Nasturtijus didelis

Tropaeolum majus

Nasturcijos tėvynė - Pietų Amerika, ypač Peru. Iš ten ji atvyko į Europą kaip dekoratyvinis augalas. Rusijoje, nasturta plačiai auginti etsya daugiausia kaip dekoratyviniai žydinčių augalų ir taip pat žinomas ir vadinamas

niyami ispanų ar nasturta, poverten, Kapucinų.Augalas turi pipirų, kreso, skonio ir kvapo.

Aprašymas: "Nasturtium" yra metinis augalas su šakojančiu garbanotu stiebu. Lapai yra skydliaukė, ilga petioled, dar vienas lapelis. Gėlės geltonos oranžinės spalvos, oranžinės spalvos nereguliarios. Gėlių spygliuočių spalva yra būdinga spyruoklė prie pagrindo.Žiedai nuo birželio vidurio iki šalčio. Dauginamos sėklomis.

Sudėtis: švieži lapai nasturta yra garstyčių glikozidų glyukotropaeolin, daug vitamino C askorbo rūgštimi formos. Vitamino C kiekis šviežiose nasturto lapuose siekia 450 mg%, o augalo stiebuose - 100-150 mg%.

Auginimas: saulės sritys, humusas ir lengvas dirvožemis, turintis pakankamą vandens režimą.Papildomos trąšos nereikalingos, nes priešingu atveju yra per didelis augimas. Sėjamosios atliekamas atviroje svarą po atšilimo checkrow būdu arba eilėmis ne 30 cm atstumu auginti Sklypas nasturta pavasarį parengė: . Sekliai iškastas dirvožemis išlyginti grėbliu ir padaryti griovelių gylis 2-3 cm esant nuo 25 iki 30 cm Didelės sėklos atstumo.augalai yra išdėstyti paruoštuose grioveliuose 5 cm atstumu viena nuo kitos ir uždaryti dirvožemiu. Sėjamosios pasirodo po 10-15 dienų.Nasturcijos priežiūra yra piktžolių raižymas, atsipalaidavimas ir laistymas. Galima augti vazose, pavyzdžiui, kabinti vazos.

kolekcija: vasarą, jauni ūgliai, lapai ir nasturcijos gėlės nuolat derinami naudoti kaip prieskoniai. Naudokite tik šviežią!

Vaistiniai savybės: pagerina virškinimą, naudojamas kvėpavimo ir šlapimo takų infekcijoms. Tradicinė medicina naudoja nasturciją kaip diuretiką.Išoriškai nulupusius lapus ar sultis vartoja, kad nutirptų niežulį, oda su plaukų slinkimu. Naudojant namie, liaudies vaistas siūlo svaigiųjų gėlių infuziją hipertenzija.

Taikymas: visas augalas - žemės stiebai, lapai, gėlių žiedpumpuriai ir negrauverti vaisiai - turi malonų aštrų skonį."Nasturtium" jau seniai naudojamas gaminant maistą salotų, mėsos, daržovių ir kiaušinių patiekalams gaminti.Žalios nasturcijos vaisiai naudojami kaip prieskoniai darant daržoves. Marinuoti krapai, gėlių žiedpumpuriai ir žalieji vaisiai yra naudojami kaip kaperių pakaitalas. Nenaudokite dideliais kiekiais! Jūs galite papuošti bet kokį patiekalą valgomomis gėlėmis.

Borage

Borago officinalis .Metinis žolelių aštrus ir daržovių augalas. Jo tėvynė yra Rytų arba, galbūt,

, Afrikos Viduržemio jūros pakrantė.Laukinėje Europoje ir Šiaurės Amerikoje randama gervė.Kiti gumbų pavadinimai yra agurkų žolė, grybai ir grybai.

Apibūdinimas: griovelio aukštis 10-60 cm, lapai yra dvigubi. Ties išėjimu lapai yra dideli,

ovalios, Petiolate, kamieninių palieka pakaitinį, sėdimos, ovalus-pailgos. Visas stiebas padengtas kietaisiais plaukais. Gėlės yra labai gražios, elegantiškos, pasvirusios, žydros, mėlynos arba baltos.Žiedai yra nuo gegužės iki rugsėjo.

Ingredientai: Vertingiausias komponentas yra daug gydomųjų gleivių.Be to, agurklės yra tanino, saponinų, derva, kalcio, 2 % silicio rūgšties, daug vitamino C, karotino ir kalio.

Auginimas: auginami daržovių soduose, bet taip pat yra laukinėje gamyboje."Borage" yra šaltai atsparus augalas. Jis gali būti sėjamas ankstyvą pavasarį ir žiemą.Dėl dirvožemio, šis augalas yra nereiklios ir pasižymi sausra, tačiau sausi ir karštam orui, lapai auga šiurkščiavilnių ir žiedkotį susidaro greitai. Norint gauti subtilią žolelę, geriausioji sėkla geriausia sėti gana derlinguose lengvuosiuose dirvožemiuose, kurie greitai išdžiūvo pavasarį.Vasarą sėjant, purškimo vieta pašalinama tamsesniame plote. Sausame ore, pasėliuose laistomi.

Sėklos sėjamos

įprastą būdą su 25-30 cm tarp eilių arba daugiau nei didelio ploto toli - 45-50 cm, kad būtų išvengta pradurtas jų pašarvotas 8-12 cm atstumu ir yra įdėta į 2-2,5 cm gylio sėklos sudygsta 6. .-8-oji diena, o po 25-30 dienų jauni žirneliai yra paruošti naudoti. Lapai ir gėlės surenkamos, kai reikia. Ganyklos yra pasėtos keliais terminais, kas 15-18 dienų.Kai vasaros-rudens derliaus Žalieji vėlyvą rudenį, kai nėra šviežių agurkų, kuris yra ypač vertinga. Norėdami gauti ankstyviausią žalumyną, jis gali būti auginamas šiltnamiuose ir plėvelinėse šiltnamiuose. Borage

beveik neturi įtakos ligų ir kenkėjų.

Kolekcija: žydėjimo metu galite rinkti žolę, lapus ar tiesiog gėles.Žolė yra nukirsta nuo žemės, išvalyta nuo apatinių lapų ir išdžiūvusi atspalvyje.

gydomųjų savybių: turi diuretikas, Sviedrēšanas ir priešuždegiminiu poveikiu. Liaudies medicinoje, rekomenduojama naudoti jaunų lapų ir gėlių su vitaminų trūkumo nuovirą, į kraują valyti, stiprinti širdį ir nervų sistemą, kosulys ir reumatinės skausmus.

Naudojimas: grietinėlė turi silpną, neišsakomą kvapą.Skonis yra neįtikėtinai gaivus, primena agurkų iš sodo, su aštriu skoniu svogūnais. Iš jaunų lapų paruoškite salotoms ir bulvių koše, tiek iš špinatų.Pridėti darželį kitoms salotoms - bulvėms ir daržovėms, taip pat įvairiuose pagarduose. Daugelis patinka majonezo, sriubos, padažai, ypač garstyčių, pomidorų ir grietinės, kaip prieskonis prie Savojos, baltieji ir raudonieji kopūstai.

kai kuriose Europos virtuvių agurklių naudojamas smulkiai pjaustytų svogūnų

augalinis aliejus Agurklių

150 g augalinio aliejaus, 2 šaukštai.lagurklė, krapai, česnakai ar svogūnai batun Sumaišykite aliejų su smulkiai kapotų lapų agurklė, krapai, česnakai ar svogūnai Velso svogūnas, pridėti šiek tiek citrinų sulčių, druskos, pipirų.Naudokite sumuštiniams, skrudinimui, mėsai.

Salotos su agurklių

2 salotų lapai, 1 svogūnas, supjaustyti griežinėliais sauja agurklė 1 valg.laugalinis aliejus ir citrinų sultys

Skalavimo palieka salotų ir stambiai pjaustytų, pridėti svogūnų, pjaustytų plonomis žiedai, iš smulkiai kapotų lapų agurklė, druskos, pipirų, aliejaus, citrinos sulčių( arba acto) ir tarnauti sauja.

okroshka pavasarį su

agurklių Dėl 05L giros - 5-b agurklės lapai, 4-5 lapai rėžiukų, "30 žali svogūnai, krapai '10, frazė" 40 bulvių, 1/2 kiaušiniai, '30mėsa arba virtos dešrelės, 2-3 šaukštai.grietinė, druska, cukrus pagal skonį Jauni agurkų žolės lapai, supjaustyti ir sumalti. Riebalai, žalieji svogūnai, krapai smulkiai supjaustyti.Įpilkite virtų bulvių, kiaušinių, mėsos ar dešros, užpilkite viskuo gruze, sumaišykite. Patiekite grietine.

ar kitos žaliosios aliejaus virimo žolelės, pridedamos prie sūrių ir grietinės. Tai suteikia pikantiško skonio maltos mėsos, malto mėsos ir kepta žuvimi.

Jis naudojamas atskirame inde kaip špinatai, blanširuoti arba troškinti augalinio aliejaus. Su gumbai gali būti paruoštas aštraus varškė.Norėdami tai padaryti, varškę reikia išmaišyti iš 1 valg. Šaukšto.lgrietinėlę, įpilkite druskos ir sumaišykite su smulkiai supjaustytu grūdu.Šis gaivusis dietinis patiekalas, ypač karštą dieną, gali būti patiekiamas su šiltais tosto.Įtraukite grietinėlę ir gaivinančius tonizuojančius gėrimus.Švieži ir džiovinti žiedai naudojami konditerijos pramonės skonio actas, taip pat papuošti patiekalų šviežių daržovių ir vaisių.