Receptai iš žiedinių kopūstų

žiedinių kopūstų yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Tai yra dietinis produktas, nes jame yra lengvai virškinamas augalinis baltymas, jis turi visus būtinus vitaminus ir mikroelementus. Ypač naudinga žiediniai kopūstai vaikai ir vyresnio amžiaus žmonėms, nes dėl didelio jos kiekio kalcio ir kalio, kurie yra būtini skeleto augimui vaikams ir padidėjusios kaulų trapumo senyvo amžiaus žmonėms. Išskyrus

žiedinių kopūstų įmanoma( išmontuoti į atskirus florets, sulankstyti porcijos į plastikinius maišelius ir sušaldytos) į šaldiklį arba konservuotų forma. Kai ją konservuosite, negalėsite įdėti druskos - galvą tamsins. Naudojamas kaip konservantas ir citrinų rūgšties cukraus( 1 litrą verdančio vandens yra būtina imtis 1 valg. Šaukštą cukraus ir 1/4 valandos. Šaukšto citrinų rūgštis).

žiediniai kopūstai, kaip ir visos daržovės, negali būti virti aliuminio induose. Ji turėtų būti naudojama emaliuotu būdu, be skilimo arba nerūdijančio plieno. Kuko visas kopūstų rūšis stipriai verdančiame vandenyje su atviru dangčiu. Ir mažinkite( kaip ir visas daržoves, įskaitant bulves) tik verdančiame vandenyje.

Kepant žiedinių kopūstų reikia pridėti citrinos rūgšties truputį( kraštutiniu atveju, actas), kad galvos iki išsaugoti( arba atkurti) baltas.

Žiediniai kopūstai salotos parduotuvėje

vardu salotomis reikia bet kokiu santykiu, pagal savo skonį, kopūstai, žirniai, svogūnai, morkos, skiltelė, saldžiųjų žirnių, daržiniai builiai, druskos, cukraus.

Marinade paruošimui: už 1 litro vandens imkite 1 ct šaukštą druskos, 3 šaukštai.šaukštai cukraus, 3 šaukštai.šaukštai 9% acto arba 1/3 šaukštai citrinų rūgšties.

Blanch žalia žirneliai ir kapotų morkų 10 minučių verdančiu vandeniu. Ardyti žiedinius į atskirų dalių ir BLANCH pasūdytame vandenyje su acto arba citrinos rūgšties, kitaip jis bus patamsinti.

Visos daržovės turi būti išmesti į žarną, leidžiant ištuštinti vandenį ir įdėti į sterilus skardines. Supjaustyti svogūnai ir vyšnių lapai paliekami keletą sekundžių verdančiu vandeniu, ištraukti, išleisti ir įdėti į viršų.

Įpilkite verdančio marinato, supilkite ir nusiprauskite po lietine danga.

Žiediniai kopūstai salotos su žirneliais ir kukurūzų

vienoje didelėje galvos kopūstų reikalaujama pagal konservuotų žirnelių ir kukurūzų banko, pakavimo krabų lazdelės( galima pakeisti 3-4 smulkiai pjaustytų kiaušinių, virtas), 2-3 saldžiąsias paprikas ir majonezuuž degalus.

švelniai virkite pasūdytame vandenyje analizuojama į žiedynų žiediniais kopūstais galvos, atlošti į koštuvą, kad nuvarvėtų vanduo. Supjaustykite paprikusius plonais griežinėliais, sumaišykite su kopūstais.Įpilkite kapotų krabų lazdelių, žirnių ir kukurūzų, sezono su majonezu. Kopūstų

keptas sūris

1 kg kopūstų 3 valandas. Šaukštus miltų, 1,5 puodeliai šalto virinto vandens ir pieno, 2 šaukštai.šaukštai sviesto( galima pakeisti daržovėmis), 3 šaukštai.tarkuotų sūrio šaukštai, druska pagal skonį.Tankus

gūžinių kopūstų skersai pjūvis apatinėje riekės ir virkite pasūdytame vandenyje ir raugintas, nusausinkite. Miltus ištirpinkite šaltame vandenyje, virkite tol, kol susilieja, maišydami.

Supilkite pieną į ploną lašą, maišant, įpilkite aliejaus, druskos, tada šilkite, kol pasviręs. Tepkite aliejumi ir pabarstykite baltos duonos keptuvėje.

Supjaustykite žiedinius kopūstus su kekėmis, padėkite juos į keptuvę.Supjaustykite sūriu didelėje keptuvėje ir pabarstykite kopūstais. Pabarstykite aliejumi.Įpilkite keletą padažų, įdėti į kepimo orkaitę.Likusi padažas turėtų būti patiekiamas atskirai nuo karštų kopūstų.

Žiediniai kopūstai ryžiai

500 g kopūstų lapų, 250 g ryžių, 75 g sviesto ir druskos pagal skonį.