Receptai iš vyšnių

Vyšnių sudėtyje yra visko, kas tik naudinga ir reikalinga mūsų kūnui. Jam, uogienė, gervė, kompotas, vynas - geriausias skonis. Ar vareniki, įdarykite pyragus ir pyragus, kepkite vasarą.Jam ir visa kita turi būti virti ir iškepti. Yra specialūs prietaisai, skirti juos pašalinti iš uogų, tačiau jūs galite naudoti močiutės metodą, naudodami didelį spintelę.

Norint paruošti kompotas kaip visada užpildyti, talpos uogų ketvirtadalį( galima su kaulais), ir sirupo preparato imtis 1/2 puodelio cukraus 1 litrui vandens. Už uogienę 1 kg uogos ims 1,5-1,8 kg cukraus. Visada skanus ir naudingas uogienas "penkių minučių".

vyšnios sultys be atliekų gauti 1 litras iš natūralaus vyšnios sulčių reikalauja 2 kg uogų.

Nuplaukite uogas, pasukite verdančiu vandeniu, išmeskite džiovykloje, nutekite vandenį.Išimkite kaulus. Praeikite per mėsmalę su smulkiomis grotelėmis ir išspauskite sultis arba praeikite sulčiaspaudėle. Supilkite sultys į emaliuotus indus ir palikite stovį.Tada filtruokite per dvigubą marlę( jei sultys išspaudžiamos per elektrinį sulčiaspaudą, gėrimas ir filtravimas sulčių nereikalingas).

Filtruotos sultys kaitinamos iki 65 laipsnių ir išpilamos į sterilius buteliukus, užsikimšusius. Laikyti šaldytuve. Likusi išspaudų

užpilkite 100 ml vandens 1 kg torto, pridėti 1 kg cukraus, įdėti į ugnį ir virkite 10-15 minučių.Gautas bulvines košes gali būti naudojamas pyragų ar tiesiog tarnauti arbatui. Tai gerai laikoma šaldytuve trumpą laiką.Jei norite išsaugoti tyrės žiemą, būtina virti ilgiau, nuolat maišant masė ne deginti, kol storas, išsiplėtė į sterilius bankų karto suristi ir kietas pagal antklodė.Pasirodo vyšnių džemas.

Vyšnių savo sultyse

apipilti verdančiu vandeniu ir išdžiovinkite juos ant švaraus, tik kad paspaustas geležies, triviečiai sulankstyti marlės( atsiprašau sugadinti rankšluostį).

Iš sterilių akmenų plovimo ir sterilių rankų pašalinkite kaulus. Sulenkite sluoksnius, supilkite kiekvieną cukraus miltelių į sterilius indelius. Užveržkite varžtus ir laikykite šaldytuve.

Šviežia vyšninė

Saulėtą popietę su uogų krūmu užpilkite vandeniu iš šulinio. Leiskite uogoms išdžiūti saulėje.

Naudojant sterilius žirklės ir rankos nupjovti uogas, paliekant nedidelį galą ir sulenkiant sterilų baseiną.

. Dideliu šilumos kiekiu virkite sirupu( 1 stikline cukraus už 1 stikline vandens), sumažinkite šilumą.Į verdantį sirupą švelniai panirimas uogos( štai kodėl yra patarimas - jam išlaikyti uogas!), Ir iš karto sukite juos iš visų pusių į miltinio cukraus. Sulenkite švarų, supjaustytą verdančiu vandeniu, sausu indu.

Lengvai išdžiovinkite, padėdami šiek tiek šildomoje orkaitėje. Kai uogos, paimtos iš orkaitės, atšaldomos, įdedamos į sterilius indelius ir sujungiamos, padengtos pergaminu. Laikyti šaldytuve.

pastaba. Taip pat galite paruošti rojaus obuolius-rennettes.

Vyšnių likeris

1 kg vyšnių, 500 g cukraus, 1,5 l degtinės.

Nuimkite kauliukus iš uogų.Drupinti ir įdėti į butelį.Įpilkite degtinę, prijunkite ją su medvilniniu tamponu ir leiskite tai laikyti savaitę, pakratykite turinį du kartus per dieną.

Virinama 500 g cukraus į 250 ml vandens. Atvėsinkite ir pridėkite prie uogų.Tegul jį paruošti savaitę, kasdien purtyti turinį.Filtruojama per servetėlę.Pasirodo, skanus ir gražus gėrimas, gana stiprus.