Pipirai

Bendra informacija: metinė( tropinių šalių - daugiamečių) Solanaceae šeimos augalas. Jo tėvynė - Pietų ir Centrinė Amerika, kur net dabar galima rasti paprikas laukinėje gamtoje."Columbus" karaveliai į Europą įvežė pipirai, ir nuo tada jis yra vienas iš vertingiausių daržovių.Maistui pipirai skirstomi į saldus( daržoves) ir aštrus( aštrus).

Reikalavimai: pipirai yra šilumą mylanti drėgno klimato kultūra ir netoleruoja šalčio. Temperatūra 0,3-0,5 ° C, augalai miršta. Po 7-9 dienų sėklos sudygsta drėgnu dirvožemiu 20-25 ° C temperatūroje. Temperatūra virš 20 ° C ir žemesnė nei 15 ° C sukelia gėlių išsiliejimą.Augalai labai reikalingi šviesai, tačiau tuo pačiu metu jie vystosi geresnėmis sąlygomis per trumpą dieną.Vaisius mažais kiekiais būtina, kad pipirai būtų vaisių.Tai reikalauja dirvožemio struktūros ir vaisingumo. Jis gerai auga ir auga šviesiai, humusinguose dirvožemiuose, kuriuose yra maistingųjų medžiagų lengvai prieinama forma. Dirvožemio rūgštingumas turi būti 6-6,5 pH.Auginant dirvožemį, durpiai, humuso ar humuso dirvožemis yra praturtintas mineraliniais elementais ir pelenais. Pipirai netoleruoja šviežio mėšlo, todėl ji teikiama pagal ankstesnę kultūrą - agurkai, kopūstai, pupelės. Mineralinės trąšos taikomos frakcionuojant: dirvožemio auginimui ir trečiajai tręšimui.

Kai auginami dirvožemyje pagal pipirų šiltnamyje ruošiamas iš durpių, kuris yra gana laisvas to, gera vandens talpa ir aeracija. Naudokite 2-3 metus, tada pakeiskite. Norėdami pratęsti durpių naudojimo laikotarpį, pridėti atlaisvinančių medžiagų, naudokite paprikos kultivavimo kultūrą.

Sudėtis: saldžiųjų pipirų sudėtyje yra cukraus, baltymų, riebalų, sausųjų medžiagų ir eterinių aliejų, kurie suteikia vaisių tortų skonį.Pagal vitamino C pipirai skaičius viršija visas daržoves: 100-200 mg per 100 g sausųjų medžiagų, o kai lygiai - iki 300 mg. Paprikų vaisiuose nėra fermentų, kurie oksiduoja vitaminą C, taigi jis konservuojamas konservuje.Čia yra daug karotino( beveik kaip morkos) ir vitaminų B1, B2, PP, folio rūgšties ir mineralinių druskų.

Auginimas: sėklos sėjamos vasario pabaigoje - kovo pradžioje.Šūviai nardymo vazonuose durpių komposto, mitybos kubeliai ar vazonai 9-10 cm skersmens ir auginami šiltnamyje, šiltas šiltnamiuose arba patalpose. Atvirame lauke sodinukai yra pasodinti, kai šaltis praeina ir gegužės mėn. Pabaigoje dirvožemio temperatūra siekia 15 ° C.Po sodinimo augalai laikinai padengiami plėvele. Augalai yra pasodinti juostiniu metodu, kurio šėrimo plotas yra bent 40 x 40 cm, arba 6-7 augalai 1 m2.Lygiai

auginti atvirame žemės Tinkamos:

Bulgarijos 79 ( vegetacijos laikotarpiu nuo 110-130 dienų);vaisius yra sutrumpintas-piramidiškas, raudonas. Gogoshara vietinis( 96 -105 dienos);Vieni vaisiai, klijuoti, pomidorai, briaunoti, raudoni.

Michurinsky 41 ( 110-140 dienų);vaisius bukas, didelis, oranžinė raudona. Novocherkasskas ( 105-120 dienų);vaisiai vienas, klijuoti, sutrumpinta piramidės, raudona.

auginti šiltnamiuose: Švelnumas - yra vidurio.Įvorė aukštis 1 m, šiltnamiuose - 1,5 m vaisių nukirsto-piramidės, didelis svoris yra 75-100 g raudona; .oda yra minkšta, minkštimas yra sultingas.

Nuryti - vidutinės trukmės. Krūmų krūmas, aukštis iki 1 m. Vaisių kūgio formos, raudonos;Vaisiaus svoris 60-70 g.

Vinnie Pūkuotukas - ankstyvas brandinimas. Krūmas yra verslinio dydžio, buketnogo tipo, 25-30 cm aukščio. Forma, dydis ir spalva vaisių, kaip kregždės. Moldovos dovana yra vidutinio brandumo. Vaisių kūgio formos, šviesos žalios ir žalios, masė 50 60 Pagrindinis privalumas įvertinimas - atsparumas vytimą ir aukšta temperatūra.

aukštesni veislės gali būti bent - 50 x 40 arba 50 x 50 cm, kai jie auginami šildomuose šiltnamiuose pasodinti sodinukus ne iš 45-50 dienomis, nešildomose amžiaus -. 60-70 dieną.Daigai turi būti sveiki, grūdintas, turi storą kamieną( 3-4 mm šaknies kaklelio), ty ne daugiau kaip 20-25 cm aukščio, 8-9 lapai ir forma pumpurus.išlaipinimo laikotarpio sodinukai šildomuose šiltnamiuose - kovo pabaigoje - balandžio pradžioje, nešildomuose - balandžio pabaigoje - gegužės pirmoje pusėje. Pipirai geriau augti griuvėsiuose ir keterose. Per pirmąjį daigai sodinami 2-3 eilučių su juoko 30-40 cm, keteros ir plokščio paviršiaus - į intervale nuo 1 per 50-60 cm visais atvejais, atstumas tarp augalų iš eilės 15-25 cm, priklausomai nuo įvairių. .Sodinimo technika yra tokia pati kaip pomidorų.

priežiūra: po praėjimo pabaigos jie iš karto atlaisvinami. Augalų priežiūra yra atlaisvinimas, laistymas, šėrimas, apsauga nuo šalčio, kenkėjų ir ligų.Purenimas turi būti atliekamas po kiekvieno lietaus ir laistymo, nes dirvožemis išdžiūsta ir pradeda formuotis pluta. Dirvožemis turi būti pakankamai drėgnas.

Auginimo sezonui pipirai tiekiami 3-4 kartus. Pirmasis šėrimo suteiktas per 10 dienų po to, kai iki 15 sodinimo srutų tirpalas arba paukščių išmatų su fosforo-kalio trąšų arba pelenų medienos to. Suspensija skiedžiamas vandeniu santykiu 1: 4-5, paukščių išmatų - 1 9632;10-15.10 l tirpalas, pagamintas pagal 40-60 g superfosfato, 15-20 - kalio chlorido, arba 150-200 medienos pelenų.Jei praleidžia mineralinių trąšų, be to, fosforo-kalio trąšų yra amonio nitratas - 15-20 g per 10 litrų tirpalo.

patikima apsauga nuo šalnų yra laikini prieglaudos į palapines, pagamintų iš medinių barų, kartonas, dembliai, Kanapės, ir stogams dengti forma. Plačiai naudojamos ir nešiojamosios laikinosios kino prieglaudos. Tačiau, esant stiprioms šalims, plėvelė turi būti aptraukta iš viršaus su krepšys ar kai kurie namų ūkio skudurų.Kaip priemonė apsaugoti, rūkyti ir drėkinti. Jei jauni augalai laikomi šaltomis sąlygomis, paukščiai pasirodo. Vasaros lapų kritimas atsiranda dėl erdvės, trąšų pertekliaus ir šviesos trūkumo trūksta. Kai pirmoji baltųjų muselių išvaizda pakabina netoliese esančias lipnias juostas. Padidėjęs drėgnumas gali sukelti pilkosios pelės išvaizdą.Kaip prevencinė priemonė, būtina laiku atlikti vėdinimą.Yra ir pomidorų būdingų ligų.

Derliaus: pradėti derliaus, kai vaisiai pasiekė techninę brandą, tai yra, būtų visiškai suformuota, su storais mėsingais sienos, su tipiška veislei spalvos( šviesiai žalia, žalia, geltona), tipiškas aitrus aromatą ir skonį.

Laikant sausoje šiltoje patalpoje po 25-30 dienų jie įgyja dažymas būdingą biologinę brandą - grietinėlės, geltona, raudona, intensyviai raudonos arba raudonai oranžinės. Po derliaus likusios krūmo kiaušidės pradeda sparčiai augti.Šiuo laikotarpiu pageidautina, kad augalai papildomai tręštų.Valymas baigtas prieš šalną.Jei paliktas krūmai kiaušidžių, augalai gali atkasti šaknis ir prikopat šiltnamiuose, kur kiaušidės toliau didės ir pasiekė techninę brandą dirvožemį.Surinktus vaisius galima laikyti vidutiniškai šiltoje patalpoje 1-2 mėnesius.

Naudojimas: paprika plačiai naudojamas maisto ruošimui: jis konservuoti, marinuoti, sūdyti, kepti, virti, įdaryti, dedama į salotas ir patiekalų.Karčios pipirų veisles naudojami kaip pagardas visus patiekalus rūšių( ypač mėsos) ir kaip prieskoniai, kvapnieji jų paruošti pipirų aliejaus.