תכונות שימושיות מרפא של חצילים

צמח רב שנתי של סוג Solanaceae.גובה הגבעול כדי 1 מ 'או יותר, עלים גדולים, פרחים סגולים, יחיד או מברשות.פירות הוא ברי של צבע וצורה שונים

.המפעל אוהב חום ולחות.בטבע, הוא גדל בדרום אסיה, שם מקורו התרבות בימי קדם.באירופה, חצילים היה ידוע קודם כצמח מרפא, ורק מן המאה XVIII זה שימש כמזון.מעובדות כירק באזורים טרופיים וסובטרופיים של מדינות חבר העמים( הקווקז, מולדובה, אוקראינה, ומרכז אסיה), כמו גם בצפון הקווקז.

ההשפעה הטיפולית של חצילים על הגוף הוא רב.זה מוריד את הכולסטרול, מגביר את הפרשת הפרשת urate.מנקה קיר כלי הדם מפיקדונות מלח וכולסטרול, מונע התפתחות של טרשת עורקים.בשל התוכן המוגבר של מלחים, אשלגן משפר את תפקוד שריר הלב.

ברפואה העממית משמש למניעה וטיפול של טרשת עורקים, גאוט, בצקת קשורה להיחלשות מחלות הלב והכבד.חצילי

משמשים חמוצים, מרינדות, שימור מזון, כמו גם כתוסף סלטים ומנות שניות.חציל

מכיל הרבה סיבים, אשר כמעט אינו מתעכל במעיים, אך משפר peristalsis ומעורר את תהליך העיכול בקיבה ובמעיים.יתר על כן, את הסיבים של סיבים משפרים את הפרשת מיצי מרה ולקדם את הפרשת מוצרים מטבולית רעילים.

כמו חצילים מוצר תזונתיים המומלצים לטיפול במחלות של מערכת הלב וכלי הדם ובצקת ממקור כלשהו.בשנת

חצילים חשפו מספר רב של יסודות קורט כגון אבץ, נחושת, מנגן, קובלט, ברזל, כך צמחים ופרות שימושים הריון ואנמיה.במשך הבישול נלקחים בדרך כלל צעירים, חצילים מגע צפופה שלא יעלה 8 ס"מ קוטר. 100 גרם של חציל גולמי מכיל כ 15 קלוריות.ערך אנרגטי של חצילים קלויים מוכפל העובדה שהוא סופג בהכנת כמויות גדולות של שומן.חצילי 100g המטוגנים בשמן חמניות מכילים לפחות קלוריות 300.מנות שהוכנו עם חצילים, מגוון טוב של תפריטים של אנשים עם סוכרת ומחלות כרוניות אחרות.