekvieną porciją.Jei norite, pridėkite susmulkintų krapų ir petražolių.
Bulvės su cukinijomis, kepti ant kepimo
4 porcijos 1 kg bulvių, 1 kg cukinijų 4 šaukštai.šaukštus augalinio aliejaus, rozmarinas šaka( arba izopą arba peletrūno), 80 g duonos trupiniais( baltos arba juodos), 80 g tarkuoto sūrio( pageidautina parmezano), 1 valg.šaukšto sezamo sėklų( nebūtina), druskos ir pipirų pagal skonį.
Virinama švarkas bulvės, kietas šaltame vandenyje ir pašalinti žievelės.Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.Šiuo metu nuplaukite jaunus cukinijos, ne nulupti, supjaustyti į juosteles ventiliatorius maždaug 1 cm storio, be pjovimo vidurį( jei cukinija sena, jie turi žievelės).Riebalais kepimo skardos, paskirstyti ant jo važinėti cukinijos.
Išpjaukite bulves į didelius skiltelės ir supjaustykite cukinijos juostelėmis. Visą druską ir kepkite orkaitėje maždaug 15 minučių.Supjaustykite rozmarinu( arba pakaitalais), sūrio rutulį, sumaišykite viską su duonos trupiniais ir sezamo sėklomis. Padažu užpilkite šį mišinį, pipirus, pabarstykite augaliniu aliejumi ir dar kepkite dar 10 minučių.Indelis bus patenkintas, jei per pastaruosius 10 minučių kepimo lape įdarykite supjaustytas dešras.
Bulvių pyragai
Šios pyragaičiai nusipelno sėkmės. Jų skonis yra slaptas jų mažo dydžio( "vienas įkandimas").
Paruoškite tešlą.Labiausiai tinka mielės, įskaitant paruoštas. Bet jūs galite padaryti labai paprastą tešlą, kurios receptas yra pateiktas žemiau. Nedaug išpjaukite ir supjaustykite vyną su nedideliais rutuliais( kaip ir rojų).Dalytis kiekvieną įdarą paruošti iš sūdytos bulvių tyrės, virti pieną ir sviestą, su dideliu kiekiu smulkiai pjaustytų ir keptomis sviesto, svogūnai ar porai be. Užmaukite tešlos kraštus taip, kad būtų pagaminti mini pyragaičiai. Greitai kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje iš trijų pusių, kepdami pyragas dviem šakėmis.
Šuo galima kepti ant kepimo skardos orkaitėje, bet tada jiems reikia tepti sumuštas kiaušinį.Šių pyragų skonis yra visiškai kitoks.
0,5 tešla receptas puodelio grietinėlės, iš margarino pakelis, 2-2,5 stiklinės miltų.
margarino sukapoti su miltais, pridėti grietinės ir 0,5 stiklinės vandens, minkyti tešlą, įdėti ją 30 minučių šaldytuve. Bulvės su
pomidorų 4 porcijos 1 kg bulvių 50 g taukai( arba loin), 2 dideli pomidorai, agurkai 1, lauro lapų, druskos ir pipirų pagal skonį.
Nulupkite bulves, supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite mažais gabalėliais. Visus kepkite ant kiaulienos.Įpilkite 0,5 puodelio vandens, įpilkite lauro lapų, druskos, pipirų ir virkite dideliu šilumos kiekiu, kol virti. Prieš patiekiant, papuoškite su šviežių agurkų ratais.
Bulvių smulkintuvai
Bulvės virinamos į uniformas, kol pusiau paruoštos, nuimamos. Plokščio dugne supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir padėkite gumbus.Įpilkite nedidelį kiekį sūdytų vištienos sultinio, kad skystis vos uždenk bulves, pridėti 1-2 gvazdikėlių česnako.
Įdėkite stiprų ugnį.Kai sultinys sugeria bulvių, padėkite jį ant šildomo keptuvėje su aliejumi ir kepti iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Kai patiekiamas, galite pabarstyti krapais.
Bulvių pyragas su mėsa
1 kg bulvių, 0,5 puodeliai karšto pieno, 1 valgomasis šaukštas.šaukštelis sviesto gaminti bulvių koše, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas.miltai šaukštelis, 300-400 gruzdelių, 1 lemputė( arba porai), 1 valgomasis šaukštas.šaukštas augalinio aliejaus kepti svogūnus, 2 šaukštai.šaukštai tarkuotų sūrio, 100 g majonezo, druskos ir malto pipirų pagal skonį.