משמש

מידע כללי: ההיסטוריה של משמש יש יותר ממאה שנים.גם הרומאים הכירו אותו, אף כי כינו אותו התפוח הארמני.שם זה נשמר עבור משמש ב בוטניקה - Arniaca vulgaris.כמה מומחים מאמינים כי מדינות המערב הכיר עם משמשים בגלל סוחרים ארמנים, בעוד אחרים קוראים Transcaucasia הולדתו של משמש.

משמשים האירופי נקראים zherdelyami.הגבול הצפוני שלהם רץ בערך לאורך הקו חרקוב-וולגוגרד.הם היו קטנים וקטנים יותר מהמשמש הדרומי.אבל הצבע שלהם הוא כתום בהיר, הריח הוא יוצא מן הכלל, ואת האבן בקלות מפריד מן עיסת, ולכן הם הכרחיים עבור compotes וריבות.ובסין וביפן משמשים משמשים קטנים, כמו זיתים.

ברוסיה, מישמש מופץ באופן נרחב בגנים של צפון הקווקז.הוא מאופיין בצמיחה אינטנסיבית מאוד אריכות ימים - הוא חי מאות שנים, fructifies בשפע עד 30-40 שנים.אבל העצים בגנים משתנים מוקדם יותר, שכן קשה לקצור את הגידולים מעצים גבוהים.

דרישות: הוא צמח photophilous, פריחה מוקדמת.באביב, אפילו כפור אור להשמיד פרחים ניצנים.העץ יכול לעמוד טיפת הטמפרטורה לטווח קצר עד 30 ° C.משמש הוא די עמיד לבצורת, אבל הוא גדל גם על שטחים סחוטים עם אדמה רופפת.בהיותו תובעני של הרכב הקרקע, הוא אינו סובל שטחים דחוסים.

רכיבים: בפירות מכילים סוכרים, חומצות אורגניות, קרוטן, ויטמין C, חומרים פקטטיים.משמשים עשירים אשלגן, מגנזיום, ברזל, נחושת, יש תכונות טעם גבוהה, טעם אופייני "משמש", יש להם נכסים פעילים ביולוגית גבוהה.

משמשים rootstocks: שתילי של החורף המקומי hardy קטן fruited משמשים, או zerdels נחשבים המניות הטובות ביותר.

נטיעה: צמח משמשים טוב יותר באמצע המדרונות הדרומיים, הדרומיים מערביים על פני הקרקע.לשתילת שימוש השתילים השתל השנתי.המניה הטובה ביותר היא שתילים של משמשים חורף hardy-fruited קטן.תוכנית השתילה הוא 5 x 3-4 מ 'משמש הוא נטוע עם השתלת.

המתאים ביותר לגידול ברצועה באמצע הוא עמיד כפור הארדי, קיץ הזהב, שקדים, עובד כבוד, Rossoshanskiy נאה ו בן Krasnoshchego.טיפול

: אחת הדרכים העיקריות לטיפול במישמש היא טיפוח הקרקע לנטיעה.ההרכב המכני של הקרקע צריך להיות בקירוב ל רופף על ידי החדרת חול, קומפוסט, דשנים אורגניים.משמש הוא עשיר פרי, אשר גורם ליקויים תזונתיים.בהקשר זה, הפריה עץ מומלץ בתקופה אינטנסיבית ביותר של התפתחותה: בתקופה של פריחה ויצירת פירות.משמש הוא יבול עמיד לבצורת, עם זאת, בתקופות צחיח השקיה הוא הכרחי כדי ליצור פירות מנוצה מבלי להתפשר על תכונות הטעם שלהם.אחד הרגעים החשובים בטיפול במישמש הוא הצורך להקטין את השחלות, שכן מספר הפירות על העץ עולה לעתים קרובות על יכולתו של העץ להבטיח את התפתחותם הרגילה.פירות מבשילים קטנים וברובם מאבדים את טעמם וטעםם.בנוסף, הוצאות האנרגיה על הפיתוח של כל הפירות מוביל דלדול של העץ, ירידה קשיחות החורף שלה קשירת עני של פירות בעתיד.דעיכה של פירות מייצרת לאחר הנפילה הטבעית של השחלות עודף.במהלך דילול יש צורך לקבוע את היחס האופטימלי בין מספר פירות ועלים על העץ, אשר משמש הוא 1: 20. זה משפיע קשות על הבשלת פירות ואיכותם.מידת הדילול תלויה במצב העץ - על עצים מוחלשים, דילול צריך להיות אינטנסיבי יותר.

גיזום: כתר משמש נוצרת על ידי מערכת שכבתית דלילה של 5-6 סניפים השלד, בדרך כלל בתוך 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה.בהתחשב בשבריריות של עץ משמש, הענפים השלדיים שנוצרו על הכתר מוסטים בזווית גדולה לתא המטען ולוודא שהם לא גדלים ממקום אחד לגזע, אבל הם 15-25 ס"מ זה מזה( האפשרות הטובה ביותר).לאחר שתילה, גיזום עמוק של הענפים השלד ואת תא המטען מתבצעת.עבור הפרי טוב יותר של הענפים, מומלץ בשנים הראשונות לאחר השתילה כדי לצבוט את יורה הראשי בזמן שהם פיתחו 12-15 עלים( בתחילת יוני).הפרי ענפים מגודל, באורך של מעל 50 ס"מ, מקוצרים באביב בחצי ועוד, כך החלק הנותר שומרת על בלוני פרחים.לאחר סיום חיתוך מחדש, הכתר הוא דליל כדי לספק מספיק אור, עדיף לעשות את זה במהלך תקופת הצמחייה( אוגוסט, ספטמבר) או באביב.בקיץ, אחרי מסיק בשפע, אתה יכול להצעיר את גיזום, אבל יש לזכור כי משמשים לא לסבול את התחדשות עמוקה של עצים ישנים.מזיקים ומחלות של משמשים ושיטות לשלוט בהם מתוארים בסעיף מזיקים ומחלות של גידולי פירות יער.

קציר: פירות נקצרים כאשר הם בשלים, בהתאם למגוון, מיולי עד ספטמבר.הם אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך ולתחבורה למרחקים ארוכים.פירות ייבוש וצריכה באתר נקצרים במלואם בגרות, וכן עבור תחבורה - ברגע המעבר של צבע ירוק לתוך צהוב בהיר או צהוב קש צבע.טרום הקירור פירות במקרר מגביר את בטיחותם במהלך ההובלה.עבור שימורים, משמשים נקצרים כאשר הבשר עדיין קשה.איסוף פירות במזג אוויר יבש, לאחר אידוי של טל.פירות שנאספו במזג אוויר קר או עם טיפת טל הם מאוחסנים היטב, להתייבש, ואת האיכות שלהם מתדרדר.אתה לא יכול לקצור פירות בשעות חמות, כאשר תהליכי הנשימה להפחית את משך האחסון מופעלים.להתחיל את אוסף של פירות מיד, על מנת למנוע מהם דפיקות.פירות משמש הם רך למדי, אתה צריך לטפל בהם בזהירות.

שימוש: חומרים המהווים חלק ממשמשים, לקדם בריאות, למנוע מחלות מסוימות, הם שימושיים במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, הכבד והכליות.פירות משמשים הם נצרך טרי, מיובש משומר.מתוכם, מיצים, compotes, ריבה, ריבות ופירות מסוכרים מוכנים.סוגים מסוימים יש זרעים מתוקים, אשר משמשים בתעשיית קונדיטוריה במקום שקדים.מזרעים טכניים מרייר מיוצר שמן ששמש בהכנת משחות מרפאות.

האכילה משמשת יבשה - מסורת עתיקה וסבירה: בפרי שומר הרבה קרוטן, אשר הגוף הופך ויטמין A, ו מלח אשלגן, ככל שיידרש כדי לשמור על איזון חומצה-הבסיס ממגר את שריר הלב.משמש יבש עם עצם הוא משמש, ללא אבן - kaysa.מחולק לחצאים, זה נקרא משמשים מיובשים.