Naudingos ir gydomosios savybės kinkana ar kumquat
Kinkanas išversti iš kinų tai "aukso oranžinės spalvos."Šis vaisius turi konkretų pavadinimą Fortunella, ir nurodo genties žinomas mums Citrusiniai šeimos Rutaceae. Genties Fortunella
izoliuotas Subgenus 2 ir 4 rūšys. Mes turime Parduoda dažniau rasti vaisių rūšių Fortunella Margarita( sinonimas Citrus Margarita).Ji auginama Kinijoje ir Japonijoje - Kinkala kartais taip pat vadinamas japonų oranžinės spalvos. Augalo gimtinė yra laikoma Pietryčių Azijoje, ypač Pietryčių Kinijoje( Guangdžou).Tačiau gamtoje, tai dabar praktiškai nepasitaiko, tačiau jis yra plačiai žinomas kultūros formas. Europoje tokio tipo citrusiniai vaisiai dar nemažai platinami.
Kinkala pirmuosius aprašymus rasti senovės Kinijos autorių darbais. Nurodyta šio augalo, ir Europos traktatų( pirmasis 1646).Pirmoji mokslo botanikos aprašymas Kinkala 1912 padarė Alžyro vėpla Sebastien. Tai miniatiūriniai visžalis šakojasi medis ovalus arba ovalios vaisių aukso geltonos, oranžinės arba ryškiai oranžinės spalvos. Vaisiai yra gana maži - 3-5 cm ilgio ir 2-4 cm skersmens. Vaisių žievelės yra lygus, gardus, skonis saldus ir aštrus. Minkštimas sultingas, šviežias, rūgštus ir truputį tortų skonį.Vaisyje paprastai būna 4-7 lobulės, 2-5 sėklos. Vasario-kovo mėn. Gana žiemos šalčiams atsparūs rūšies citrusinių vaisių, geros žiemos, pavyzdžiui, Sočyje, kur žiemos yra kartais gana šalta.
Tarp citrusinių įvairių natūralių ir dirbtinai veisiamų hibridinių formų.Kin-Kan, arba Kumquat - puikus pavyzdys, šio objekto saulės vaisių.Pavyzdžiui, Calamondin atstovauja mandarinų hibridinį Kinkanas( kilęs spontaniškai Kinijoje).Laimo Quat - hibridiniai derinys kalkių ir Kinkanas, oranzhkvat - mandarino ir Kinkanas, tsitrum Quat - hibridiniai trifoliaty( trehlistochkovogo citrinų) ir Kinkanas japonų, tsitranzhkvat atsirado iš perėjimo trifoliaty, oranžinės ir Kinkanas, ir tt, ir tt. ....
išvaizda ir skonis iš vaisių hibridai gali būti labai skirtingi. Ne Calamondin, pvz, vaisiai suapvalintas-depresija, plonaodis, kai sunoksta atsilieka nuo plaušienos, sulčių ir labai rūgštus.
Valgykite šviežias kinkanas - vaisius kartu su oda. Dėka malonaus skonio deriniai žievelės ir celiuliozės Kinkala dažnai naudojamas gaminant karamelizuotomis vaisių, taip pat pagamintas iš vaisių kompotus ir uogienes. Naudojamas kokteiliuose, gaunamas apelsinų skonis. Kinkala pridėta vaisių salotos, virta su juo desertų įvairovė.