מתכון שלב אחר שלב עבור בורשט עם סלק ובשר, כמו גם טיפים מעניינים וידאו של השפים הטובים ביותר

בורש עם בשר בקר הוא גרסה קלאסית של בורש.כולם יודעים את הטעם של בורש זה וכמעט כולם אוהבים את זה.הם אומרים שאם אדם לא אוהב פורץ עם בשר, אז הוא פשוט לא יודע איך לבשל את זה.איך לבשל את זה בורש?אנחנו אגיד לך מתכון בורשט עם סלק ובשר בבית.

הכרחי מצרכים לארוחת בורשט בשר שלושה ליטרים עם בשר בקר, תצטרך:

- חצי קילו עצמות בקר עם בשר;הצלעות הן הטובות ביותר, אבל לא שמנוני מאוד;

- סלק בינוני, 1 חתיכה;

- גזר בינוני, 1 חתיכה;

- כרוב קטן;

- תפוחי אדמה, 4-5 חתיכות.הגודל הממוצע;

- פלפל מתוק, 1 חתיכה;

- רסק עגבניות - 1 כף.l;

- לפי הטעם - ירקות, מלח, שום, תבלינים.

שלב אחר שלב בישול borsch עם בשר

ראשית להכין את מרק בשר.ראשית, לשיר על נורה וגזר עד הופעתה של חריכה כהה.בסיר עם בשר, יוצקים חצי ליטר מים, מוסיפים בצל, גזר ושורש פטרוזיליה.מבשלים כ - 40 דקות בחום בינוני.בשר יוצא מן המרק, ואת המרק מרק באמצעות מסננת.

אם התבשיל קצת, אתה יכול הדף עם מים, אך יש לזכור כי בכל מקרה חייב להישאר עדיין במחבת.הנוזל בסיר לוקח כ 2/3 מכלל נפח.1/3 - מקום עבור שאר החומרים.

סלק וגזר הם לחתוך הטובה ביותר לרצועות דקות.עבור עצלן ביותר, אתה יכול להשתמש בערמומיות גריג ירקות על פומפיה גדולה.

בהמשך לטגן סלק וגזר במעט שמן צמחי, הוספה לכך רסק עגבניות מדוללים במים polstakane.הגז שמתחת למחבת נעשה שקט יותר, ומשאיר את הסלק והגזר.תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות.

חותכים את רצועות הכרוב ושולחים אותו לסיר.אנחנו מסירים את הפלפל המתקתק מהזרעים, חתוכים לקוביות ושולחים אותו לבורש.כאשר תפוחי אדמה וכרוב מוכנים כמעט, אנחנו מוסיפים להם רוטב סלק עם גזר.

כיסוי מרק עם אש בשר כיסוי לעשות מינימום, בוא מרק בשר שווה על אש נמוכה כשעה.נסה את זה, מספיק מלח.

לחתוך את הבשר מן העצם, לחתוך לקוביות ולהוסיף בורש.

זה כל המתכון למרק בורשט עם בשר.אל תשכח להוסיף ירקות או תבלינים: שמיר, פטרוזיליה, שום קצוץ דק קצוץ.תהליך הבישול של בורשט הוא שילוב של מתכון קלאסי וחידושים אישיים.הטעם של בורשט תמיד יכול להיות מגוון עם מבחר של תבלינים.

הגיע הזמן לכבות את האש מתחת לסיר ולתת לו להתבשל חמיצה עם בשר 40-45 דקות.

בעת ההגשה, בדרך כלל מוסיפים כף של שמנת חמוצה או מיונז בקערה של בורש.מתכונים וידאו

בורשט עם בורשט בשר בקר בבישול אפשרות בשר

אחת:

בורש ב multivarka:

בורש עם בשר:

הדקויות בורשט בישול מן השף המפורסם: