תזונה ותזונה לסוכרת מסוג 1
סוכרת היא לא מחלה קלה, אשר משפיעה על מבוגרים וילדים.זה קשור עם תפקוד הלבלב לקוי מחולק לשני סוגים.סוכרת סוג 1, יש צורך לספק את הגוף עם אינסולין מבחוץ, שכן הוא אינו מיוצר על ידי עצמו.בסוכרת מסוג 2, תהליך ההתנגדות לאינסולין מתחיל, כלומר, רקמות הופכות פחות רגישות לאינסולין.
שני סוגים של מחלה זו, אשר לזרום קצת אחרת, מכריח את החולה כדי להתאים אותו תחת החיים שלך והכי חשוב - האוכל.ככלל, אנשים הסובלים ממחלה זו, מחלקים כל המוצרים המתכלים שלהם לשלוש קטגוריות: מוצרי
- עבורו אין הגבלות( ירקות, עשבי תיבול).
- מוצרים שצריכתם צריכה להיות מוגבלת - לדוגמה, על ידי ספירת יחידות הלחם.
- מזונות המכילים כמויות גבוהות של סוכר, וצריכתם חייבת להישמר בקפידה.
בנוסף, פחמימות מחולקים "מהיר" ו "איטי"."מהיר" פחמימות להוביל קפיצות חדות בדם, כי הם נספגים מהר מאוד על ידי הגוף.התבוללות "איטיות" פחמימות מתרחשות בתוך שעות ספורות, כלומר עליית סוכר בדם מתרחשת יותר בהדרגה.לבסוף, המזון החם יותר, כך קל יותר לספוג ולהיפך.בפועל, משמעות הדבר היא כי גלידה, באופן עקרוני, הוא פחות מסוכן עבור סוכרת מאשר חתיכת עוגה.
דיאטה עבור סוגים 1 ו -2 של סוכרת - מה ההבדל?
עם זאת, הדיאטה עבור סוג זה 1 סוג 2 סוגים - זה לא אותו דבר.נקודת מבט זו הפכה פופולארית יחסית לאחרונה, אם כי בעבר חשבו שהתפריט לסוכרת מסוג 1 צריך להיות זהה לסוכרת מסוג 2.
ההבדל החשוב ביותר הוא שתזונה של סוכרת מסוג 1 נועדה לסייע למטופל לשמור על משקל תקין.בסוג זה של סוכרת, מטבוליזם בגוף מואצת, כלומר החולה נוטה לרדת במשקל.בסוכרת מסוג 2 הבעיה - משקל עודף, וכוח חייב להיות מאוזן כדי למנוע עליות חדות ברמת הסוכר בדם, ושמורות שלה של אינסולין בדם היה מספיק.
אז איך להביס סוכרת סוג 1?הסוד טמון בטיפול באינסולין או בפיצוי.באשר לשאר, במונחים של ההגבלות על צריכת מוצרים מסוימים, סוג 1 סוכרת( מזון יכולה להיות פחות מחמירה) הועבר יותר בקלות, במיוחד עבור ילדים - למען איסור על ממתקים ועוגות עבור שן מתוק - מוות אמיתי!זה, כמובן, לא אומר כי דיאטה עם סוכרת סוג 1 לא קיים ככזה.
שני כללים חשובים יש לשים לב:
- כוח צריך להיות רציונלי.משמעות הדבר היא כי חומרים מזינים להזין את הגוף חייבים להיות מופצות כ כדלקמן: 50% פחמימות, 20% חלבון ו 30% שומן.לכן יש צורך כי החלבונים לבלוע על בסיס קבוע, משום שהוא מהווה חומר בניין חשוב.בפרט, כלל זה חל על ילדים.
- תזונה של המטופל צריכה להיות מוערכת במונחים של כמות ואיכות של פחמימות לעיכול.כפי שנאמר לעיל, זה יכול להיעשות על ידי ספירת יחידות לחם.הנחיות כיצד לספור XE כראוי ניתן למצוא באתר האינטרנט.מדוע החישובים האלה חשובים כל כך?בגלל טיפול באינסולין חשוב לקשר עם כמות הפחמימות הנצרכת.
כלומר בעצם במזון האדם סוכרת מסוג 1( אם לא יהיו בעיות עם המשקל העודף) לא צריך להיות שונה מן הכוח של אדם בריא של איזון וגיוון, יש צורך רק כדי לבדל מזונות במיומנות המכילים פחמימות ואינדקס גליקמי שלהם בחשבון כאשר האינסולין.