חמוציות תכונות שימושיות התוויות
- שם גנרי Ericaceae
נוצר משתי מילים ביוונית: oxys - חמוץ kokkos - כדור ולאפיין את הטעם והצורה של חמוציות פירות.
הגדרת המינים בלטינית פירושה "ביצות" במקום הצמיחה.
בספטמבר-אוקטובר על באזורי ביצות של מרכזי ברוסיה ב הטונדרה ניתן לראות חמוציות אדום רובי מפוזרים.זהו אחד מרפא שימושי ביותר של מזון הצמחים של המדינה שלנו.
אוכמניות הוא ירוקי עד זחילה חצי שיח עם גבעולי knobby דק עולה יורה קצר.עלים הם קבוע, ביצה, קטן, עור.קצוותיהם עטופים מעט.עלים של עלים ירוקים כהים, מלמטה - אפור כחלחל.פרחים אדומים, על גבעולים ארוכים, שנאספו infellorescences umbellate.פרי אוכמניות הוא ברי אדום עסיסי כהה, הבשיל בחודשים ספטמבר עד אוקטובר.מופץ באזורים קרים ממוזגים של רוסיה וצפון אמריקה.
תמונה מדהימה היא ביצה חמוציות, כאשר זה מבשלת ברי מבושל בסתיו.הטחב הירוק המסורתי הופך רק לשרפה, כמו גרגרי אודם זוהרים.בין גודל גדול של אגורה, פרי הוא פיזור בשפע גלוי של דברים קטנים, אם אכן מישהו הפיל סלסלת פירות יער ולאסוף עצים.וזה לא פלא.לא משנים עד כמה בר חמוציות טעים ושימושי, לאסוף אותו קשה: נופל בעדינות על ברים "לתפוס" אותו יתר האזוב הרך, אשר לא ניתן לראות זוחל הגבעול הדק שלה.
קשה, אבל שווה את זה.אחרי הכל, חמוציות הם טובים בכל מקום: ריבה, ריבה, וכן פשטידות כמו מילוי.היא גם הולכת על מיץ, ועל kvass, ועל סירופים kiseli.אבל בשבילי הכי טוב לאכול אותו, לשפשף כדורי אודם בפה.הנה הם בהחלט "להתפוצץ" עם מרענן, מעט מריר חומצה.
זה אוכל ביצה ניתן לאסוף כל הסתיו, עד השלג נופל.וזה נשמר טרי כמעט כל השנה והוא נחות גרגרים אחרים במונחים של התוכן של חומרים מזינים.הוא מכיל את כל הטווח של חומצות אורגניות - quinic, לימון, מאלית, חומצה גליקולית, חומצה אוקסלית, בנזואית, כלורוגנית, ursulovaya;הוא מכיל ויטמינים C, B2, P, קרוטן, שמן אתרי, סוכרים, חומרים pectin.
פירות חמוציות יש השפעה דלקתית, אנטי דלקתית חיטוי, הם תורמים לריפוי מהיר של פצעים.חמוציות - כלי נפלא לחיזוק החניכיים, זה עוזר להסיר במהירות toxins מהגוף.גרגרי שלה בכל כמויות מומלץ לסובלים מאלרגיה.חמוציות
יש השפעה מיטיבה על מחלות לב וכלי דם - טרשת עורקים, יתר לחץ דם, התכווצות כלי דם, thrombophlebitis.הם שימושיים עבור גסטריטיס עם חומציות נמוכה של מיץ קיבה, שלשולים, צרבת, מחלות זיהומיות של שלפוחית השתן.הם גם משתמשים בהם במחלות של הכליות והכבד, במיוחד עם דלקת חריפה של הכליות, כאשר אנטיביוטיקה לא עוזר.חמוציות לא רק להרגיע את תהליך דלקתי בשלפוחית השתן, אלא גם מקדם הסרת אבנים ממנו, מונע היווצרות אבנים בכליות.
מיץ חמוציות מושלם מרווה צמא עם חום.השתמש בו עבור אנגינה, הצטננות, dropsy, מחלות עור, כגון אקזמה יבשה, scrofula, תהליכי exudative.הם משתמשים בו כדי לטפל ולמנוע מחלות גינקולוגיות.הוא מרפא פצעים, כוויות.הוא האמין כי פירות יער של חמוציות יכול לשמש סוכן מניע עבור גידולים ממאירים.
חמוציות מכיל הרבה חומצות אורגניות, כמו גם סוכרים, colorants, חיסון glycoside.מיץ אוכמניות מרענן מרווה צמא היטב.ההשפעה הממריצה של חמוציות על תפקוד הלבלב נמצאה.
תוכן גבוה של חומצה benzoic ב חמוציות נותן לו תכונות אנטיבקטריאליות.לכן, זה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב ללא שמירה.
בוטני תיאור של .שיחים אוורגרין עם זוחל ואת השתרשות גבעולים אדמדמים דק, באורך אשר מגיע 100 ס"מ( בדרך כלל 30-50 ס"מ).העלים הם קבועים, ovate, עור, 8-16 מ"מ ארוך, 3-6 מ"מ רחב, כל קצוות עם הקצוות מקופל למטה.מעליהם הם ירוקים כהים, מבריקים, מלמטה - בהירים יותר, עם בלום שעווה כחלחל-אפור.פטיולס קצר( כ 1 מ"מ אורך).פרחים שמוטים, יחיד או שנאספו במשך 2-6 umbelliform תפרחת בקצות הענפים של השנה הקודמת, pedicels דק, filamentous, 15 45 מ"מ אורך, היציאה מן הסינוסים עלים scalelike.הפרחים מסופקים עם שני חרכים ליניארי קטן.Calyx ארבעה-parted, גביעים עגולים, עם cilia.קורולה היתה עמוקה בארבע צלעות, עם אונות אדומות- ורודות כפופות החוצה.אבקנים שמונה, עם נימים נימים.ללא שם: אנתרים ללא נספחים.טור ישר, בולט מן העטרה כמה אבקנים.פרות - chetyrehgnezdnaya העסיסי פרי יער אדום כהה, כדורים, בצורת אגס או-מעוגלות מלבני, טעם חמוץ.בחלק העליון של גרגרי יער הם שרידי כוס.
פריחה בחודשים מאי - יוני, פירות להבשיל בסוף אוגוסט - ספטמבר להישאר על צמחים מתחת לשלג עד האביב.
הפצה גיאוגרפית. חמוציות נפוצים באזור היער של אירופה, אסיה וצפון אמריקה.המצפון הוא מגיע לחוג הארקטי( גדל בשפע ביער), הגבול הדרומי של ההפצה של המינים מתקיים בצפון איטליה וספרד.הרבה חמוציות בסיביר ובמזרח הרחוק.ב בלארוס, zakazniks מאורגנים, שבו הכללים זמן איסוף מוסדרים.
גדל ב ביצות כבולות שבהרים, ביצות מוס נרחבות, עצי אורן, על המורים.
בתחום יערות מחטניים-נשירים מחטניים ומעורבים של אירופה ואסיה ב ביצות הכבול גדל להביט מקרוב - חמוציות קטן fruited -. Oxycoccus microcarpus Turcz, שהן מפירות את היישום אותו כמו זה של chetyrehlepestnoy חמוציות.
בצפון אמריקה, גדל חמוציות גדול fruited - Oxycoccus macrocarpus( . עית) Pers, המאופיינת פירות גדולים( עד 20 מ"מ קוטר). .בארצות הברית ובקנדה, מינים אלה מיוצרים בתרבות ומגדלים על שטחים גדולים.
איסוף וייבוש. לאסוף פירות יער בוגרים בסתיו, לפני נופל מתוך כיסוי שלג יציב, בתחילת האביב.חמוציות מכוסות שלג, שנאספות באביב, כמעט נטולות ויטמין C, אם כי בטעם מתוק יותר."Dozarennoy" חמוציות preform קבילה, מתובל בעליות גג או שופך לפני רכישת פרותי יער צבע טבוע בוגרים.פירות אלה מכילים פחות חומרים פעילים ביולוגית, יש מרירות בטעם ומאופיינים ביציבות מופחתת במהלך האחסון.
פירות יער נשמרים היטב טריים במשך מספר חודשים( במקום קריר, מוצל, מאוורר היטב).
חומרי גלם רפואיים. פירות חמוציות טריים - Fructus Oxycocci.הדמויות( GOST 19215- 73): פירות בשלים נופלים לאסוף לא יותר מ 5%, עבור באביב אוסף - לא יותר מ 8%;פירות עם גמישות מספיק, פגום ו מיובש, לא יותר מ 5%( לקציר בסתיו) ולא יותר מ 10%( עבור אוסף של האביב);פירות אכילים של צמחים אחרים ברי( חמוציות, טחב מים, cloudberry, וכו ') - לא יותר מ 1%;תערובת של זרדים, גבעולים, עלים, איזוב - 0.5% ו -1%, בהתאמה.טומאה לא קביל צמחים ופירות רעילים אכיל ואחרות( rhineberry שבירות אשחר ואח '.).
הרכב כימי של .החמוציות מכילות סוכר( 2,4-4,7%), חומצה אורגנית( 2.8-3.5%), פקטין( 0,20-1,40%), עניין טאנין וצביעה, ויטמינים, pentosans, סיבים, מינרלים.בין סוכרים את המקום הראשי הוא תפוס על ידי גלוקוז פרוקטוז, יש סוכרוז קטן.הנוכחות של כל החומצות האורגניות המורכבות, בעיקר בנזואית( בצורות חינם וכרוכות בצורה של נינה-vaktsi glycoside), מסבירה את חיי מדף הגבוהים של פרות טריים במהלך האחסון.יציבות גם מקדם שעווה פירות cuticular המכסה אותם, שבה הרכב זיהו חומצה בנזואית, אתיל אצטט, hexanal, pentanol, octanol, א-terpineol, בנזיל אלכוהול, בנזיל בנזואט ומספר תרכובות אחרות שעשויות לשחק תפקיד מגן כנגד פטריות, חיידקים וחרקים.יש פקטין חמוציות יכולת gelling גבוהה, יוצרת תרכובות מסיסות בקלות( XE-לאטה) ומתכות כבדות רדיואקטיבית( עופרת, סטרונציום, קובלט, וכו '), תרומת דטוקסיפיקציה סילוקם מהגוף.
חמוציות ויטמינים אינם עשירים.בסתיו berries מכיל 8-30 מ"ג / 100 גרם של ויטמין C, עקבות של קרוטן ו 0.03 מ"ג / 100 גרם של חומצה פולית.
ברי הם מקור חשוב של פלבנואידים.הפרי הטרי נמצא( 100 גר 'משקל רטוב) - 180 מ"ג אנתוציאנין, 153 מ"ג ו 264 מ"ג leucoanthocyanins catechu-חדש.Quercetin, myricetin, ו hyperoside מבודדים.
ברי הם עשירים triterpenoids( 0.32%), המיוצגים בעיקר על ידי חומצות ursolic ו oleanolic.
הרכב המינרלים של פירות הוא מגוון.באפר, המקומות המובילים הם תפוסים על ידי אשלגן, זרחן, נתרן.בין יסודות קורט יש תוכן גבוה של ברזל, מנגן, אלומיניום ואבץ.כמו כן נמצא ניקל, מוליבדן, כסף, כרום, טיטניום, גליום, נחושת.
נוכחות של גליקוזיד arbutin, כמו גם חומצות ursolic ו oleanolic הוקם עלים חמוציות.
פעולה ויישום. חמוציות טרייה ומעובדת( ריבה, ריבה, מיץ, פירות משקה, וכו. .) לשפר את התפקוד של הקיבה והמעיים, לעורר את הפעילות של בלוטות העיכול.ברפואה העממית משמשים עם חומציות מופחתת של מיץ קיבה.
בנוסף, חמוציות ההכנות שלה מרגיעים, לשפר את השינה, לווסת את לחץ הדם, יש השפעה אנטי דלקתית.בגלל זה, המצב הכללי של החולים משתפר, חולשה חולשת, בריאות משוחזרת מהר יותר.
חמוציות משמשים גם גסטריטיס עם חומציות נמוכה, עם כיב פפטי.
ברפואה עממית, מיץ חמוציות וסירופ המשמש ברי-ברי ועל מחלות דלקתיות שונות מלוות בחום גבוה, לעזור להפחית את הטמפרטורה.פירות יער של חמוציות עם דבש משמשים גם הצטננות, שיגרון, אנגינה;אכילת פירות יער בבית לחץ דם גבוה, עלים המשמשים במקום תה ולעשות מרק סמיך עם קוצר נשימה, פירות יער ועלים - עם חומציות הקיבה מופחתת, מיץ מן הגרגרים משמש בחום.מיץ
מיוצר על ידי סוחטים פירות יער באמצעות גזה או על מסחטה.
משקה חמוציות עם מיץ תפוחי אדמה מוכן חמוציות.כדי לעשות זאת, לקחת 200 גרם של תפוח אדמה מטוהר, למרוח אותו על פומפייה דקה( בשר טחון טוב יותר) או מיוצר מסחטה, עמילן מותר משקעים במשך 1-2 שעות, שפכו בזהירות מיץ מיץ חמוציות נוסף הגולמיים( 50 חמוציות גרם) נוסף15 גרם של סוכר.משקאות
ברים מאוד שימושיים לטיפול pyelonephritis, מחלות התדר השניות מדורג ולעתים קרובות להוביל ליתר לחץ דם.
צימוקים ודבש חמוציות kvass
1 ק"ג של חמוציות, 300 גרם של דבש, 15 גרם של שמרים, 13-15 צימוקים, 5 של מים.
קצוץ ושטוף מים קרים חמוציות בלוש ולחצה דרך מיץ cheesecloth.סחיטה יוצקים מים ומרתיחים כ -10 דקות.מרק מסונן, מקורר, צימוקים עשויים בו, שמרים ומיץ חמוציות לחוץ מתווספים, כמו גם צימוקים.בתוך יום kvass נשמר במקום חמים.ואז לסנן ולאחסן במקרר.קוואס יכול להיות בבקבוק.
חי בהרכב תה אופן עריכה אותו: תה חמוציות
: 1 המחלקה. . משאירה ב 1 כף.מים רותחים, מתעקשים 30 דקות.לשתות עם דבש בצורה של תה ללא מינון.ריפוי נכסים: משמש dyspnoea.תה מבריא
: 10 חמוציות 1 st. . עלים חמוציות למלא תרמוס 200 מ"ל מים רותחים במשך 4 שעות, לסנן.לשתות כמויות שוות 3 פעמים ביום.
תכונות ריפוי: יתר לחץ דם, טרשת עורקים, דלקת קיבה, קוליטיס, הפרעות מטבוליות.
חמוציות בר תה: חמוציות - 2 כוסות, סוכר - 0.5 כוסות, מים - 1 כוס.ב פירות כתוש להוסיף סוכר ומים, לרתיחה, מתח.לדלל עם מים לפי הטעם.לשתות במקום תה.תכונות ריפוי: שימושי לחץ יתר.השימוש של חמוציות הוא התווית במקרה של כיב קיבה ותהליכים דלקתיים חריפים של מערכת העיכול.מיץ חמוציות
מכיל כמות גדולה של חומצות אורגניות( 3-4%), בעיקר חומצה ציטרית, אשר מסבירות הטעם החמוץ שלהם.יתרה מזאת לימון, פירות יער גם מכיל חומצות בנזואית ו ursolic, סוכרים( כ 3%), ויטמין C, קרוטן, פקטינים, חומרים פלבנואידים, גליקוזידים, כמה תרכובות צביעה, נדיפים, מינרלים ומלחים, יוד, טאנין בפרט, אנתוציאנין, מלחיםאשלגן.
מגוון רחב של חומרים פעילים הביולוגי עושה חמוציות מזון בעל ערך מוצר רפואי.מיץ חמוציות שנקבעו עבור מיץ חָסֵר ו ברי-ברי ס יש משתן ומאפיינים מיקרוביאלית, מגביר את הפרשת מיץ קיבה הלבלב.השימוש בו לטיפול גסטריטיס עם חומציות נמוכה דלקת של הלבלב.מיץ מונע היווצרות של אבנים בכליות, יש השפעה חיובית במחלות של דרכי השתן ואת הכבד, מחלה ראומטית ויש לו מלריה השפעה ומוריד חום ב חום של פעולה מעודד הזעה ו משתן בשל מוצאם השונות.
חוקרים מאוניברסיטת ויסקונסין מצאו כי מיץ חמוציות הוא גם עשיר בפלבנואידים, כמו גם מיץ ענבים ויין אדום.
כלול הנוגדים חמצון מיץ חמוציות למנוע היווצרות של קרישי דם, ובכך הוא דרך טובה למנוע מחלות לב וכלי דם.כאמצעי מניעה מומלץ לשתות חצי יומי ליטר חמוציות או מיץ ענבים.רופאים
לומר כי לטהר את הדם ביעילות מוצרי אדום שנקרא - דובדבנים, אוכמניות, ענבים אדומים, חמוציות, סלק, כרוב אדום.
עם זאת, הם ממליצים פעם או פעמיים בשנה כדי לנהל את צריכת שלושה שבועות של מיץ חמוציות עם דבש: בשבוע הראשון או שלוש פעמים ביום, לשתות 1/2 כוס, בשבוע השני - פעמיים ביום, השלישי - פעם ביום.
בשנת קוסמטיקה, הפרי יכול לשמש הלבנה ואת מסיכת הזנה, אז אנחנו חייבים להטיל קרם מזין, שמנת חמוצה או כל בסיס שומן אחר.המסכה מוחלת עבור 15 דקות.
שלה חל 3 עד 4 פעמים בשבוע.חמוציות נמצאות בשימוש נרחב כמזון בצורה טריה כבושה.
הוא משמש להכנת סירופים, מיץ, משקאות פירות, kvass, ריבות, ממרחים, סתימות עבור שוקולדים, קומפוט, משקאות.השימוש הנרחב של חמוציות הוא בתעשיית הממתקים, וכן יין ופירות יער.פירות יער Dyestuffs
משמש צבעני מזון.חמוציות טעים מאוד לבוש( ב סוכר) ומבשל זה לא קשה.מיץ חמוציות
משמש ginekologichestkih, מחלות דלקתיות, אנמיה, שחפת ריאתית, טרשת עורקים, וכאב ראש, זה מרווה צימאון, מעלה את התיאבון.
רופאים שלנו לפתח מזון בריאות, הוא הציע משקה ויטמין - תערובת של תפוחי אדמה מיץ חמוציות.קח מיץ תפוחי אדמה טרי, לספק במשך שעה להתיישב עמילן, המיץ מנוקז מן הבוצה, היא מעורבת עם מיץ חמוציות, ולשתות את המשקה 3 פעמים ביום במשך I / 4 כוס.
מיץ חמוציות ב תערובת עם סלק( 1: 1) משמש התכווצות כלי דם ויתר לחץ דם, מיץ חמוציות משקה פירות - כסוכן מרענן, ומוריד חום, אנטי דלקתי וטעים.הצמא טוב מרווה.התכולה הגבוהה של חמוציות פלבנואידים מגבירה את החוזק ואלסטיות של קירות נימי דם, מקדמת ספיגה של ויטמין C בגוף.לכן, חמוציות מוצרים נגזרים מומלצים טרשת עורקת, יתר לחץ דם ומחלות אחרות המאופיינת חדירות מוגברות ולחוזק מספיק של דפנות כלי דם.
Ursolic וחומצות oleanolic יש אנטי דלקתי, ריפוי אפקט גוון מעט.הוכח שכאשר pyelonephritis ו ציסטיטיס משקה העשוי חמוציות, לשפר את הפעולה של אנטיביוטיקה ותרופות סולפה.טבעי מעורבב( מעורבת עם מיצי פירות או פירות יער אחרים) מיץ חמוציות - כתוספת לטיפול בזיהומים בדרכי השתן, משמש גם למנוע סוגים מסוימים של אבנים בכליות.ישנן עדויות של השימושיות של חמוציות בגלאוקומה( LI Vigorov).
מומלץ להקצות חמוציות מיץ יחד עם אנטיביוטיקה בטיפול סיבוכים במהלך הלידה, ותהליכים דלקתיים אחרים( IM Starovoitova).חמוציות
בעלי פעילות אנטי-מיקרוביאלית חזקה.הרופא הרוסי GP Goryansky במאה ה XIX מאוחר הוכיח כי מעשים מיץ חמוציות על הכולרה חזק יותר חומצה קרבולית( פנול) וזפת ליבנה הוא סוכנים חיטוי קלאסי.היא הוצגה אפקטיבית של מיץ חמוציות בכירורגיה שכן הוא מאיץ את הריפוי של פצעים מוגלתיים ושורף את השטח.חמוציות מזון
יש השפעת radioprotective והם מומלצים לאנשים שעובדים באזור המזוהם.
משחה חמוציות השפעה מועילה על הקורס של כמה מחלות עור: זה מפחית דלקת, מתייבשת באזורים לחים יש השפעה משככת כאבים מגבילים את המורסה. חמוציות פעולה
- גוון, מרענן, ממריץ, פירות יער לשפר ביצועים גופניים ונפשיים, להגביר את הפרשת הלבלב קיבה.פירות יש גם ויטמין, antipyretic, השפעה משתן על הגוף.המשמשות לטיפול במחלות כליות, בדרכי השתן, דלקת קיבה hypoacid, דלקת הלבלב צורות ראשוניות.
תווית השימוש חולה חמוציות עם כיב קיבה ודלקת חריפה של מערכת העיכול.
מיץ חמוציות שימושי אנמיה, עם תהליכים דלקתיים גינקולוגיים.לשתות אותו 0.3 כוסות 3-4 פעמים ביום עם דבש או סוכר( לפי הטעם).כאשר כאב גרון
, הצטננות בדרכי הנשימה העליונות כדאי לשתות מיץ מפרי תה חמוציות, חמוציות.
האמין כי צריכה קבועה של חמוציות מונעת ההיווצרות של אבנים בכליות ושלפוחית שתן שתן.
כאשר התקרחות, פסוריאזיס, פריחות אלרגיות, וסקוליטיס מיץ שימושי וחמוציות.
מגוון רחב של גרגרי יער אוכמניות נמצאים בקוסמטיקה.טיפול חמוציות מיץ
של
מחלת קרינה לשתות חצי כוס מיץ 3 פעמים ביום למשך 1 שבוע, שבוע הבא, לקחת את מיץ 1/2 כוס 2 פעמים ביום בשבוע השלישי של המשקה על 1/2 כוסות מיץ ביום.
הדם משתתף בכל תהליכי החיים החשובים, הבריאות ותוחלת החיים תלויים בו.כדי שהדם יהיה טוב, אוויר נקי, מספיק אור, תזונה נכונה ופעילות גופנית נחוצים.
עירוי של המקורים פירות יער ב
גלומרולונפריטיס נדרש:
1 כף.כפית של חמוציות, 200 מ"ל של מים.שיטת הכנה.ברי
לטחון, לשפוך מים רותחים, לחלוט 2
עבור 3 שעות, במסנן.
כיצד להשתמש.המתכונים
♦ למניעת הצטננות אצל ילדים: לקחת כוס חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך מטופלים ודבש, לימון גבוה 0.5 קילו של שמש מיובשים.אגוזים צורחים במים רותחים ומקלפים את הסרט.כל בשר טחון רכיבים( לימון - יחד עם קרום), לשפוך דבש לאחסן במקרר.קח כף קינוח בבוקר ובערב.
♦ סוכן אנטיספטי: לקחת כף חמוציות מארש, מחית, לשפוך כוס מים, להרתיח, מגניב.השתמש כדי לשטוף את הפה ולשטוף פצעים פתוחים.
Hypertension ♦: קח 1 חלק פרי החמוציות מארש, 2 חלקים של ורד הבר קינמון ופירות פירות של chokeberry שחור.כף התערובת מוזגת כוס מים רותחים, מתעקשים 30-40 דקות.קח חצי כוס 3-4 פעמים ביום.
♦ טרשת עורקים: קח 2 חלקים אוכמניות מארש, עלים, חמוציות רגילים, ברצף הדשא שלושה נפרדת, דשא זְנַב אֲרִי רגילים, פרחי קמומיל, עמודות תירס עם סטיגמות, לנבוח אשחר שברירי, 3 חלקים עוזרד אדום כדם, ופירותאוכמניות.כף התערובת מוזגת כוס מים רותחים, מתעקשים 30-40 דקות.קח חצי כוס 3 פעמים ביום לאחר הארוחות.כאשר
♦ דלקת שלפוחית השתן: קח 2 חלקים אוכמניות בביצה פירות ועלים ופירות חמוציות רגילים, 3 חלקים כליות תה צמחים ו 5 חלקים של עלים bearberry.כף התערובת מוזגת כוס מים רותחים, מרתיחה במשך 10 דקות, מתעקשת 30 דקות.קח מנות שוות 3-4 פעמים ביום.
♦ דלקת הקבה עם חומציות נמוכה: קח 2 חלקים של פירות בביצה חמוציות לחך עלה, 1 עשבי חלק מנטה, perforatum Hypericum עשב, פרחים קמומיל, פרחים של officinalis Calendula, שן הארי שורש ועשבי מרפא מרווה רפואית, שורש calamus, עלים של השעון הם שלוש-עלים.כף תערובת יוצקים כוס מים רותחים, מתעקשים 30 דקות.קח כוס שלישית 3 פעמים ביום במשך 30 דקות לפני האכילה.
חמוציות סוכר
חמוציות טבול מכות ביצה לבנה, לגלגל באבקת סוכר, מקופל על מסננת בשכבה אחת לייבש את המקום החם הבינוני.
הסבים שלנו הכין kvass חמוציות נפלא 1 ק"ג של חמוציות לשטוף, לשפשף דרך מסננת, מוסיפים 9 ליטרים של מים, 1 ק"ג סוכר, אם רוצים, וניל מעט, לרתיחה, מגניב רק חמימה למגע ומתח.מוסיפים 25 גרם שמרים, מדולל בכמות קטנה של מים רותחים, מערבבים ומניחים במקום חמים למשך יום.ואז לשפוך לתוך בקבוקים, לשים כל 2-3 צימוקים, הפקק, לשים בקור.לאחר 2-3 ימים תוסס kvass יהיה מוכן.
זה מאוד קל לעשות עוגת חמוציות.שוטפים לשטוף 200 גרם של חמוציות, להרתיח אותו 300 מ"ל מים עד רך.ואז לנגב דרך מסננת, להוסיף לדבש הטעם עם חתיכת לימון להתבשל, להרתיח, להסיר את ההתלהבות.יבש את קרוטונים מן לחם לבן( אבל לא חבורה).יוצקים את טוסטס של חמוציות דבש ומגישים.
ריבת אוכמניות עם אגוזי מלך
חמוציות - 1 ק"ג;אגוזי מלך קלופים - 200 גרם;סוכר - 1.5 ק"ג.
חמוציות למיין, לשטוף, blanch במשך 1-2 דקות, לקפל במסננת כדי לאפשר מים לזכוכית.גרעיני אגוזי מלך נמוכים יותר במים רותחים, מבשלים במשך 30 דקות, מושלכים במסננת.מבשלים את סירופ הסוכר ומכניסים לתוכו חמוציות ואגוזים.מבשלים על אש נמוכה עד מבושל.
חמוציות עם סוכר
חמוציות - 1 ק"ג, סוכר - 1 ק"ג.
ברי לבחור, לשטוף ו blanch במשך 8-10 דקות.מקפלים בתוך מסננת ולנגב דרך מסננת.תפוחי אדמה מחית וכתוצאה מכך ניתן לערבב עם סוכר, מחומם ל 90-95 מעלות צלזיוס והכניסו לתוך צנצנות יבשים נקי.מכסים אותם עם מכסים ומעקרים: חצי ליטר פחיות - 20 דקות, ליטר - 30. חנות במקום חשוך וקריר.
מיץ חמוציות עם דבש
חמוציות - 200 גרם;מותק - 2 כפות.כפות;מים - 1 ליטר.
חמוציות למיין, לשטוף, blanch.ואז ללוש אותו עם עלי עץ, יוצקים מים ומבשלים 5-10 דקות.מסננים, מוסיפים דבש, מגישים ומגישים.
סינתד חמוציות עם דבש
סירופ חמוציות - 2 כפות.כפות;דבש טבעי -4 כפות.כפות;ביצים - חתיכה אחת;חלב קר - 400 גרם
מערבבים את כל המצרכים במיקסר עד להיווצרות מסה הומוגנית.מגישים על השולחן במצב קירור.
דגים מטוגן עם דג נקי חמוציות
, ניקוי דגים, מלח, לגלגל בקמח, שמן צמחים קלוי.חמוציות למתוח, לסחוט את המיץ, לערבב את זה עם מיץ דבש מעט להתאדות אותו.כאשר אתה להאכיל את הדגים עם מיץ זה.
התוויות מספר חמוציות של מחלות לא יכול להיות רק השפעה מועילה, אלא גם להביא נזק.מהן התוויות נגד השימוש ברי זה?
קודם כל - זה חוסר סובלנות הפרט על כל רכיבי החמוציות.שמתבטא זה "סובלנות", ככלל, את התגובה האלרגית כרגיל לאחר נטילת המוצר - פריחה, אדמומיות, גירוד.זה בגלל "allergiynosti" חמוציות אינו מומלץ לשימוש במהלך הנקה וילדים צעירים מתחת לגיל 3 שנים.
בזהירות מיוחדת צריך לקחת את הפירות של צמח זה ואנשים שיש להם מחלות כגון גאוט ו אורוליתיאזיס.רופאי
לא ממליצים לאכול אנשים חמוציות עם כיב קיבה או כיב התריסריון, וזה הוא תווית עבור אנשים עם חומציות קיבה.בתקופות של החמרה, השימוש של פירות יער יכול לעורר כאב חמור.ובכלל, כמו תופעות ד"ש על מערכת העיכול, כאן, המומחים ממליצים מיץ חמוציות מדוללת עם מים ולהימנע מקבלת פירות יער על בטן ריקה, כדי לא לעורר הפרשת יתר של מיץ הקיבה, וכן לא לגרות את רירית שוב.חמושים נגזר צריך להיות נצרך בצורה של קינוח - לאחר נטילת מזון הראשי.
לא טוב מאוד, אגב, שייכים רופאי שיניים חמוציות.לדעתם, חומצות הכלול ברי יכול במהירות להרוס את אמייל השן.מסיבה זו, לאחר לקיחת חמוציות( או מיץ), מומלץ לצחצח שיניים או לפחות לשטוף את הפה במים.
סירוב מחמוציות צריך לקחת אם אדם לוקח אמצעי לדלל דם.
ב תת לחץ דם, להשתמש חמוציות בזהירות, כפי שהוא מפחית לחץ דם גבוה.
אם אתה לא נופל תחת הקטגוריות הללו של אנשים, ברי יועיל לך רק ואתה יכול להשתמש בו בתור בזמן מחלה, ופשוט למניעת מגוון רחב של מחלות.