האם גודל השולחן תלוי בתיאבון של האדם?

אמריקאים דיאטנים ומדענים גילו מערכת יחסים מעניינת - הם מצאו כי התיאבון של אדם תלוי במידה רבה את גודל השולחן, שמאחוריו הוא לוקח מזון.אותו גורם משפיע על גודל המנות שהוא אוכל.

פסיכולוגים גילו זה מכבר כי גודל החלק הנאכל מושפע מגורמים רבים.זה כולל לא רק את הגודל של המנות שבו מנות מוגשות, אלא גם את הממדים של שולחן האוכל.זה היה דיווח על המהדורה האמריקאית של כתב העת של האגודה לצרכן מחקר.

מומחים קודמים האמינו כי גודל של מנה אכל מושפע הטעם של מזון מבושל.עם זאת, הם לא הוציאו את השפעת הסביבה שבה מתרחש תהליך לקיחת המזון.בפרט, פסיכולוגים ציינו כי על צלחות צלחות לבנות נראה מעורר תיאבון, מה שהופך אדם לאכול יותר. גם סכו"ם גדול יחסית תורמת לספיגה פעיל יותר של מזון ולגרום לאדם לאכול.

בקליפורניה, באוניברסיטת פוליטכניק, צוות של מדענים בראשותו של ברנן דייוויס ערך מחקר שבו 200 משתתפים השתמשו בפיצה בעת שישבו ליד שולחן.בעשותם כן, הם מצאו את התלות של כמות נאכל על גודל השולחן.

כל המשתתפים חולקו לשתי קבוצות.אחד מהם הציע פיצה, לחתוך לשמונה חתיכות, ואת המשתתפים האחרים קיבלו חתיכות קטנות יותר( פיצה במקרה זה היה מחולק שישה עשר חלקים).בה בעת, מסירת המנות שונה - חלקן הוצגו על שולחנות שהיו בגודלם מעט קטנים יותר מאשר צלחת עם אוכל.החלק השני של המשתתפים השתמש בצלחת זו, שישב ליד שולחן, שגודלו עולה בהרבה על גודל המנה, ובמקרה זה הצלחת תפסה מקום קטן מאוד.

לאחר התבוננות המשתתפים בניסוי, מדענים הבחינו כי כאשר הם ליד שולחן גדול, אדם מפסיק להבחין הבדל משמעותי בין פיצה, לחתוך לשמונה חתיכות, ואת אותה מנה, אבל מחולק שישה עשר חלקים.הסחת הדעת העיקרית במקרה זה הייתה גודל השולחן - בפרט, ממדיו הגדולים לא אפשרו למשתתפים בניסוי להעריך באופן אובייקטיבי את גודל החלק.הם ראו את המנות הללו להיות בערך בגודל שווה.לכן, המשתתפים, יושבים על שולחנות גדולים עם מנות קטנות, כתוצאה של אכילה פחות.

בהתבסס על תצפיות אלה, המדענים הגיעו למסקנה כי אם אתה רוצה להפחית את כמות המזון הנצרך אתה צריך לשבת ליד שולחן גדול עם חלק קטן של המנה.

כמו המאמר?שתף עם חברים ומכרים: