מתכונים לשנה החדשה 2014 - מתכונים לשנה סוסים

שולחן מסבירי את הסילבסטר - הוא לא רק מסורת ארוכה של האומה שלנו, אלא גם סימן עמוק שורשים, אשר מבטיח הגשמת הרצונות הכמוסים של בעלי הבית: אושר ועושר, בריאות ושגשוג.לכן

, בתחילת דצמבר, בקושי מתחיל לסובב את השלג הראשון, המארחת תחפש מתכונים מקוריים לשנה החדשה 2014. בשנה הבאה, על פי חישובים של האסטרולוגים הסיניים, יתקיים בסימן סוס עץ ירוק, אפור או כחול.

איך לרצות את קדוש הפטרון של השנה הקרובה פרותי

השולחן החגיגי לפני זמן לא רב, האירופים החלו ללכת בדרכיו של שולחן ראש השנה הכינו באותם כלים בדיוק שיכול לפייס את הקמע של השנה בלוח השנה המזרחית.

כפי שאוהב את הסוס - הסמל של השנה הבאה?פרות וירקות, עשבי תיבול, לחם ודגנים, סוכר - מאכל אהוב של בעל ארבעה רגליים.וגם הפינוק המקסים ביותר עבור סוסים יפים חרוצים היו תמיד תפוחים וגזרים.מוצרים אלה הם אידיאליים הן כמרכיב עבור סלטים, כמו גם מנות שונות תכשיטים מקוריים דמויות ססגוניות.הפילוסופיה המזרחית

, יגדיר כל סמל של השנה, הקפידה לקחת בחשבון שני מאפיינים חשובים של הצמד - השייכים האלמנטים טוטם צבע.מומחים ממליצים האלמנט של "עץ" המשמש במגשים, לעמוד תחת המפיות ואלמנטים דקורטיביים אחרים.

אבל אמרלד הסוסים ישמחו מוצרים של המגוון של גוונים:

• גוונים סגולים וכחולים של החצילים, כרוב סגול, סלק, בצל אדום, בזיליקום, שזיף, אוכמניות, ענבים, פטל שחור, דומדמניות שחורות, chokeberry, יין אדוםפירות, מיץ פירות של צבע כהה.מלפפוני
• ירוקים, אפונה, אבוקדו, קישואים, כרוב, פלפלים, תרד, קיווי, כרישה, חסה, תפוח ירוק, ליים וקוקטיילים מצמחים אלה.סוס

- מאוד בעלי חיים חרוצים ועל זריזות, כך המתכונים החדש 2014 חייב לכלול בנוסף מזון צומח והחי.

בהכנת הבשר נחשב חיות קטנות או גדולות( למעט סוס): חזיר, בשר בקר, כבש, ארנב ציפור או ארנבת, אפויות בתנור או מבושל, כמו גם עופות.מאוד טעימות, בריאות ונוחות ארוחות לשולחן ראש השנה יכולות להיות עשויות דג.

רק "זהב" שלטון שולחן השנה החדשה 2014: סוס במזיד אוהב רק איכות מזון טרי!תפריט הערב החגיגי לא צריך להיות משומר מזון( למעט ירקות).

בחירת מתכונים לראש השנה 2014 צריך לשים לב לאלה שמעולם לא לשים על שולחן חגיגי: טלה צלוי עם ירקות

אתה צריך את המרכיבים הבאים: טלה( פילה) - 3 ק"ג, רוטבבלסמי - 1 ¼ כוס( 250 מ"ל), 100-150 גרם של סלרי, גזר, כרישה, 50 מ"ל של חומץ, פלפל אנגלי( אפונה) - 2 כפות, שלוש מקל 2 כוסות( 400 מ"ל) מרק בשר1 ¼( 250 מ"ל) יין אדום יבש, 100 גרם של בצל, אותו בחמאה מומסת 50 גרם, הל 45 גרם, 12 גרגרי mozhzhevאשוחית, 1 צ 'ילי, מלח - לפי הטעם.

• להסיר זרעי הל rastolchem ​​אותם.פלפל לחתוך לשניים.בצל וכרישה, גזר וסלרי אנו נכבס עד ואנחנו נכרים תלתלים קטנים.בשנת בסיר אמייל לפרסם ירקות אלה, מוסיפים את חומץ בלסמי ויין, תערובת zamarinuem.מרתיחים אותו, ואז נותנים לו להתקרר.ירקות מושרים.
• נקי הבשר מן הסרטים ורידים, אז נהיה לחתוך פרוסות קטנות שטוח.נשרף בשר עם ירקות במשך יומיים.להלהיב מאכל אינו להתברר, כמו הרוויה של בשר עם תבלינים מתרחשת בתוך 48 שעות.

• בשר מוכן הוא מטוגן ב מומס או חמאה באופן שווה מכל הצדדים.
• בתנור מחומם עד 175-180 מעלות ובשר לאפות באותה אריזה עבור שעות וחצי.מוסיפים את שאר המרינדה וחולשים אותה בתנור עוד כשלוש שעות.לאחר מכן לכסות אותו עם לסכל על גיליון אפייה ולהשאיר בתנור, בעבר כבוי.
• מסוננים מרק שנשאר אחרי בשר הנרפות, להביא לרתיחה ושופכים בשר.תיבול תערובת כמות קטנה של אבקת סוכר על עוגות מיקרוני שלה ומביאים שוב לרתיחה.אנחנו מכים את החמאה ומוסיפים אותה למרק.אנחנו מוסיפים את הרוטב לפי הטעם ומניחים לו לעבות.לפני ההגשה, יוצקים את הבשר ברוטב מוכן ומפזרים עשבי תיבול.

לזניה עבור השולחן של רויאל השנה החדשה

שולחן ראש השנה כדי להכין שאתה צריך: לאוואש ארמני( דק), בשר טחון, עגבניות, בצל, פלפל, גבינה( לגרר) ותבלינים - לכל טעם.

• רוטב בשמל: 2 כפות כל אחד.קמח חיטה וחמאה, 200 מ"ל חלב ותבלינים - מלח, פלפל שחור טחון, אגוז מוסקט.
• לטגן במחבת, מתובל את התבלינים האהובים עליך.בצל חתוך לחצי טבעות, עגבניות ללא קליפה, קש פלפל בולגרי.
• הכן בשמל: ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הקמח בה והאם היא מערבבים ומטגנים בלתי נפרד.בעדינות, עם זרזיף דק לשפוך חלב חם, תוך ערבוב, כדי לא ליצור גושים.
• התפשטות בצורה של שכבות: פיתות, בשר בקר, פיתות, ירקות מבושלים, פיתות, אז המבנה הזה שוב יכול לחזור מנות.למעלה עם רוטב חלבי ברוטב ומפזרים גבינה מגורדת.אנחנו מכניסים לתנור במשך 35-40 דקות עד קרום מוזהב זהוב מופיע.צלחת

המעודנת של פורל - נהרות הר מלכת

פורל: פורל - 300-350 גרם, רוטב סויה - 2 כוסות( 400 מיליליטר), אבוקדו - 2 חתיכות, שום - 1 או 2 שיניים, 15 גרם של קרם( 1.כף), מיץ לימון או ליים - 5.7 גרם( 1 כפית), שמן זית - 30 גרם( 2 כפות) מלח - לפי הטעם שלך, פילה אחד והירוקים.

• אנחנו מפרשים דגים בלילה לפני שהוא מבושל.חותכים את פילה פורל עם חתיכות מלבני גדול או מרובע ומלאים אותו עם רוטב סויה, עוזב את הלילה.מרינדת מיזוג הבוקר, דגים קצת יבשה ומטגנים קלים בשמן זית ללא zazharivaniya חזק.מוס אבוקדו
• "אגס תנין" קליפה, מחית עיסה במזלג ומערבב עם שיני שום כתושות של, שמנת חמוצה, שמן זית.נשלב תערובת זו בבלנדר עד לקבלת מסה אוויר אחידה.
• Baguette הוא חתך לפרוסות דק מיובש בתנור.לפני ההגשה, לשים קצת דג מוס של אבוקדו על חתיכת בגט.מתבלים עם כמות קטנה של מלח לפי הטעם ומפזרים לימון או מיץ ליים.סלט

"המצרכים