מתכונים של פטיסונס

Patisson , כמו גם קישואים, מוצר תרופתי ותזונה.פטיסונס מטגנים, מתבשלים, מתרסקים.אגב, סקווש כבוש וקישואים הם הרבה יותר טעים מאשר מלפפונים כבושים.סקווש 500g סלט

, עגבניות אדומות 2-3, 1 בצל, 0.75 מ"ל כוס שמנת חמוצה, שמיר, פטרוזיליה, מלח לפי הטעם.

פירות נשטפים, קלופים( פירות צעירים לא ניתן לנקות), קצוץ על פומפיה גדולה.בצל קצוץ וקצוץ דק, עגבניות שטופות וחותכות לפרוסות.לשטוף ירקות, יבש על מגבת, דק קוצצים.מערבבים הכל, מלח ועונה עם שמנת חמוצה.במקום שמנת חמוצה, אתה יכול להשתמש מיונז, אז אתה לא יכול להוסיף מלח, או להשתמש בשמן צמחי למילוי, בעוד אתה יכול לפזר סלט עם מיץ לימון.

בנוסף, ניתן להוסיף את התפוח לסלט, קלופים וקלופים על פומפיה גדולה.

חביתת

patissons קישואים אחד קטן 1 -2 ביצים מעט שמיר ופטרוזיליה, עירית או עגבניות אדומות, 1 כף.כפית של שמן צמחי, מלח לפי הטעם.

לחתוך לקוביות קטנות, מלח קל ומטגנים בשמן צמחי.מקציפים ביצים, מערבבים עם פטיסון, מלח לפי הטעם.פורסים בצל ירוק דק או עגבניה( אתה יכול לעשות את שניהם), להוסיף את patissons.מערבבים.

יוצקים את המסה על מחבת מחומם עם שמן צמחי, לשים על אש נמוכה, לכסות ומבשלים עד שנעשה.כאשר המשרתים, מפזרים עם ירקות של שמיר ופטרוזיליה.

פטריות עם בשר

200 גרם של בשר ללא עצמות, 500 גרם של patissons, מלח לפי הטעם, שמן צמחי לטיגון.

לחתוך בשר לתוך צלחות דקות, מלח, פלפל, להרתיע, לחתוך לרצועות דקות ומטגנים בשמן צמחי.חותכים את patissons עם צלחות דקות, מוסיפים את הבשר ומניחים על אש נמוכה עד מוכן.כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר שמיר ופטרוזיליה על גבי ירקות קצוצים או לשפוך על שמנת חמוצה.קינוח

"אננס של סקווש» 1

סקווש במשקל של כ 1 ק"ג, 1 לימון Tolstokorov גדולים, 300 גרם של סוכר, 2 ליטר מים, 2-3 שן.

ניקוי קישואים, להסיר זרעים, לחתוך לפרוסות.

חותכים את הלימון, מנקים מהגרעינים( לא חובה, אחרת הקינוח יהיה טעם מריר), לשפשף עם הקליפה על פומפיה או לטחון בבלנדר או promolot במטחנת בשר.מוסיפים לימון, סוכר, ציפורן לסקווש.יוצקים מים, מדליקים, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 5 דקות.התעקש יום.

Patisson לוקח על הטעם של אננס.patissons סלט

לשימוש עתידי 1 ק"ג של קישואים 2-3 בצלים, שומר 100 גרם, 50 גרם של חזרת.

להכנת המרינדה: עבור 200 מ"ל של מים 3 כפות.כפות סוכר, 1 כף.כף של מלח, 1 כוס של חומץ 9%, 2 אפונה של פלפל שחור מבושם מתוק, 2 עלי דפנה, 1/2 כפית של זרעי חרדל.

Patissons נקי, לחתוך לחתיכות, להוסיף מלח, לערבב ולשים אותו במשך 10-12 שעות.חותכים את הבצל לטבעות, חותכים את שורש חזרת וחותכים לפרוסות.פטיסונים התפשטו על הגדה, לסירוגין שכבות של בצל עם פרוסות חזרת.

להרתיח 4-5 דקות במים רותחים כל התבלינים והסוכר, להסיר מהחום, יוצקים חומץ ויוצקים את הסקווש עד מאוד את פחיות.הפעל את המכסה, מגניב מתחת לשמיכות.שמור במקרר.או למלא את המרינדה עם פחיות על הכתפיים( patissons צריך להיות מלא לגמרי), מכסים עם מכסים לעקר פחיות ליטר במשך 15 דקות.לגלגל.במקרה זה, החומר יכול להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר.שימורי

צדפות על patissons צנצנת ליטר אחד 600 גרם, 100 גרם של פלפל, 6 - 8 שיני שום, 5 -6 אפונה פלפל שחור, שומר 15-20 גרם, למילוי לקחת 250 מ"ל מים 30 גרם מלח, 30 מ"ל של 9פתרון% של חומץ: צדפות קטנות

Wash עם זרעי מפותח כדי לנקז מים וחותכים לפרוסות של חתך בעובי 2 ס"מ מטוהרים מן הזרעים של הפלפל, חותכים לרבעים. .מקלפים את השום וחותכים לפרוסות.דק קוצצים את השמיר.

מקפלים בצנצנת סקווש, לסירוגין עם שום, פלפל ושמיר.מכינים את המילוי, מים רותחים עם מלח, להסיר מהחום ויוצקים חומץ.יוצקים את הפטיסונים ומגלגלים את הגדה, מקררים אותה מתחת לשמיכה.