סוכרת מסוג 2
סוכרת סוכרת - מחלה הקשורה להפרעות מטבוליות.לכן, הדבר העיקרי בטיפול במחלה הוא תזונה נכונה תזונה נכונה.במילים פשוטות יותר, יש לזכור כי בסוכרת, כתוצאה מחלת הלבלב, מופחת ייצור האינסולין - הורמון האחראי על עיכול הסוכר על ידי הגוף.זה מוביל לעלייה ברמת הסוכר בדם וסיבוכים חמורים.כיום, ישנם כ -150 מיליון חולי סוכרת בעולם, כולל 8 מיליון ברוסיה.על פי תחזיות, נתונים אלה ניתן להכפיל בתוך 15 שנים.
טיפול בסוכרת צריך להתחיל עם הארגון של תזונה תזונתיים. אם אתה בוחר את הדיאטה הנכונה, אז עם מתון, ולעתים קרובות עם סוג ממוצע של סוכרת סוג II, טיפול תרופתי ניתן למזער, ואפילו ויתר לחלוטין עם.אבל המטופל לבדו לא יכול להחליט איך ומה לאכול, רק הרופא יכול לקבוע את המספר הנדרש של מזונות בודדים בדיאטות שלו.
מזון של חולה עם סוכרת צריך להכיל את הכמות הנדרשת של חלבונים ברמה גבוהה, שמקורם בשר ודגים, חלב וביצים.חלבונים נדרשים לבניית תאים, אך העודף שלהם הוא בכל זאת התווית.חולה הסוכרת צריך לקבל 1-2 גרם של חלבון ברמה גבוהה לכל 1 ק"ג של משקל גוף ליום.שיעור זה משתנה ותלוי במספר המוצרים הכולל בתזונה היומית של המטופל.קרא עוד על בחירת הדיאטה הטובה ביותר באתר מיוחד עבור אנשים עם סוכרת.
עדיף להשתמש שמן חמניות מזוקק( במיוחד זה שימושי עבור אנשים עם קשישים, סבל וטרשת עורקים).כאשר מטגנים ומכניסים מזון, אל תשתמשו בשומן, עדיפים לבשל, לתפוח ולאפות אותם ללא שומן.זה חל בעיקר על בשר ודגים.
לאחרונה, כתוצאה ממספר מחקרים, נמצא כי התרומה המוגברת של השומנים בדם תורמת תרומה גדולה להתקדמות הסוכרת.לכן, הגבלת השימוש במזונות שומניים בסוכרת חשובה לא פחות מאשר הגבלת ממתקים.יש צורך להוציא מן הזנים שומן סוגים של בשר, דגים, גבינות שומן חלב מלא.מומלץ להקדיש תשומת לב רבה יותר למאכלים שהוכנו מעגל, בשר בקר רזה, עוף, ארנבת, ארנב, פייק, בקלה, פיקה, פלפל, דניס, מקק.גבינות דלות שומן הן שימושיות.בתזונה היום יכול לכלול לא בשר חזיר מדי שומן חזיר, דגים מעושנים.ירקות ופירות ניתן לקחת ללא הגבלות.שמן צמחי מומלץ למלא סלטים, שכן השומנים הדרושים לשימור ויטמינים הכלולים בירקות.הסכום הכולל
השומן משמש בצורה חופשית ובישול( חמאה, שמן צמחי, שומן, שמן בישול) לא יעלה על 40-50 גרם ליום, יש צורך להגביל את הצריכה של מזונות המכילים שומנים( בשר, נקניקיות, נקניקיות קטנות,נקניקים, גבינות, שמנת חמוצה, מיונז).יש להגביל או לא לאכול מטוגן, חריף, מלוח, חריף מנות מעושן, מזון משומר, פלפל, חרדל, משקאות אלכוהוליים.וכמובן, עדיף לזנוח לחלוטין מזונות המכילים שומנים ופחמימות רבים בו זמנית: שוקולד, גלידת שמנת, עוגות שמנת ועוגות.יום
פחמימות בתזונה( בין 200 ל -250 גרם) חולת סוכרת מקבלת דגנים, תפוחי אדמת סוגים של גרגרים גסים, ומן השיפון לחם( רצוי מקמח מלא).אבל זה רק במקרים בהם המחלה אינה מלווה מחלות קיבה - של מערכת העיכול.קודם כל יש צורך להגביל את השימוש בפחמימות: סוכר, דבש, ריבות ריבות, סוכריות, מאפינס, פירות מתוקים ופירות יער, ענבים, בננות, פירות יבשים.לפעמים, עם סוכרת חמורה, חלק ממזונות אלה אינם נכללים לחלוטין.בצורתו מתונה המתונה של מחל שימוש כמות קטנה של סוכר וממתקים מקובל למדי, אבל רק אם ניטור קבוע של רמות סוכר בדם.
ניתן להשתמש בנתונים המשוערים כדי לקבוע את כמות המזון שאתם אוכלים.לדוגמה, 1 כף דגנים ללא העליון - 20 גרם;דייסה מאותו דגני בוקר, כף אחת עם למעלה, - 25 גרם, 1 כף של פירה - 70 גרם מוצרים כגון בשר, גבינה, וכו ', יש לשקול כמה פעמים כדי לוודא כיכמה הוא שוקל.יש לזכור כי 100 גרם של בשר דל שומן ניתן להחליף עם 100 גרם של גבינת קוטג ', 2 כפיות סוכר - 2 כפיות דבש או 4 כפיות ריבה, ריבה.לחם יכול להיות נצרך עד 200 גרם ליום, בעיקר שחור או מיוחד סוכרתית.מרקים עדיף להיות מבושל בעיקר ירקות, מרקים, מבושל על בשר חלש או מרק דגים, ניתן לצרוך לא יותר מאשר פעמיים בשבוע.בשר דל שומן, עוף( עד 100 גרם ליום) או דגים( עד 150 גרם ליום) ב מבושל או טופס jellied.כלים ומנות של דגני בוקר, קטניות, פסטה יכול להיות מוענק מדי פעם, בכמויות קטנות, צמצום בימים אלה את צריכת הלחם.מדגנים מומלץ להשתמש בקוקר, כוסמת, דוחן, פנינה, אורז.מנקוס עדיף שלא לכלול.
מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה, סלק, גזר לא יותר מ 200 גרם ליום.כרוב, חסה, צנון, מלפפונים, קישואים, עגבניות ועשבי תיבול ניתן לאכול כמעט ללא הגבלה בצורת מבושל מבושל.
פירות וגרגרים עדיף לבחור חמוץ מתוק זנים חמוצים( antonovku, תפוזים, לימונים, חמוציות, דומדמניות אדומות) - עד 200-300 גרם ליום.חלב
- רק באישור של רופא.מוצרי חלב חמוצים( יוגורט, יוגורט, יוגורט לא ממותק) - 1-2 כוסות ביום.גבינה, שמנת חמוצה, שמנת - מדי פעם ומעט.קוטג 'עם סוכרת מומלץ להיות נצרך מדי יום, עד 100-200 גרם ליום במין או בצורה של גבינת קוטג', עוגות גבינה, פודינגים, קדרות.
Curd, כמו גם שיבולת שועל דייסה כוסמת, סובין, rosehip לשפר את חילוף החומרים של השומן לנרמל את תפקוד הכבד, למנוע שינויים בכבד שומן.
ירוק או תה שחור מותר, זה אפשרי עם חלב, לא קפה חזק, מיץ עגבניות, מיצים פירות יער ופירות זנים חומצה.משקאות אלכוהוליים לא מומלץ, שכן הם יכולים להגדיל באופן משמעותי את תכולת הסוכר בדם.
בסוג הסוכרת השנייה ניתן להשתמש בכמות מתונה של בירה( 500 מ"ל), אותו ניתן לייחס לקבוצה של משקה "מותר", שכן פחמימות הכלולים בו מפוצים השפעה היפוגליקמיה של אלכוהול.
מומלץ לאכול עם סוכרת לפחות 4 פעמים ביום, וטוב יותר - 5-6 פעמים, באותו זמן.המזון צריך להיות עשיר בויטמינים, אלמנטים מיקרו-מאקרו.נסו לגוון את הדיאטה שלך ככל האפשר, כי רשימת המוצרים המותרים לסוכרת מאפשרת לך לעשות זאת.