ציפורן עץ שימושי תכונות

ציפורן( Eugenia caryophyllata - הדסיים) - ירוק עץ שן - ילידי מולוקה, איי ספייס.העלים שלה הם עור, הפרחים קטנים עם כוס סגול ועלי כותרת לבנים או ורודים.מתוך ניצנים יבשים מתברר תבלין בשם "ציפורן".

עם זאת, כיום הוא מיובא למדינות טרופיות ביותר.תפקיד דומיננטי בעולם מסחר של שיניים לשחק מדגסקר, זנזיבר וטנזניה.ציפורן גדל טוב יותר ליד הים, ולכן הוא מעובד בעיקר על האיים.עצים הם קטנים בעיקר, הם יכולים לגדול עד 9 מ ', אבל מ 5-6 מטר זה יותר נוח למסוק.טופס הקונים שלהם, מזכיר קצת דפנה, אך העלים ארוכים, ירוקים, והם כתמים גלויים, המכילים חומר ארומטי.הקליפה חלקה, בצבע אפרפר.כמעט מעומק מאוד של גזע לגדול סניפים גדולים בקצות אשר פורחים פרחי הארגמן( או ליתר דיוק, היה פורח אם הם רשאים).ציפורנים הם ניצנים ארוכים צהובים ירוקים המופיעים במהלך העונה הגשומה.לפני הפריחה, הם פונים ורודים, וזה כשהוא לקרוע את היד על ענפי עץ או דפיקה.אז ניצנים מיובשים בשמש או על חום נמוך במשך כמה ימים, עד שהם מקבלים את צבע חום כהה הרגיל.ניצני

מופיעים העץ לגיל חמש, ואת התשואה השנתית של עד כ גיל גדל.בדרך כלל 3-4 ק"ג של כליות טריות נאספים מעץ מבוגר.לאחר ההרכבה, משקלם מצטמצם לכ 1 ק"ג.התוכן של שמן אתרי הוא על 1 5-20% ממשקל הכליות המיובשות.כתוצאה מעבודות מדהימות מעץ אחד מקבלים 150 מ"ל שמן.

בעיצומו של עונת הגשמים, כל האי שבו גדל פלפל אנגלי, באוויר החם, הלח הוא טעם פיקנטי בבקבוקים כי בפנאנג הם לא הרעלות, הוא זוכה עם תכונות מרפאות של ארומה שן( ציפורן היא סוכן חיטוי חזק מאוד. זה משמעותי כי לאחר הרישום ההולנדי באי פלפל אנגלי בתחילת המאה XVII החל לכאוב, וגדילת תמותה בחדות.

היווני קרא kariofillum העץ הזה, חתיכת האגוז. הניצנים היבשים של הצמחים להידמות מסמרים במקצת, UTSיודא ואת השם - "ציפורן ציפורן»

היה ידוע היטב והרומאים המצרים, היוונים הקדמונים, פליניוס, אל הרופא הרומי הגדול אלכסנדר Trallian שיבח שיני הקודש הילדגרד בחיבורו 'הגורמים למחלות והטיפול בהם,' כתב כי שיני, בין היתר. ..תרופות לטיפול בכאבי ראש, מיגרנות, חירש המתרחשים לאחר הצטננות מיימת, מומלץ למי קריר, מחומם שן, ואלה נזרקים לתוך חום, להשתמש בו לקירור.בעידן של שיני רנסנס במהלך מגיפות כגון חזירים, מתווסף כדורי ארומטיים.

שמן אתרי

תיאור.שמן ציפורן מתקבל עלים וניצנים.במים, כדי להגדיל את נקודת הרתיחה, מלח נוסף.כדי לגרש את כל שמן אתרי, ניצנים צריך להיות מעובד מספר פעמים.השמן המתקבל הוא נוזל חסר צבע של גוון צהבהב מעט.לאחר שעמד, הוא הופך חום כהה.ניחוח חריף, וניל, חד, מעט נותן ציפורן.

רכיבים עיקריים.זהו בעיקר פנולים, במיוחד eugenol, אחד מקבוצת פנול אנטיספטיים החזקה ביותר, שלוש עד ארבעה פעמים יותר חזק מאשר אחרים.הרכב השמן כולל גם eugenol אצטיל( זה הארומה הספציפי המצורף), חומצה בנזואית, בנזיל בנזואט, furfural, sesquiterpene( p-caryophyllene) ו ונילין.

זהירות.בשמן ציפורן הוא הוסיף ירקות( בדרך כלל כף), וגם שמן מדגנים ועלים של ציפורן פלפל.לפעמים כמו טומאה משמש שמן האפרסמון copaiba נגזר kamedesmoly הברזילאי officinalis Balzamova עץ Copaifera.וזה מצער מאוד, כי התכונות הרפואיות הוא בעל רק על ידי שמן אתרי לחלוטין ללא סיכה.יש לציין כי שמן ציפורן יכול לקלף מתכת.

יישום של

למטרות רפואיות. נראה כי כל כתבי היד העתיקים להתכנס העובדה ציפורן יש תכונות ריפוי רבות.זה מגרה, קיבה, ו expectorant, מרגיע, ו carminative, ו spasmolytic, וכן העיכול.זה עוזר עם גזים, משפר את מערכת העיכול ומחזיר תיאבון.לכן מומלץ להבריא את זה.כסוכן חיזוק, היא ניתנת לאלה הסובלים מחולי גופני, overwork נפשית או פרידה.עם זאת, הוא מוערך בעיקר על תכונות antipollution שלה.הוא משמש נגד טפילי מעיים וזיהומים ויראליים.זה מחזק את המערכת החיסונית והוא יעיל במיוחד עבור זיהומים אוראליים.

עם עייפות גופנית או נפשית או עייפות פשוטה, אני לועס ציפורן מספר פעמים ביום.זה נעים לטעם ומסייע להירגע.זה שימושי במיוחד ללעוס ציפורן למי לנסות להפסיק לעשן.

ציפורן, כפי שכולם יודעים, מסייע בשיניים כואבות.זה לא רק הורג את חיידקי הקלקול, אבל גם מרגיע לכמה מעשים במידה כחומר הרדמה( אלחוש לשונה מעט).כאשר כאב שיניים צריכות לשים שן בפי מהשיניים של המטופל או לעשות צמר גפן טבולת טיפת שמן אתרים של השן.זה יעזור לך, עד שתלך לרופא, כדי לסבול את הכאב.כמו כן, בשל אפקט קרישת של ציפורן, שום זיהום לא ייכנס לחלל הפה.אתה לא יכול להתעלל שמן ציפורן, להשאיר אותו על השן במשך זמן רב( למשל, על צמר גפן), כמו זה יכול להזיק החניכיים.הנה המתכון עבור שיקוי שיניים עם ריח רע מהפה.כמות קטנה של מים, להרתיח במשך כמה שיני עבור 5 דקות, לתת את המרק לקירור, ולאחר מכן להוסיף כמה עלי נענע, מסננים את הנוזל ולשטוף את הפה.כאשר כאבים ראומטיים

לבשל את התערובת: 25 מ"ל של שמן קיק, 5 טיפות ערער שמן חיטה 5 טיפות של שן( לשמור בקבוקון חום).החל על האזור המושפע ולהישאר חמים.

ברפואה העממית, אינפוזיה של ציפורן ניתנת לאחר הקרבות הראשונים כדי להאיץ את הלידה.

זה גם תורם זרימת שקט שלהם.

במדינות מסוימות, שיני משמש לעתים קרובות כדי לשפר את העיכול, לחזק את הזיכרון, וגם בתור ממריץ טוב.תמצית של ציפורן המשמש לטיפול במחלות עיניים, ושמן נגד כאב שיניים, כמו חיטוי אנגינה.

3-5 חתיכות של שיני שום( לשימורים) יוצקים כוס מים רותחים תלולים מתעקשים במשך 2 שעות.עירוי לקחת 50 גרם, אבל אתה יכול וכל, בהתאם לחומרת המחלה.

ברפואה העממית הסינית שמן ציפורן משמש למחלות עור מסוימות, וניצנים נכללים באוסף של צמחים המשמשים לגידולים ממאירים.שמן ציפורן משמש בשמים בייצור של בשמים וכמה סוגים של סבון.

שמן אתרי מתקבל מצבעי פרחים מיובשים של ציפורן, על ידי זיקוק באדי מים.לשימוש פנימי

: עייפות פיזית ונפשית( אובדן זיכרון), למניעת מחלות זיהומיות, הפרעות בעיכול, תסיסה בבטן, שלשולים, הצטברות גזים במעי, מחלות ריאה( שחפת), טפילי מעיים.

חיצוני יישום: גרדת, כיבים, פצעים זיהומיות, עצבים שיניים, זאבת, להדוף יתושים, יבחושים, עשים.

שיטת היישום: 2-4 טיפות שמן אתרי 3 פעמים ביום בפתרון אלכוהול או בדבש.

פצעים יש לשטוף עם פתרון של 2% של ציפורן.יישום על החניכיים עם מחלת חניכיים: 3 טיפות של שן, 3 טיפות של תפוז, 15 טיפות של שמן זית לשים על צמר גפן או גזה ולהחיל על החניכיים.עם כאב שיניים: 1-2 טיפות לכל צמר גפן לצרף שן חולה.

בבישול. בעת הכנת האוכל, אין להסחף עם ציפורן, שכן הריח שלו מסוגל להכות את כולם.זה אפשרי עבור ניחוח לשים כליה אחת של ציפורן במרק בשר ברוטב לחם או להוסיף לטעום בצלחת עם בשר או עוף.במים בעת בישול בשר, תמיד לשים קצת ציפורן.לפני הכנת הרגל טלה, לשים ציפורן עם פרוסת שום בו, ואז הריח והטעם של המנה ישתפר באופן משמעותי.בשר מתובל צריך להיות גם עם ציפורן.בצל, מבושל עם ציפורן, הוא מתוק, ואת הארומה, מעורבב עם בצל, ייזכר במשך זמן רב.ציפורן מוכתמת לריח ובכרוב גרמני מסורתי.בנוסף, הוא הניח עבור טעם וריח במנות קארי ואורז.זהו גם אחד מחמשת התבלינים הכלולים בתערובת התבלינים הסינית הקלאסית.

ציפורן מתווספת לעוגת תפוחים מתוקה או לרוטב תפוחים המוגש לחזיר.

משקאות רבים, אם לשים ציפורן, רק לנצח, במיוחד חריף, יינות חימם.ציפורן הוא חלק של משקאות רבים, למשל גרנובל "Nossolio" או "מריס" ו "טפיה" מ מרטיניק וגואדלופ.

מרק ציפורן.מרק זה צריך להילקח בתחושה קלה של אי נוחות בתחילת החורף - עם הצטננות, הצטננות, כאבי גרון.כדי להכין את זה תצטרך: 600 מ"ל של בשר בקר חזק, 2 קלופים קצוצים דק קצוץ, עלה דפנה, 6 ציפורן, מלח לפי הטעם.

לשים הכל בסיר, להביא לרתיחה, ואז לרתיחה במשך 30 דקות על אש נמוכה.מגישים חם, בעבר הסרת ציפורן עלה דפנה.

ציפורן, כמו תבלינים, משמשים בתעשיית השימורים והקונדיטוריה, בייצור משקאות.

ציפורנים משמש מנות של כרוב אדום, בשר חזיר, כבש, משחק, כאשר מרינג הרינג.יחד עם בצל ועלי קולרבי, זה משפר את הטעם של כרוב כבוש.ציפורן מתווסף פטריות, נשפך מבשר, משפר את הטעם של pates.הטעם הייחודי של מנות דגים, ספגטי, רטבים להם ואת פיצה איטלקית מפורסם, ציפורן במקרה זה לשים בצורה של אבקה.

ניתן להכין סירופ ציפורן: יוצקים 30 גרם ציפורן עם מים( 0.5 ליטר), מביאים לרתיחה, מתעקשים 15-20 דקות, ולאחר מכן מתח באמצעות מסננת.מערבבים עם סירופ סוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות.

סירופ סוכר מוכן כדלקמן: סוכר מגורען( 700 גרם) הוא מומס ב 400 גרם של מים חמים, תוך ערבוב מתמיד, להרתיח על אש נמוכה במשך 10 דקות.כמו צורות קצף, להסיר אותו בעדינות עם מעיל רועש.

בענפים אחרים. ציפורן עם תפוז כבר זמן רב בשימוש בחרוזים ארומטיים כדי להגן על בגדים מפני שאריות ועשים.ובימי הביניים בעזרתו נלחם נגד המגפה.ציפורן הוא חלק בושם יבש.שמן משמש בשמים, ייצור של מלחי סבון ומלח.על איים של אינדונזיה( ותושבי האזור, על פי מומחים, לצרוך חצי של מוצרים המיוצרים בעולם), ציפורן משמשים לטעם סיגריות סיגרים.הם אומרים כי במאה השנייה,לפני הספירה.ה.בסין, החצר לפני שהם הופיעו לפני הקיסר לעס את הציפורן כדי להדוף ריח רע.Eugenol - המרכיב העיקרי של שמן ציפורן - עדיין כלול כמה שטיפות פה ידוע.ריח של ציפורן הוא תרופה מצוינת נגד עש.